Opis produktuSatake Sword Smith Nóż Sashimi Yanagiba 21 cm to taki nóż, który naprawdę robi robotę, kiedy trzeba pokroić rybę na plasterki tak cienkie, że aż przezroczyste. No wiesz, sashimi czy sushi tam każdy plasterek ma znaczenie. Długie, wąskie ostrze daje radę zrobić to bez problemu, a jednostronny szlif sprawia, że ruch noża jest lekki i precyzyjny, dzięki czemu mięso ryby nie rozrywa się, tylko ładnie się kroi. To jak z prostym cięciem, ale z efektem wow.Stal molibdenowo-wanadowa, z której zrobiono ostrze o twardości 56 HRC, trzyma ostrość naprawdę długo i nie rdzewieje serio, wystarczy go po prostu umyć pod bieżącą wodą i jest gotowy do dalszej pracy. No i ta lekkość z wagą około 110 g sprawia, że nawet jeśli kroisz rybę przez dłuższą chwilę, ręka się nie męczy. U mnie w kuchni to duży plus, bo czasem trzeba się skupić na każdym ruchu.Ergonomiczna rękojeść z polipropylenu trzyma się pewnie w dłoni, co jest ważne, bo przy takim krojeniu precyzja to podstawa. Dzięki temu...
więcej w sklepie
