Noże do ryb - bogaty asortyment | Popularne marki

99,00 zł

Victorinox Nóż do porcjowania Swiss Classic 12 cm 6.8103.12B

Opis produktuNóż do porcjowania Swiss Classic z ostrzem o długości 12 cm to taki sprytny pomocnik, który sprawdza się świetnie, kiedy trzeba pokroić mięso na ładne, równe porcje. Ostrze ze stali nierdzewnej trzyma ostrość przez długi czas, więc nie trzeba go co chwilę ostrzyć a kto ma na to czas, prawda?Rękojeść z polipropylenu (PP) jest całkiem wygodna i nie ślizga się w dłoni, nawet jak ręce są lekko mokre, co w kuchni bywa normą. Dzięki temu praca idzie płynnie, no i bez ryzyka, że nóż nagle wysunie się z rąk.Zwykle nóż ten roboczo używa się do mięsa kurczaka, wołowiny albo wieprzowiny bo ma wąskie ostrze, które nie niszczy mięsa, a pozwala pokroić kawałki ładnie, dokładnie, bez szarpania i rozdzierania struktury. Przy okazji wygląda to po prostu dobrze na talerzu.Ale nie skończy się na mięsie w praktyce ta sztuka przydaje się też przy rybach albo większych warzywach, jak spore papryki czy pomidory na grubsze plastry. Tak serio, niezła sprawa. Tylko nie próbuj nim rąbać kości czy...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 7613329113486

45,66 zł

Hygiplas Nóż do filetowania ryb 388 mm, Hygiplas FX120, niebieski I Hygiplas

Nóż do filetowania ryb 388 mm, Hygiplas FX120, niebieskiDługość ostrza: 10. Niebieski do surowej rybyZ niebieską rączką do kodowania kolorami, ten nóż kucharski został zaprojektowany do użycia na surowej rybie, co pomaga zmniejszyć ryzyko krzyżowego zanieczyszczenia żywności, utrzymując wysoki poziom higieny. Ostrze wykonane jest z wysokiej jakości stali nierdzewnej, która bez trudu przecina rybę, co umożliwia szybkie i łatwe przygotowanie jedzenia. Rączka odporna na zmywarkę sprawia, że nóż jest łatwy do czyszczenia i konserwacji, co czyni go idealnym do używania w zapracowanych kuchniach.Cechy produktuWymiary 38,8(l)cm, Materiał Stal nierdzewna, Twardość Rockwella 52-57 , Waga 100g, Miękki uchwyt z nylonu, Solidne i trwałe ostrze ze stali nierdzewnej, Niebieski - do użycia z surową rybą, Można myć w zmywarce Podmiot odpowiedzialny (GPSR): Nazwa firmy: Gastronoble, ul. Hurksestraat 2b, 5652 AJ Eindhoven, Netherlands, e-mail: info@gastronoble.com, --//--CharakterystykaRodzaj Noże do...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu

589,00 zł

Global G-41 Japoński Nóż do Filetowania 21 cm (Szewdzki)

Nóż Global G-10 to specjalistyczny nóż do filetowania i krojenia ryb, który doskonale sprawdza się również przy sprawianiu innych rodzajów mięsa, takich jak wołowina czy wieprzowina. Jego sztywna klinga zapewnia pełną kontrolę nad cięciem, szczególnie w przypadku dużych ryb, gdzie precyzja pracy ma kluczowe znaczenie. Wąskie ostrze umożliwia cięcie w najciaśniejszych miejscach przy klatce piersiowej czy wzdłuż kręgosłupa gwarantując dokładne oddzielanie mięsa od ości. To narzędzie, które sprosta wymaganiom zarówno profesjonalnych kucharzy, jak i pasjonatów kulinariów.Specyfikacja: Nóż Global G-10Długość ostrza: 21 cmMateriał: stal nierdzewna CROMOVA 18 (18% chromu)Twardość ostrza: 56 58 HRCPrzeznaczenie: filetowanie i krojenie ryb, sprawianie mięsaCharakterystyka: sztywna klinga, wąskie i precyzyjne ostrze...

Przejdź do sklepu

419,00 zł

Nóż szefa (15 cm) Spitzenklasse Plus WMF

Nóż szefa Spitzenklasse Plus WMF świetnie nadaje się do krojenia mięsa, ryb, warzyw, owoców , itp., do siekania ziół i orzechów. Według światowej sławy kucharzy jest jednym z najbardziej potrzebnych narzędzi w kuchni. Kolekcja Spitzenklasse Plus WMF to noże wykonane ze stali nierdzewnej: ostrze z kutej stali nierdzewnej 18/10 (CrMoV15) charakteryzuje się solidnością i wytrzymałością. Jego zaletą jest długotrwała ostrość , dzięki połączeniu tradycyjnego wykuwania ostrza i obróbki przy użyciu najnowszej technologii. Ergonomiczna rączka wykonana jest z tworzywa sztucznego i wzmocniona stalowymi nitami. Kuta nasada między ostrzem a rękojeścią zabezpiecza przed skaleczeniem. Wszystkie noże z kolekcji Spitzenklasse Plus WMF są wyprodukowane w Niemczech i należy je myć ręcznie. Długość ostrza: 15 cm.

Przejdź do sklepu 4000530677884

109,90 zł

Victorinox Nóż do Filetowania Ryb 5.8448.16 Swibo

Przejdź do sklepu 7611160045614

74,72 zł

HENDI Nóż do filetowania ryb Green Line 843321

Przejdź do sklepu 8711369843321

19,37 zł 25,83 zł

NÓŻ DO FILETOWANIA HACCP 300 mm BIAŁY HENDI ZE STALI NIERDZEWNEJ

Nóż do filetowania HACCP biały 300 mm Hendi nr kat. 842553 Cechy noża do filetowania HACCP 842553: Nóż do filetowania HACCP Hendi 300 mm biały to profesjonalne narzędzie zaprojektowane z myślą o intensywnej pracy w gastronomii i rygorystycznych wymogach systemu HACCP przeznaczony do nabiału i pieczywa. Dzięki ostrzu ze stali nierdzewnej 3CR13 o długości 150 mm, nóż zapewnia precyzyjne cięcie oraz długotrwałą ostrość, nawet podczas intensywnego użytkowania. Stal o grubości 0,9 mm gwarantuje wytrzymałość i odpowiednią sztywność. Ergonomiczny uchwyt wykonany z antypoślizgowego polipropylenu odpowiada normom HACCP, co umożliwia przypisanie noża do konkretnych produktów spożywczych, minimalizując ryzyko zanieczyszczeń krzyżowych. Z długością uchwytu 150 mm nóż idealnie leży w dłoni, gwarantując komfort i bezpieczeństwo pracy. Każdy nóż jest zapakowany w osobnym estetycznym blistrze. Kolory rękojeści według systemu HACCP Biały - do nabiału i pieczywa Niebieski - do owoców morza i surowych...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 8711369842553

1 399,00 zł

KOHERSEN Nóż Professional Olive Wood 21.6 cm

Nóż KOHERSEN Profesional Olive Wood 72209 to nóż szefa kuchni przeznaczony do do cięcia, siekania, porcjowania mięsa, ryb, warzyw, owoców i ziół. Nóż posiada ostrze wykonane ze stali damasceńskiej i włoskiego drewna oliwnego.

Przejdź do sklepu 5907642751558

28,44 zł

Rockingham Forge Essentials Nóż do filetowania z niebieską rękojeścią, elastyczny, 15 cm, do surowej ryby - Noże z kodowaniem kolorystycznym zapewniające higienę żywności i ochronę przed alergenami

Przejdź do sklepu 5019311003087

199,99 zł

Zestaw 3 Noży Kuchennych Wzór Japoński/damasceński W Pudełku

Ekskluzywne noże z grawerowanym wzorem damasceńskim - Sztuka Japońska w Twojej Kuchni! Renomowana Szwedzka marka Menuett zainspirowana legendarną stalą damasceńską stworzyła swój zestaw noży To nie jest kolejny chiński produkt niskiej jakości, który można spotkać na innych aukcjach. Noże zostały wykonane przez Szwedzką markę , dzięki czemu ich jakość wykonania jest na najwyższym poziomie ! Jeśli szukasz narzędzi, które uczynią gotowanie przyjemnością i nieporównywalnym doświadczeniem względem innych popularnych marek noży to trafiłeś idealnie ➡️ Kup teraz i poczuj różnicę w jakości! Cechy produktu: Hartowana stal nierdzewna – gwarantuje wysoką twardość, odporność na korozję i trwałość, co przekłada się na długotrwałe i bezproblemowe użytkowanie. Wysoka twardość (ok. 59 HRC) – Stal o znacznie większej twardości niż w nożach popularnych marek, dzięki czemu noże dłużej zachowują ostrość i wymagają rzadszego ostrzenia. Ostrzenie pod kątem 15° – zapewnia wyjątkową ostrość , umożliwiając ...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 5907213014204

9,99 zł

FLORINA Nóż szefa kuchni Wood 15 cm

FLORINA Nóż szefa kuchni Wood 15 cm EAN: 5907530001925 Nóż szefa kuchni 15 cm Wood to solidnie wykonane narzędzie, które stanie się nieodłącznym towarzyszem pasjonatów gotowania. Jego monumentalny wygląd idzie w parze z funkcjonalnością, zastępując inne noże w kuchni dzięki wszechstronnemu zastosowaniu. Ostrze o długości 15 cm charakteryzuje się szerokim kształtem i gładką powierzchnią wykonaną z wysokiej jakości stali nierdzewnej . Doskonała ostrość tego noża utrzymuje się przez długi czas, umożliwiając precyzyjne krojenie warzyw, filetowanie ryb czy przygotowywanie mięsa. Ergonomiczna rękojeść z wysokogatunkowego drewna zapewnia pewny chwyt i komfort podczas użytkowania , gwarantując bezpieczne korzystanie z noża. Ze względu na surowe materiały użyte do produkcji, zaleca się ręczne mycie, co przyczynia się do utrzymania doskonałej jakości noża na dłużej. Wybierz nóż szefa kuchni FLORINA Wood 15 cm, który nie tylko gwarantuje wyjątkową wytrzymałość i funkcjonalność, ale także...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu

103,00 zł

Samura Nóż kuchenny do filetowania Butcher, ostrze 23 cm

Nóż kuchenny do filetowania Samura Butcher, ostrze 23 cm Nóż Samura Butcher to niezastąpione narzędzie w każdej kuchni, idealne do precyzyjnego filetowania ryb i mięsa. Wyposażony w długie, 23-centymetrowe ostrze, pozwala na precyzyjne oddzielanie mięsa od kości. Idealny zarówno dla profesjonalistów, jak i pasjonatów gotowania. Zalety produktu: Długie i wąskie ostrze 23 cm zapewnia precyzyjne cięcia i łatwość w filetowaniu. Wykonany z japońskiej stali AUS-8, znanej z doskonałej ostrości i odporności na korozję. Hartowanie do 58 HRC zwiększa wytrzymałość noża, zapewniając trwałą ostrość. Ergonomiczna rękojeść z materiału ABS gwarantuje pewny chwyt i komfort użytkowania. Lekka konstrukcja (143 g) ułatwia manewrowanie i kontrolowanie noża. Nowoczesny design daje elegancki wygląd, stanowiąc stylowy dodatek do kuchni. Parametry techniczne: Długość całkowita: 36 cm Długość ostrza: 23 cm Waga: 143 g Rękojeść: ABS Materiał ostrza: Stal AUS-8 Twardość hartowania: 58 HRC Kod producenta:...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4751029328069

67,31 zł

Arcos Nóż do filetowania giętki 298 mm, czarny I Arcos

Nóż do filetowania giętki 298 mm, czarny 2900 to seria łącząca ergonomię, siłę, oraz prostotę zapewniające długotrwałe i komfortowe użytkowanie. Wyprodukowane w Hiszpanii. Ostrza wykonane blachy walcowanej z innowacyjnej, martenzytycznej stali nierdzewnej NITRUM o podwyższonej twardości oraz odporności na korozję. Uchwyty wykonane z polipropylenu wtryskiwany bezpośrednio na trzpień, co zwiększa trwałość łączenia. Powierzchnia uchwytów teksturowana, mocno chropowata zapobiega wyślizgnięciu się z dłoni (anti-slip). Na uchwytach powłoka BACTIPROOF SILVER pozwalającą zredukować do minimum gromadzenie się bakterii. Zwiększona odporność na wysoką temperaturę. Twardość: około 55HRC. Nadają się do mycia w zmywarce, lecz zalecane jest mycie ręczne. Z certyfikatem NSF. Przeznaczony do filetowania różnego rodzaju mięs oraz ryb ostrze wąskie, długie i giętkie. Specyfika ostrza ułatwia filetowanie, Ostrze wykonane z blachy walcowanej, Innowacyjna stal nierdzewna NITRUM , Powłoka antybakteryjna na...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu

589,00 zł

Global G-18 Japoński Nóż do Filetowania Elastyczny 24 cm

Nóż Global G-18 to specjalistyczne narzędzie kuchenne wyposażone w zwężoną, elastyczną klingę, które idealnie nadaje się do filetowania ryb oraz innych zadań wymagających precyzji i pełnej kontroli. Doskonale sprawdza się przy wycinaniu filetów, zdejmowaniu skóry z ryb, luzowaniu drobiu czy porcjowaniu większych kawałków mięsa. Długa klinga o długości 24 cm pozwala uzyskać nawet bardzo duże filety i minimalizuje straty produktu. Wykonany z wytrzymałej stali nierdzewnej CROMOVA 18, nóż charakteryzuje się twardością 56 58 HRC, co zapewnia trwałość i długotrwałą ostrość.Specyfikacja: Nóż Global G-18Przeznaczenie: filetowanie ryb, luzowanie drobiu, porcjowanie mięsaOstrze: zwężone, elastyczneDługość ostrza: 24 cmMateriał: stal nierdzewna CROMOVA 18 (18% chromu)Twardość stali: 56 58 HRC...

Przejdź do sklepu

430,00 zł

Nóż do filetowania Grand Gourmet WMF

Zaletą noża do filetowania Grand Gourmet WMF jest cienkie ostrze o długości 16 cm, dzięki któremu można dokładnie i delikatnie przygotować filety z ryb lub oddzielić mięso od łusek. Doskonale sprawdzi się zarówno w kuchni profesjonalisty, jak i amatora lubiącego gotować. Kolekcja Grand Gourmet WMF to noże wykonane ze stali nierdzewnej: ostrze z kutej stali nierdzewnej 18/10 (CrMoV15) charakteryzuje się solidnością i wytrzymałością. Jego zaletą jest długotrwała ostrość , dzięki połączeniu tradycyjnego wykuwania ostrza i obróbki przy użyciu najnowszej technologii. Rękojeść wykonana jest ze stali nierdzewnej Cromargan® – stopu opatentowanego przez markę WMF i używanego od czasów II wojny światowej. Rączka jest ergonomiczna i doskonale dopasowuje się do dłoni, a kuta nasada między ostrzem, i rękojeścią zabezpiecza przed skaleczeniem . Nóż jest higieniczny w użytkowaniu, dzięki płynnemu przejściu między ostrzem a rączką. Wszystkie noże z kolekcji Grand Gourmet WMF są wyprodukowane w...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4000530676795

155,00 zł

Samura MO-V nóż do filetowania - fileciak 218mm

Przejdź do sklepu 4751029321558

19,37 zł 25,83 zł

NÓŻ DO FILETOWANIA HACCP 300 mm ŻÓŁTY HENDI ZE STALI NIERDZEWNEJ

Nóż do filetowania HACCP żółty 300 mm Hendi nr kat. 842539 Cechy noża do filetowania HACCP 842539: Nóż do filetowania HACCP Hendi 300 mm żółty to profesjonalne narzędzie zaprojektowane z myślą o intensywnej pracy w gastronomii i rygorystycznych wymogach systemu HACCP przeznaczony do surowego drobiu. Dzięki ostrzu ze stali nierdzewnej 3CR13 o długości 150 mm, nóż zapewnia precyzyjne cięcie oraz długotrwałą ostrość, nawet podczas intensywnego użytkowania. Stal o grubości 0,9 mm gwarantuje wytrzymałość i odpowiednią sztywność. Ergonomiczny uchwyt wykonany z antypoślizgowego polipropylenu odpowiada normom HACCP, co umożliwia przypisanie noża do konkretnych produktów spożywczych, minimalizując ryzyko zanieczyszczeń krzyżowych. Z długością uchwytu 150 mm nóż idealnie leży w dłoni, gwarantując komfort i bezpieczeństwo pracy. Każdy nóż jest zapakowany w osobnym estetycznym blistrze. Kolory rękojeści według systemu HACCP Biały - do nabiału i pieczywa Niebieski - do owoców morza i surowych ryb...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 8711369842539

63,76 zł

3 Claveles Uniblock nóż do filetowania ryb, 17 cm

Przejdź do sklepu 8410990011498

454,96 zł

Dick Ergogrip zestaw 6 noży 82562000

Dick ERGOGRIP zestaw 6 noży 82562000 Dick ERGOGRIP zestaw 3 noży 82553000 Zestaw zawiera noże: Dick Ergogrip nóż trybownik wąski 13 cm niebieski 8236813 Dick Ergogrip nóż ubojowy 15 cm niebieski 8200615 Dick Ergogrip nóż masarski 18 cm niebieski 8236918 Dick Ergogrip nóż masarski blokowy 18 cm niebieski 8234818 Dick Ergogrip nóż ubojowy 18 cm niebieski 8200618 Dick Ergogrip nóż masarski blokowy 23 cm niebieski 8234823 Noże zapakowane w czarne etui. F. Dick ErgoGrip to seria profesjonalnych noży rzeźniczych, które charakteryzują się ergonomicznym kształtem rękojeści oraz wysoką jakością wykonania. Noże te są popularne wśród kucharzy i rzeźników ze względu na ich trwałość, ostrość oraz wygodę użytkowania. Cechy noży Dick ErgoGrip:Ergonomiczna rękojeść: zapewnia pewny i wygodny chwyt, minimalizując zmęczenie dłoni podczas długotrwałego użytkowania, higieniczne połączenie ostrza z rękojeścią.Wysokiej jakości stal: ostrza wykonane są z wytrzymałej stali nierdzewnej, która zapewnia...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4009215076035

109,00 zł

Tescoma Nóż do filetowania AZZA 16cm, stal nierdzewna, precyzyjny

Opis produktuNo dobra, ten nóż do filetowania AZZA Tescoma to takie narzędzie, które robi robotę, kiedy trzeba się zmierzyć z rybą albo delikatnym mięsem. Ma ostrze długości 16 cm, zrobione z jednego kawałka stali nierdzewnej serio, dzięki temu nie ma żadnych szczelin, gdzie mogłyby się chować resztki jedzenia, więc łatwo go utrzymać w czystości. W praktyce oznacza to, że nie musisz się martwić o jakieś ukryte niespodzianki pod powierzchnią noża.A to ostrze jest wąskie i elastyczne więc bez problemu oddzielisz mięso od ości, zwłaszcza jak łapiesz się za rybę. Ale nie tylko ryby, bo też całkiem nieźle radzi sobie z filetowaniem drobiu czy nawet delikatnych warzyw. Wiesz, jak to bywa takie precyzyjne cięcie, które nie niszczy produktu? No właśnie.Uchwyt jest zrobiony na serio solidnie ma masywne nity i jest ergonomiczny, więc nie ślizga się w dłoni, nawet jak masz mokre ręce albo dłubiesz przy kuchni trochę dłużej. Waży około 170 g, a cały nóż ma 29 cm, więc jest dobrze wyważony. Jak z...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 8595028421774

80,39 zł

Ambrogio Sanelli Supra Colore, nóż do filetowania ryb, niebieski, 18 cm I Ambrogio Sanelli

Ambrogio Sanelli Supra Colore, nóż do filetowania ryb, niebieski, 18 cm Ostrze wykonane z wysokiej jakości stali nierdzewnej NITRO-B Uchwyt wykonany z termoplastycznego tworzywa SEBS Twardość 56-58HRC Kolor uchwytu zgodne z nomenklaturą HACCP Podmiot odpowiedzialny (GPSR): Nazwa firmy: Ambrogio Sanelli S.r.l. Via Roma 54, 23834 Premana (LC), Italia, e-mail: info@ambrogiosanelli.it, --//--CharakterystykaKolor Niebieski Długość ostrza 180 mm Sposób użyciaMożna myć w zmywarkach Nie MateriałyMateriał Kopolimer Materiał ostrza Stal nierdzewna WymiaryDługość (mm) 310 Szerokość (mm) 29 Wysokość (mm) 18 Grubość (mm) 1,3

Przejdź do sklepu

675,00 zł

Chroma TURBO Nóż do Filetowania 19 cm / Porsche Design

Nóż do filetowania to elastyczne, wąskie narzędzie, które doskonale sprawdza się w zadaniach związanych z filetowaniem ryb i mięsa. Jego ostrze wykonane jest z najwyższej jakości wysokowęglowej stali nierdzewnej, o twardości minimum 60 HRC, co zapewnia niezwykłą trwałość i utrzymanie ostrości przez wiele lat, przy odpowiedniej pielęgnacji. Uchwyt noża, bezszwowo połączony z ostrzem i wykonany ze stali nierdzewnej, zapewnia większą higienę użytkowania oraz pewny chwyt. Dekoracyjna niebieska perła oddzielająca rączkę od ostrza nie tylko stanowi estetyczny detal, ale także skutecznie zapobiega osunięciu się ręki podczas precyzyjnej pracy. Ten nóż doskonale sprawdzi się przy filetowaniu ryb, owoców morza i mięsa. Został zapakowany w eleganckie pudełko, co czyni go idealnym prezentem dla kucharzy. Warto jednak pamiętać, że ze względu na wyjątkową ostrość, nóż ten jest szczególnie polecany do użytku przez doświadczonych profesjonalistów, a amatorzy powinni zachować ostrożność podczas...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu

469,00 zł

Nóż szefa (20 cm) Spitzenklasse Plus WMF

Przejdź do sklepu 4000530677891

104,72 zł

Victorinox Nóż do Filetowania Ryb 5.8450.20 Swibo

Przejdź do sklepu 7611160045638

19,37 zł 25,83 zł

NÓŻ DO FILETOWANIA HACCP 300 mm CZERWONY HENDI ZE STALI NIERDZEWNEJ

Nóż do filetowania HACCP czerwony 300 mm Hendi nr kat. 842522 Cechy noża do filetowania HACCP 842522: Nóż do filetowania HACCP Hendi 300 mm czerwony to profesjonalne narzędzie zaprojektowane z myślą o intensywnej pracy w gastronomii i rygorystycznych wymogach systemu HACCP przeznaczony do surowego mięsa. Dzięki ostrzu ze stali nierdzewnej 3CR13 o długości 150 mm, nóż zapewnia precyzyjne cięcie oraz długotrwałą ostrość, nawet podczas intensywnego użytkowania. Stal o grubości 0,9 mm gwarantuje wytrzymałość i odpowiednią sztywność. Ergonomiczny uchwyt wykonany z antypoślizgowego polipropylenu odpowiada normom HACCP, co umożliwia przypisanie noża do konkretnych produktów spożywczych, minimalizując ryzyko zanieczyszczeń krzyżowych. Z długością uchwytu 150 mm nóż idealnie leży w dłoni, gwarantując komfort i bezpieczeństwo pracy. Każdy nóż jest zapakowany w osobnym estetycznym blistrze. Kolory rękojeści według systemu HACCP Biały - do nabiału i pieczywa Niebieski - do owoców morza i surowych ...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 8711369842522

88,58 zł

F. DICK FD-82417-15-1 Nóż do filetowania ryb, półelastyczny, ostrze o długości 15 cm

Przejdź do sklepu 4009215058727

109,00 zł

Victorinox Nóż do porcjowania Swiss Classic 18 cm 6.8103.18B

Codzienne porcjowanie bez zbędnego wysiłkuWyobraź sobie, że zasiadasz do obiadu i masz za zadanie pokroić mięso na równe kawałki no wiesz, by wszystko ładnie wyglądało i szybciej się gotowało. Tylko zwykły nóż ślizga się gdzie chce, a kawałki są nierówne i nerwy trochę rosną... Tu wchodzi do gry nóż do porcjowania Swiss Classic 18 cm od Victorinox, który naprawdę daje radę z tym problemem.To smukłe ostrze o długości 18 cm sprawia, że krojenie kurczaka, wołowiny czy wieprzowiny idzie gładko, a kawałki wychodzą równe jak taśma produkcyjna. W praktyce łatwo jest zobaczyć, że to narzędzie nie tylko usprawnia robotę, ale też daje radość z porządkowania mięsa na talerzu.Materiał i konstrukcja chłodny w dotyku i solidnyOstrze zrobione jest ze stali nierdzewnej, która nie odpuszcza i trzyma ostrość przez długi czas, co przy częstym krojeniu mięsa to ogromna wygoda. No i ta prosta krawędź ostrza tnie bez szarpania, więc nawet delikatny plaster schabu wychodzi perfekcyjny.Rękojeść zrobiono z...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 7613329113509

167,33 zł

Hendi Nóż japoński Sashimi 405 mm I Hendi

Nóż japoński Sashimi 405 mm Wyprodukowane w Japonii tradycyjny japoński design. Wszystkie noże z tej linii tworzą kompletny zestaw do tradycyjnego przygotowywania sushi. Ostrze wykonane z japońskiej stali nierdzewnej SUS 420J2. Rękojeść wykonana z drewna topolowego. Twardość ostrza: ok. 53 HRC. Nie nadają się do mycia w zmywarce. Jednostronnie ostrzony. Długa, cienka klinga jest idealna do filetowania małych i średnich ryb oraz krojenia filetów rybnych na sashimi i sushi za pomocą jednego ruchu. Tradycyjny japoński design wyprodukowany w Japonii, Doskonały do krojenia filetów na sashimi i sushi, Tnie delikatne produkty płynnie i bez uszkodzeń, za pomocą jednego ruchu, Ostrzony jednostronnie, Wysokiej jakości rękojeść z drewna topolowego Podmiot odpowiedzialny (GPSR): Nazwa firmy: HENDI POLSKA SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ, ul. Firmowa 12, 62-023 Robakowo, PL, e-mail: witaj@hendi.com, --//--CharakterystykaRodzaj Nóż santoku Długość ostrza (mm) 270 Długość uchwytu (mm) 135...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu

759,00 zł

Chroma TURBO Japoński Nóż Santoku 17,8 cm / Porsche Design

Nóż japoński Santoku to hołd dla tradycji w nowoczesnym wydaniu. Jego ostrze wykonane jest z najwyższej jakości wysokowęglowej stali nierdzewnej o twardości minimum 60 HRC, co zapewnia niezwykłą trwałość i utrzymanie ostrości przez wiele lat przy odpowiedniej pielęgnacji. Rączka tego noża jest bezszwowo połączona z ostrzem i wykonana również ze stali nierdzewnej, co nie tylko gwarantuje higienę użytkowania, ale także dodaje elegancji. Charakterystyczna niebieska perła, oddzielająca uchwyt od ostrza, chroni przed przypadkowym zsunięciem się dłoni podczas pracy. Nóż ten doskonale sprawdzi się przy krojeniu ryb, mięsa i warzyw. Został zapakowany w eleganckie pudełko, co czyni go doskonałym prezentem dla kucharzy. Warto jednak pamiętać, że ze względu na wyjątkową ostrość, nóż ten jest szczególnie polecany do użytku przez doświadczonych profesjonalistów, a amatorzy powinni zachować większą ostrożność podczas korzystania z niego. Produkt wykonany jest z wysokowęglowej stali nierdzewnej,...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu

549,00 zł

Nóż szefa (20 cm) Grand Gourmet WMF

Nóż szefa kuchni z ostrzem o długości 20 cm. Przez światowej sławy kucharzy polecany jest do krojenia mięsa, ryb, warzyw, owoców, itp., do siekania ziół i orzechów. Szeroką stroną ostrza można też uklepywać np. mięso na kotleciki. Kolekcja Grand Gourmet WMF to noże wykonane ze stali nierdzewnej: ostrze z kutej stali nierdzewnej 18/10 (CrMoV15) charakteryzuje się solidnością i wytrzymałością. Jego zaletą jest długotrwała ostrość , dzięki połączeniu tradycyjnego wykuwania ostrza i obróbki przy użyciu najnowszej technologii. Rękojeść wykonana jest ze stali nierdzewnej Cromargan® – stopu opatentowanego przez markę WMF i używanego od czasów II wojny światowej. Rączka jest ergonomiczna i doskonale dopasowuje się do dłoni, a kuta nasada między ostrzem, i rękojeścią zabezpiecza przed skaleczeniem . Nóż jest higieniczny w użytkowaniu, dzięki płynnemu przejściu między ostrzem a rączką. Wszystkie noże z kolekcji Grand Gourmet WMF są wyprodukowane w Niemczech i należy je myć ręcznie. Długość...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4000530676702

136,00 zł

Samura Mo-v Mały nóż Kuchenny do Filetowania 139mm. do Mięsa i Ryb

Przejdź do sklepu 4751029323347

66,42 zł 88,56 zł

NÓŻ DO FILETOWANIA GIĘTKI 298 mm SERIA 2900 ARCOS CZARNY

Nóż di filetowania giętki 298 mm seria 2900 długość ostrza 170 mm, nr kat. 293125 czarny Arcos Cechy serii 2900 Arcos: Nóż do filetowania, giętki, seria 2900 firmy Arcos jest wykonany z innowacyjnej, opatentowanej stali nierdzewnej, której zawdzięcza swoją wysoką twardość i odporność na korozję. Zapewnia ergonomię i higienę pracy dzięki teksturowanemu uchwytowi anti-slip z powłoką redukującą gromadzenie się bakterii. Przeznaczony do filetowania różnego rodzaju mięs oraz ryb - ostrze wąskie, długie i giętkie. 2900 to seria łącząca ergonomię, siłę, oraz prostotę zapewniające długotrwałe i komfortowe użytkowanie. Wyprodukowana w Hiszpanii. Ostrza wykonane blachy walcowanej - z innowacyjnej, martenzytycznej stali nierdzewnej NITRUM o podwyższonej twardości oraz odporności na korozję. Uchwyty wykonane z polipropylenu - wtryskiwany bezpośrednio na trzpień, co zwiększa trwałość łączenia. Powierzchnia uchwytów teksturowana, mocno chropowata - zapobiega wyślizgnięciu się z dłoni (anti-slip)....więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 8421002293153

106,17 zł

F. DICK Nóż do filetowania ryb, ErgoGrip (nóż do filetowania z ostrzem 21 cm, stal X55CrMo14, nierdzewna, 56 HRC) 82417211, niebieski

Przejdź do sklepu 4009215060539

109,90 zł

Ambrogio Sanelli Nóż do filetowania elastyczny Supra, 25 cm

Nóż do filetowania elastyczny Ambrogio Sanelli Supra, 25 cm - Precyzja i Komfort Dla Profesjonalistów i Pasjonatów! Prezentujemy elastyczny nóż do filetowania z renomowanej serii Supra marki Ambrogio Sanelli, zaprojektowany z myślą o najwyższej jakości i precyzji. Idealny zarówno dla profesjonalnych kucharzy, jak i domowych entuzjastów gotowania, ten nóż staje się nieodzownym narzędziem w każdej kuchni. Kluczowe cechy produktu: Ostrze wysokiej jakości: Wykonane z stali nierdzewnej NITRO-B (1.4916), wzbogaconej azotem, co gwarantuje doskonałą twardość oraz odporność na korozję. Elastyczność: Specjalnie zaprojektowane elastyczne ostrze pozwala na precyzyjne filetowanie ryb, zapewniając łatwe i efektywne oddzielanie mięsa od ości. Ergonomiczny uchwyt: Uchwyt wykonany z materiału SEBS, który zapewnia wygodny i pewny chwyt, nawet podczas długotrwałej pracy. Zgodność z normami: Wszystkie komponenty spełniają najwyższe standardy unijne w zakresie higieny oraz odporności na ekstremalne...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 8021210535115

799,00 zł

Chroma TURBO Japoński Nóż Katano do Siekania 18,5 cm / Porsche Design

Nóż Katano Turbo to połączenie tradycyjnego japońskiego rzemiosła z nowoczesnym designem. Ten tradycyjny japoński nóż jest idealny do siekania warzyw, owoców, mięsa i ryb. Jego ostrze wykonane jest z najwyższej jakości wysokowęglowej stali nierdzewnej o twardości minimum 60 HRC, co zapewnia niezwykłą trwałość i utrzymanie ostrości przez wiele lat, pod warunkiem odpowiedniej pielęgnacji. Uchwyt noża, bezszwowo przechodzący w ostrze i wykonany z tej samej stali nierdzewnej, zapewnia większą higienę i trwałość użytkowania. Niebieska perła, umieszczona między ostrzem a rączką, stabilizuje rękę, chroniąc przed przypadkowym zsunięciem się podczas krojenia. Ten nóż Katano Turbo doskonale sprawdzi się w wielu kuchennych zadaniach, od siekania warzyw po obróbkę mięsa i ryb, a nawet owoców morza. Został zapakowany w stylowe pudełko, co czyni go doskonałym prezentem dla miłośników gotowania.Produkt został wykonany z wysokowęglowej stali nierdzewnej, wykorzystując tradycyjne japońskie metody...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu

113,52 zł

Victorinox Nóż do Filetowania Ryb 5.8452.20 Swibo

Przejdź do sklepu 7611160045676

74,72 zł 99,63 zł

Nóż do filetowania ryb - giętki

Ostrza noży wykonane z jednego kawałka stali nierdzewnej AISI 420 z węglowo-molibdenowowanadową domieszką, co gwarantuje zachowanie ostrych, odpornych na korozję krawędzi tnących o dużej twardości i odpowiedniej elastyczności Ostrza noży posiadają wklęsły szlif dla lepszego wyważenia, komfortu pracy i jej efektywności Każdy nóż jest wykańczany i ostrzony ręcznie Jednorodna krawędź tnąca o optymalnym kącie ( Noże charakteryzują się długą żywotnością ostrza i bardzo łatwym ostrzeniem Wyjątkowa, ergonomiczna rękojeść wykonana z tworzywa Santoprene z domieszką polipropylenu posiada właściwości antypoślizgowe i jest dużo bezpieczniejsza w użyciu od tradycyjnych rękojeści Można myć w zmywarce i dezynfekować Zielony kolor sprawia, że nóż jest dobrze widoczny na blacie roboczym

Przejdź do sklepu 8711369843321

130,00 zł

F. DICK ErgoGrip 82417181 nóż do filetowania ryb z ostrzem 18 cm, stal X55CrMo14, nierdzewny, 56 HRC

Przejdź do sklepu 4009215060522

114,00 zł

Fissman Kensei Ittosai nóż Kuchenny Slicer 20cm w Stylu Japońskim

Opis produktuNóż kuchenny Fissman Kensei Ittosai Slicer 20cm to taki kompan, który naprawdę ułatwia życie w kuchni, kiedy trzeba pokroić coś z prawdziwą precyzją. Z tym długim, bo 20 cm ostrzem żaden spory kawałek mięsa nie jest straszny plasterki wychodzą gładziutkie, niezależnie czy robisz sobie carpaccio na szybko, czy siekasz warzywa do sałatki na weekendowy obiad.No i wcale nie jest tak, że nóż posłuży Ci tydzień, a potem się rozlecą. Tu mamy japońską stal AUS-8, która nie tylko trzyma się dzielnie przez długi czas, ale też nie pozwala na rdzę serio, przeszedłem się tym przez umywalkę i ani śladu korozji. Dzięki hartowaniu 58 HRC ostrze w praktyce trzyma się ostrości naprawdę długo, a jeśli się znudzi szybkie naostrzenie i znów jak nowe.Co do rękojeści tu akurat jest z naturalnego drewna. Trochę takie klasyczne rozwiązanie, ale wiesz, sprawdza się świetnie, bo złapiesz nóż pewnie i wygodnie, nawet jak kroisz trochę dłużej. Dłoń się mniej męczy, a do tego masz pełną kontrolę nad...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 5905489703754

118,80 zł

Victorinox Nóż do Filetowania Ryb 5.3813.18

- nóż do filetowania ryb- czarna rękojeść z tworzywa sztucznego Fibrox- bardzo giętkie ostrze- ostrze o długości 18 cm (5.3813.18)...

Przejdź do sklepu 7611160507778

79,33 zł 105,78 zł

Ambrogio Sanelli Supra Colore, nóż do filetowania ryb, NIEBIESKI, 18 cm

Ostrze wykonane z wysokiej jakości stali nierdzewnej NITRO-B Uchwyt wykonany z termoplastycznego tworzywa SEBS Twardość 56-58HRC Kolor uchwytu zgodne z nomenklaturą HACCP

Przejdź do sklepu 8021210735102

171,70 zł

ARCOS Kuty nóż do filetów 20 cm ze stali nierdzewnej i ostrze 200 mm, ostry nóż do steków do filetowania mięsa i ryb, ergonomiczny uchwyt polioksymetylenowy POM, seria Riviera Blanc, kolor biały

Przejdź do sklepu 8421002233043

119,00 zł

Victorinox Nóż do filetowania ryb Swibo - Giętkie ostrze, ergonomiczna rączka z polyamidu, do trybowania i plastrowania - 16 cm - 5.8448.16

Opis produktuNóż do filetowania ryb Victorinox Swibo 5.8448.16 to taki kompan, który naprawdę ułatwia życie, kiedy zabierasz się za rybę. Wiesz, to nie jest zwykły nóż ma giętkie, wąskie ostrze o długości 16 cm, które świetnie radzi sobie z oddzielaniem mięsa od ości. No i ta precyzja! Dzięki temu filetowanie nie trwa wieczność i nie trzeba się męczyć, kiedy np. szykujesz łososia albo dorsza na rodzinny obiad.Co więcej, rączka z polyamidu 6 robi robotę trzyma się ją pewnie, nawet jak palce trochę wilgotne od ryby czy wody. U mnie w kuchni to duży plus, bo nie trzeba się bać, że nóż się wyślizgnie i zrobi psikusa. A przy wadze 69 g jest lekki, ale nie taki zabawkowy po prostu wygodny, a podczas dłuższego filetowania ręka się nie męczy.Kąt ostrzenia 25 30 stopni pozwala mu trzymać ostrość przez dłuższy czas, a sam nóż jest na tyle elastyczny, że radzi sobie z różnymi rodzajami ryb od tych najdelikatniejszych po bardziej zwarte kawałki mięsa. To naprawdę przydaje się, gdy nie chcesz co...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 7611160045614

148,72 zł

Victorinox Nóż do Filetowania Ryb 5.3810.18

- nóż do filetowania ryb- palisandrowa rękojeść- bardzo giętkie ostrze- ostrze o długości 18 cm...

Przejdź do sklepu 7611160507044

230,62 zł 307,50 zł

NÓŻ YANAGI SASHIMI HASAKI DO SUSHI 400 mm AMBROGIO SANELLI

Nóż Yanagi Sashimi Hasaki do sushi 400 mm Ambrogio Sanelli Nóż Yanagi Sashimi Hasaki to profesjonalne narzędzie kuchenne stworzone z myślą o mistrzach sushi. Jego nazwa Hasaki w języku japońskim oznacza krawędź tnącą , co doskonale odzwierciedla jego precyzję i jakość. Zaprojektowany do krojenia sashimi i sushi , pozwala na idealne cięcia, które podkreślają strukturę i świeżość składników. Precyzyjne ostrze niemiecka stal NITRO-B Specjalnie modyfikowana stal nierdzewna NITRO-B (X50CrMoVN15 / AISI440B) wzbogacona azotem dla zwiększonej odporności na korozję i lepszej twardości . Twardość 57-58 HRC zapewnia długotrwałą ostrość i łatwość ponownego ostrzenia . Jednostronne ostrzenie charakterystyczne dla noży Yanagi , minimalizuje tarcie i ułatwia precyzyjne cięcie surowych ryb . Długość ostrza: 270 mm idealna do krojenia dużych kawałków sashimi i filetowania ryb . Ergonomiczny i trwały uchwyt POM Lekka, dobrze wyważona konstrukcja zapewnia komfort pracy i precyzyjne prowadzenie noża....więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 8021210264138

217,75 zł

Wüsthof Nóż do filetowania, Gourmet (1025049116), elastyczne ostrze 16 cm, stal nierdzewna, do mycia w zmywarce, nóż do filetowania ryb, mięsa, owoców

Przejdź do sklepu 4002293106830

123,00 zł

Victorinox Nóż do Filetowania Fibrox - Do gotowania, lekki, ergonomiczna rękojeść - 18 cm

Precyzja filetowania na wyciągnięcie rękiMasz taką sytuację stoisz nad kuchennym blatem, próbujesz oddzielić mięciutkie mięso łososia od ości, a nóż musi działać jak druga ręka, delikatnie i dokładnie. Ten nóż do filetowania Fibrox Victorinox 5.3703.18 to właśnie takie narzędzie, które sprawia, że ta praca idzie jak po maśle. Wygodny, lekki i zwinnie prowadzi się po rybie, więc nawet jeśli filetujesz po raz pierwszy, nie powinno być większych problemów.Opis produktuNóż do Filetowania Fibrox Victorinox 5.3703.18 ma ostrze długości 18 cm, które jest na tyle elastyczne, że bez problemu oddzielisz mięso od skóry i ości serio, nawet te cienkie płaty pstrąga czy miecznika nie stawiają oporu. To trochę jak praca z pędzlem, tyle że w kuchni.Rękojeść z materiału TPE jest chłodna w dotyku i naprawdę dobrze leży w dłoni. Wiesz, nie ślizga się, nawet gdy masz mokre ręce albo tłuste palce a to przy filetowaniu ryb jest mega ważne. Do tego nóż waży tylko 91 g, więc przy dłuższej pracy nie...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 7611160502124

104,72 zł

Victorinox Nóż do Filetowania Ryb 5.8449.20 Swibo

Przejdź do sklepu 7611160045621

349,66 zł

Wüsthof Nóż do filetowania ryb, Classic (1040102916), długość ostrza 16 cm, kute, stal nierdzewna, ostry nóż kuchenny z elastycznym ostrzem

Przejdź do sklepu 4002293105017

126,00 zł

Samura Bamboo nóż do filetowania fileciak 224mm

Opis produktuNóż do filetowania Samura Bamboo z ostrzem długości 224 mm to taki kumpel w kuchni, któremu naprawdę można zaufać, gdy trzeba starannie oddzielić mięso od kości. Wiesz, takie noże rzadko sprawiają, że filetowanie idzie gładko ale ten? No właśnie, potrafi zrobić robotę, nawet gdy ryba jest śliska i kapryśna.Ostrze z stali AUS-8 znane jest ze swojej wytrzymałości trzyma ostrość i nie lubi rdzewieć, czyli spoko, nie musisz się bać, że po kilku użyciach będzie do wymiany. Hartowanie na poziomie 59 HRC to taka złota równowaga nóż jest na tyle twardy, żeby kroił cienko i pewnie, a jednocześnie nie tak sztywny, by łamał się przy pierwszym lepszym ruchu.Rękojeść? No to właśnie ta rzecz, która ucieszy każdego, kto czasem dłubie dłużej przy kuchennych sprawach. Robiona ze stali nierdzewnej, jest lekka i zapewnia pewny chwyt. Lekkość w okolicach 80 g sprawia, że nóż nie męczy ręki, nawet gdy masz przed sobą naprawdę sporo filetowania.A wiesz co jest fajne? Ten nóż umie więcej niż...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 5905489704225

126,00 zł

Samura Bamboo nóż do filetowania fileciak 224mm

Przejdź do sklepu 5905489704225

508,98 zł

Wüsthof Nóż do filetowania, Classic Ikon Crème (1040433716), elastyczne ostrze 16 cm, kute, nóż do filetowania ryb, mięsa i owoców, biały uchwyt

Przejdź do sklepu 4002293102207

128,99 zł

Sekiryu Nóż Sashimi 21cm [sr400], stal 420J2, jednostronny szlif

Nóż Sekiryu Sashimi 21cm [SR400], stal 420J2, jednostronny szlifOdkryj jakość i precyzję japońskiego rzemiosła z nożem Sashimi marki Sekiryu. Ten wyjątkowy nóż kuchenny o długości ostrza 210 mm doskonale sprawdzi się przy przygotowywaniu sushi, sashimi, a także do krojenia cienkich plastrów i filetowania ryb. Dzięki jednostronnemu szlifowi, nóż umożliwia precyzyjne cięcie, zapewniając doskonałą estetykę przygotowywanych dań.Wyjątkowe cechy: Ostrze z wysokiej jakości stali 420J2, zahartowane do twardości +/- 53 HRC, gwarantuje trwałość i ostrość. Jednostronne zaostrzenie ostrza pozwala na wyjątkową precyzję cięcia, idealne do specjalistycznych technik przygotowania sashimi. Minimalistyczna stylistyka nawiązująca do tradycyjnych japońskich mieczy samurajskich jasna rękojeść wykonana z drewna topoli oraz subtelny czarny pierścień ochronny dodają elegancji. Nóż łatwy do naostrzenia, polecany szczególnie amatorom, którzy chcą rozpocząć przygodę z japońskimi ostrzami. Najlepiej korzystać z...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4541319183832

193,00 zł

Samura MO-V nóż do filetownia fileciak 226mm

Przejdź do sklepu 5905489704263

128,99 zł

Sekiryu Nóż KATEI HAMMERED Sashimi 210 mm [SRH400]

Nóż Sekiryu KATEI HAMMERED Sashimi 210 mm [SRH400]Prezentujemy nóż z serii KATEI HAMMERED, który stanowi niezastąpioną pomoc w przygotowywaniu japońskich potraw, takich jak sushi i sashimi. Dzięki smukłemu i długiemu ostrzu, wykonaniu z wysokiej jakości stali 420J2 oraz jednostronnemu szlifowi, nóż ten zapewnia niezwykłą precyzję, pozwalając na krojenie cienkich plastrów ryb i mięsa bez ich uszkodzenia.Zalety:Elegancki wygląd wzbogacony młotkowaną powierzchnią klingi (Tsuchime), która przyciąga uwagę i dodaje charakteru.Rękojeść wykonana z drzewa topoli, zabarwiona na ciemny brąz, zapewnia wygodny i pewny chwyt.Specjalistyczne jednostronne ostrzenie, typowe dla modelu Sashimi, umożliwia uzyskanie idealnych plastrów.Cechy charakterystyczne:Typ stali: stal 420J2 znana z odporności na korozję i łatwości ostrzenia.Materiał rękojeści: drewno topoli.Twardość: +/- 53 HRC optymalna dla kuchennych noży amatorskich.Długość całkowita: 325 mm.Długość ostrza: 210 mm.Szerokość klingi: 24 mm.Grubość ...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4541319183832

129,00 zł

Victorinox Nóż do filetowania ryb Swibo - Giętkie ostrze, poliamidowa rękojeść, sterylizowalny, do filetowania i trybowania - 20 cm - 5.8452.20

Przejdź do sklepu 7611160045676

129,00 zł

Victorinox Nóż ubojowy Swibo - Lekki, ergonomiczny, do trybowania i skórowania - Ostrze 20 cm - 5.8411.20

Opis produktuMasz ochotę poznać nóż, który naprawdę daje radę przy mięsie? No to ten Victorinox Swibo 5.8411.20 to kawał porządnego narzędzia ostrze ma 20 cm, jest gładkie i proste, więc świetnie nadaje się do trybowania albo skórowania. Wiesz, takie precyzyjne ruchy, jak przy plastrowaniu większych kawałków mięsa czy fletowaniu ryb dokładnie to, co tu wypada.Rączka z polyamidu 6 nie ślizga się, nawet jak masz ręce zamoczone, więc nie musisz się martwić, że nóż ucieknie. Waży 153 g, co przy tych gabarytach daje super wyważenie nie męczy się ręka, nawet jak przy nim spędzisz pół dnia. No i jeszcze dobra wiadomość: możesz go wrzucić do zmywarki, bez ceregieli.Jakby tego było mało, to nóż znosi sterylizację do 120 C (czyli 250 F), więc jak masz kuchnię albo zakład z wysokimi wymaganiami higienicznymi, to też się nada. Kąt ostrzenia to 25 30 stopni; no i to jest taki fajny kompromis nóż tnie dokładnie, ale nie musisz go ostrzyć co chwila, serio.W praktyce ten nóż trzyma ostrość i radzi...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 7611160045225

135,00 zł

Opinel Nóż Parallele Fillet 121

Nóż Opinel Parallele Fillet 121 to wysoce funkcjonalne narzędzie kuchenne, stworzone z myślą o najbardziej wymagających użytkownikach. Jest częścią prestiżowej serii narzędzi kuchennych marki Opinel, która zdobyła uznanie na całym świecie dzięki połączeniu prostoty formy z najwyższą jakością materiałów i wykonania.Cechy i zalety produktu:Mocna stal nierdzewna: Klingę wykonano z martenzytycznej stali nierdzewnej X50CrMoV15, która charakteryzuje się wysoką zawartością chromu. Stal ta zapewnia doskonałe właściwości tnące, odporność na korozję oraz łatwość ponownego ostrzenia. Doskonała ergonomia: Rękojeść noża wykonana jest z naturalnego drewna bukowego, którego staranne wyprofilowanie zapewnia komfort i pewność uchwytu podczas pracy.Wszechstronne zastosowanie: Idealny do filetowania ryb, usuwania skóry czy krojenia wędlin na cienkie plastry - przydatny w każdej kuchni, zarówno domowej, jak i profesjonalnej.Elegancja i tradycja: Dzięki klasycznemu wykonaniu, nóż ten jest nie tylko...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 3123840018213

139,00 zł

Victorinox Nóż rzeźniczy Swibo - lekki, ergonomiczny uchwyt, do trybowania i plastrowania - 21 cm - 5.8426.21

Opis produktuNóż rzeźniczy Victorinox Swibo 5.8426.21 to taki kompan, który nie zawodzi, kiedy trzeba pokroić mięso z precyzją i bez zbędnego wysiłku. Ostrze ma 21 cm długości i jest zrobione ze stali nierdzewnej więc nie straszna mu rdza ani szybkie tępnienie. W praktyce sprawdza się świetnie przy krojeniu większych kawałków mięsa, odcinaniu kości, a nawet delikatnym plastrowaniu, na przykład polędwicy. No wiesz, kiedy chcesz mieć wszystko równo i bez nerwów.Rączka z Polyamidu 6 jest tak zaprojektowana, że pewnie leży w dłoni, nawet jeśli masz trochę wilgoci na rękach. To spora wygoda, szczególnie przy dłuższej pracy, bo nóż waży tylko 145 g lekki, ale nie za lekki, więc łatwo nim manewrować bez zmęczenia. No i jeszcze bonus można go wrzucić do zmywarki albo wysterylizować w temperaturze do 120 C, co w kuchni czy zakładzie rzeźniczym jest naprawdę na plus.Kąt ostrzenia między 25 a 30 stopni pozwala na precyzyjne cięcia, a ostrze trzyma ostrość przez dłuższy czas. Twardość na poziomie ...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 7611160045348

155,00 zł

Samura MO-V nóż do filetowania - fileciak 218mm

Opis produktuNo to wyobraź sobie nóż, który nie tylko robi robotę, ale też nie sprawia problemów Samura MO-V nóż do filetowania 218 mm właśnie taki jest. Ostrze z japońskiej stali AUS-8 o twardości 58 HRC trzyma ostrość naprawdę długo, więc jak raz spróbujesz filetować łososia czy dorsza, to wiesz, że cięcie jest gładkie i precyzyjne, bez szarpania mięsa.To ostrze ma 218 mm długości i jest elastyczne serio, łatwo się dopasowuje do kości, więc mięso odchodzi jak po maśle. U mnie w kuchni sprawdza się też świetnie do drobiu nie ma mowy o rozdarciach czy nieestetycznych kawałkach. Razem z sąsiadem robiliśmy kurczaka na grilla i ten nóż pomógł wyczarować idealne filety.Rękojeść z materiału G-10 to kolejny plus pewny chwyt nawet jak dłonie są lekko wilgotne (bo wiadomo, w kuchni często tak bywa). Wystarczy przetrzeć wilgotną ścierką i gotowe. Komfort jest naprawdę wyczuwalny, zwłaszcza gdy trzeba filetować trochę więcej ryb ręka się nie męczy, a praca idzie sprawnie.No i co fajne nóż ten...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4751029321558

159,00 zł

Arcos Nóż do trybowania Riviera, ostrze 13cm, stal NITRUM, ekologiczny

Opis produktuNo dobrze, wyobraź sobie nóż do trybowania Riviera Arcos z ostrzem długości 130 mm. Ten maluch został stworzony po to, żeby mięso oddzielać od kości z prawdziwą precyzją no wiesz, jak trzeba sprawnie i bez zbędnej siły przy filetowaniu drobiu albo takim cięciu wzdłuż żeber. U mnie w kuchni faktycznie świetnie się sprawdza, gdy odtłuszczam większe kawałki mięsa no zgrabne i elastyczne, dokładnie tam, gdzie trzeba.Ostrze zrobione jest ze stali NITRUM, czyli takiego stopu z dodatkiem azotu dzięki temu trzyma ostrość naprawdę długo i nie ściera się jak inne noże. To ma wielkie znaczenie, jeśli często wrzucasz się w gotowanie dużych rzeczy albo często przyrządzasz różne mięsiwa. A to, że jest twarde, pomaga w tych delikatnych czynnościach, gdzie trzeba iść na czuja, a nie na siłę.No i jeszcze jest coś fajnego ta stal NITRUM to nie jest przypadkowy składnik. Cały proces produkcji wykorzystuje azot prosto z powietrza, więc środowisko się nie dusi, nie ma niepotrzebnych...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 8421002231506

159,20 zł

Satake Cutlery Nóż Szefa Air Holes 18 Cm Satake Satoru

Kiedy nóż zaczyna przywierać do składników, to nawet zwykłe krojenie potrafi zmienić się w małą udrękę. Znacie to? Pomidory, ser albo miękkie pieczywo ciągną się za nożem i nagle cały rytm kuchennych działań idzie się no wiecie, schować.No właśnie wtedy przydaje się nóż Szefa Air Holes 18 cm Satake Satoru. To taki japoński nóż, co niby prosty, ale zrobi robotę, bo ma te specjalne otwory powietrzne dzięki nim mniej przywiera i krojenie idzie gładko jak po maśle. Ostrze ma 18 cm, co pozwala na manewrowanie nim bez problemu, a całość naprawdę dobrze leży w dłoni.Opis produktuOstrze jest zrobione ze stali nierdzewnej z rdzeniem z 420J2. Co fajne ma twardość na poziomie 56-58 HRC, więc trzyma ostrość dłużej niż przeciętne noże, no i nie trzeba go ostrzyć co chwilę. Szerokość klingi to około 4,3 cm, grubość około 1,8 mm czyli ani za cienko, ani za grubo, co daje fajną stabilność podczas krojenia. Waga to 135 g, więc nóż jest lekki, ale nie jest jak papier czuje się go dobrze w dłoni.Te...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4956617803618

159,20 zł

Satake Cutlery Mfg.co.,ltd Satake Cutlery Mfg Satoru Nóż do filetowania 17 cm

Opis produktuNo dobra, mamy tu nóż do filetowania Satake Cutlery Mfg Satoru z ostrzem długości 18 cm. Smukły i cienki tak, że spokojnie oddziela mięso od kości, nie marnując przy tym zbyt wiele. Ostrze ma szerokość 3 cm i jest cienkie na około 1,6 mm, więc nie ciągnie za sobą wielkich kawałków, tylko pozwala nad wszystkim panować od delikatnego łososia po trochę bardziej zwarty stek.Co do rękojeści zrobiona z bakelitu z mączką drzewną, dlatego trzyma się pewnie, nawet jak dłonie są mokre. No i jest wygodna, nie męczy ręki, kiedy trzeba się trochę dłużej napracować przy filetowaniu. U mnie, szczerze mówiąc, przy tej rękojeści mniej się ślizga niż przy plastikowych uchwytach, a wilgoć? No problem.Ostrze wykonane jest ze stali molibdenowo-wanadowej to taki skład, który dobrze sobie radzi ze ścieraniem i rdzewieniem. Dzięki temu nóż trzyma ostrość przez długi czas, nawet jeśli używa się go intensywnie. Twardość 56-58 HRC to taki złoty środek jest wystarczająco twardy, by kroić dokładnie,...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4956617802741

159,20 zł

Satake Cutlery Mfg.co.,ltd Satake Cutlery Mfg Kenta Walnut Nóż Deba 16 cm

Opis produktuSatake Cutlery Mfg Kenta Walnut Nóż Deba 16 cm to taki japoński klasyk, który sprawdza się naprawdę dobrze, kiedy trzeba popracować przy rybach. Ostrze ma 16 cm długości i jest dość grube, co pozwala zrobić szybkie cięcia bez rozrywania delikatnego mięsa no wiesz, np. przy łososiu albo dorszu to ważne, żeby filet wyszedł ładny, a nie rozlatany na kawałki.Ten nóż to nie tylko ryby kurczaka też od kości oderwiesz bez problemu, choć wiadomo, tasak to tasak, a Deba to bardziej precyzja niż siła. Tak czy siak, stal, z której jest zrobiony, czyli molibdenowo-wanadowa, trzyma olek przez długi czas, a twardość ostrza w granicach 56-58 HRC naprawdę pomaga w kuchennych bojach.Rękojeść z drewna orzecha, z takim fajnym pierścieniem z tworzywa, pewnie leży w dłoni serio, nawet jak ręce mokre, to nie ma ślizgania. Przy pracy z rybą, gdzie czasem trzeba się skupić na precyzyjnym cięciu tu i tam, ta wygoda jest na wagę złota.Z ciekawostek nóż ma szlif jednostronny dla praworęcznych....więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4956617808040

160,00 zł

Old Hickory nóż Burd and trout

Opis produktuNóż Old Hickory Burd and Trout ma całkiem zgrabne 171 mm długości i ostrze długości 87 mm. To takie narzędzie, które dobrze radzi sobie przy precyzyjnych zadaniach na przykład, kiedy trzeba ogarnąć rybę albo obrać warzywa bez zbędnego kombinowania. Ostrze jest zrobione ze stali 1075HC rdzewnej, co znaczy, że łatwo się tępi, ale i szybko ostrzy, a do tego nie straszna mu wilgoć. W końcu, kto chce mieć połamany nóż w lesie, prawda?Rękojeść zrobiona jest z drewna hikory, które nie tylko solidnie leży w dłoni, ale też trochę tłumi te wszystkie drgania, więc nawet przy dłuższej pracy ręka nie zmęczy się tak szybko. Waży cały nóż zaledwie 127 g, więc operować nim można naprawdę lekko i precyzyjnie, nie czujesz, że masz coś ciężkiego do trzymania.No i powiem Ci, że w praktyce ten model sprawdza się ekstra, zwłaszcza jeśli masz do obrobienia drobną zwierzynę albo robisz coś w terenie, gdzie ważna jest trwałość i prostota. Ja na przykład wykorzystywałem ten nóż do filetowania...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu

169,00 zł

Victorinox Nóż do Filetowania - Giętkie ostrze, ergonomiczna rękojeść, do filetowania ryb - 18 cm

Opis produktuNóż do filetowania Victorinox 5.3700.18 to taki sprytny kompan do kuchni, kiedy trzeba oddzielić mięso od kości, zwłaszcza przy rybach. Ma giętkie ostrze o długości 18 cm, które naprawdę dobrze się sprawdza daje się łatwo manewrować wzdłuż kości, więc filetowanie dorsza czy pstrąga to czysta przyjemność, bez rozrywania mięsa na kawałki.No i ta rękojeść z drewna palisandrowego nie tylko wygląda ładnie, ale też pewnie leży w dłoni. To nie jest jakaś plastikowa tandeta, tylko drewno, które nie ślizga się i jest odporne na ścieranie, więc nawet jak się trochę dłużej pichci, to ręka się nie męczy i nie zsuwa.Ostrze jest ze stali nierdzewnej, więc trzyma ostrość przez dłuższy czas serio, nie trzeba go co chwila ostrzyć. Do tego stal jest odporna na rdzę, więc nawet jak ryba jest mokra albo się trochę zapomni, to nic się nie dzieje.U mnie w kuchni sprawdza się też przy delikatnych warzywach, gdzie trzeba troszkę precyzji, bo ostrze jest giętkie i łatwo się dopasowuje. Oczywiście ...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 7611160502094

169,00 zł

Victorinox Rękaw pokrowiec torba Cutlery Roll Bag na 8 noży pusty 7.4011.47

Rękaw pokrowiec torba Cutlery Roll Bag na 8 noży pusty Victorinox 7.4011.47 instrukcja użytkowaniaRękaw pokrowiec Victorinox Cutlery Roll Bag to taki fajny gadżet, który pozwala bezpiecznie i wygodnie przechować nawet 8 noży. Wykonany jest z lekkiego, ale wytrzymałego poliamidu (PA), więc spokojnie można go zabrać ze sobą zarówno na kuchenne wojaże, jak i na bardziej wymagające wyjazdy. No i co ważne dzięki solidnemu zamykaniu noże nie latają luzem, a dostęp do nich jest zawsze szybki, gdy trzeba coś pokroić.Torba pomieści noże z ostrzami do 30 cm długości, więc spokojnie zmieszczą się tu zarówno noże szefa kuchni, jak i te do warzyw czy filetowania ryb. System na zawijanie to naprawdę sprytne rozwiązanie rozłożysz torbę w sekundę i od razu widzisz, co gdzie leży. No i materiał poliamidowy jest łatwy do ogarnięcia wystarczy wilgotna szmatka i po plamach.Cutlery Roll Bag sprawdza się w różnych sytuacjach. Na przykład, jak byłem na szkoleniu kulinarnym, to właśnie w niej woziłem noże, a ...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 7611160057860

169,20 zł

Satake Cutlery Nóż szefa Satake Katsu 18cm, stal 420J2, Pakka, 56 HRC

Opis produktuNo dobra, zacznijmy od tego, że nóż szefa Satake Katsu z ostrzem długości 18 cm to taki kumpel w kuchni, który nigdy Cię nie zawiedzie. W praktyce sprawdza się świetnie przy krojeniu warzyw, mięska czy filetowaniu ryb serio, jest taki złoty środek między ostrością a wytrzymałością, więc nie musisz się bać, że coś Ci się wyrobi za szybko. Klinga ze stali 420J2 jest odporna na korozję, więc nawet jak zapomnisz go szybko wytrzeć po kontakcie z sokiem z cytryny czy czymś kwaśnym, to nic mu nie będzie.Rękojeść z drewna Pakka to z kolei coś, co robi różnicę nie ślizga się, nawet jak masz wilgotne dłonie po myciu warzyw albo gdy intensywnie siekasz na dużą robotę. Co więcej, jest na tyle wygodna, że przy dłuższym krojeniu nie poczujesz, że ręka Cię odmawia posłuszeństwa. U mnie w kuchni to taka podpora, szczególnie kiedy robię obiady dla całej rodziny.Klinga ma grubość około 1,8 mm i szerokość 4 cm daje to fajną sztywność, więc kroisz równo i bez nerwów. Ostrze trzyma ostrość...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4956617802628

171,00 zł

Samura PRO-S nóż kuchenny do filetowania 130mm

Samura PRO-S nóż kuchenny do filetowania 130mmOdkryj niezwykłą precyzję i wydajność w kuchni dzięki małemu nożowi do filetowania z serii Samura Pro-S. Ten wysokiej jakości nóż to niezastąpione narzędzie idealne do delikatnych zadań, takich jak filetowanie ryb czy obróbka drobiu.Główne zalety: Wyjątkowa ostrość: Ostrze o długości 13 cm wykonane ze stali AUS-8, hartowane do twardości 58 HRC, gwarantuje doskonałą ostrość i precyzyjne cięcie, co umożliwia łatwe oddzielanie mięsa od kości bez uszkodzeń. Pewny chwyt: Rękojeść z materiału G10 jest lekka, a jednocześnie wytrzymała, zapewniając pewny chwyt nawet w wilgotnych warunkach, co znacząco zwiększa kontrolę nad nożem. Ergonomiczna konstrukcja: Dzięki przemyślanemu designowi oraz niewielkiej wadze (100 g), praca z tym nożem staje się wyjątkowo komfortowa, nawet podczas długotrwałych czynności kuchennych.Dane techniczne: Długość noża: 26,5 cm Długość ostrza: 13 cm Długość rękojeści: 11 cm Waga: 100 g Materiał rękojeści: G10 Stal: AUS-8...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu

176,00 zł

Samura MO-V nóż kuchenny short slicer 220mm

Samura MO-V nóż kuchenny short slicer 220mmOpis Produktu:Nóż kuchenny Samura MO-V short slicer to doskonałe połączenie nowoczesnej technologii z tradycją japońskiego rzemiosła. Dzięki 22-centymetrowemu ostrzu wykonanemu z wysokiej jakości stali AUS-8, jest idealnym narzędziem do precyzyjnego filetowania mięsa, ryb oraz krojenia większych warzyw. Korzyści i cechy szczególne: Ostrze ze stali AUS-8: charakteryzuje się odpornością na korozję i zachowuje długotrwałą ostrość dzięki hartowaniu do twardości 59HRC. Ergonomiczna rękojeść: wykonana z materiału G10, zapewnia pewny chwyt, zwiększając komfort i bezpieczeństwo pracy. Wszechstronność: idealny dla profesjonalnych kucharzy oraz amatorów, świetnie sprawdzi się w codziennych zadaniach kuchennych.Dane Techniczne: Długość noża: 36 cm Długość ostrza: 22 cm Waga: 192 g Materiał rękojeści: G10 Stal: AUS-8 Twardość ostrza: 59HRCInformacje dodatkowe: Kod producenta: SM-0047Samura MO-V short slicer to niezawodny nóż kuchenny, który łączy w sobie ...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4751029328083

179,20 zł

Kanetsune Dreweniana Saya ochraniacz na nóż Deba 16,5 cm

Problem z przechowywaniem noża w kuchniWyobraź sobie taką sytuację: sięgasz po nóż Deba 16,5 cm, żeby szybko przygotować rybę, a tu... ostrze ma jakieś mikrorysy albo lekko stępione, bo pokrowiec, który miał je chronić, nie do końca spełnił zadanie. Zdarza się nagminnie noże w kuchni szybko tracą ostrość, zwłaszcza gdy nie mają własnej, dobrze dopasowanej osłony albo leżą luzem w szufladzie.Opis produktuDrewniana Saya Kanetsune to właśnie taki pokrowiec, który serio ratuje ci skórę (i nóż!) przed tym wszystkim. Wykonana ręcznie z drewna starannie wyselekcjonowanego, co od razu czuć w dotyku i widać po wyglądzie ma taki ciepły, naturalny klimat, który dodaje kuchni trochę duszy. No i wygląda solidnie, nie to co plastikowe osłonki, które robią tylko hałas.Zresztą, ta Saya ma unikalny lakier nie tylko ładnie błyszczy, ale też chroni drewno przed zadrapaniami i wilgocią. Ważne, że nóż Deba 16,5 cm nie lata w środku na boki, bo ochrona jest idealnie dopasowana do jego kształtu. Możesz więc ...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4956856726204

185,00 zł

Victorinox Nóż rzeźniczy Victorinox Swibo - Ergonomiczna rękojeść, stal nierdzewna, do trybowania i filetowania - 25 cm -

Opis produktuTen nóż rzeźniczy Victorinox Swibo 5.8436.25 z ostrzem o długości 25 cm to taki kumpel w kuchni, gdy trzeba pokroić mięso bez owijania w bawełnę. Ostrze ze stali nierdzewnej, naostrzone pod kątem między 25 a 30 stopni, radzi sobie świetnie nawet z twardszymi kawałkami serio, próbowałem na karkówce i poszło gładko. No i nie jest to nóż do delikatnych rzeczy, powiem więcej do skórowania czy trybowania sprawdza się jak marzenie, bo masz pełną kontrolę i nic się nie ślizga.Rękojeść z Polyamidu 6 to taki solidny uchwyt nawet jak masz ręce tłuste albo wilgotne, nie ucieknie z dłoni. Waży 216 g, więc nie ciąży na ręce, co przy dłuższej pracy naprawdę robi różnicę. Pamiętam, jak kiedyś z kumplem rozbieraliśmy wędzonego dzika to narzędzie trzymało się jak przyklejone i nie męczyło dłoni.No i tutaj jest fajny bajer nóż da się sterylizować w temperaturze do 120 C. Wiesz, przyda się to, jeśli lubisz mieć w kuchni porządek jak w labie. A jak już skończysz, spokojnie wrzuć go do...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 7611160045515

189,00 zł

Arcos Nóż do filetowania Riviera, ostrze 20cm, stal NITRUM, trwały

Opis produktuNóż do filetowania Riviera Arcos z ostrzem o długości 20 cm to taki kumpel w kuchni, który naprawdę sprawdza się w precyzyjnym porcjowaniu ryb czy delikatnego mięsa. Stal NITRUM, z której jest zrobione ostrze, ma w sobie azot i to właśnie dzięki niemu nóż trzyma ostrość przez długi czas, a cięcie wychodzi gładko, nawet jak trzeba poszaleć przy twardszych kawałkach.Uchwyt z polioksymetylenu (POM) to z kolei taki solidny chwyt, który nie pozwala mu wypaść z ręki, nawet jak ręce trochę wilgotne albo tłuste (no wiesz, filetowanie ryby bywa takie ). Dzięki temu praca z nożem jest wygodna i bezpieczna. Sprawdza się świetnie, kiedy chcesz ostrożnie oddzielić skórę od mięsa albo wyciąć kości, bez tych wszystkich niepotrzebnych szarpnięć.Warto wiedzieć, że stal NITRUM powstała w dość eko-friendly procesie nikt przy tym nie zatruwał powietrza, gleby czy wody. No i dla tych, co zwracają na to uwagę, jest to jakaś dodatkowa wartość, bo można mieć narzędzie, które nie tylko działa,...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 8421002233005

189,20 zł

Satake Cutlery Nóż Szefa 21 cm Satake Hiroki

Opis produktuJeśli szukasz noża, który jest lekki, a jednocześnie potrafi sobie poradzić z większością kuchennych wyzwań, to Satake Hiroki o długości ostrza 21 cm może być całkiem spoko znajomym w kuchni. Ten nóż ma stal 420J2 z molibdenem uwierz, to nie jest tylko ładna nazwa! Dzięki temu nie rdzewieje i trzyma ostrość naprawdę długo, nawet jak pomidorów pokroisz pół kilo na raz.Ważny jest też fakt, że waży tylko około 160 g, a do tego ma 34,5 cm długości całkowitej, więc nie męczy ręki ani przy drobnych rzeczach, jak kręcenie cebulą na zupę, ani przy większych, jak filetowanie ryby na kolację. Rękojeść zrobiona z nitowanego tworzywa POM jest odporna na wodę, więc nie ma ryzyka, że złapie jakieś dziwne zapachy tu higiena jest na luzie i bez zbędnych ceregieli.A skoro już o parametrze mowa szerokość ostrza to 4,5 cm, a grubość około 1,9 mm. To taki złoty środek nóż jest wystarczająco sztywny, żeby odseparować mięso od kości, ale jednocześnie cienki, żeby precyzyjnie pokroić zioła czy...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4956617803410

193,00 zł

Samura MO-V Nóż do Filetowania 226mm Stal AUS-8, Rękojeść G10

Opis produktuSamura MO-V Nóż do Filetowania 226mm to taki kumpel, który nie zawiedzie, kiedy przyjdzie czas na rozbiór ryb no po prostu robi robotę z niezłą precyzją i wygodą. Długość ostrza, 226 mm, jest tak dobrana, że świetnie radzi sobie z filetowaniem zarówno większych ryb, typu łosoś czy sandacz, jak i nieco mniejszych, jak pstrąg. Można nim wykonywać cienkie cięcia, które ułatwiają oddzielanie mięsa od ości, nie niszcząc delikatnych kawałków.Ostrze noża jest z stali AUS-8, którą hartowano na 59 HRC dzięki temu nie trzeba ciągle myśleć o ostrzeniu, bo trzyma ostrość przez długi czas. No i co ważne, nie rdzewieje, a to przy pracy z mokrymi rybami jest sporym plusem. Serio, materiały naprawdę mają tu znaczenie, bo wpływają na to, jak wygodnie się filetuje.Rękojeść z kompozytu G10 jest lekka, ale daje po pewnym chwycie naprawdę solidne wrażenie dosłownie nie ucieka z rąk, nawet gdy dłonie są mokre. Nóż waży tylko 202 g, więc łatwo nim manewrować i można operować nim precyzyjnie,...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 5905489704263

204,97 zł

Mikov Nóż do luzowania Ruby 402-ND-15

Precyzja w cienkiej linii trudność z oddzieleniem mięsa od kościNo wiesz, czasem próbujesz oderwać filet od kości i jest to jak walka na noże dosłownie. Zwykle wychodzi nierówno, a szkoda mięska. W kuchni, gdzie każdy gram się liczy i dodatki muszą wyglądać schludnie, fajnie mieć pod ręką coś, co naprawdę pomaga. Ten nóż do luzowania Mikov Ruby 402-ND-15 to właśnie taki kompan, który potrafi ułatwić życie i sprawić, że praca z mięsem nie staje się frustrująca.Materiały i wykonanie trwałość i ergonomia spotykają się z wygodąOstrze o długości 152 mm zostało zrobione ze stali martenzytycznej 1.4116 prosto z Niemiec ta stal naprawdę trzymaj się nieźle, bo jest odporna na korozję i długo trzyma ostrość. No i twardość na poziomie 55 HRC to taki złoty środek nóż jest wytrzymały, a jednocześnie łatwo go naostrzyć, nawet domowym sprzętem jak Lansky czy Work Sharp Kitchen Edge.Rękojeść z naturalnego drewna jest nie tylko ładna, ale też wygodna. Ma taką chłodną powierzchnię, która nie ślizga się ...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 8590710009148

205,00 zł

Victorinox Nóż rzeźniczy Victorinox Swibo - Ostrze ze stali nierdzewnej, antypoślizgowa rękojeść, do trybowania i filetowania mięsa - 26 cm -

Opis produktuNóż rzeźniczy Victorinox Swibo 26 cm to takie narzędzie, które jak raz weźmiesz do ręki, to już trudno się z nim rozstać. Ma długość ostrza 26 cm, co sprawia, że świetnie radzi sobie z dużymi kawałkami mięsa serio, trybowanie czy plastrowanie idzie jak z płatka. No i ten kąt ostrzenia 25-30 dzięki temu nóż tnie dokładnie, a nie trzeba się przy tym męczyć jak przy starym, tępom narzędziu.Rękojeść zrobiona jest z poliamidu 6, co znaczy, że trzyma się pewnie, nawet jak masz mokre dłonie albo coś się tam rozlało. Nie ściera się łatwo i nie boi się chemikaliów, więc nie trzeba się martwić, że po kilku użyciach będzie wyglądać jak po wojnie. A jak masz zmywarkę to super, bo nóż nadaje się do mycia w niej, więc nie trzeba stać z gąbką i szorować.Stal nierdzewna ostrza to kolejna sprawa nie rdzewieje, a do tego trzyma ostrość naprawdę długo. To ważne, bo wiadomo, że jak często kroisz mięso, to nóż musi być gotowy do roboty bez ciągłego ostrzenia. No i jeszcze można go...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 7611160045478

219,90 zł

Ambrogio Sanelli Nóż do filetowania Maitre - ostrze elastyczne, 18 cm

Nóż do filetowania Maitre - ostrze elastyczne, 18 cm Prezentujemy wyjątkowy nóż do filetowania Maitre marki Ambrogio Sanelli, który łączy włoską tradycję rzemieślniczą z nowoczesną technologią. Ten elastyczny nóż, zaprojektowany z myślą o precyzji i łatwości użytkowania, jest idealnym wyborem zarówno dla profesjonalnych kucharzy, jak i do użytku domowego. Zalety: Wysoka precyzja przy filetowaniu dzięki elastycznemu ostrzu. Trwałość i odporność na korozję dzięki stali nierdzewnej z azotem. Idealne wyważenie noża zapewnia komfort i efektywność pracy. Ergonomiczna rękojeść wykonana z odpornej na zużycie żywicy acetalowej (POM). Ręczne wykończenie i kontrola laserowa dla najwyższej jakości. Cechy produktu: Długość ostrza: 18 cm - idealne do filetowania ryb, mięsa oraz precyzyjnego krojenia delikatnych składników. Materiał ostrza: Wysokiej jakości stal nierdzewna z azotem. Obróbka ostrza: Zróżnicowany przekrój łączący elastyczność z wytrzymałością. Wyważenie: Kuty węzeł zapewniający...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 8021210395108

239,90 zł

Ambrogio Sanelli Nóż Yanagiba Hexagon, 21 Cm do sashimi

Nóż Yanagiba Ambrogio Sanelli Hexagon, 21 cm do sashimi Odkryj precyzję krojenia z nożem Yanagiba z linii Hexagon marki Ambrogio Sanelli, stworzonym specjalnie do przyrządzania sushi i sashimi. To narzędzie jest nieodzowne w każdej profesjonalnej kuchni dzięki swoim wyjątkowym walorom. Główne zalety produktu: Precyzyjne ostrze: Długie i wąskie ostrze o długości 21 cm wykonane z jakościowej stali nierdzewnej NITRO-B zapewnia doskonałą odporność na korozję i wyjątkowe właściwości tnące. Japońska precyzja: Ostrzone jednostronnie, co pozwala na wykonywanie długich, gładkich cięć idealnych do filetowania i krojenia surowej ryby. Ergonomiczny uchwyt: Uchwyt wykonany z wysokiej jakości drewna klonowego i bukowego zapewnia komfort i stabilność podczas krojenia. Tradycja połączona z nowoczesnością: Linia Hexagon to harmonia japońskiej sztuki nożownictwa i współczesnych technologii, oferująca ekskluzywne kształty oraz szlachetne materiały.Specyfikacje: Kraj produkcji: Włochy Marka: Ambrogio...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 8021210004550

240,00 zł

Samura Harakiri Zestaw 3 Noży Kuchennych SHR-0230B - AUS 8 - 58 HRC

Opis produktuNo to mamy tu zestaw noży kuchennych Samura Harakiri SHR-0230B takie połączenie japońskiej stali AUS-8 i wygody, które naprawdę daje radę przy codziennym krojeniu. Ta stal AUS-8, z twardością na poziomie 58 HRC, trzyma ostrość przez długi czas i nie rdzewieje, nawet jeśli zdarzy się zapomnieć umyć nóż tuż po pracy. Rękojeści z tworzywa ABS są mocne i odporne na wilgoć, więc nie trzeba się martwić, że po kilku myciach zrobi się z nich coś nieprzyjemnego.No i teraz tak Nóż Szefa Kuchni z ostrzem długości 208 mm jest świetny, kiedy trzeba pokroić duże warzywa albo mięso wiem, bo sam na przykład w zeszłym tygodniu robiłem gulasz i ten nóż to był strzał w dziesiątkę. Nóż Utility z ostrzem 150 mm to taki sprytny pomocnik do drobniejszych rzeczy, jak obieranie czy porcjowanie mniejszych produktów. A nóż do chleba i mrożonek? Ma ząbkowane ostrze o długości 180 mm, więc bez problemu poradzi sobie z chrupiącą skórką od chleba albo z tymi twardymi mrożonkami, które czasem potrafią...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4751029321060

249,20 zł

Global Torba "Szefa kuchni" na 9 noży

Opis produktuTorba "Szefa kuchni" na 9 noży od Global to taki sprytny kompan, kiedy trzeba zabrać swoje noże w trasę albo po prostu ładnie je poukładać w kuchni. Zrobiona z mocnego, czarnego nylonu, który nie boi się zarysowań ani otarć serio, nawet jak wrzucisz ją do plecaka czy na zaplecze kuchenne, nic się nie dzieje.Co fajne, torba dba o to, żeby ostrza się nie stykały, więc noże nie tępią się tak szybko. Wiesz, jak to jest lepiej mieć je zawsze ostre, bo wtedy krojenie pomidorów czy filetowanie ryby idzie jak z płatka. No i nie trzeba się martwić, że po kilku wyjazdach narzędzia będą do wymiany.W środku jest 9 kieszeni, każda na inny nóż od dużych noży szefa kuchni, przez te do obierania, aż po te małe do precyzyjnych zadań. Dzięki temu nie latają luzem i łatwo je znaleźć, nawet jak się spieszy. Kiedyś zabrałem tę torbę na warsztaty kulinarne i serio, wszystko było pod ręką, bez stresu, że coś się porysuje albo zgubi.Zapinanie na rzepy to kolejny plus szybko otwierasz, szybko...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4943691666093

279,20 zł

Bunmei Nóż Deba 16,5 cm

Bunmei Nóż Deba 16,5 cm to kwintesencja japońskiego rzemiosła i tradycji, ceniony przez znawców kuchni za swoją precyzję i wszechstronność. Zaprojektowany, by sprostać wymaganiom profesjonalnych kucharzy, jest idealnym wyborem dla tych, którzy cenią sobie jakość i niezawodność.Główne zalety Bunmei Nóż Deba to: Precyzyjne ostrze: Stal nierdzewna molibdenowo-wanadowa, zapewniająca długotrwałą ostrość i odporność na korozję. Klasyczna rękojeść: Wykonana z drewna magnoliowego, jest lekka i doskonale dopasowuje się do dłoni, zwiększając komfort użytkowania. Precyzyjne cięcie: Jednostronny szlif pozwala na wyjątkową kontrolę i dokładność podczas filetowania ryb, drobiu oraz porcjowania mięsa.Główne cechy produktu: Ostrze: Stal nierdzewna molibdenowo-wanadowa Rękojeść: Drewno magnoliowe Twardość ostrza: 56-57 HRC Długość całkowita: 30,5 cm Długość rękojeści: 12,7 cm Długość ostrza: 16,5 cm Szerokość ostrza: 4,3 cm Grubość klingi: 3,4 mm Sposób ostrzenia: Szlif jednostronny praworęczny Waga:...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu

319,00 zł

Forged Nóż szefa Sebra 20,5 cm drewno zebrano japońska stal

Nóż szefa w codziennej kuchni czy ostry nóż to tylko detal?Wiesz, w kuchni bywa różnie pomidory się robią papkowate, cebula rozpada na kawałki i wtedy naprawdę odkrywasz, jak ważne jest mieć pod ręką odpowiednie narzędzie. Ten nóż szefa Forged Sebra to taki sprytny kompan łączy w sobie japońską stal, którą ręcznie kutą na najlepszy sposób zrobili, i przyjemne w dotyku drewno zebrano na rękojeści. Dzięki temu nie tylko lepiej kroi się warzywa, ale cała praca w kuchni idzie gładko, bez tego męczącego uczucia, że nóż ciągniesz zamiast ciąć.Materiały i konstrukcja, które robią różnicęNo bo serio, ta głownia ma aż 205 mm długości i zrobiona jest z takiej ręcznie kutej japońskiej stali nierdzewnej, że nie boi się ani rdzy, ani plam, ani codziennego użytkowania. Grubość ostrza to 2 mm, a twardość na poziomie 58 HRC sprawia, że trzyma ostrość naprawdę długo, co przyznam przydaje się, bo przecież nikt nie ma czasu na ciągłe ostrzenie. Kąt ostrza 18 stopni? No to jest taki, który pozwala kroić...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 8720039623378

329,00 zł

Samura Artifact nóż kuchenny santoku 17cm.

Opis produktuNo dobra, wyobraź sobie nóż, który nieźle ogarnia zarówno warzywa, mięso, jak i ryby to właśnie Samura Artifact santoku 17 cm. Ostrze ma 180 mm, więc spokojnie poradzisz sobie z cebulą, papryką, a nawet filetami - bez zgrzytów, bez zamieszania.No i ta stal AUS-10. Serio, jest na tyle twarda, że nóż trzyma ostrość przez długi czas. Przy hartowaniu do 61 HRC możesz liczyć na solidną odporność na ścieranie, co w praktyce znaczy mniej ostrzenia i więcej czasu na gotowanie a kto by tego nie chciał?Powierzchnia ostrza ma takie wykończenie zwane acid stonewash matowe i czarne. Dzięki temu mniej się świeci i nie przyklejają się składniki, więc na przykład kroisz pomidory, a skórka nie ląduje wszędzie dookoła, tylko zostaje pod kontrolą. No i, nie ukrywajmy, ten azjatycki vibe dodaje mu całkiem sporo charakteru.Całość ma 320 mm długości i waży 162 g, co daje fajny balans nie za ciężko, nie za lekko. Rękojeść ze stali jest wytrzymała, więc nóż nie zaskoczy Cię ani nie wymknie spod...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 5905489704546

329,00 zł

Victorinox Nóż 5.2060.20 - Do mięsa, stal nierdzewna, rękojeść z palisandru, precyzyjne cięcie - 20 cm

Nóż Victorinox 5.2060.20 - charakterystyka technicznaNo dobra, ten model 5.2060.20 ma całkiem spore ostrze 20 cm, co od razu mówi, że nie jest to jakieś malutkie narzędzie do kanapek. Ostrze jest ze stali nierdzewnej, takiej, która nie boi się wilgoci ani rys, a jednocześnie trzyma ostrość przez długi czas serio, nawet po kilku użyciach ciągle tnie jak nowe. To połączenie twardości ze sprężystością sprawia, że nóż radzi sobie świetnie z różnymi kawałkami mięsa, od delikatnego kurczaka po bardziej zbite kawałki, jak schab czy karkówka.Rękojeść? Tu jest naturalnie i ładnie z drewna palisandrowego. I choć brzmi to trochę jak coś z luksusowej kolekcji, to jest to drewno, które nie boi się wilgoci i jest naprawdę wytrzymałe. Między innymi dlatego rękojeść długo zostaje stabilna i nie zmienia kształtu, nawet jak nóż ląduje czasem w mokrej zlewie (no wiadomo, że czasem się zdarza). Kształt dopasowano tak, że trzyma się go wygodnie, nawet jeśli trzeba pokroić większą porcję mięsa i dłonie już ...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 7611160058287

329,00 zł

Forged Nóż do filetowania Brute 20,5cm, elastyczne ostrze, japońska stal

Nóż do filetowania Brute Forged 20,5 cm - Elastyczne Ostrze z Japońskiej Stali Przedstawiamy nóż do filetowania Forged z serii Brute, zaprojektowany z myślą o profesjonalistach i pasjonatach kucharstwa. Dzięki długości ostrza wynoszącej 20,5 cm, ten nóż oferuje precyzję, która jest niezbędna do perfekcyjnego filetowania ryb. Wykonany z najwyższej jakości japońskiej stali 7cr17mov, nóż zapewnia nie tylko trwałość, ale i niezrównaną ostrość. Cechy produktu: Elastyczne Ostrze: Wąskie ostrze o grubości 2 mm umożliwia łatwe manewrowanie między delikatnymi mięśniami ryby, gwarantując precyzyjne cięcia. Ręczne Wykonanie: Wyjątkowe rzemiosło i dbałość o detale sprawiają, że każdy nóż jest unikalny i niezawodny. Unikalny Design: Surowa, niepolerowana rękojeść podkreśla autentyczność noża, nadając mu charakterystyczny wygląd, który wyróżnia się w kuchni. Wysoka Twardość: Z twardością 58 HRC w skali Rockwella, nóż pozostaje ostry przez długi czas, nawet przy intensywnym użytkowaniu. Ekskluzywne...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 8718719304044

343,00 zł

Samura Stark nóż kuchenny Grand Santoku AUS8.

Opis produktuNo więc... Samura Stark Grand Santoku AUS8 to taki nóż, który spokojnie można nazwać japońskim klasykiem wśród kuchennych narzędzi. Ma ostrze długości 197 mm, które pozwala na naprawdę precyzyjne cięcia tu nie ma miejsca na ślizganie się czy marnowanie składników. Dawno widziałem, jak świetnie radzi sobie przy krojeniu cebuli na cieniutkie plasterki, albo przy siekaniu natki pietruszki to takie zwykłe rzeczy, a jednak z tym nożem idzie to po prostu jak z płatka.No i rękojeść zrobiona jest ze stali nie oślizguje się, przy czym jest zaprojektowana tak, że dłoń męczy się zdecydowanie mniej, nawet jeśli trzeba pokroić sporą porcję warzyw albo mięsa. Waga? 196 g ani za lekki, ani za ciężki. Kiedy pierwszy raz go miałem w ręku, od razu poczułem, że można nim szybko manewrować, a przy tym trzymać dokładnie to, co chcemy.Wiesz co jest fajne? Stal AUS-8 też ma swoje zalety jest odporna na korozję i długo trzyma ostrość. To taki materiał, który nie stawia wielkich wymagań: po...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 5905489704348

348,99 zł

Masahiro Nóż MV-L Boning 14171 16 cm MBS-26 elastyczny

Opis produktuNóż Masahiro MV-L Boning 16 cm MBS-26 elastyczny to taki kumpel w kuchni, który nie zawodzi, kiedy trzeba oddzielić mięso od kości z prawdziwą precyzją. Elastyczne ostrze o długości 160 mm pozwala wyginać się przy stawach i kościach bez problemu serio, jak raz spróbujesz, to już nie wrócisz do zwykłych noży. Bardzo wąskie ostrze z zaokrąglonym czubkiem pomaga się dostać nawet tam, gdzie inne noże się poddają, na przykład przy filetowaniu ryb albo luzowaniu drobiu.Stal MBS-26, z której zrobili ostrze, to taki mocny składnik trójstopniowo hartowany, co daje twardość 58-59 HRC. Dzięki temu trzyma ostrość naprawdę długo, więc nie musisz co chwilę sięgać po ostrzałkę. A do tego asymetryczne ostrzenie 80/20 sprawia, że krojenie idzie szybciej i precyzyjniej niż z klasycznym nożem no, wiesz, jak to jest, kiedy wszystko śmiga, a nie trzeba się męczyć.Rękojeść z drewna Black Pakkawood to nie tylko ładny bajer jest odporna na wilgoć i trwała, więc nie straszne jej kuchenne warunki. ...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4978857141718

355,94 zł

Dellinger Nóż SAMURAI Santoku 130 mm [K-HP5]

Opis produktuNóż Dellinger SAMURAI Santoku 130 mm [K-HP5] to taki kompan do kuchni, który spokojnie daje radę przy codziennym krojeniu. Japońska stal VG-10 o twardości 61+/-1 HRC trzyma ostrość naprawdę długo serio, nie trzeba ciągle naostrzć. No i nie boi się lekkich uderzeń czy ścierania, więc jak masz warzywa, mięso czy rybę, to laserowo, spokojnie sobie z nimi poradzi.Ostrze o długości 130 mm świetnie nadaje się do różnych kuchennych akcji od delikatnego siekania ziół po solidne krojenie pomidorów na cienkie plasterki. Ten kształt Santoku to taki sprytny patent, bo ułatwia szatkowanie i siekanie bez tego macha-macha , wiesz o co chodzi mniej zmęczenia, a roboty trochę mniej. W praktyce używałem go do sałatek, filetowania ryby (nie musisz się bać o tę robotę), a nawet do krojenia czosnku żadna trudność.Rękojeść z materiału G-10 to takie połączenie lekkości i solidności nie jest ciężko w dłoni, ale czuć, że to nie jakiś tam plastik z supermarketu. Powierzchnia jest gładka, ale z...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 8594195885259

358,99 zł

Masahiro Nóż BWH Chef 18 cm lekki do krojenia i siekania

Opis produktuNóż Masahiro BWH Chef 18 cm ma ostrze o długości 185 mm, które serio fajnie radzi sobie zarówno z krojeniem pomidorów, cebuli, papryki, jak i z siekaniem ziół czy mięsa. No i wiesz co? Waży tylko 138 g, więc nawet jak masz przed sobą długą sesję gotowania, ręka się nie męczy, a prowadzenie ostrza jest naprawdę wygodne.Ostrze jest zrobione ze stali molibdenowo-wanadowej MBS-26, która przeszła trójstopniowe hartowanie, co daje twardość na poziomie 58-59 HRC. W praktyce oznacza to, że nóż nie tylko długo trzyma ostrość, ale też jest na tyle elastyczny, by się nie łamać przy codziennych zadaniach w kuchni.No i jeszcze jest ta ciekawa sprawa z asymetrycznym ostrzeniem 80/20. Dzięki temu krawędź tnąca jest mniej więcej o 35% cieńsza niż w klasycznych nożach symetrycznych, więc krojenie idzie sprawniej, z mniejszym oporem. To naprawdę pomaga, kiedy trzeba pokroić coś delikatnego na przykład świeżą rybę albo cienkie plasterki mięsa.Rękojeść zrobiona jest z Black Pakkawood, czyli...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4978857014104

359,00 zł

Kasumi Nóż Sashimi Tora 24cm, jednostronny szlif, do sushi

Nóż Sashimi Kasumi Tora 24 cm Opis produktuNóż Sashimi Kasumi Tora 24 cm to taki kumpel w kuchni, którego chcesz mieć pod ręką, kiedy zabierasz się za ryby albo owoce morza. Wiesz, tam gdzie trzeba tych plasterków zrobić idealnie cienkich jest jakby ułatwieniem życia. Ten jednostronny szlif ostrza to nie tylko ładny bajer, pozwala bez problemu pokroić sashimi czy sushi na równiutkie plasterki, bez miażdżenia delikatnego mięsa. W praktyce świetnie sobie radzi z tuńczykiem, łososiem i innymi surowymi rybkami, które potrzebują ostrego i pewnego cięcia.No i jeszcze ta stal molibdenowo-wanadowa Daido 1K6 z 0,6% węgla. Brzmi jak magia, ale to znaczy, że nóż długo trzyma ostrość (serio, to nie jest takie oczywiste!) i nie boi się rdzy. U mnie faktycznie nie ma problemu, wystarczy tylko po pracy umyć go pod wodą, nic więcej. Żadnego kombinowania z ostrzeniem co chwilę.Rękojeść z drewna magnolii w kształcie ośmiokąta serio, fajna rzecz, bo trzyma się w dłoni pewnie i nie ślizga się, nawet gdy...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4950586368482

379,20 zł

Global Nóż do Warzyw 16 Cm Ni Gnm-08

Nóż do Warzyw 16 Cm Global Ni GNM-08 opis produktuNo dobra, ten nóż to taki mały pomocnik w kuchni, który ma ostrze długości 16 cm i cały nóż mierzy 29 cm. Sprawdza się świetnie, jak trzeba precyzyjnie pokroić warzywa czy owoce na przykład cienkie plasterki pomidorów czy delikatny filet z ryby. Klinga ma 3,9 cm szerokości i jest 2,0 mm gruba, więc można nim pracować z dużą kontrolą, co naprawdę ułatwia życie.No i nie tylko do warzyw w praktyce ten nóż nadaje się też do szybkiego pokrojenia mniejszych kawałków mięsa albo wycinania fragmentów z większych owoców, jak arbuz czy kapusta. A co fajne, jest symetrycznie naostrzony, więc lewo- i praworęczni mogą z niego korzystać bez problemu. To ważne, bo ręka mniej się męczy, zwłaszcza gdy masz do obrobienia sporo jedzenia.Waga? Lekki, bo ma tylko około 147 g. To naprawdę robi różnicę, kiedy kroisz przez dłuższą chwilę nie męczy ręki, a manewrowanie nim jest po prostu wygodne. Rękojeść jest stalowa i dobrze wyprofilowana, więc trzyma się...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4943691230096

389,00 zł

Wusthof Nóż Santoku 17cm Gourmet stal 56HRC wgłębienia

Opis produktuNóż Santoku o długaśnym 17 cm ostrzu z serii Gourmet od Wüsthof to takie narzędzie, które trochę różni się od klasycznego noża szefa kuchni ma to lekko zaokrąglone zakończenie, które w praktyce świetnie się sprawdza, gdy trzeba pokroić warzywa na cienkie plasterki. No wiesz, pomidory albo papryka, gdzie trzeba mieć trochę precyzji i delikatności, a nie siekać na chama. Do tego ta zaokrąglona krawędź dobrze pomaga przy siekaniu świeżych ziół nie trzeba się męczyć.Na ostrzu znajdziesz specjalne wgłębienia, które robią takie kieszonki powietrzne. Dzięki temu pokrojone rzeczy nie przywierają tak mocno do noża serio, to działa! Wiem, bo jak kroiłem rybę na cienkie plasterki, to nie miałem problemu, że wszystko się klei i trzeba ciągle strzepywać. To spory plus, bo można ciąć szybciej i bez przerw, co przyda się zwłaszcza jak masz na głowie kilka dań naraz.Ten nóż Santoku to też niezły kompan, jeśli chodzi o porcjowanie mięsa na cienkie, równe kawałki albo właśnie filetowanie...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4002293105932

389,20 zł

Kanetsune Seki Nóż Sujihiki Kanetsune 950 DSR-1K6 24cm Stal Pakka Sushi

Opis produktuNóż Sujihiki Kanetsune 950 DSR-1K6 24cm to taki sprytny kompan do kuchni, zwłaszcza gdy trzeba pokroić coś naprawdę cienko. Wyobraź sobie masz plasterki szynki albo kawałki ryby na sashimi i chcesz, żeby wyszło gładko, bez rozciągania mięsa. Ostrze o długości 24 cm pozwala ciąć miękko i równo, no jakby dotknięciem czarodziejskiej różdżki. Nie tylko szynka i drób, ale też sushi czy pieczeń wszystko wychodzi tak, że aż chce się zjeść od razu.Ostrze zrobione jest ze stali DSR-1K6 serio, spoko sprawa. Ta stal jest odporna na rdzę i trzyma ostrość, a twardość mniej więcej 58 HRC sprawia, że nie musisz się bać rys i uszkodzeń podczas codziennego krojenia. To takie solidne połączenie wytrzymałości i wygody, bo ostrze nie staje się ani zbyt kruche, ani nie tępi się co chwilę.A rękojeść z drewna pakka? No, to materiał, który lubi wodę mniej niż drewno naturalne. Nie pęka, nie nasiąka, więc trzyma się go wygodnie nawet jak masz lekko mokre ręce albo dłubiesz w kuchni bez przerwy....więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4956856729595

399,40 zł

Ittetsu Forge Shirogami#2 Nóż Ajikiri 12 cm

Ittetsu Forge Shirogami#2 Nóż Ajikiri 12 cm mały pomocnik rybackich kulinariówWyobraź sobie, że stoisz przy blacie i próbujesz oczyścić malutką makrelę standardowy nóż za duży, niewygodnie się nim operuje... No i właśnie wtedy przychodzi z pomocą nóż Ajikiri z ostrzem 12 cm. Jest tak kompaktowy, że spokojnie ogarniesz nim nawet najmniejsze rybki, a ten chłodny w dotyku grzbiet to naprawdę miły bajer, zwłaszcza gdy ręce lekko się wilgotne od rybiego śluzu.Całość powstaje w kuźni Ittetsu Forge serio, tam kładą nacisk na ręczne kucie ze stali Shirogami#2. Widać, że ten nóż to nie jakaś masówka, ale narzędzie, które zostało stworzone z myślą o precyzji i wygodzie pracy w kuchni.Opis produktu precyzja i kontrola w małym formacieNóż Ajikiri 12 cm to taki trochę zredukowany brat większego noża Deba tylko że ten jest skupiony na malutkich rybach jak makrela, szproty czy sardela. Zwykły nóż przy nich? Za duży, trzeba się męczyć. Tutaj natomiast masz coś, co oddaje ster w Twoje ręce przez tę...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu

428,99 zł

Masahiro Nóż Bessen Deba 15 cm ryby jednostronny stal HRC 61

Opis produktuNóż Masahiro Bessen Deba 15 cm to taki sprzęt, którego szukasz, kiedy masz do ogarnięcia ryby serio, zrobiony według japońskiej szkoły nożowej. Ostrze zrobione jest ze stali wysokowęglowej MBS-26, która jest trochę jak starszy brat VG-10 łączy w sobie odporność na korozję i to, że nóż trzyma ostrość naprawdę długo. No i co fajne tę stal spokojnie możesz rzucić na twarde rzeczy, jak ości czy nawet głowy ryb, a ostrze nie odpuści i nie zniszczy się.To ostrze jest jednostronnie ostrzone klasyka noży Deba i dzięki temu krojenie ryby jest precyzyjne, a porcjowanie staje się przyjemniejsze niż myślisz. Ma dokładnie 170 mm długości i grubość 2,5 mm, więc jest solidne, ale nie za ciężkie. Przy rozcinaniu twardych elementów ładnie trzyma się pod kontrolą nie trzeba się męczyć ani nadwerężać sił.Rękojeść to jasne drewno magnoliowe lekkie, miłe w dłoni i zapewniające naturalny chwyt. Do tego doszedł pierścień z tworzywa, który wzmacnia połączenie ostrza z rączką. To niby drobiazg,...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4978857100326

429,20 zł

Bunmei Nóż Yanagi Sashimi 27 cm Leworęczny

Bunmei Nóż Yanagi Sashimi 27 cm LeworęcznyNóż Yanagi od marki Bunmei to wysokiej klasy narzędzie stworzone specjalnie do precyzyjnego plastrowania sashimi oraz filetowania ryb. Pochodzący z regionu Kansai w Japonii, nóż ten nawiązuje swoją formą do delikatnego kształtu liścia wierzby, co zapewnia mu nie tylko estetykę, ale przede wszystkim funkcjonalność.Kluczowe cechy produktu: Typ noża: Yanagi Sashimi Przeznaczenie: Do plastrowania surowej ryby i mięsa, filetowania ryb oraz zdejmowania skóry Ostrze: Stal nierdzewna molibdenowo-wanadowa, zapewniająca odporność na korozję oraz trwałość Rękojeść: Wykonana z drewna magnoliowego, które zapewnia komfort oraz pewność chwytu Twardość ostrza: 56-57 HRC, co gwarantuje długotrwałą ostrość i wytrzymałość Długość ostrza: 27,0 cm, idealna do precyzyjnego krojenia Długość całkowita noża: 42,5 cm Szerokość ostrza: 3,6 cm Grubość klingi: 3,0 mm, zapewnia odpowiednią sztywność Waga: ok. 152 g, co pozwala na komfortowe użytkowanie Kod producenta:...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4943691001900

439,20 zł

Satake Cutlery Mfg.co.,ltd Satake Cutlery Mfg S/D SK-5 Rdzewny Nóż Deba 15 cm

Satake Cutlery Mfg S/D SK-5 Rdzewny Nóż Deba 15 cmOpis produktu: Satake Cutlery Mfg S/D SK-5 to znakomity nóż typu Deba, charakteryzujący się tradycyjnym, japońskim stylem. Jest idealny do patroszenia i filetowania ryb, dzięki swojej grubej i ciężkiej klindze, która z łatwością przecina ości i twardą skórę. Nóż ten jest również stosowany przez wielu japońskich kucharzy do sprawiania drobiu. Jednak zaleca się unikać rąbania grubych kości, aby nie uszkodzić delikatnego ostrza.Atuty produktu: Wysoka jakość stali: Ostrze wykonane z rdzewnej stali SK-5, znanej z wysokiej twardości oraz agresywnego cięcia, co zapewnia efektywne i precyzyjne użytkowanie. Łatwość ostrzenia: Dzięki swojej strukturze stal SK-5 umożliwia szybkie i proste ostrzenie noża, co jest ważne dla zachowania jego funkcjonalności. Ergonomiczny design: Rękojeść z drewna magnolii z pierścieniem z tworzywa zapewnia komfort i pewność chwytu podczas pracy. Szlif jednostronny: Praworęczny szlif jednostronny umożliwia precyzyjne...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4956617806336

449,20 zł

Bunmei Nóż Deba 19,5 cm Leworęczny

Bunmei Nóż Deba 19,5 cm LeworęcznyBunmei Nóż Deba to wyjątkowy, tradycyjny nóż japoński, który łączy w sobie funkcjonalność noża do filetowania ryb i drobiu, noża do porcjowania mięsa oraz lekkiego tasaka. Dzięki jednostronnemu ostrzeniu jest nie tylko finezyjny, co pozwala na krojenie produktów na cienkie plastry, ale również wystarczająco mocny, by przecinać nieduże ości. Idealnie zbalansowane, stosunkowo krótkie ostrze zapewnia pełną kontrolę nad narzędziem.Parametry techniczne: Ostrze: Stal nierdzewna molibdenowo-wanadowa Rękojeść: Drewno magnoliowe Twardość ostrza: 56-57 HRC Długość całkowita: 35,3 cm Długość rękojeści: 14,0 cm Długość ostrza: 19,5 cm Szerokość ostrza: 5,9 cm Grubość klingi: 4,9 mm Sposób ostrzenia: Szlif jednostronny leworęczny Waga: ok. 305 g Kod producenta: 1801/195LHKlasyczna japońska rękojeść wykonana z lekkiego drewna magnoliowego jest doskonale dopasowana do kształtu dłoni, co zapewnia wygodę podczas pracy. Nóż Bunmei Deba jest nieocenionym wsparciem w...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4943691001801

449,40 zł

Ittetsu Forge Shirogami#2 Nóż Kaisaki 15 cm

Opis produktuNo to mamy tu takiego fajnego zawodnika Ittetsu Forge Shirogami#2 Kaisaki z ostrzem 15 cm. Mniejszy brat klasycznej Yanagiby, no wiesz trochę krótszy, więc lepiej się nim manewruje przy takich drobiazgach, jak papryka pokrojona w plasterki czy rzodkiewka na sałatkę. Nie raz widziałem, jak ktoś robił sashimi i szczerze ten nożyk potrafi wyczarować naprawdę cienkie plasterki ryby. Przy takich precyzyjnych zadaniach sprawdza się świetnie, daje pełną kontrolę jak masz ochotę na dokładność, to Kaisaki podaje ją na tacy.To, że ma jednostronny szlif dla praworęcznych, to nie żadna fanaberia dzięki temu cięcia są mega precyzyjne i miękkie produkty nie rozgniecioną się pod ostrzem. Za to zachowanie ostrości idzie mu lepiej niż tym obustronnie szlifowanym no, trochę dłużej trzyma ten pazur. Co do rączki zrobiona z drewna magnolii, co daje wrażenie lekkości i od razu wiadomo, że trzyma się ją dobrze, nawet jak dłonie się spocą albo lubisz trochę dłuższe sesje krojenia .No i jeszcze...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu

450,00 zł

Wusthof Classic nóż do Filetowania 16 Cm

Opis produktuNo dobra, jeśli lubisz dokładnie pokroić rybę albo mięso, to ten nóż do filetowania Wusthof Classic 16 cm jest jak taki kumpel, który zawsze pomoże wyjść z opresji. Ten jego cienki i długi nóż to nie żart naprawdę ułatwia oddzielenie mięsa od skóry i ości, szczególnie przy delikatnym łososiu albo sandaczu. Wiesz, to takie cięcie tuż przy kręgosłupie lekko, płynnie i bez zbędnego rozdrabniania produktu.W kuchni u mnie często ten nóż działa przy usuwaniu tych nieszczęsnych błonek i tkanek, które czasem nie chcą odpuścić. Efekt? Mięso wygląda schludnie, a talerz cieszy oko serio, nie trzeba być kucharzem z gwiazdką, żeby sobie poradzić. No i jeszcze ta stal trzyma ostrość naprawdę długo, nie pęka ani się nie rdzewieje, chociaż no chyba każdy wie, że warto po prostu umyć go pod bieżącą wodą, żeby był zawsze gotowy do pracy.Co mnie zaskoczyło, to ta rękojeść z odpornego na blaknięcie i rysy polioleksymetylenu (POM), która leży pewnie nawet wtedy, gdy dłoń jest trochę wilgotna...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4002293105352

458,99 zł

Haiku Nóż RYOMA KUROSAN Chef 210 mm [RK04]

Nóż Haiku RYOMA KUROSAN Chef 210 mm [RK04] Opis produktu: Seria noży RYOMA KUROSAN wyróżnia się surową stylistyką i bogatymi zdobieniami. Ostrze o długości 210 mm w górnej części jest czernione i młotkowane, a dolna krawędź posiada charakterystyczną linię Katana-edge wynikającą z zakucia miękkiej stali na rdzeniu AUS-10. Nóż wyposażony jest w przepiękną, oktagonalną rękojeść wykonaną z drewna orzechowego o ciepłym, czekoladowym wybarwieniu, z metalowymi akcentami chroniącymi przed wilgocią. Nóż Chef 210 mm to wszechstronne narzędzie zarówno do profesjonalnej, jak i domowej kuchni. Jego ergonomiczny kształt i ostrość umożliwiają precyzyjne krojenie oraz szatkowanie. Ostrze poprowadzone mocnym łukiem uwydatnia brzusiec noża, co sprzyja ruchowi kołyskowemu podczas siekania. Doskonale sprawdza się przy krojeniu mięsa, ryb oraz warzyw. Cechy charakterystyczne: Surowy design z eleganckimi zdobieniami Czernione i młotkowane ostrze Lina Katana-edge ze stopu AUS-10 Oktagonalna rękojeść z...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 0747150424989

459,00 zł

Forged Nóż do mięsa VG10 20cm - japońska stal, drewno korzeniowe

Nóż do mięsa Forged VG10 20cm - japońska stal, drewno korzeniowePoszukujesz noża, który połączy wyjątkową ostrość, trwałość i elegancję? Nóż do mięsa Forged VG10 o długości 20 cm to idealny wybór dla każdego miłośnika gotowania ceniącego zarówno funkcjonalność, jak i estetykę.Zalety produktu: Unikalne wykonanie: Nóż jest wykonany z japońskiej stali VG10, co zapewnia mu doskonałą trwałość i odporność na korozję. Twardość 60 w skali Rockwella gwarantuje długotrwałą ostrość ostrza. Tradycyjna jakość: Wszystkie noże Forged VG10 są ręcznie kute w 5 warstwach, co nie tylko podkreśla ich unikalny charakter, ale również zwiększa ich wytrzymałość. Perfekcyjne cięcie: Dzięki długiemu, wąskiemu ostrzu o grubości 2 mm, nóż minimalizuje opór przy krojeniu mięsa czy ryb, zmniejszając przy tym przywieranie do ostrza. Kąt cięcia wynoszący 18 stopni gwarantuje precyzyjne krojenie bez wysiłku. Luksusowy design: Rękojeść wykonana z drewna korzeniowego nadaje nożowi niepowtarzalny wygląd, czyniąc go...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 8720039625242

459,20 zł

Satake Cutlery Mfg.co.,ltd Satake Cutlery Mfg Shirogami#2 PRO Nóż Deba 12 cm

Opis produktuMasz ochotę na nóż, który naprawdę daje radę przy rybach i mięsie? Satake Cutlery Mfg Shirogami#2 PRO Nóż Deba 12 cm to taki sprytny pomocnik, którego zwykle wybierają w Japonii, kiedy trzeba precyzyjnie i sprawnie pokroić świeżą rybę. Ten nóż ma jedno ostrze to znaczy, że jest jednostronnie naostrzony z rdzawej stali Shirogami#2, dzięki czemu filety wychodzą gładziutko, bez zgnieceń czy rozdzierania mięsa.Z ręką na sercu 12 cm ostrza to taka złota długość, która pozwala ciąć cienko, ale też bez problemu poradzić sobie z większymi kawałkami mięsa czy kurczaka. Do tego twardość 61-62 HRC pilnuje, żeby nóż długo trzymał ostrość i nie trzeba go ciągle ostrzyć (poważnie, u mnie leży na blacie i rzadko kiedy wymaga pilnujących dłoni ostrzeń). Rękojeść z drewna magnolii z tworzywowym pierścieniem nie ślizga się i dobrze leży w dłoni nawet jak przyciśniesz mocniej, to nic nie wypada.Wiesz, jak to jest, kiedy trzeba pociąć mięso na równe kawałki albo oddzielić skórę od fileta? Tu ...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4956617803045

469,20 zł

Satake Cutlery Mfg.co.,ltd Satake Cutlery Mfg S/D SK-5 Rdzewny Nóż Deba 16,5 cm

Nóż Satake Cutlery Mfg S/D SK-5 Rdzewny Deba 16,5 cmSatake Cutlery Mfg S/D SK-5 to nóż typu Deba, który jest tradycyjnym narzędziem japońskiego kucharza, idealnie nadającym się do patroszenia i filetowania ryb. Jego gruba i ciężka klinga pozwala z łatwością przecinać ości oraz twardą skórę, czyniąc go niezastąpionym narzędziem w każdej kuchni, gdzie często przygotowuje się ryby.Zalety i cechy noża: Materiał ostrza: Rdzewna stal SK-5, która jest niezwykle reaktywna i pokrywa się patyną w krótkim czasie, co przy właściwej konserwacji zwiększa estetykę noża. Rękojeść: wykonana z drewna magnolii z pierścieniem z tworzywa sztucznego, zapewnia doskonały uchwyt i komfort podczas długotrwałego użytkowania. Twardość: 62 HRC +/- 1, co gwarantuje wysoką trwałość oraz łatwość ostrzenia. Specjalistyczne ostrzenie: nóż posiada szlif jednostronny praworęczny, który umożliwia precyzyjne cięcia.Parametry techniczne: Całkowita długość: 30,8 cm Długość ostrza: 16,5 cm Szerokość klingi: 5,1 cm Grubość...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4956617806343

470,00 zł

Fissman Kensei Musashi nóż Kuchenny do Filetowania 20 Cm

Opis produktuFissman Kensei Musashi nóż kuchenny do filetowania 20 cm to taki sprzęt, który naprawdę daje radę, kiedy trzeba delikatnie oddzielić mięso od kości no wiesz, przy rybach, drobiu albo mięsie. Ostrze o długości 20 cm jest smukłe i precyzyjne, więc spokojnie poradzi sobie z najcieńszymi kawałkami. A do tego jest ze stali nierdzewnej, więc nie trzeba się martwić, że zaraz się zardzewieje serio, u mnie w kuchni trzyma ostrość długo i zawsze wygląda na gotowy do akcji.Rękojeść ma 12,5 cm i naprawdę dobrze leży w dłoni nie ślizga się, nawet jak coś jest tłusta czy mokra. Waży około 0,3625 kg, więc nie zmęczysz się, gdy trzeba pokroić trochę więcej. Mam wrażenie, że właśnie to odpowiednie wyważenie sprawia, że manewrówka jest całkiem przyjemna nawet przy bardziej wymagających filetowaniach.W praktyce ten nóż radzi sobie świetnie z drobnym cięciem cienkimi plasterkami mięsa czy plastrami ryby, które czasem się tak kurczą, że trzeba mieć sporo cierpliwości. Sprawdza się też, gdy...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4895204125729

498,99 zł

Suncraft Mu Bamboo Nóż Sashimi 21 cm Precyzyjny

Opis produktuNóż Suncraft Mu Bamboo Sashimi 21 cm to taki kuchenny kumpel, który naprawdę lubi precyzję. Ma ostre, jednostronnie zaostrzone ostrze z japońskiej stali molibdenowo-wanadowej, więc kroi tak cienko i równo, że aż chce się robić sashimi na okrągło. Serio, nie ma tu miejsca na nierówności każdy plaster to małe dzieło sztuki.W praktyce świetnie radzi sobie z filetowaniem łososia, tuńczyka czy innych ryb no wiesz, kiedy chcesz, żeby wszystko wyglądało i smakowało jak w dobrej japońskiej knajpie. Trzyma ostrość długo, więc nie musisz co chwila sięgać po ostrzałkę, co naprawdę docenisz, gdy przygotowujesz większą porcję sushi na imprezę albo rodzinną kolację.Rękojeść z karbonizowanego japońskiego bambusa to nie tylko ładny bajer daje pewny chwyt i jest lekka, więc nóż waży tylko około 170 g. Wiesz, to taka waga, że możesz kroić bez zmęczenia dłoni, nawet gdy masz do zrobienia kilka dań pod rząd.Design? No to jest ciekawa sprawa za wygląd odpowiada włoski duet projektantów...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4971884048913

499,00 zł

Arcos Nóż japoński Santoku 185 mmm KYOTO

Nóż japoński Santoku 185 mm KYOTO Opis produktu No, zacznijmy od tego, że nóż Santoku z serii KYOTO to kawał porządnej roboty, bo zrobiony jest z jednego kawałka stali nierdzewnej NITRUM . To oznacza, że nie ma tu żadnych łączeń, które czasem lubią się luzować a z tym to wiadomo, szybciej coś się psuje albo robi niepewnie. Długość ostrza to 185 mm, czyli taki rozmiar, który zwykle sprawdza się tak po prostu do wszystkiego krojenia warzyw, ryb czy drobiu. Co mnie naprawdę zaskoczyło, to to podwójne naostrzenie cięcia wychodzą ostre i czyste, nie zgniata pomidorów (a z pomidorami to różnie bywa), a do filetowania ryby to już w ogóle super sprawa. No i ta stal NITRUM, wzbogacona azotem dzięki temu nóż trzyma ostrość przez długi czas, więc nie trzeba co chwilę brać ostrza do szlifowania. Rękojeść jest z polioksymetylenu, czyli takiego tworzywa, które nie boi się ani detergentów, ani ciepła z naczyń. U mnie w kuchni to ważne, bo nie raz myłem noże pod gorącą wodą albo wrzucałem do zmywarki ...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 8421002178801

499,20 zł

Global Nóż do szynki i łososia G-10 - Elastyczny, lekki, wytrzymały nóż do plastrowania, stal CROMOVA 18 - 31 cm

Opis produktuNożyk do szynki i łososia o długości 31 cm od Global G-10 to taki sprytny kompan w kuchni, który naprawdę wie, jak pokroić delikatne plasterki mięsa czy wędzonych ryb. Jego długie, wąskie i elastyczne ostrze pozwala na takie cięcie, które zwykle trudno zrobić zwykłym nożem dzięki temu plasterki wychodzą równe, cienkie i bez rozrywania. No wiesz, jak to jest, gdy chcesz mieć ładne plastry szynki dojrzewającej albo łososia na kanapce ten nóż się sprawdza, serio.Ta elastyczność ostrza to nie żaden bajer świetnie radzi sobie z soczystym mięsem, gdzie twardsze noże często robią bałagan i rozrywają kawałki. Ale co ciekawe, nawet z suchszymi i twardszymi fragmentami sobie radzi, choć wiadomo nie jest to nóż do kości czy zamrożonego mięsa. U mnie w kuchni często służy do krojenia właśnie takich średnio twardych wędlin i ryb i nigdy mnie nie zawiódł.Rękojeść jest tak zaprojektowana, że ręka się nie męczy, nawet gdy kroisz dłużej fajnie leży w dłoni i nie ślizga się, co jest mega...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4943691810489

499,20 zł

Global Nóż Yanagi Sashimi 25cm (praworęczny) G-11R

Precyzja w kuchni kiedy cienkie plasterki mają znaczenieWyobraź sobie, że szykujesz sashimi i potrzebujesz naprawdę ostrego, wąskiego noża, który pozwoli pokroić rybę na cienkie, równe plasterki bez rozrywania mięsa i zbędnych problemów. No bo wiesz, zwykły nóż tutaj odpada, bo tu liczy się każdy ruch i pełna kontrola. Nóż Yanagi Sashimi 25cm (praworęczny) Global G-11R jest właśnie po to żebyś mógł kroić pewnie i precyzyjnie, w jednym kierunku, jak to się robi tradycyjnie.Ten solidny nóż z 25 cm ostrzem jest stworzony dla praworęcznych, którzy nie chcą się męczyć przy filetowaniu ryb czy krojeniu sashimi. Ale uwaga sprawdza się też świetnie przy warzywach, zwłaszcza kiedy trzeba pokroić je na cienkie plasterki, a wiadomo, że każdy milimetr ma znaczenie. Jednostronny szlif pomaga robić precyzyjne cięcia, a stal CROMOVA 18 to taki materiał, który nie boi się wody i trzyma ostrość przez długi czas.Materiały i konstrukcja chłodny w dotyku grzbiet i wyważona rękojeśćOstrze tego noża...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4943691811486

515,00 zł

Arcos Nóż Do Filetowania KYOTO 250 Mm

Nóż Do Filetowania KYOTO 250 Mm Przewodnik Po ProdukcieNo to wyobraź sobie masz w ręce nóż do filetowania KYOTO z ostrzem długości 250 mm, który jest jak taki kuchenny pomocnik, co nie marudzi i robi robotę. Ostrze ze stali nierdzewnej NITRUM z dodatkiem azotu to nie żarty trzyma ostrość przez długi czas i nie odpuszcza, nawet jak się trochę naciąć trzeba. A ta rękojeść z polioksymetylenu (POM)? No, to jest coś, co naprawdę trzyma się pewnie w dłoni, nawet jak masz mokre ręce po filetowaniu łososia czy piersi z kurczaka.Wiesz, jak to jest z filetowaniem trzeba mieć narzędzie, które nie będzie się ślizgać i da się nim zrobić cienkie plasterki mięsa bez większego wysiłku. Ten nóż właśnie tak działa jego elastyczne ostrze dopasowuje się do kształtu ryby czy mięsa, więc nie musisz się męczyć, żeby oddzielić mięso od kości. Razem z sąsiadem naprawialiśmy płot i przy okazji filetowałem kurczaka na grilla lekki, wygodny i nie męczy ręki, nawet jak się trochę dłużej pracuje.Co ciekawe, ta...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 8421002178603

529,00 zł

Wusthof nóż do Filetowania 16 Cm - Classic Ikon

Opis produktuNóż do filetowania Wüsthof Classic Ikon 16 cm to taki fajny kompan, kiedy trzeba oddzielić mięso od kości albo zdjąć skórę z ryby czy kurczaka. Jego bardzo elastyczne ostrze o długości 16 cm pozwala na cięcia tak cienkie i równe, że filet z dorsza czy łososia wychodzi gładko, bez żadnych przypaleń czy rozrywania mięsa.Wiesz, jak to jest z drobiem czasem ciężko oddzielić mięso od kości, żeby nie zrobić bałaganu. No właśnie, ten nóż sprawdza się świetnie w takich przypadkach, bo giętkie ostrze można prowadzić dokładnie tam, gdzie trzeba, bez ryzyka, że coś się potarga. W praktyce robi robotę, szczególnie gdy trzeba przygotować kilka filetów na rodzinne spotkanie.Co jeszcze? Ostrze jest wykonane z jednego kawałka stali nierdzewnej z dodatkiem wanadu, chromu i molibdenu. Dzięki temu nóż nie rdzewieje, a ostrość trzyma dłużej niż większość noży, które szybko robią się tępe i trzeba je co chwilę ostrzyć a kto ma na to czas, prawda?Uchwyt z czarnego, specjalnego tworzywa...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4002293100975

550,00 zł

Yaxell Santoku 165 mm VG10 Damast Nóż kuchenny

Nóż kuchenny Yaxell Santoku 165 mm VG10 Damast to harmonijne połączenie japońskiej tradycji z nowoczesnością, stworzone dla pasjonatów sztuki kulinarnej. Oto szczegółowy opis produktu:Kluczowe cechy: Wysokiej jakości materiały: Ostrze wykonane z prestiżowej stali VG10, otoczonej warstwami stali damasceńskiej, co gwarantuje wyjątkową ostrość i trwałość. Wytrzymałość i odporność: Twardość na poziomie 60 HRC oraz odporność na korozję zapewniają długowieczność i niezawodność noża. Ergonomiczna rękojeść: Rękojeść z mikarty, odporna na wilgoć, zapewnia komfort użytkowania oraz pewny chwyt. Perfekcyjne wyważenie: Waży 200 g, co minimalizuje zmęczenie dłoni i umożliwia płynne ruchy podczas cięcia. Wszechstronność zastosowań: Doskonały do siekania ziół, krojenia warzyw, mięsa oraz filetowania ryb, z długością ostrza 165 mm, idealny do codziennego użytku.Parametry techniczne: Kod producenta: 30697 Profil ostrza: Santoku Długość ostrza: 165 mm Waga: 200 g Materiał rękojeści: Mikarta Twardość: 60 ...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4984909306974

550,00 zł

Wusthof nóż do Filetowania 18 Cm - Classic Ikon

Opis produktuNo więc wyobraź sobie, że masz nóż do filetowania Wusthof Classic Ikon z ostrzem o długości 18 cm. Taki smukły, lekko elastyczny, co jest super, bo pozwala wygodnie lawirować między kością a mięsem czy rybą serio, filetowanie dzięki temu jest mniej mordęgą. U mnie w domu świetnie sprawdza się przy krojeniu cieniutkich plasterków łososia, a też jak trzeba delikatnie odkroić skórę z filetów pstrąga, to też daje radę bez mrugnięcia.Ostrze jest z jednego kawałka stali chromowo-molibdenowo-wanadowej, więc trzyma ostrość przez długi czas i nie boi się korozji no, nie rdzewieje, nawet jak czasem zapomnisz umyć. No i tutaj też fajna sprawa: nie trzeba się bawić w jakieś skomplikowane konserwacje, wystarczy po prostu spłukać go pod bieżącą wodą i już.Co do rączki jest z specjalnego tworzywa sztucznego, które nie tylko miło leży w dłoni, ale też nie ślizga się, nawet gdy ręce są tłuste albo wilgotne. A wiecie, że to ważne, bo jak nóż ucieka, to raczej nie jest zabawa. Dodatkowo nóż ...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4002293101361

558,99 zł

Tetsuhiro Nóż kuchenny KAS Petty 120 mm [KAS-954]

Nóż kuchenny Tetsuhiro KAS Petty 120 mm [KAS-954]Odkryj doskonałość noża kuchennego Tetsuhiro KAS Petty, narzędzia, które stanie się niezastąpionym elementem każdej kuchni. Ten nóż, z wyglądu przypominający nóż szefa kuchni, wyróżnia się swoją uniwersalnością oraz precyzją. Jego wąska klinga umożliwia swobodne manewrowanie, znakomicie sprawdzając się przy wykrawaniu, obieraniu i krojeniu małych produktów. Idealnie nadaje się do krojenia mięsa, ryb, warzyw i innych codziennych składników, dzięki czemu stanie się Twoim ulubionym narzędziem w kuchni.Unikalne cechy produktu: Minimalistyczny design: Noże z serii Tetsuhiro KAS, wykonane z legendarnej stali Aogami Super, charakteryzują się prostą, elegancką linią z unikalnym zdobieniem katana-edge. Ekstremalna twardość: Ostrze posiada wyjątkową twardość na poziomie 64-65 HRC, co zapewnia długotrwałą ostrość i trwałość. Rękojeść z micarty: Europejski styl czarnej micarty zapewnia komfort i pewny chwyt podczas użytkowania. Wszechstronność:...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4978857032856

570,00 zł

Victorinox Nóż do Filetowania 20 cm Grand Maître Wood

Precyzja przy filecie wyzwanie czy codzienność?No właśnie, filetowanie czasem potrafi dać w kość, zwłaszcza gdy nóż nie pozwala na te wszystkie precyzyjne ruchy. Wiesz, to takie momenty, kiedy próbujesz oddzielić mięso od kości i nagle nóż zaczyna się buntować... A tu właśnie wchodzi na scenę Victorinox Nóż do Filetowania 20 cm Grand Maître Wood z tym wąskim ostrzem, które jest jak cichy bohater przy delikatnej pracy, no i serio, ułatwia życie w kuchni. Bez zbędnego kombinowania.Opis produktuTen nóż z kolekcji Grand Maître Wood ma ostrze długości 20 cm i nadaje się super do filetowania ryb, ale też mięsa. Wąskie ostrze z stali nierdzewnej trzyma ostrość dłuuugo, więc nie trzeba się bać, że przy cienkich cięciach mięso się rozrywa albo nóż się szybko stępi serio, sprawdza się. A ta rękojeść z drewna? No, nie dość że wygląda naturalnie i ciekawie, to jeszcze jest całkiem wygodna i nie ślizga się, nawet jeśli masz wilgotne dłonie po pracy w kuchni.Całość waży tylko 160 g, czyli lekko i...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 7611160126412

589,00 zł

Forged Nóż szefa Katai 20.5cm - stal VG10, drewno korzeniowe

Nóż szefa kuchni Forged Katai 20.5cmOpis produktu:Nóż szefa kuchni Forged Katai to niezawodne i wszechstronne narzędzie, które jest niezbędne w każdej kuchni. Jest idealny zarówno dla domowych entuzjastów gotowania, jak i profesjonalnych szefów kuchni. Dzięki precyzyjnemu ostrzu można nim kroić mięso, ryby, warzywa, a także drobno siekać zioła, co czyni go doskonałym wyborem do różnorodnych zadań kuchennych. Noże z serii Forged Katai charakteryzują się europejskim stylem ostrza, łącząc tradycję z nowoczesnym rzemiosłem.Wyróżniające cechy:Każdy nóż Forged Katai jest ręcznie kuty, co nadaje mu unikalny charakter i zapewnia wyjątkową jakość wykonania. Ostrze wykonane z japońskiej stali VG10 o twardości 60 w skali Rockwella gwarantuje długotrwałą ostrość i wytrzymałość. Grubość ostrza wynosi 2 mm, a jego kąt cięcia 18 stopni, co zapewnia precyzję i komfort użytkowania. Elegancka rękojeść z drewna korzeniowego nie tylko pięknie się prezentuje, ale także zapewnia pewny chwyt.Parametry...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 8720039620599

589,20 zł

Satake Cutlery Mfg.co.,ltd Satake Cutlery Mfg Shirogami#2 PRO Nóż Deba 16,5 cm

Opis produktuNo to wyobraź sobie taki nóż: Satake Cutlery Mfg Shirogami#2 PRO Nóż Deba 16,5 cm. Krótkie, solidne ostrze, które nie tylko pięknie kroi, ale też pozwala na precyzyjne filetowanie ryb czy porcjowanie mięsa a nawet na drobne tasakowanie, jeśli akurat trzeba. Wiesz, to nie jest taki zwykły nóż, co sobie leży on naprawdę pomaga, zwłaszcza kiedy chcesz przygotować coś ze świeżych składników, a cięcia mają być równe i czyste.U mnie w kuchni Deba sprawdza się świetnie nie tylko przy sushi czy sashimi (bo kto tego nie lubi?), ale i wtedy, gdy trzeba pokroić pomidory na cieniutkie plasterki. Ostrze z rdzewnej stali Shirogami#2 trzyma ostrość na tyle długo, że na spokojnie wystarcza na kilka dni intensywnego gotowania. Szczerze? W kuchni, gdzie precyzja jest tuż obok smaku, to spory plus.Mimo że nóż ma krótkie ostrze o szerokości 4,9 cm, daje pełną kontrolę nawet tam, gdzie trudno sięgnąć. Takie rozwiązanie świetnie sprawdza się, kiedy filetujesz rybę albo delikatnie dzielisz...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4956617803069

589,20 zł

Global Nóż do filetowania Global G-30 - Elastyczne ostrze, lekki, stal CROMOVA 18, do precyzyjnego filetowania ryb - 21 cm -

Opis produktuSzwedzki nóż do filetowania Global G-30 to taki kumpel w kuchni, który nigdy Cię nie zawiedzie, kiedy trzeba precyzyjnie odciąć mięso od kości. Ma elastyczne ostrze o długości 21 cm, które sprawdza się świetnie, zwłaszcza gdy trzeba ogarnąć rybę czy drobne kawałki mięsa wiesz, te miejsca, gdzie trudno dotrzeć innym nożem.No i jest lekki waży około 103 g, więc nie męczy ręki, nawet jak się dłubie przy filetowaniu chwilę dłużej. Do tego ta stal CROMOVA 18 z 18% chromu to nie jest zwykły metal, tylko taki, który trzyma ostrość i nie rdzewieje, nawet gdy nóż ląduje przy wilgotnych rybach czy kurczaku.Klinga ma 1,1 cm szerokości i 2 mm grubości, co daje fajną elastyczność dzięki temu można robić długie, cienkie cięcia i bez problemu zeskrobać skórę albo delikatnie oddzielić mięso od kości. W praktyce naprawdę ułatwia życie w kuchni.Rękojeść? No właśnie zrobiona z jednego kawałka stali, więc leży w dłoni jak ulał i nie wyślizguje się, nawet gdy masz mokre ręce. A do mycia...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4943691830449

599,20 zł

Tojiro Shirogami#2 Nóż Deba 16,5 cm

Tojiro Shirogami#2 Nóż Deba 16,5 cm to tradycyjny japoński nóż kuchenny, który połączony jest z wyjątkowym rzemiosłem oraz funkcjonalnością. Znany ze swojej wszechstronności, pełni funkcję noża do filetowania ryb, porcjowania mięsa oraz jako lekki tasak. To siła precyzji i wszechstronności w jednym.Funkcjonalność i precyzja: Nóż Tojiro Deba jest jednostronnie ostrzony, co umożliwia krojenie wyjątkowo cienkich plastrów oraz przecinanie niewielkich ości. Klasyczny japoński styl rękojeści z lekkością dopasowującą się do dłoni zapewnia pełną kontrolę nad każdym cięciem.Specyfikacja techniczna: Ostrze: Rdzeń wykonany ze stali Shirogami#2, okuty żelazem. Rękojeść: Owalna, wykonana z drewna magnolii dla komfortowego chwytu. Twardość: 60-61 HRC, zapewniająca trwałość ostrza. Długość całkowita: 29,7 cm. Długość rękojeści: 12,8 cm. Długość ostrza: 16,5 cm. Szerokość klingi: 5,5 cm. Grubość klingi na pięcie: 7,3 mm. Sposób ostrzenia: Szlif jednostronny praworęczny. Waga: Ok. 287 g.Konserwacja i...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4960375039028

648,99 zł

Masahiro Nóż MS-8 Yanagiba 210mm dla leworęcznych [10062]

Nóż Masahiro MS-8 Yanagiba 210mm dla leworęcznych [10062] Nóż Masahiro MS-8 Yanagiba to szczególny wybór dla miłośników kuchni japońskiej, doskonały do przygotowywania sushi i sashimi. Jego ostrze o długości 210 mm charakteryzuje się smukłą konstrukcją, co pozwala na krojenie bardzo cienkich plastrów i filetowanie ryb z najwyższą precyzją. Kluczowe cechy produktu to jednostronne zaostrzenie ostrza, które zapewnia pełną kontrolę nad cięciem, minimalizując opór i ułatwiając uzyskanie idealnie gładkiej powierzchni przekroju. Dzięki zastosowaniu stali AUS-8 HIGH CARBON, nóż osiąga twardość na poziomie 58-59 HRC, co gwarantuje niebywałą ostrość i wytrzymałość. Rękojeść wykonana z jasnego drewna magnoliowego oraz pierścień z tworzywa zapewniają komfort i pewność chwytu. Należy zaznaczyć, że seria MS-8 oferuje noże z różnymi typami logotypów, co dodaje unikalności produktom. Parametry techniczne: Długość całkowita: 344 mm Długość ostrza: 210 mm Szerokość ostrza: 35 mm Grubość ostrza: 2.5 mm...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4978857100623

649,00 zł

Zwilling Zestaw 2 Noży Five Star

Zestaw 2 Noży Five Star Zwilling Opis produktuNo dobra, wyobraź sobie, że masz w ręku zestaw noży Five Star Zwilling prosta sprawa, ale jakże przydatna! Te dwa nożyki to taka niemiecka precyzja w pigułce, zrobione z porządnej stali i zrobione tak, żeby się nie rozklejały i dawały radę na dłużej.Pierwszy nóż, ten mniejszy, ma ostrze długości 10 cm i nadaje się świetnie do tych drobnych prac obieranie jabłek, krojenie malin czy sprytne ściąganie skórek z warzyw wiesz, taka precyzyjna robota, gdzie trzeba mieć oko i rękę. No i przy dekorowaniu też się sprawdzi potrafi wyciąć takie piękne listki lub usunąć błonę, bez rozwalania całej roboty.Drugi, ten większy to nóż szefa kuchni z ostrzem 20 cm. Mega wygodny przy krojeniu mięsa, ryb albo nawet kapusty no bo jak masz pokroić na kostkę sporą marcinkę czy posiekać sporo świeżych ziół, to wtedy właśnie ten nóż daje radę. Długość jest taka, że można zarządzać większymi składnikami, a wyważenie trzyma rękę w ryzach, nawet jak się trochę...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4009839114700

650,00 zł

Wusthof CLASSIC COLOUR Nóż Santoku 17/30,3 cm brzoskwiniow WÜSTHOF

Opis produktuNóż Santoku 17 cm z serii WÜSTHOF CLASSIC COLOUR w kolorze koralowej brzoskwini to taki nóż, który z jednej strony rzuca się w oczy, a z drugiej naprawdę daje radę w kuchni. Lubię myśleć o nim jak o niezłym towarzyszu do codziennych kuchennych przygód. Świetnie idzie mu krojenie warzyw i owoców no wiesz, pomidory pokroić na plasterki albo posiekać zioła do świeżej sałatki. A jak trzeba, to rozdrabnia też drobne kawałki mięsa, więc naprawdę nie trzeba się z nim rozstawać podczas gotowania.Ostrze ma 17 cm i jest zrobione ze stali nierdzewnej X50CrMoV15, więc nie boisz się o rdzę czy inne takie niespodzianki. Co ciekawe, ta stal trzyma ostrość naprawdę długo serio, nie musisz ciągle bawić się w ostrzenie. A dzięki technologii PEtec ostrze jest mniej więcej o 20% ostrzejsze niż standardowe noże. W praktyce? Krojenie idzie jak po maśle pomidory, ryby czy warzywa lecą szybko i dokładnie, bez zbędnego nacisku.Na ostrzu są takie wgłębienia, które zmniejszają przywieranie...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4002293130590

650,00 zł

Wusthof CLASSIC COLOUR Nóż Santoku 17/30,3 cm niebieski / WÜSTHOF

WÜSTHOF CLASSIC COLOUR Nóż Santoku 17/30,3 cm Niebieski - Doskonały wybór zarówno dla profesjonalnych szefów kuchni, jak i pasjonatów gotowania. To narzędzie nie tylko funkcjonalne, ale również estetyczne, dodające kolory i energii do Twojej kuchni. Główne cechy produktu: Specjalistyczne przeznaczenie do kapusty, ryb, owoców, ziół, sałaty, mięsa, warzyw i kiełbas. Innowacyjne wgłębienia na ostrzu tworzą kieszonki powietrzne zapobiegające przywieraniu krojonych produktów do noża. Ostrze kute z jednego kawałka stali chromowo-molibdenowo-wanadowej X50CrMoV15. Technologia PEtec zapewniająca precyzyjne naostrzenie laserowe, twardość ostrza 58HRC gwarantująca długotrwałą ostrość. Ostrze zatopione w całej długości uchwytu dla optymalnej równowagi i kontroli. Potrójne nitowanie, mosiężne nity odporne na korozję. Rękojeść z polioksymetylenu odporna na blaknięcie i odbarwienia. Wymiary: Długość ostrza: 17 cm Długość całkowita: 30,3 cm Linia CLASSIC COLOR: Inspirowana wpływem kolorów na emocje,...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4002293134109

658,99 zł

Tetsuhiro Nóż kuchenny KD Gyuto 175 mm [KD-856]

Nóż kuchenny Tetsuhiro KD Gyuto 175 mm [KD-856]Nóż kuchenny Tetsuhiro KD Gyuto 175 mm to doskonałe narzędzie zarówno dla amatorów, jak i profesjonalnych szefów kuchni. Ten wszechstronny nóż japońskiego typu Gyuto, będący odpowiednikiem europejskiego noża szefa kuchni, idealnie sprawdzi się przy pracy z mięsem, rybami oraz warzywami. Dzięki lekko łukowatej linii ostrza, siekanie ruchem kołyskowym staje się niezwykle łatwe, a ostry czubek ułatwia filetowanie i wykrawanie.Cechy charakterystyczne: Wzór damasceński na ostrzu, który wyróżnia noże z serii KD, jest nie tylko estetyczny, ale też sprawia, że każdy nóż jest unikalny. Ostrze wykonane z wysokiej jakości stali VG-10, zahartowane do poziomu 61 HRC, cechuje się wyjątkową twardością i ostrością. Elegancka i praktyczna czarna rękojeść z micarty z europejskim akcentem, wykończona stalowym pierścieniem, zapewnia ochronę przed wilgocią i łatwość w utrzymaniu czystości.Dane techniczne: Typ stali: VG-10 Materiał rękojeści: micarta Twardość: ...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4978857032801

670,94 zł

Dellinger Nóż RESIN FUTURE Chef 205 mm [K-H166] Gold

Codzienne wyzwania kuchenne wygoda i precyzja w jednymNo więc wyobraź sobie poranek, kiedy bierzesz się za śniadanie, a nóż, który masz, od razu zaczyna działać na nerwy tępe ostrze, ciągłe dociskanie Z Nożem Dellinger RESIN FUTURE Chef 205 mm [K-H166] Gold jest inaczej. Ten nóż naprawdę trzyma fason i pomaga ogarnąć kuchenne sprawy bez zbędnego zgrzytania zębami.Ma długość ostrza 205 mm i waży 251 g, dzięki czemu leży w ręce jakby był tam od zawsze. U mnie sprawdził się, kiedy kroiłem pomidory na sałatkę płynne cięcie bez zgniecenia. Do tego przezroczysta żywica epoksydowa w rękojeści, z kolorowymi pigmentami, wygląda niebanalnie, no i ten chłodny grzbiet ostrza serio, dodaje pewności, zwłaszcza przy szybkich ruchach.Wyjątkowy materiał ostrza precyzja i wytrzymałośćW środku mamy stal damasceńską VG-10, która osiąga twardość R62 +/- 1 w skali Rockwella to znaczy, że nie trzeba co chwilę się zastanawiać, czy nóż jeszcze tnie, bo po prostu trzyma ostrość naprawdę długo. W praktyce,...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 8595705401136

729,20 zł

Tojiro Black Hammered Shirogami#2 Nóż Deba 15 cm

Tojiro Black Hammered Shirogami#2 Nóż Deba 15 cm to wyjątkowy nóż kuchenny, który łączy w sobie tradycyjne japońskie rzemiosło i nowoczesną funkcjonalność. Jest to narzędzie idealne do filetowania ryb, drobiu oraz porcjowania mięsa, spełniające również rolę wszechstronnego tasaka. Jego jednostronnie ostrzone ostrze pozwala na precyzyjne cięcie nawet cienkich plasterków.Zalety: Ostrze ze stali Shirogami#2, znanej z wyjątkowych właściwości tnących i możliwości hartowania do 65 HRC. Owalna rękojeść wykonana z drewna magnolii, lekka i ergonomiczna. Wysoka twardość ostrza (60-61 HRC) zapewniająca długotrwałą ostrość. Stylowe wykończenie młotkowane, które dodaje nożowi unikalnego wyglądu.Funkcje i charakterystyka: Materiał ostrza: Stal Shirogami#2 z rdznikiem otoczonym żelazem Materiał rękojeści: Drewno magnolii Długość całkowita: 29,2 cm Długość rękojeści: 12,5 cm Długość ostrza: 15,0 cm Szerokość klingi: 5,3 cm Grubość klingi na pięcie: 7,5 mm Waga: ok. 260 g Sposób ostrzenia: Szlif...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4960375111205

733,94 zł

Dellinger Nóż KITA Chef 225 mm [K-H132]

Nóż Dellinger KITA Chef 225 mm [K-H132] Opis produktuZ tym nożem o ostrzu długości 225 mm to prawie tak, jakby mieć pod ręką małego kuchennego czarodzieja. Serio, nie tylko krojenie mięsa czy ryb leci jak z płatka, ale też siekanie ziół (tym naprawdę można poszatkować bazylię jak trzeba!) czy orzechów. Ostrze zwęża się ku końcowi, a grzbiet jest tak zrobiony, że prowadzi cięcie równo i precyzyjnie dzięki temu plasterki pomidora wychodzą cienkie i równe, takie, że nawet babcia by nie narzekała.W kuchennych bojach radzi sobie równie dobrze od filetowania ryb po porcjowanie mięsa na gulasz, aż po szatkowanie cebuli, gdzie zamiast siekać na miazgę, masz idealnie cienkie plasterki (żeby łzy były mniejsze, nie żartuję). To nie jest nóż do cięcia wszystkiego, co popadnie tu liczy się precyzja i lekkość, a nie brutalna siła.Rękojeść? Z naturalnego drewna Desert Iron Wood, ozdobiona mozaikowymi nitami i celtyckim grawerem. No ładna! Ale to nie tylko kwestia wyglądu ta rękojeść leży w dłoni...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 8595705400139

748,99 zł

Tetsuhiro Nóż kuchenny KAS Gyuto 175 mm [KAS-952]

Nóż kuchenny Tetsuhiro KAS Gyuto 175 mm [KAS-952]Opis produktu: Nóż typu Gyuto to wszechstronne ostrze, które jest niezbędne w arsenale zarówno amatora, jak i profesjonalnego kucharza. Charakteryzuje się uniwersalnością, doskonale sprawdzając się w krojeniu mięsa, ryb oraz warzyw. Jego linia ostrza wygięta w łuk umożliwia efektywne siekanie ruchem kołyskowym, a ostry czubek jest niezastąpiony przy filetowaniu i wykrawaniu. Szeroka klinga pozwala także na wygodne przenoszenie pokrojonych składników bezpośrednio do garnka czy na patelnię.Cechy charakterystyczne: Minimalistyczny design noży z serii Tetsuhiro to harmonia elegancji i funkcjonalności. Wykonane z kultowej stali Aogami Super, noże te zapewniają ekstremalną twardość oraz niebywałą ostrość, dorównującą najlepszym standardom. Rękojeść z czarnej micarty w stylu europejskim dodaje klasy i stwarza idealną równowagę z wytrzymałym ostrzem. Ta seria to gwarancja satysfakcji z każdej kulinarnej potyczki.Dane techniczne: Typ stali:...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4978857032849

749,00 zł

Zwilling Professional Squot zestaw 2 noży

Opis produktuNo dobra, ten zestaw noży Zwilling Professional Squot to taki kompan, który po prostu ogarnia kuchnię. Wygląda nieźle i wytrzyma wszystko, co mu podłożysz serio, od miękkich, soczystych pomidorów po twarde ziemniaki, bez większych problemów. Jak masz chwilę wolnego, to robisz kanapki albo obiady szybko i bez zamieszania.W zestawie są dwa noże mniejszy, do warzyw i owoców z ostrzem 100 mm, który super nadaje się do obierania albo precyzyjnych ruchów, i większy, czyli nóż szefa kuchni z ostrzem 200 mm. Uchwyty zrobione z ABS są fajnie ułożone w dłoni, a jeszcze jak masz ręce lekko mokre nic nie ślizga się, bo pewnie trzymają.No i tutaj jest tak, że te noże powstały dzięki technologii SIGMAFORGE , gdzie ostrza są wykute z jednego kawałka stali Cronidur 30. To znaczy, że nie masz zabawy ze skręcaniem czy luzami trzyma się razem na tip-top i ostrość faktycznie nie znika po kilku użyciach. Wiesz, jak to jest, gdy nóż po chwili zaczyna się męczyć? Tutaj nie ma takiego problemu,...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4009839111457

749,20 zł

Satake Cutlery Mfg Shirogami#2 PRO Nóż Yanagiba 24 cm

Satake Cutlery Mfg Shirogami#2 PRO Nóż Yanagiba 24 cm Nóż Yanagiba marki Satake to kwintesencja japońskiego rzemiosła. Stworzony z myślą o miłośnikach sushi i kucharzy preferujących tradycyjne techniki krojenia, idealnie sprawdzi się do cięcia filetów na niemal przezroczyste plastry. Cechy produktu: Ostrze: Wykonane z legendarnej stali rdzewnej Shirogami#2, która zapewnia niezwykłą ostrość i precyzję krojenia. Ta stal węglowa jest delikatna w pielęgnacji, ale efektywnie utrzymuje ostrą krawędź tnącą. Rękojeść: Tradycyjnie wykonana z drewna magnolii, z pierścieniem z tworzywa, zapewnia komfortowy i pewny chwyt. Sposób ostrzenia: Jednostronnie ostrzone ostrze pozwala na wyjątkowo czyste i precyzyjne cięcia, szczególnie wskazane przy przygotowywaniu sashimi i sushi. Parametry techniczne: Długość całkowita: 37,5 cm Długość ostrza: 24,0 cm Szerokość klingi: 3,0 cm Grubość klingi: 3,7 mm Twardość ostrza (HRC): 61-62 Waga: Ok. 158 g Kod producenta: 803-007 Zalety użytkowania: Długie, wąskie...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 5904012570658

758,99 zł

Suncraft Nóż kuchenny szefa japoński SENZO BLACK Bunka 165 mm

Opis produktu No więc, ten nóż kuchenny japoński Suncraft SENZO BLACK Bunka 165 mm to taki sprzęt, który naprawdę lubi precyzję i wygodę. Ostrze ma 165 mm i jest świetne do tych wszystkich drobnych rzeczy w kuchni siekanie ziół, cieniutkie plasterki warzyw albo dokładne cięcie mięsa. A rękojeść? Zrobiona z drewnianego Pakkawood i ma taki fajny, oktagonalny kształt, który trzyma się pewnie, nawet jeśli dłonie trochę mokre czy zmęczone po kilku godzinach gotowania. No i ta stal VG-10, ale nie byle jaka, bo aż z 33 warstwami. Dzięki temu nóż jest odporny na rysy i korozję. A twardość 60 HRC 1? To oznacza, że trzyma ostrość naprawdę długo, więc nie trzeba go ciągle ostrzyć serio, wystarczy raz na jakiś czas i śmiga jak nowy. U mnie w kuchni sprawdza się świetnie, bo kroję nim zarówno miękkie pomidory, jak i twardsze marchewki. Ostrze ma kształt tanto, czyli taki odwrócony czubek, który pozwala na precyzyjne nacinanie i cięcia no wiesz, jak trzeba delikatnie posiekać coś albo zrobić ładne...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4971884228513

759,20 zł

Tojiro Nóż do porcjowania 24 cm DP3

Opis produktuNo dobra, ten nóż do porcjowania z serii Tojiro DP3 ma 24 cm ostrza i jest stworzony do cięcia mięsa czy to drób, pieczeń, czy szynka, obojętnie czy surowe, czy już po obróbce cieplnej. To takie wydłużone, wąskie ostrze, które pozwala ciąć naprawdę cieniutko, bez szarpania i bez zacinania się. Wiesz, czasem próbujesz pokroić plasterek szynki i wszystko się rozrywa albo nóż się zacina tu tego nie ma.W praktyce sprawdza się świetnie, gdy trzeba pokroić mięso na równe plasterki na przykład pieczone udka kurczaka, które potem ładnie się układają na talerzu, albo wędlinę na kanapki, żeby każdy kęs był przyjemny i wyglądał apetycznie. Ostrze sunie gładko, więc mięso nie traci swojej struktury, a to robi różnicę, serio.Rękojeść? Tu mamy laminat Micarta, czyli coś, co powstaje ze sprasowanego papieru nasączonego żywicą. Brzmi trochę jak magia, ale dzięki temu rękojeść nie ściera się szybko i nie zmienia rozmiaru, nawet jak jest wilgotno. To znaczy, że trzyma się ją stabilnie, bez ...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4960375038052

789,20 zł

Satake Cutlery Mfg.co.,ltd Satake Cutlery Mfg Aogami#2 PRO Nóż Deba 12 cm

Konfrontacja z codziennym kuchennym wyzwaniemKrojenie ryby na delikatne filety to często zadanie, które lubi płatać figle nóż ucieka, mięso się rwie, a ty zastanawiasz się, jak to ogarnąć. W takich momentach warto mieć coś, co naprawdę pomaga trzymać sytuację na smyczy, pozwalając ciąć dokładnie tam, gdzie trzeba, i z odpowiednią mocą.No i właśnie wtedy pojawia się Satake Cutlery Mfg Aogami#2 PRO Nóż Deba 12 cm taki solidny kompan, który ma odpowiednią wagę i balans, dzięki czemu świetnie radzi sobie z ciasnymi, precyzyjnymi cięciami i jednocześnie robi robotę bez nadmiernego zmęczenia ręki.Opis produktuSatake Cutlery Mfg Aogami#2 PRO Nóż Deba 12 cm to taki tradycyjny, japoński nóż, który świetnie nadaje się do dokładnego filetowania ryb i szybkiego rozbioru drobiu. Ostrze ma 12 cm długości i jest zrobione ze stali Blue Aogami #2 naprawdę chłodne w dotyku, a do tego trzyma ostrość przez długi czas. Tej ostrości dodaje jeszcze jednostronne ostrzenie, które pozwala ciąć z taką precyzją, ...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4956617802949

798,99 zł

Tetsuhiro Nóż kuchenny KD Gyuto 210 mm [KD-855]

Nóż kuchenny Tetsuhiro KD Gyuto 210 mm [KD-855] to narzędzie, które spełni oczekiwania zarówno amatorów, jak i profesjonalnych szefów kuchni. Dzięki zastosowaniu wysokiej klasy materiałów oraz japońskiej precyzji, noże tej serii cechują się doskonałą równowagą pomiędzy funkcjonalnością a estetyką.Zalety produktu: Wszechstronność - Idealny do różnych technik krojenia: od siekania warzyw, przez filetowanie ryb, po cięcie mięsa. Japońska precyzja - Ostrze typu Gyuto, odpowiednik europejskiego noża szefa kuchni, doskonałe w każdej kuchni. Estetyczny wzór - Damasceński wzór ostrza dodaje produktowi unikalności i elegancji.Kluczowe cechy i parametry: Typ stali: VG-10 gwarancja najwyższej jakości oraz wytrzymałości na uszkodzenia mechaniczne. Twardość: +/- 60/61 HRC zezwala na długotrwałe zachowanie ostrości. Materiał rękojeści: Micarta zapewnia pewny chwyt i odporność na działanie wilgoci. Długość ostrza: 210 mm idealne dla precyzyjnego krojenia. Długość całkowita: 340 mm wygodny rozmiar do ...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4978857032795

899,00 zł

Zwilling Zestaw 3 Noży Four Star

Zestaw 3 Noży Four Star Zwilling opis produktuZestaw 3 noży Four Star od Zwilling to taka rzecz, która u mnie w kuchni sprawdza się już od dawna, serio. Noże są solidne i leżą dobrze w dłoni a to w kuchni naprawdę ważne, bo czasem krojenie to maraton, nie sprint. No i nie zamulają jak niektóre tanie nożyki, tylko tną ładnie i bez zbędnego trudu. Używałem ich do warzyw, owoców, no i oczywiście do wędlin bo kto nie lubi kromeczki szynki pokrojonej cienko jak papier?Weźmy np. nóż do warzyw z ostrzem długości 100 mm no po prostu złoto, jeśli chodzi o pomidorki czy paprykę. Kroisz bez ściskania, a plasterki wychodzą równe. Z kolei nóż do wędlin z ostrzem 160 mm jest świetny do tych cienkich plasterków szynki albo salami, które chcesz szybko i dokładnie pociąć przed gośćmi (albo na kanapkę, kiedy nagle zgłodniejesz). A nóż szefa kuchni, ten z ostrzem 200 mm... No, on u mnie robi robotę podczas siekania świeżych ziół albo rozdrabniania mięsa wygodnie się nim pracuje, bo ma dobrze wyważony,...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4009839014451

928,00 zł

Miyabi Nóż Sujihiki 4000FC 24cm Stal FC61 Pakka Sushi

Perfekcja krojenia w kuchniNo więc, wyobraź sobie, że masz właśnie tę soczystą, pieczoną szynkę i chcesz pokroić ją na takie naprawdę cienkie plasterki, żeby każdy łakomczuch mógł się zachwycić. Typowy nóż? Zapomnij mięso potrafi się rozdwajać, a plastry wychodzą nierówne, co psuje cały efekt. Nóż Sujihiki Miyabi 4000FC 24 cm wchodzi tu na scenę jak bohater, bo dzięki długiemu, 24-centymetrowemu ostrzu i jego ostrości, cięcie idzie gładko jak po maśle.Długi i wąski kształt tego noża świetnie sprawdza się, kiedy trzeba jednym ruchem pokroić coś delikatnego, jak na przykład indyk, albo bardziej wymagającego, na przykład chrupiącą pieczoną szynkę czy nawet wilgotną jagnięcinę. No i tak naprawdę jeśli lubisz, żeby potrawy wyglądały jak z najlepszej knajpy, to ten nóż się do tego nadaje jak mało co.Wytrzymałość i precyzja na co dzieńA wiesz, co jest fajne? Ostrze jest zrobione ze stali FC61 z huty Sandvik, więc nie jest to byle co. Ta stal ma twardość 61 HRC i jest poddana obróbce...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4009839390609

989,20 zł

Mistrz Hideo Kitaoka Hideo Kitaoka Shirogami Satin Nóż Deba 12 cm

Podstawowe wyzwanie w kuchniKlasyczny nóż Deba czasem bywa za ciężki albo ma taką rękojeść, że wbijasz się w nią palcami i wtedy krojenie ryb czy drobiu to nie przyjemność, a raczej wyzwanie. No to czy da się połączyć lekkość, wygodę i to, żeby nóż długo trzymał ostrość? Hideo Kitaoka Shirogami Satin Deba 12 cm to taki mały bohater dla tych, którzy lubią mieć wszystko pod kontrolą.Opis produktuTen Deba ma ostrze długości 12 cm i jest zrobiony z 11-warstwowej stali z sercem z #2 Shirogami, czyli takiej, co długo utrzymuje ostrość naprawdę długo. Grzbiet tego noża jest taki chłodniutki w dotyku, co z pozoru może wydawać się bzdurą, ale serio pomaga złapać stabilną pozycję dłoni, zwłaszcza gdy kroisz coś dłużej i zależy Ci na precyzji. Płaski grzbiet ma też grubość 5,5 mm fajnie przełamać czymś drobne ości, nie rozszarpując przy tym czy delikatnego mięsa, czy ryby.Rękojeść jest z drewna różanego i wiesz co? Jest po prostu przyjemna w dotyku, a jej kształt świetnie dopasowuje się do dłoni ...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 5907038591218

989,20 zł

Tojiro Black Hammered Shirogami#2 Nóż Deba 18 cm

Tojiro Black Hammered Shirogami#2 Nóż Deba 18 cm Wyjątkowy japoński nóż kuchenny, który łączy w sobie tradycję i nowoczesną technologię. Stworzony dla kulinarnych ekspertów i pasjonatów smaków, którzy pragną precyzji i niezawodności w swojej kuchni.Kluczowe cechy produktu: Materiał ostrza: Stal Shirogami#2 z żelazną powłoką, zapewnia długotrwałą ostrość i prostotę w ostrzeniu. Długość ostrza: Ostrze o długości 18 cm idealne do precyzyjnego filetowania ryb, drobiu i mięs. Tradycyjne ostrzenie: Jednostronny, praworęczny szlif pozwala na wyjątkową dokładność krojenia. Rękojeść z drewna magnolii: Ergonomiczna, lekka i komfortowa do uchwytu, zapewniająca doskonałą kontrolę nad narzędziem.Specyfikacja techniczna: Ostrze: Rdzeń z rdzewnej stali Shirogami#2 Rękojeść: Owalna, wykonana z drewna magnolii Twardość: 60-61 HRC Długość całkowita: 33,8 cm Długość rękojeści: 13,0 cm Szerokość klingi: 5,7 cm Grubość klingi na pięcie: 7,9 mm Waga: Około 360 gZalecenia dotyczące konserwacji: Po każdym...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu

989,40 zł

Ittetsu Forge Shirogami#2 Nóż Yanagiba 24 cm Leworęczny

Opis produktuIttetsu Forge Shirogami#2 Nóż Yanagiba 24 cm Leworęczny to takie narzędzie, które jeśli lubisz sushi czy carpaccio, to serio warto mieć pod ręką. Ma 24 cm długie ostrze i to jednostronnie naostrzone, ale właśnie dla leworęcznych no bo czemu nie? Dzięki temu krojenie surowej ryby w cienkie plasterki idzie gładko jak po maśle, często jednym ruchem. Wiesz, takie cięcia bez rozrywania mięsa no, żeby delikatnie i estetycznie.Nóż jest też pomocny, jak trzeba zdjąć skórę z filetów czy poradzić sobie z większymi kawałkami ryby lub mięsa tu szerokość klingi, która ma 3,2 cm, naprawdę pomaga. Stabilizacja podczas cięcia jest dzięki temu super, bo nie buja się, nie myszkuje po desce. I ta giętkość klingi też na plus nie jest taki sztywny, więc przy oprawianiu ryb idzie sprawnie.Rękojeść z drewna magnolii, a nie z jakiegoś plastiku czy czegoś sztucznego, została specjalnie wymodelowana dla leworęcznych dłoni. No i powiem Ci, że po dłuższej pracy ręka nie męczy się tak szybko, co przy ...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu

1 006,00 zł

Masahiro Zestaw 3 noży Suncraft SENZO JAPANESE: [WA_050403] (20, 16, 12 cm)

Opis produktuZestaw 3 noży Suncraft SENZO JAPANESE to takie połączenie starej japońskiej sztuki z nowoczesnym podejściem do noży. No wiesz, każdy nóż w zestawie Chef 200 mm, Santoku 167 mm oraz Utility 120 mm to solidne narzędzia, które w kuchni sprawdzają się nieźle przy różnych zadaniach. Nóż Chef? Super, kiedy trzeba szybko pokroić mięso albo pokazać większym warzywom miejsce na talerzu 200 mm ostrza to już coś, pomaga ogarnąć większe kawałki bez zbytniego wysiłku.Santoku 167 mm jest z kolei takim wszystkim w jednym jeśli chcesz pokroić warzywa, ryby czy mięso z precyzją, to on właśnie odwala robotę. U mnie często służył do siekania pietruszki czy filetowania ryby a ty pewnie też docenisz, jak łatwo się nim manewruje. Mniejszy Utility 120 mm natomiast to taki kuchenny pomocnik do rzeczy codziennych obieranie ziemniaków, krojenie pomidorów, szybkie przygotowanie składników do sałatki zawsze pod ręką, daje super kontrolę nad ruchem, co jest ważne, bo czasem trzeba być dokładnym, a...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu

1 049,20 zł

Mcusta Zanmai Classic Damascus Pakka Nóż do wykrawania 16,5cm

Opis produktuNo patrz, taki nóż do wykrawania jak Mcusta Zanmai Classic Damascus Pakka z ostrzem 16,5 cm to naprawdę rzecz, która potrafi ułatwić robotę. Wiesz, to nie jest zwykłe cięcie ostrze jest wąskie i sztywne, wykonane z 33-warstwowej stali damasceńskiej z rdzeniem VG-10. No i dzięki temu można się nim wciskać w najciaśniejsze zakamarki, na przykład kiedy trzeba odkroić skórę ryby albo pociąć delikatnie filet z drobnego mięsa.Co fajne, ten nóż ma twardość ostrza 61 HRC +/- 1 i serio, trzyma ostrość przez długi czas więc nie musisz ciągle go ostrzyć, jak to bywa z innymi nożami. No i to właśnie sprawdza się świetnie, jak trzeba precyzyjnie wykrajać ości czy delikatnie oddzielać mięso od kości. Mniej roboty, więcej przyjemności.Rękojeść z drewna pakka to nie tylko ładne drewno, ale przede wszystkim wygodny i pewny chwyt. Nawet jak masz mokre albo tłuste ręce, nie wyślizguje się z dłoni. U mnie w kuchni ten materiał jest naprawdę wytrzymały na wilgoć sporo razy go po prostu...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4964496954093

1 099,00 zł

Wusthof Nóż Santoku Wüsthof Amici 17cm, stal nierdzewna, drewno oliwne

Nóż, który zmienia kuchenne wyzwania w przyjemnośćNo więc wyobraź sobie sytuację kroisz pomidora, a nóż zamiast gładko przeciąć skórkę, trochę ją ściska i miąższ ucieka gdzieś na boki. Znajome, co? W takich momentach na ratunek przychodzi Nóż Santoku Wüsthof Amici 17cm. To nie jest zwykły nóż, tylko taki, który fajnie leży w dłoni, tnie jak trzeba i jeszcze wygląda całkiem elegancko, choć na co dzień używasz go do najprostszych rzeczy.Kiedyś na biwaku, właśnie z tym nożem, rozłupywałem świeże warzywa i przygotowywałem szybkie obiady bez problemu, bez nerwów. Acha, i mój sąsiad raz z nim naprawiał płot serio, poradził sobie lepiej niż z młotkiem! No i ta naturalna rękojeść robi robotę, bo jest nie tylko dość chłodna, ale i nie ślizga się nawet kiedy masz ręce wilgotne od wody czy soku z cytryny.Materiały, które łączą tradycję i funkcjonalnośćOstrze jest zrobione z jednego kawałka stali nierdzewnej o twardości 58 HRC. Brzmi trochę jak nauka , ale przede wszystkim oznacza to, że nóż...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4002293115993

1 129,20 zł

Satake Cutlery Mfg.co.,ltd Satake Cutlery Mfg Daichi Zestaw 2 noży w drewnianym pudełku

Satake Cutlery Mfg Daichi Zestaw 2 noży w drewnianym pudełku to idealny wybór dla każdego miłośnika kulinarnych przygód, a także doskonały pomysł na elegancki prezent. W skład tego wyjątkowego zestawu wchodzą dwa profesjonalne noże kuchenne, zapakowane w piękne, tradycyjne drewniane opakowanie. Główne zalety i cechy produktu: Stal najwyższej jakości: Noże wykonane są z 69-warstwowej stali o rdzeniu MVS10Cob, co zapewnia wyjątkową ostrość i wytrzymałość. Hartowanie do twardości 60 HRC gwarantuje ich długowieczność. Ergonomiczna rękojeść: Rękojeść z drewna pakka jest nie tylko elegancka, ale również wygodna, co zwiększa komfort użytkowania podczas długotrwałych prac w kuchni. Dwa rodzaje noży: Zestaw zawiera Nóż Szefa kuchni o długości ostrza 20 cm, który sprawdzi się w różnorodnych zadaniach kuchennych, oraz Nóż Santoku o długości ostrza 18 cm, idealny do krojenia warzyw, owoców, mięsa i ryb. Precyzyjne ostrzenie: Noże posiadają szlif dwustronny symetryczny, co ułatwia utrzymanie...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4956617601139

1 138,99 zł

Masahiro Zestaw 3 noży BWH 140_110401_BB (21, 15, 9 cm)

Codzienna sztuka krojenia nabiera nowego wymiaruNo wiesz, jak to jest, gdy nóż w kuchni zamiast pomagać, bardziej przeszkadza tępe ostrze, niewygodna rączka i człowiek już ma dość. Zestaw 3 noży Masahiro BWH 140_110401_BB robi chyba coś takiego, że nagle krojenie warzyw czy mięsa przestaje być męką. Są takie solidne, różnej wielkości, więc każdy znajdzie swój sposób na precyzyjną robotę bez wysiłku.W tej trójce noży od 21 cm ostrza tego dużego, po najmniejszy, który ma 9 cm rzeczywiście każdy znajdzie coś do swojej kuchni. No i ta rękojeść z Black Pakkawood... ciepła, naturalna, dobrze leży w dłoni, nawet jak siedzisz w kuchni dłużej, nie męczy nadgarstków.Opis produktu połączenie materiału i precyzjiNie ma tu cudów, tylko konkret: noże Masahiro BWH zrobione są ze stali molibdenowo-wanadowej MBS-26, która lubi kontakt z wodą i nie rdzewieje. Poza tym mają twardość 58-59 HRC dzięki trójstopniowemu hartowaniu, co oznacza, że przez długi czas trzymają ostrość a to ważne, bo kto lubi tępe ...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4978857544632

1 159,20 zł

Satake Cutlery Mfg.co.,ltd Satake Cutlery Mfg Shirogami#2 PRO Nóż Deba 21 cm

Opis produktuNóż Deba 21 cm z serii Shirogami#2 PRO od Satake Cutlery Mfg to taki sprzęt, który naprawdę doceni każdy, kto lubi bawić się w filetowanie ryb czy porcjowanie mięsa. Ma jednostronne ostrze, więc możesz nim spokojnie ciąć cieniusieńkie plasterki sprawdza się świetnie, gdy szykujesz sashimi albo delikatne kawałki ryb, zarówno tych słodkowodnych, jak i morskich.Ostrze zrobiono ze rdzennej stali Shirogami#2, a jej twardość to całkiem solidne 61-62 HRC. Co to znaczy w praktyce? No, że nóż trzyma ostrość naprawdę długo, choć trzeba po nim bardziej uważać przy myciu, żeby się nie zaczął niszczyć od wilgoci. Tak czy siak, dzięki temu sprawdza się świetnie, kiedy często go używasz i potrzebujesz precyzji, która nie znika po pierwszym dniu.Rękojeść zrobiona jest z drewna magnolii, które jest lekkie i wygodne w dłoni. Serio, po kilku minutach pracy ręka się nie męczy, a nóż trzyma się pewnie nawet wtedy, gdy trzeba pokroić większe kawałki mięsa albo ryby bez straty na dokładności. U ...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu

1 159,20 zł

Mcusta Zanmai Pro Flame Nóż do wykrawania 16,5cm

Mcusta Zanmai Pro Flame Nóż do wykrawania 16,5cmSpecjalistyczny nóż przeznaczony do filetowania i krojenia ryb, a także do sprawiania innych rodzajów mięs, np. wołowiny czy wieprzowiny. Sztywna klinga znakomicie się sprawdza w przypadku ryb o dużych gabarytach, gdy trzeba dokładnie kontrolować pozycję czubka noża. Wąskie ostrze pozwala ciąć w najciaśniejszych miejscach, przy samej skórze i wzdłuż kręgosłupa.Dane techniczne:Ostrze - rdzeń VG-5 okuty stalą nierdzewną SUS410Rękojeść - czarna micartaTwardość - 61 HRC +/- 1Długość całkowita - 29,6 cmDługość ostrza - 16,5 cmSzerokość klingi - 3,3 cmGrubość klingi - 2,0 mmSposób ostrzenia - szlif dwustronny symetrycznyWaga - ok. 135 g...

Przejdź do sklepu 4964496961091

1 169,00 zł

KASUMI Nóż japoński Sashimi dł. 21 cm ze stali damasceńskiej

Cutting through the challenge of delicate sashimi slicingWiesz, czasem w kuchni przychodzi moment, że trzeba pokroić rybę tak, żeby plasterki były cienkie jak papier i nie rozpadły się na kawałki. No i tu właśnie wchodzi do gry nóż japoński Sashimi Kasumi ze stali damasceńskiej o długości 21 cm. To takie narzędzie, które łączy w sobie tradycyjne rzemiosło z tym całym nowoczesnym sznytem dzięki temu robi robotę, nawet gdy kroisz sashimi przez dłuższą chwilę. Ostrze jest solidne, rękojeść wygodna, a wygląd? No cóż, naprawdę cieszy oko.Zastosowanie i konstrukcja ostrzaOstrze ma 21 cm długości i jest wykonane ze stali damasceńskiej VG-10, co oznacza, że trzyma ostrość przez długi czas serio, nie trzeba ciągle ostrzyć. 32 warstwy stali to nie tylko bajer wizualny (choć ten wzór faktycznie przyciąga wzrok), ale i coś, co dodaje nożowi charakteru. Twardość na poziomie 59-60 HRC pozwala kroić naprawdę delikatnie czy to tuńczyka, łososia, czy inne miękkie ryby. Tradycyjne wykończenie przez...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4950586850215

1 259,20 zł

Mcusta Zanmai Classic Pro Flame Nóż Sujihiki 24 cm

Opis produktuMcusta Zanmai Classic Pro Flame Sujihiki 24 cm to taki nóż, który naprawdę lubi precyzję i trochę delikatności. Jego ostrze zrobione z 33-warstwowej stali z sercem z VG-10 sprawdza się świetnie, kiedy trzeba pokroić długie, cienkie plasterki mięsa, ryby albo warzyw. No wiesz, jak trzeba przygotować sashimi albo po prostu pociąć pomidora na cieniutkie plasterki ten nóż robi to bez najmniejszego problemu. Ma 24 cm długości, więc jest na tyle długi, że łatwo tnie, ale nie za ciężki, żeby się męczyć.Co do rękojeści jest z czerwonego laminowanego drewna pakka, co daje naprawdę solidny i wygodny chwyt. Nawet jak się bierze nóż na dłużej, ręka się nie męczy. Waży około 155 g, więc jest lekki, a to spory plus, gdy kroisz dużo składników pod rząd. Ostrze ma twardość 61 HRC, więc trzyma ostrość całkiem długo nie trzeba ciągle poprawiać, tylko kroisz i kroisz, co jest ważne, jak się robi coś wymagającego dokładności.Dwustronny szlif symetryczny to kolejna fajna rzecz dzięki temu nóż ...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4964496961107

1 289,20 zł

Mcusta Zanmai Pro Zebra Nóż do wykrawania 16,5cm

Opis produktuNo więc, ten nóż do wykrawania Mcusta Zanmai Pro Zebra z ostrzem o długości 16,5 cm to narzędzie, które naprawdę potrafi się przydać, zwłaszcza gdy bierzemy się za mięso albo ryby. W praktyce sprawdzi się świetnie podczas filetowania dużych ryb, na przykład łososia czy dorsza. A jeszcze jak masz do oddzielenia jakieś nieregularne kawałki wołowiny czy wieprzowiny ten nóż nie zawiedzie. Ta sztywna i wąska klinga pozwala też ciąć naprawdę precyzyjnie, nawet w takich miejscach, gdzie ręka ledwo sięga.Co warto dodać, ten nóż jest zrobiony ze 33-warstwowej stali z rdzeniem ze stali VG-10. To znaczy, że nie tylko się nie rdzewieje na potęgę, ale też trzyma ostrość przez długi czas serio, nie musisz ciągle go szlifować nawet przy intensywnym używaniu. Przyznam, że to spora wygoda, bo trochę mnie irytuje, jak nóż szybko staje się tępy i trzeba się z nim męczyć dalej.Rękojeść zrobiona jest z micarty, czyli materiału, który jest odporny na wilgoć i drobne uszkodzenia mechaniczne....więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4964496963095

1 448,99 zł

Haiku Nóż KUROUCHI Sashimi 210 mm [B09]

Przedstawiamy wyjątkowy nóż Haiku KUROUCHI Sashimi o długości ostrza 210 mm, niezastąpiony dla wszystkich miłośników kuchni japońskiej oraz sztuki kulinarnej związanej z przygotowywaniem sushi i sashimi. Model B09, znany również jako Yanagiba, charakteryzuje się smukłym, długim oraz niezwykle ostrym ostrzem. Jest on idealnym narzędziem do precyzyjnego plastrowania, krojenia oraz filetowania różnorodnych gatunków ryb.Cechy i zalety produktu: Jednostronne ostrzenie: Umożliwia precyzyjne wykrawanie estetycznych plastrów, które z łatwością oddzielają się od noża, nie pozostawiając zygzakowatych śladów. Ręczne wykonanie: Kurouchi jest ręcznie wykuwany od dziesięcioleci przez mistrzów kuźnictwa, co zapewnia każdemu nożowi unikalne ślady po uderzeniach młota i wyjątkowy charakter. Surowy design: Niewypolerowana czarna część klingi nadaje nożowi surowy i rustykalny wygląd, jednocześnie chroniąc przed korozją. Wykonanie z japońskiej stali Aoko: Ostrze hartowane do twardości 62-63 HRC, co...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu

1 459,20 zł

Mcusta Zanmai Supreme Hammered Nóż Sujihiki 24 cm

Problemy w kuchni? Precyzja i wygoda są na wagę złotaNo wiesz, czasem krojenie mięsa na cienkie plasterki albo filetowanie ryby to nie lada wyzwanie. Tradycyjne noże często się gubią, nie dają tego fajnego, płynnego ruchu i potrafią męczyć dłoń. Mcusta Zanmai Supreme Hammered Sujihiki 24 cm powstał właśnie po to, żeby te kuchenne zadania ogarnąć bez zbędnych ceregieli trochę jak kumpel, który zawsze ma pod ręką coś, co ułatwia życie.Materiały, które robią różnicęOstrze ma 24 cm i jest wykonane z 33-warstwowej stali z rdzeniem ze stali VG-10. To znaczy, że trzyma ostrość naprawdę długo i nie straszne mu codzienne cięcie czy to miękkie warzywa, czy twardsze kawałki mięsa. No i nie ściera się szybko, co przy intensywnym użytkowaniu jest sporym plusem.Twardość ostrza to 61 HRC +/- 1, czyli można sobie wyobrazić, że nóż kroi niemal sam, a ty nie musisz się męczyć. Grubość ostrza to 2,2 mm, a szerokość 3,7 cm, dzięki czemu ten nóż jest stabilny i precyzyjny. Całość waży około 188 g, więc...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 5907038592222

1 638,99 zł

Suncraft Zestaw noży Senzo Twisted Octagon w pudełku ozdobnym: [TO_0504]

Zestaw noży Suncraft Senzo Twisted Octagon opis produktuNo dobra, wyobraź sobie taki zestaw noży Suncraft Senzo Twisted Octagon. Są tu dwa różne noże, które zabiorą Cię przez kuchenne zadania z łatwością. Nóż Szefa kuchni z ostrzem 200 mm to taki solidny kompan do większych kawałków mięsa, karma dla sztuczek z siekaniem ziół albo po prostu cięcia warzyw, od dużych po te maleńkie.A obok niego mały wojownik nóż Santoku z ostrzem 167 mm. To z kolei jest team do dokładnego cięcia, zwłaszcza mięska, ryb albo drobniejszych warzyw. Ten nóż ma japoński luz i świetnie radzi sobie, gdy trzeba coś pokroić równo, plasterek po plasterku.Rękojeść? Tu jest ciekawie, bo zrobiona z białego Pakkawood to takie drewno zaciągnięte na żywicę, więc nie straszna mu wilgoć. I ten kształt ośmiokąt z lekkim skrętem serio dzięki temu nóż nie ślizga się nawet, jak masz mokre dłonie. Ah, i rzuca się w oczy ten czerwony pierścień przy nasadzie ostrza nie tylko ładnie wygląda, ale pomaga szybciej znaleźć odpowiedni...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4978857012742

1 818,99 zł

Masahiro Zestaw 3 noży MV-H 149_112301 (21, 17, 9 cm)

Codzienne wyzwania w kuchni precyzja i szybkość krojeniaNo wiesz, czasem pomidor potrafi się postawić twarda skórka, a nóż jakby się buntował. Albo warzywa, które trzeba pokroić tak, żeby nie rozciapać wszystkiego na miazgę. Wtedy właśnie liczy się, żeby nóż był ostry i dobrze leżał w dłoni nie żeby się ślizgał albo męczył rękę. Ten zestaw 3 noży Masahiro MV-H 149_112301 to coś, co zwykle daje radę w takich sytuacjach każdy nóż do innej roboty, ale wszystkie gotowe do działania.Masz tu 21 cm nóż szefa kuchni, który spokojnie poradzi sobie z mięsem i większymi warzywami, 17 cm santoku świetny do szybkiego siekania i krojenia, no i 9 cm nóż do obierania, który jest jak mały, zwinny pomocnik przy drobnych rzeczach.Opis produktu mistrzowska precyzja i komfort pracyTen zestaw Masahiro MV-H 149_112301 to połączenie tradycyjnego podejścia z tym, co nowoczesne ostrza zrobione ze stali MBS-26, czyli takiej wysokowęglowej, nierdzewnej stali z dodatkiem molibdenu i wanadu. To sprawia, że...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4973935147972

1 899,20 zł

Mistrz Takeshi Saji Takeshi Saji IW Ręcznie kuty nóż Szefa 18cm VG-10

Perfekcja i precyzja w codziennym gotowaniuNo wiesz, zdarza się, że nóż oberwie trochę pomidora i zamiast ładnych plasterków masz rozgniecioną papkę, bo ostrze zwyczajnie nie chce współpracować. Znam to uczucie wkurza, jak narzędzie nie nadąża za tempem w kuchni. Takeshi Saji IW Ręcznie kuty nóż Szefa 18cm VG-10 to coś, co sprawdza się świetnie, gdy potrzebujesz, żeby cięło gładko i bez zająknięć, nawet jeśli masz do zrobienia kilo warzyw albo rybę do filetowania.To taki solidny nóż z 18-centymetrowym ostrzem, wykonany z 61-warstwowej stali z rdzeniem VG-10. Brzmi trochę jak magia? No, trochę tak, bo dzięki temu trzyma ostrość przez długi czas i nie trzeba się martwić, że zaraz się stępi. W praktyce oznacza to, że bez problemu pokroisz pomidora na cienkie plasterki, poszatkujesz cebulkę albo porcjujesz mięso bez zbędnego wysiłku serio, różnica jest odczuwalna.Materiały i wykonanie chłodny w dotyku mistrzOstrze ma twardość 61 HRC, więc jest naprawdę wytrzymałe i nie musi się bać o...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 5907038590617

2 049,20 zł

Mistrz Takeshi Saji Takeshi Saji IW Ręcznie kuty nóż Bunka 17cm VG-10

Takeshi Saji IW Ręcznie kuty nóż Bunka 17cm VG-10 opis produktuNo właśnie, ten ręcznie kuty nóż Bunka od mistrza Takeshi Saji to coś, co naprawdę warto mieć w kuchni, zwłaszcza jeśli lubisz sobie pogotować na spokojnie i z głową. Ma ostrze długości 17 cm, które bardzo dobrze radzi sobie z krojeniem cebuli, papryki tak, żeby nie rozgniatać, tylko ładnie pokroić. Mięso też potnie bez problemu, więc jeśli zdarza się czasem robić coś bardziej mięsnego , ten nóż się nie zbuntuje.U mnie w kuchni jest niezastąpiony, zwłaszcza gdy przygotowuję coś azjatyckiego świetnie nadaje się do składników orientalnych potraw, ale też do tych prostszych, europejskich smaków.Co jest fajne, to solidna konstrukcja z stali VG-10 o twardości 61 HRC. Klinga trzyma ostrość przez długi czas, serio nawet kiedy ktoś w domu nie jest mistrzem kuchni, a krojenie woli przespać, nóż nie narzeka i daje radę.Niby nic, ale to naprawdę ważne bo jak nóż szybko się tępi, to człowiek zniechęca się do gotowania. A tu? Bez...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 5907038590631

2 258,99 zł

Suncraft Zestaw noży Senzo Twisted Octagon w pudełku ozdobnym: [TO_050402]

Zestaw noży Suncraft Senzo Twisted Octagon w pudełku ozdobnym [TO_050402]Codzienny problem w kuchni: nieprecyzyjne narzędzia i brak komfortuNo, każdy z nas zna ten moment - bierzesz nóż, a on zamiast ciąć, to się ślizga i trzeba się nieźle namęczyć, żeby pokroić jak trzeba. Frustracja gotowa, a plasterki pomidorów wyglądają jak po walce z bykiem.Zestaw Suncraft Senzo Twisted Octagon to właśnie coś, co rzuca wyzwanie takim sytuacjom ergonomia, trwałość i wygląd, który serio na kuchennym blacie przyciąga wzrok. Warto wiedzieć, jak ten zestaw może odmienić codzienność gotowania.Opis produktu nie tylko zestaw noży, lecz partner w kuchennych wyzwaniachTrzy noże: Szefa kuchni, Santoku i Petty każdy ma tu swoje konkretne zadania: ostrza mierzą 200 mm, 167 mm i 150 mm. To taki zestaw, który zasypuje większość kuchennych problemów, obiecuję.Nóż Szefa kuchni potrafi walczyć z dynią, mięsem czy wielkimi warzywami, a Santoku jest jak taki kuchenny sprinter szybkie siekanie, filetowanie i...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4978857012735

2 599,00 zł

Miyabi Nóż Gyutoh 20 Cm 5000MCD 67

Opis produktuNóż Gyutoh 20 cm z serii Miyabi 5000MCD 67 to takie narzędzie, które jak trzymasz raz w ręce, to łapiesz się na tym, że kroisz lepiej, szybciej i bez zbędnego wysiłku. Wiesz, to nie jest zwykły nóż ma w środku rdzeń ze stali proszkowej MicroCarbide, więc naprawdę długo trzyma ostrość, co, przyznasz, przy codziennym pichceniu i tych wszystkich warzywach czy mięsie jest bardzo na plus.No i właśnie na tym polega magia tego noża. Sprawdza się świetnie, kiedy masz do pokrojenia wielki kawał mięsa na bitki albo gdy trzeba drobno pociąć cebulę (wie, co to znaczy łzy w oczach!). Ostrze ma 20 cm taki rozmiar, że łapie się go wygodnie i nie męczy nawet po kilku minutach siekania marchewki czy filetowania ryby. Poza tym, na zewnątrz jest aż 132 warstwy stali damasceńskiej no serio, ten wzór na ostrzu to nie tylko ozdoba, ale też dodatkowa wytrzymałość i odporność na zarysowania.Aha, jeszcze jedna fajna rzecz ostrze jest symetryczne, w technice Honbazuke, czyli zarówno prawo-, jak i...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4009839394973

2 799,20 zł

Mistrz Takeshi Saji Takeshi Saji OBB Black VG-10 Color Nóż Bunka 17 cm

Takeshi Saji OBB Black VG-10 Color Nóż Bunka 17 cm Prezentujemy nóż Bunka od mistrza Takeshiego Saji, wykonany z najwyższą starannością z wysoce zaawansowanej technologicznie stali VG-10. Ten funkcjonalny nóż kuchenny o długości ostrza 17 cm to narzędzie niezbędne w każdej kuchni. Zalety: Wielofunkcyjność - idealny do krojenia warzyw, owoców, mięsa i ryb. Wyjątkowa trwałość dzięki zastosowaniu stali VG-10, która cechuje się wysoką odpornością na korozję i zużycie. Ergonomiczna rękojeść z rogu jelenia zapewnia komfort i stabilny chwyt. Elegancki wygląd, który zadowoli każdego pasjonata kuchni japońskiej. Cechy i parametry techniczne: Ostrze: rdzeń z nierdzewnej stali VG-10 pokryty warstwami miedzi i mosiądzu. Rękojeść: wykonana z rogu jelenia, z mosiężnym pierścieniem. Twardość: 60-61 HRC. Długość całkowita: 30,9 cm. Długość rękojeści: 11,6 cm. Długość ostrza: 17,0 cm. Szerokość klingi: 5,1 cm. Grubość klingi: 2,0 mm. Waga: ok. 226 g. Sposób ostrzenia: szlif dwustronny. Kod producenta: ...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 5907038591027

2 999,20 zł

Mcusta Zanmai Ultimate Aranami Nóż Sujihiki 27cm

Opis produktuNóż Mcusta Zanmai Ultimate Aranami Sujihiki z ostrzem o długości 27 cm to taki gość, który naprawdę lubi precyzję szczególnie kiedy trzeba pokroić mięso na cienkie plasterki albo zadbać o filetowanie ryb. No bo wiesz, jak sashimi to już inna bajka, tam nie ma miejsca na rozrywanie mięsa, a ten nóż gładko i równo tnie, jakby sam się prowadził.W praktyce sprawdza się świetnie, gdy masz do ogarnięcia większe kawałki czy to drób na porcje, czy warzywa na plasterki, które muszą wyglądać schludnie. Nie jest to nóż, którym będziesz rąbać kości (nie ta liga), ale jeśli chcesz coś pociąć z precyzją, to będzie twoim sprzymierzeńcem.Klinga to prawdziwa perełka zrobiona z 32-warstwowej stali VG-10 i VG-2, więc nie tylko wygląda fajnie, ale i nie straszna jej korozja. Dzięki temu nóż trzyma ostrość przez długi czas (serio, nie musisz go ostrzyć co chwilę), a do czyszczenia wystarczy zwykłe mycie pod bieżącą wodą bez żadnych ceregieli.Rękojeść z drewna pakka jest nie tylko ładna, ale...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 5907038591881