Noże do ryb - bogaty asortyment | Popularne marki

98,99 zł

Sekiryu Nóż Sashimi 21cm [sr400], stal 420J2, jednostronny szlif

Nóż Sekiryu Sashimi 21cm [SR400], stal 420J2, jednostronny szlifOdkryj jakość i precyzję japońskiego rzemiosła z nożem Sashimi marki Sekiryu. Ten wyjątkowy nóż kuchenny o długości ostrza 210 mm doskonale sprawdzi się przy przygotowywaniu sushi, sashimi, a także do krojenia cienkich plastrów i filetowania ryb. Dzięki jednostronnemu szlifowi, nóż umożliwia precyzyjne cięcie, zapewniając doskonałą estetykę przygotowywanych dań.Wyjątkowe cechy: Ostrze z wysokiej jakości stali 420J2, zahartowane do twardości +/- 53 HRC, gwarantuje trwałość i ostrość. Jednostronne zaostrzenie ostrza pozwala na wyjątkową precyzję cięcia, idealne do specjalistycznych technik przygotowania sashimi. Minimalistyczna stylistyka nawiązująca do tradycyjnych japońskich mieczy samurajskich jasna rękojeść wykonana z drewna topoli oraz subtelny czarny pierścień ochronny dodają elegancji. Nóż łatwy do naostrzenia, polecany szczególnie amatorom, którzy chcą rozpocząć przygodę z japońskimi ostrzami. Najlepiej korzystać z...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4541319183832

32,10 zł

Contacto Nóż do serwowania ryb Luna 18/10 I Contacto

Nóż do serwowania ryb Luna 18/10 Podmiot odpowiedzialny (GPSR): Nazwa firmy: Contacto Bander GmbH, ul. Gruitener Straße 1, 40699 Erkrath, DE, e-mail: info@contacto.de, --//--CharakterystykaSeria / Kolekcja Luna Rodzaj Nóż do serwowania ryb Kolor Srebro Wzór Gładkie MateriałyMateriał Stal nierdzewna Gatunek stali nierdzewnej 18/10 WymiaryDługość (mm) 240

Przejdź do sklepu 4003625177849

589,00 zł

Global G-41 Japoński Nóż do Filetowania 21 cm (Szewdzki)

Nóż Global G-10 to specjalistyczny nóż do filetowania i krojenia ryb, który doskonale sprawdza się również przy sprawianiu innych rodzajów mięsa, takich jak wołowina czy wieprzowina. Jego sztywna klinga zapewnia pełną kontrolę nad cięciem, szczególnie w przypadku dużych ryb, gdzie precyzja pracy ma kluczowe znaczenie. Wąskie ostrze umożliwia cięcie w najciaśniejszych miejscach przy klatce piersiowej czy wzdłuż kręgosłupa gwarantując dokładne oddzielanie mięsa od ości. To narzędzie, które sprosta wymaganiom zarówno profesjonalnych kucharzy, jak i pasjonatów kulinariów.Specyfikacja: Nóż Global G-10Długość ostrza: 21 cmMateriał: stal nierdzewna CROMOVA 18 (18% chromu)Twardość ostrza: 56 58 HRCPrzeznaczenie: filetowanie i krojenie ryb, sprawianie mięsaCharakterystyka: sztywna klinga, wąskie i precyzyjne ostrze...

Przejdź do sklepu

419,00 zł

Nóż szefa (15 cm) Spitzenklasse Plus WMF

Nóż szefa Spitzenklasse Plus WMF świetnie nadaje się do krojenia mięsa, ryb, warzyw, owoców , itp., do siekania ziół i orzechów. Według światowej sławy kucharzy jest jednym z najbardziej potrzebnych narzędzi w kuchni. Kolekcja Spitzenklasse Plus WMF to noże wykonane ze stali nierdzewnej: ostrze z kutej stali nierdzewnej 18/10 (CrMoV15) charakteryzuje się solidnością i wytrzymałością. Jego zaletą jest długotrwała ostrość , dzięki połączeniu tradycyjnego wykuwania ostrza i obróbki przy użyciu najnowszej technologii. Ergonomiczna rączka wykonana jest z tworzywa sztucznego i wzmocniona stalowymi nitami. Kuta nasada między ostrzem a rękojeścią zabezpiecza przed skaleczeniem. Wszystkie noże z kolekcji Spitzenklasse Plus WMF są wyprodukowane w Niemczech i należy je myć ręcznie. Długość ostrza: 15 cm.

Przejdź do sklepu 4000530677884

170,00 zł

Samura MO-V nóż do filetowania - fileciak 218mm

Przejdź do sklepu 4751029321558

69,74 zł 75,72 zł

HENDI Nóż do filetowania ryb Green Line 843321

Przejdź do sklepu 8711369843321

78,40 zł

Nóż kuchenny do filetowania giętki seria 2900 dł. 170/298 mm

Kod producenta: 293125 Seria 2900 łączy w sobie ergonomię, siłę, oraz prostotę zapewniające długotrwałe i komfortowe użytkowanie. Nóż wyprodukowany został w Hiszpanii. Ostrza wykonane są z blachy walcowanej - z innowacyjnej, martenzytycznej stali nierdzewnej NITRUM o podwyższonej twardości oraz odporności na korozję. Uchwyty wykonane zostały z polipropylenu, który wtryskiwany jest bezpośrednio na trzpień, co zwiększa trwałość łączenia. Powierzchnia uchwytów jest teksturowana, mocno chropowata, co zapobiega wyślizgnięciu się z dłoni (anti-slip). Na uchwytach znajduje się powłoka BACTIPROOF SILVER pozwalającą zredukować do minimum gromadzenie się bakterii. Nóż przeznaczony jest do filetowania różnego rodzaju mięs oraz ryb, ma wąskie, długie i giętkie ostrze. Posiada zwiększoną odporność na wysoką temperaturę. Nóż nie nadaje się do mycia w zmywarce. Cechy produktu: - Specyfika ostrza ułatwia filetowanie, - Ostrze wykonane z blachy walcowanej, - Innowacyjna stal nierdzewna NITRUM , -...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 8421002293153

18,57 zł 25,83 zł

NÓŻ DO FILETOWANIA HACCP 300 mm ŻÓŁTY HENDI ZE STALI NIERDZEWNEJ

Nóż do filetowania HACCP żółty 300 mm Hendi nr kat. 842539 Cechy noża do filetowania HACCP 842539: Nóż do filetowania HACCP Hendi 300 mm żółty to profesjonalne narzędzie zaprojektowane z myślą o intensywnej pracy w gastronomii i rygorystycznych wymogach systemu HACCP przeznaczony do surowego drobiu. Dzięki ostrzu ze stali nierdzewnej 3CR13 o długości 150 mm, nóż zapewnia precyzyjne cięcie oraz długotrwałą ostrość, nawet podczas intensywnego użytkowania. Stal o grubości 0,9 mm gwarantuje wytrzymałość i odpowiednią sztywność. Ergonomiczny uchwyt wykonany z antypoślizgowego polipropylenu odpowiada normom HACCP, co umożliwia przypisanie noża do konkretnych produktów spożywczych, minimalizując ryzyko zanieczyszczeń krzyżowych. Z długością uchwytu 150 mm nóż idealnie leży w dłoni, gwarantując komfort i bezpieczeństwo pracy. Każdy nóż jest zapakowany w osobnym estetycznym blistrze. Kolory rękojeści według systemu HACCP Biały - do nabiału i pieczywa Niebieski - do owoców morza i surowych ryb...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 8711369842539

1 399,00 zł

KOHERSEN Nóż Professional Olive Wood 21.6 cm

Nóż KOHERSEN Profesional Olive Wood 72209 to nóż szefa kuchni przeznaczony do do cięcia, siekania, porcjowania mięsa, ryb, warzyw, owoców i ziół. Nóż posiada ostrze wykonane ze stali damasceńskiej i włoskiego drewna oliwnego.

Przejdź do sklepu 5907642751558

79,95 zł

Fiskars 1057540 FF Nóż do filetowania 22 cm

Nóż do filetowania Fiskars Functional Form z długim, wąskim i elastycznym ostrzem. Idealny do filetowania mięsa lub ryby. Ostrze jest wykonane z wysokiej jakości japońskiej stali nierdzewnej, dzięki czemu zachowuje ostrość przez długi czas. Ergonomiczna rękojeść z powłoką SoftGrip gwarantuje lepszy chwyt. Duży ogranicznik na palce zapewnia komfort i bezpieczeństwo użytkowania. Łatwy w użyciu, czyszczeniu i przechowywaniu. Można myć w zmywarce. Twardość HRC 52. Wydajność cięcia (testy CATRA). Zaprojektowany w Finlandii.

Przejdź do sklepu 6424002012856

57,20 zł

3 Claveles Uniblock nóż do filetowania ryb, 17 cm

Przejdź do sklepu 8410990011498

219,99 zł

Zestaw 3 Noży Kuchennych Wzór Japoński/damasceński W Pudełku

Ekskluzywne noże z grawerowanym wzorem damasceńskim - Sztuka Japońska w Twojej Kuchni! Renomowana Szwedzka marka Menuett zainspirowana legendarną stalą damasceńską stworzyła swój zestaw noży To nie jest kolejny chiński produkt niskiej jakości, który można spotkać na innych aukcjach. Noże zostały wykonane przez Szwedzką markę , dzięki czemu ich jakość wykonania jest na najwyższym poziomie ! Jeśli szukasz narzędzi, które uczynią gotowanie przyjemnością i nieporównywalnym doświadczeniem względem innych popularnych marek noży to trafiłeś idealnie ➡️ Kup teraz i poczuj różnicę w jakości! Cechy produktu: Hartowana stal nierdzewna – gwarantuje wysoką twardość, odporność na korozję i trwałość, co przekłada się na długotrwałe i bezproblemowe użytkowanie. Wysoka twardość (ok. 59 HRC) – Stal o znacznie większej twardości niż w nożach popularnych marek, dzięki czemu noże dłużej zachowują ostrość i wymagają rzadszego ostrzenia. Ostrzenie pod kątem 15° – zapewnia wyjątkową ostrość , umożliwiając ...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 5907213014204

9,99 zł

FLORINA Nóż szefa kuchni Wood 15 cm

FLORINA Nóż szefa kuchni Wood 15 cm EAN: 5907530001925 Nóż szefa kuchni 15 cm Wood to solidnie wykonane narzędzie, które stanie się nieodłącznym towarzyszem pasjonatów gotowania. Jego monumentalny wygląd idzie w parze z funkcjonalnością, zastępując inne noże w kuchni dzięki wszechstronnemu zastosowaniu. Ostrze o długości 15 cm charakteryzuje się szerokim kształtem i gładką powierzchnią wykonaną z wysokiej jakości stali nierdzewnej . Doskonała ostrość tego noża utrzymuje się przez długi czas, umożliwiając precyzyjne krojenie warzyw, filetowanie ryb czy przygotowywanie mięsa. Ergonomiczna rękojeść z wysokogatunkowego drewna zapewnia pewny chwyt i komfort podczas użytkowania , gwarantując bezpieczne korzystanie z noża. Ze względu na surowe materiały użyte do produkcji, zaleca się ręczne mycie, co przyczynia się do utrzymania doskonałej jakości noża na dłużej. Wybierz nóż szefa kuchni FLORINA Wood 15 cm, który nie tylko gwarantuje wyjątkową wytrzymałość i funkcjonalność, ale także...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 5907530001925

99,00 zł

Victorinox Nóż do porcjowania Swiss Classic 12 cm 6.8103.12B

Opis produktuNóż do porcjowania Swiss Classic z ostrzem o długości 12 cm to taki sprytny pomocnik, który sprawdza się świetnie, kiedy trzeba pokroić mięso na ładne, równe porcje. Ostrze ze stali nierdzewnej trzyma ostrość przez długi czas, więc nie trzeba go co chwilę ostrzyć a kto ma na to czas, prawda?Rękojeść z polipropylenu (PP) jest całkiem wygodna i nie ślizga się w dłoni, nawet jak ręce są lekko mokre, co w kuchni bywa normą. Dzięki temu praca idzie płynnie, no i bez ryzyka, że nóż nagle wysunie się z rąk.Zwykle nóż ten roboczo używa się do mięsa kurczaka, wołowiny albo wieprzowiny bo ma wąskie ostrze, które nie niszczy mięsa, a pozwala pokroić kawałki ładnie, dokładnie, bez szarpania i rozdzierania struktury. Przy okazji wygląda to po prostu dobrze na talerzu.Ale nie skończy się na mięsie w praktyce ta sztuka przydaje się też przy rybach albo większych warzywach, jak spore papryki czy pomidory na grubsze plastry. Tak serio, niezła sprawa. Tylko nie próbuj nim rąbać kości czy...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 7613329113486

53,16 zł

Hygiplas Nóż do filetowania ryb 388 mm, Hygiplas FX120, niebieski I Hygiplas

Nóż do filetowania ryb 388 mm, Hygiplas FX120, niebieskiDługość ostrza: 10. Niebieski do surowej rybyZ niebieską rączką do kodowania kolorami, ten nóż kucharski został zaprojektowany do użycia na surowej rybie, co pomaga zmniejszyć ryzyko krzyżowego zanieczyszczenia żywności, utrzymując wysoki poziom higieny. Ostrze wykonane jest z wysokiej jakości stali nierdzewnej, która bez trudu przecina rybę, co umożliwia szybkie i łatwe przygotowanie jedzenia. Rączka odporna na zmywarkę sprawia, że nóż jest łatwy do czyszczenia i konserwacji, co czyni go idealnym do używania w zapracowanych kuchniach.Cechy produktuWymiary 38,8(l)cm, Materiał Stal nierdzewna, Twardość Rockwella 52-57 , Waga 100g, Miękki uchwyt z nylonu, Solidne i trwałe ostrze ze stali nierdzewnej, Niebieski - do użycia z surową rybą, Można myć w zmywarce Podmiot odpowiedzialny (GPSR): Nazwa firmy: Gastronoble, ul. Hurksestraat 2b, 5652 AJ Eindhoven, Netherlands, e-mail: info@gastronoble.com, --//--CharakterystykaRodzaj Noże do...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu

589,00 zł

Global G-18 Japoński Nóż do Filetowania Elastyczny 24 cm

Nóż Global G-18 to specjalistyczne narzędzie kuchenne wyposażone w zwężoną, elastyczną klingę, które idealnie nadaje się do filetowania ryb oraz innych zadań wymagających precyzji i pełnej kontroli. Doskonale sprawdza się przy wycinaniu filetów, zdejmowaniu skóry z ryb, luzowaniu drobiu czy porcjowaniu większych kawałków mięsa. Długa klinga o długości 24 cm pozwala uzyskać nawet bardzo duże filety i minimalizuje straty produktu. Wykonany z wytrzymałej stali nierdzewnej CROMOVA 18, nóż charakteryzuje się twardością 56 58 HRC, co zapewnia trwałość i długotrwałą ostrość.Specyfikacja: Nóż Global G-18Przeznaczenie: filetowanie ryb, luzowanie drobiu, porcjowanie mięsaOstrze: zwężone, elastyczneDługość ostrza: 24 cmMateriał: stal nierdzewna CROMOVA 18 (18% chromu)Twardość stali: 56 58 HRC...

Przejdź do sklepu

430,00 zł

Nóż do filetowania Grand Gourmet WMF

Zaletą noża do filetowania Grand Gourmet WMF jest cienkie ostrze o długości 16 cm, dzięki któremu można dokładnie i delikatnie przygotować filety z ryb lub oddzielić mięso od łusek. Doskonale sprawdzi się zarówno w kuchni profesjonalisty, jak i amatora lubiącego gotować. Kolekcja Grand Gourmet WMF to noże wykonane ze stali nierdzewnej: ostrze z kutej stali nierdzewnej 18/10 (CrMoV15) charakteryzuje się solidnością i wytrzymałością. Jego zaletą jest długotrwała ostrość , dzięki połączeniu tradycyjnego wykuwania ostrza i obróbki przy użyciu najnowszej technologii. Rękojeść wykonana jest ze stali nierdzewnej Cromargan® – stopu opatentowanego przez markę WMF i używanego od czasów II wojny światowej. Rączka jest ergonomiczna i doskonale dopasowuje się do dłoni, a kuta nasada między ostrzem, i rękojeścią zabezpiecza przed skaleczeniem . Nóż jest higieniczny w użytkowaniu, dzięki płynnemu przejściu między ostrzem a rączką. Wszystkie noże z kolekcji Grand Gourmet WMF są wyprodukowane w...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4000530676795

104,72 zł

Victorinox Nóż do Filetowania Ryb 5.8450.20 Swibo

Przejdź do sklepu 7611160045638

111,30 zł

Nóż do filetowania mięsa ryb FIBROX dł. 160/283 mm

Kod producenta: 5.3703.16 Nóż do filetowania marki Victorinox sprawdzi się w każdej kuchni do oddzielania mięsa. Jego ostrze zostało wykonane ze stali nierdzewnej walcowanej, rękojeść zaś z poliamidu. Noże zostały wyprodukowane w Szwajcarii i łączą w sobie ponad 135 letnią tradycję, szwajcarską jakość i innowacyjne rozwiązania. Cechy produktu: - Wyprodukowane w Szwajcarii, - Wysoka jakość. Parametry techniczne: - Nr katalogowy - 5.3703.16 - Stan artykułu - Nowy - Marka - Victorinox - Model - FOBROX - Materiał - Niemiecka stal X50CrMoV15 - Długość ostrza- 160 mm - Długość - 283 mm - Grubość - 1.2 mm W zestawie: - Nóż do filetowania

Przejdź do sklepu 7611160502117

18,57 zł 25,83 zł

NÓŻ DO FILETOWANIA HACCP 300 mm CZERWONY HENDI ZE STALI NIERDZEWNEJ

Nóż do filetowania HACCP czerwony 300 mm Hendi nr kat. 842522 Cechy noża do filetowania HACCP 842522: Nóż do filetowania HACCP Hendi 300 mm czerwony to profesjonalne narzędzie zaprojektowane z myślą o intensywnej pracy w gastronomii i rygorystycznych wymogach systemu HACCP przeznaczony do surowego mięsa. Dzięki ostrzu ze stali nierdzewnej 3CR13 o długości 150 mm, nóż zapewnia precyzyjne cięcie oraz długotrwałą ostrość, nawet podczas intensywnego użytkowania. Stal o grubości 0,9 mm gwarantuje wytrzymałość i odpowiednią sztywność. Ergonomiczny uchwyt wykonany z antypoślizgowego polipropylenu odpowiada normom HACCP, co umożliwia przypisanie noża do konkretnych produktów spożywczych, minimalizując ryzyko zanieczyszczeń krzyżowych. Z długością uchwytu 150 mm nóż idealnie leży w dłoni, gwarantując komfort i bezpieczeństwo pracy. Każdy nóż jest zapakowany w osobnym estetycznym blistrze. Kolory rękojeści według systemu HACCP Biały - do nabiału i pieczywa Niebieski - do owoców morza i surowych ...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 8711369842522

88,39 zł

F. DICK FD-82417-15-1 Nóż do filetowania ryb, półelastyczny, ostrze o długości 15 cm

Przejdź do sklepu 4009215058727

103,00 zł

Samura Nóż kuchenny do filetowania Butcher, ostrze 23 cm

Nóż kuchenny do filetowania Samura Butcher, ostrze 23 cm Nóż Samura Butcher to niezastąpione narzędzie w każdej kuchni, idealne do precyzyjnego filetowania ryb i mięsa. Wyposażony w długie, 23-centymetrowe ostrze, pozwala na precyzyjne oddzielanie mięsa od kości. Idealny zarówno dla profesjonalistów, jak i pasjonatów gotowania. Zalety produktu: Długie i wąskie ostrze 23 cm zapewnia precyzyjne cięcia i łatwość w filetowaniu. Wykonany z japońskiej stali AUS-8, znanej z doskonałej ostrości i odporności na korozję. Hartowanie do 58 HRC zwiększa wytrzymałość noża, zapewniając trwałą ostrość. Ergonomiczna rękojeść z materiału ABS gwarantuje pewny chwyt i komfort użytkowania. Lekka konstrukcja (143 g) ułatwia manewrowanie i kontrolowanie noża. Nowoczesny design daje elegancki wygląd, stanowiąc stylowy dodatek do kuchni. Parametry techniczne: Długość całkowita: 36 cm Długość ostrza: 23 cm Waga: 143 g Rękojeść: ABS Materiał ostrza: Stal AUS-8 Twardość hartowania: 58 HRC Kod producenta:...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4751029328069

67,31 zł

Arcos Nóż do filetowania giętki 298 mm, czarny I Arcos

Nóż do filetowania giętki 298 mm, czarny 2900 to seria łącząca ergonomię, siłę, oraz prostotę zapewniające długotrwałe i komfortowe użytkowanie. Wyprodukowane w Hiszpanii. Ostrza wykonane blachy walcowanej z innowacyjnej, martenzytycznej stali nierdzewnej NITRUM o podwyższonej twardości oraz odporności na korozję. Uchwyty wykonane z polipropylenu wtryskiwany bezpośrednio na trzpień, co zwiększa trwałość łączenia. Powierzchnia uchwytów teksturowana, mocno chropowata zapobiega wyślizgnięciu się z dłoni (anti-slip). Na uchwytach powłoka BACTIPROOF SILVER pozwalającą zredukować do minimum gromadzenie się bakterii. Zwiększona odporność na wysoką temperaturę. Twardość: około 55HRC. Nadają się do mycia w zmywarce, lecz zalecane jest mycie ręczne. Z certyfikatem NSF. Przeznaczony do filetowania różnego rodzaju mięs oraz ryb ostrze wąskie, długie i giętkie. Specyfika ostrza ułatwia filetowanie, Ostrze wykonane z blachy walcowanej, Innowacyjna stal nierdzewna NITRUM , Powłoka antybakteryjna na...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu

675,00 zł

Chroma TURBO Nóż do Filetowania 19 cm / Porsche Design

Nóż do filetowania to elastyczne, wąskie narzędzie, które doskonale sprawdza się w zadaniach związanych z filetowaniem ryb i mięsa. Jego ostrze wykonane jest z najwyższej jakości wysokowęglowej stali nierdzewnej, o twardości minimum 60 HRC, co zapewnia niezwykłą trwałość i utrzymanie ostrości przez wiele lat, przy odpowiedniej pielęgnacji. Uchwyt noża, bezszwowo połączony z ostrzem i wykonany ze stali nierdzewnej, zapewnia większą higienę użytkowania oraz pewny chwyt. Dekoracyjna niebieska perła oddzielająca rączkę od ostrza nie tylko stanowi estetyczny detal, ale także skutecznie zapobiega osunięciu się ręki podczas precyzyjnej pracy. Ten nóż doskonale sprawdzi się przy filetowaniu ryb, owoców morza i mięsa. Został zapakowany w eleganckie pudełko, co czyni go idealnym prezentem dla kucharzy. Warto jednak pamiętać, że ze względu na wyjątkową ostrość, nóż ten jest szczególnie polecany do użytku przez doświadczonych profesjonalistów, a amatorzy powinni zachować ostrożność podczas...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu

441,15 zł

Nóż szefa kuchni Grand Class WMF

Nóż szefa Grand Class marki WMF ma ostrze wykonane z wysokiej jakości stali nierdzewnej. Jest dobrze wyważony i poręczny. Jest doskonały do krojenia mięs, ryb, warzyw i owoców. Sprawdza się także do siekania orzechów i ziół. Rękojeść z tworzywa sztucznego została wzmocniona stalowymi nitami. Jest ergonomiczna i stabilna. Ostrze ma długość 20 cm, a całość 35 cm. Nóż Grand Class marki WMF należy myć ręcznie. Wyprodukowano w Niemczech.

Przejdź do sklepu 4000530677358

113,52 zł

Victorinox Nóż do Filetowania Ryb 5.8452.20 Swibo

Przejdź do sklepu 7611160045676

131,50 zł

Nóż do filetowania mięsa ryb FIBROX dł. 200/339 mm

Kod producenta: 5.3763.20 Nóż do filetowania marki Victorinox sprawdzi się w każdej kuchni do porcjowania mięsa. Jego ostrze zostało wykonane ze stali nierdzewnej walcowanej, rękojeść zaś z poliamidu. Noże zostały wyprodukowane w Szwajcarii i łączą w sobie ponad 135 letnią tradycję, szwajcarską jakość i innowacyjne rozwiązania. Cechy produktu: - Wyprodukowane w Szwajcarii, - Wysoka jakość. Parametry techniczne: - Nr katalogowy - 5.3763.20 - Stan artykułu - Nowy - Marka - Victorinox - Model - FOBROX - Materiał - Niemiecka stal X50CrMoV15 - Długość ostrza- 200 mm - Długość - 339 mm - Grubość - 1.3 mm W zestawie: - Nóż do filetowania

Przejdź do sklepu 7611160502155

18,76 zł 25,83 zł

NÓŻ DO FILETOWANIA HACCP 300 mm BIAŁY HENDI ZE STALI NIERDZEWNEJ

Nóż do filetowania HACCP biały 300 mm Hendi nr kat. 842553 Cechy noża do filetowania HACCP 842553: Nóż do filetowania HACCP Hendi 300 mm biały to profesjonalne narzędzie zaprojektowane z myślą o intensywnej pracy w gastronomii i rygorystycznych wymogach systemu HACCP przeznaczony do nabiału i pieczywa. Dzięki ostrzu ze stali nierdzewnej 3CR13 o długości 150 mm, nóż zapewnia precyzyjne cięcie oraz długotrwałą ostrość, nawet podczas intensywnego użytkowania. Stal o grubości 0,9 mm gwarantuje wytrzymałość i odpowiednią sztywność. Ergonomiczny uchwyt wykonany z antypoślizgowego polipropylenu odpowiada normom HACCP, co umożliwia przypisanie noża do konkretnych produktów spożywczych, minimalizując ryzyko zanieczyszczeń krzyżowych. Z długością uchwytu 150 mm nóż idealnie leży w dłoni, gwarantując komfort i bezpieczeństwo pracy. Każdy nóż jest zapakowany w osobnym estetycznym blistrze. Kolory rękojeści według systemu HACCP Biały - do nabiału i pieczywa Niebieski - do owoców morza i surowych...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 8711369842553

90,53 zł

Amefa Nóż szefa kuchni premium 6" nóż kuchenny do mięsa, ryb, warzyw ostry, profesjonalny nóż

Przejdź do sklepu 4027615002393

109,00 zł

Tescoma Nóż do filetowania AZZA 16cm, stal nierdzewna, precyzyjny

Opis produktuNo dobra, ten nóż do filetowania AZZA Tescoma to takie narzędzie, które robi robotę, kiedy trzeba się zmierzyć z rybą albo delikatnym mięsem. Ma ostrze długości 16 cm, zrobione z jednego kawałka stali nierdzewnej serio, dzięki temu nie ma żadnych szczelin, gdzie mogłyby się chować resztki jedzenia, więc łatwo go utrzymać w czystości. W praktyce oznacza to, że nie musisz się martwić o jakieś ukryte niespodzianki pod powierzchnią noża.A to ostrze jest wąskie i elastyczne więc bez problemu oddzielisz mięso od ości, zwłaszcza jak łapiesz się za rybę. Ale nie tylko ryby, bo też całkiem nieźle radzi sobie z filetowaniem drobiu czy nawet delikatnych warzyw. Wiesz, jak to bywa takie precyzyjne cięcie, które nie niszczy produktu? No właśnie.Uchwyt jest zrobiony na serio solidnie ma masywne nity i jest ergonomiczny, więc nie ślizga się w dłoni, nawet jak masz mokre ręce albo dłubiesz przy kuchni trochę dłużej. Waży około 170 g, a cały nóż ma 29 cm, więc jest dobrze wyważony. Jak z...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 8595028421774

80,39 zł

Ambrogio Sanelli Supra Colore, nóż do filetowania ryb, niebieski, 18 cm I Ambrogio Sanelli

Ambrogio Sanelli Supra Colore, nóż do filetowania ryb, niebieski, 18 cm Ostrze wykonane z wysokiej jakości stali nierdzewnej NITRO-B Uchwyt wykonany z termoplastycznego tworzywa SEBS Twardość 56-58HRC Kolor uchwytu zgodne z nomenklaturą HACCP Podmiot odpowiedzialny (GPSR): Nazwa firmy: Ambrogio Sanelli S.r.l. Via Roma 54, 23834 Premana (LC), Italia, e-mail: info@ambrogiosanelli.it, --//--CharakterystykaKolor Niebieski Długość ostrza 180 mm Sposób użyciaMożna myć w zmywarkach Nie MateriałyMateriał Kopolimer Materiał ostrza Stal nierdzewna WymiaryDługość (mm) 310 Szerokość (mm) 29 Wysokość (mm) 18 Grubość (mm) 1,3

Przejdź do sklepu

759,00 zł

Chroma TURBO Japoński Nóż Santoku 17,8 cm / Porsche Design

Nóż japoński Santoku to hołd dla tradycji w nowoczesnym wydaniu. Jego ostrze wykonane jest z najwyższej jakości wysokowęglowej stali nierdzewnej o twardości minimum 60 HRC, co zapewnia niezwykłą trwałość i utrzymanie ostrości przez wiele lat przy odpowiedniej pielęgnacji. Rączka tego noża jest bezszwowo połączona z ostrzem i wykonana również ze stali nierdzewnej, co nie tylko gwarantuje higienę użytkowania, ale także dodaje elegancji. Charakterystyczna niebieska perła, oddzielająca uchwyt od ostrza, chroni przed przypadkowym zsunięciem się dłoni podczas pracy. Nóż ten doskonale sprawdzi się przy krojeniu ryb, mięsa i warzyw. Został zapakowany w eleganckie pudełko, co czyni go doskonałym prezentem dla kucharzy. Warto jednak pamiętać, że ze względu na wyjątkową ostrość, nóż ten jest szczególnie polecany do użytku przez doświadczonych profesjonalistów, a amatorzy powinni zachować większą ostrożność podczas korzystania z niego. Produkt wykonany jest z wysokowęglowej stali nierdzewnej,...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu

469,00 zł

Nóż szefa (20 cm) Spitzenklasse Plus WMF

Przejdź do sklepu 4000530677891

118,80 zł

Victorinox Nóż do Filetowania Ryb 5.3813.18

- nóż do filetowania ryb- czarna rękojeść z tworzywa sztucznego Fibrox- bardzo giętkie ostrze- ostrze o długości 18 cm (5.3813.18)...

Przejdź do sklepu 7611160507778

137,80 zł

Nóż do filetowania mięsa ryb giętki FIBROX dł. 180/310 mm

Kod producenta: 5.3813.18 Nóż do filetowania marki Victorinox sprawdzi się w każdej kuchni do oddzielania mięsa od kości. Jest bardzo giętki. Jego ostrze zostało wykonane ze stali nierdzewnej walcowanej, rękojeść zaś z poliamidu. Noże zostały wyprodukowane w Szwajcarii i łączą w sobie ponad 135 letnią tradycję, szwajcarską jakość i innowacyjne rozwiązania. Cechy produktu: - Wyprodukowane w Szwajcarii, - Wysoka jakość. Parametry techniczne: - Nr katalogowy - 5.3813.18 - Stan artykułu - Nowy - Marka - Victorinox - Model - FOBROX - Materiał - Niemiecka stal X50CrMoV15 - Długość ostrza- 180 mm - Długość - 310 mm - Grubość - 1.2 mm W zestawie: - Nóż do filetowania

Przejdź do sklepu 7611160507778

61,99 zł 88,56 zł

NÓŻ DO FILETOWANIA GIĘTKI 298 mm SERIA 2900 ARCOS CZARNY

Nóż di filetowania giętki 298 mm seria 2900 długość ostrza 170 mm, nr kat. 293125 czarny Arcos Cechy serii 2900 Arcos: Nóż do filetowania, giętki, seria 2900 firmy Arcos jest wykonany z innowacyjnej, opatentowanej stali nierdzewnej, której zawdzięcza swoją wysoką twardość i odporność na korozję. Zapewnia ergonomię i higienę pracy dzięki teksturowanemu uchwytowi anti-slip z powłoką redukującą gromadzenie się bakterii. Przeznaczony do filetowania różnego rodzaju mięs oraz ryb - ostrze wąskie, długie i giętkie. 2900 to seria łącząca ergonomię, siłę, oraz prostotę zapewniające długotrwałe i komfortowe użytkowanie. Wyprodukowana w Hiszpanii. Ostrza wykonane blachy walcowanej - z innowacyjnej, martenzytycznej stali nierdzewnej NITRUM o podwyższonej twardości oraz odporności na korozję. Uchwyty wykonane z polipropylenu - wtryskiwany bezpośrednio na trzpień, co zwiększa trwałość łączenia. Powierzchnia uchwytów teksturowana, mocno chropowata - zapobiega wyślizgnięciu się z dłoni (anti-slip)....więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 8421002293153

114,89 zł

F. DICK Nóż do filetowania ryb, ErgoGrip (nóż do filetowania z ostrzem 21 cm, stal X55CrMo14, nierdzewna, 56 HRC) 82417211, niebieski

Przejdź do sklepu 4009215060539

109,00 zł

Victorinox Nóż do porcjowania Swiss Classic 18 cm 6.8103.18B

Codzienne porcjowanie bez zbędnego wysiłkuWyobraź sobie, że zasiadasz do obiadu i masz za zadanie pokroić mięso na równe kawałki no wiesz, by wszystko ładnie wyglądało i szybciej się gotowało. Tylko zwykły nóż ślizga się gdzie chce, a kawałki są nierówne i nerwy trochę rosną... Tu wchodzi do gry nóż do porcjowania Swiss Classic 18 cm od Victorinox, który naprawdę daje radę z tym problemem.To smukłe ostrze o długości 18 cm sprawia, że krojenie kurczaka, wołowiny czy wieprzowiny idzie gładko, a kawałki wychodzą równe jak taśma produkcyjna. W praktyce łatwo jest zobaczyć, że to narzędzie nie tylko usprawnia robotę, ale też daje radość z porządkowania mięsa na talerzu.Materiał i konstrukcja chłodny w dotyku i solidnyOstrze zrobione jest ze stali nierdzewnej, która nie odpuszcza i trzyma ostrość przez długi czas, co przy częstym krojeniu mięsa to ogromna wygoda. No i ta prosta krawędź ostrza tnie bez szarpania, więc nawet delikatny plaster schabu wychodzi perfekcyjny.Rękojeść zrobiono z...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 7613329113509

167,33 zł

Hendi Nóż japoński Sashimi 405 mm I Hendi

Nóż japoński Sashimi 405 mm Wyprodukowane w Japonii tradycyjny japoński design. Wszystkie noże z tej linii tworzą kompletny zestaw do tradycyjnego przygotowywania sushi. Ostrze wykonane z japońskiej stali nierdzewnej SUS 420J2. Rękojeść wykonana z drewna topolowego. Twardość ostrza: ok. 53 HRC. Nie nadają się do mycia w zmywarce. Jednostronnie ostrzony. Długa, cienka klinga jest idealna do filetowania małych i średnich ryb oraz krojenia filetów rybnych na sashimi i sushi za pomocą jednego ruchu. Tradycyjny japoński design wyprodukowany w Japonii, Doskonały do krojenia filetów na sashimi i sushi, Tnie delikatne produkty płynnie i bez uszkodzeń, za pomocą jednego ruchu, Ostrzony jednostronnie, Wysokiej jakości rękojeść z drewna topolowego Podmiot odpowiedzialny (GPSR): Nazwa firmy: HENDI POLSKA SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ, ul. Firmowa 12, 62-023 Robakowo, PL, e-mail: witaj@hendi.com, --//--CharakterystykaRodzaj Nóż santoku Długość ostrza (mm) 270 Długość uchwytu (mm) 135...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu

799,00 zł

Chroma TURBO Japoński Nóż Katano do Siekania 18,5 cm / Porsche Design

Nóż Katano Turbo to połączenie tradycyjnego japońskiego rzemiosła z nowoczesnym designem. Ten tradycyjny japoński nóż jest idealny do siekania warzyw, owoców, mięsa i ryb. Jego ostrze wykonane jest z najwyższej jakości wysokowęglowej stali nierdzewnej o twardości minimum 60 HRC, co zapewnia niezwykłą trwałość i utrzymanie ostrości przez wiele lat, pod warunkiem odpowiedniej pielęgnacji. Uchwyt noża, bezszwowo przechodzący w ostrze i wykonany z tej samej stali nierdzewnej, zapewnia większą higienę i trwałość użytkowania. Niebieska perła, umieszczona między ostrzem a rączką, stabilizuje rękę, chroniąc przed przypadkowym zsunięciem się podczas krojenia. Ten nóż Katano Turbo doskonale sprawdzi się w wielu kuchennych zadaniach, od siekania warzyw po obróbkę mięsa i ryb, a nawet owoców morza. Został zapakowany w stylowe pudełko, co czyni go doskonałym prezentem dla miłośników gotowania.Produkt został wykonany z wysokowęglowej stali nierdzewnej, wykorzystując tradycyjne japońskie metody...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu

549,00 zł

Nóż szefa (20 cm) Grand Gourmet WMF

Nóż szefa kuchni z ostrzem o długości 20 cm. Przez światowej sławy kucharzy polecany jest do krojenia mięsa, ryb, warzyw, owoców, itp., do siekania ziół i orzechów. Szeroką stroną ostrza można też uklepywać np. mięso na kotleciki. Kolekcja Grand Gourmet WMF to noże wykonane ze stali nierdzewnej: ostrze z kutej stali nierdzewnej 18/10 (CrMoV15) charakteryzuje się solidnością i wytrzymałością. Jego zaletą jest długotrwała ostrość , dzięki połączeniu tradycyjnego wykuwania ostrza i obróbki przy użyciu najnowszej technologii. Rękojeść wykonana jest ze stali nierdzewnej Cromargan® – stopu opatentowanego przez markę WMF i używanego od czasów II wojny światowej. Rączka jest ergonomiczna i doskonale dopasowuje się do dłoni, a kuta nasada między ostrzem, i rękojeścią zabezpiecza przed skaleczeniem . Nóż jest higieniczny w użytkowaniu, dzięki płynnemu przejściu między ostrzem a rączką. Wszystkie noże z kolekcji Grand Gourmet WMF są wyprodukowane w Niemczech i należy je myć ręcznie. Długość...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4000530676702

104,72 zł

Victorinox Nóż do Filetowania Ryb 5.8449.20 Swibo

Przejdź do sklepu 7611160045621

176,40 zł

Nóż japoński SASHIMI z drewnianą rączką 270/405 mm

Kod producenta: 845127 Nóż japoński Sashimi firmy HENDI jest idealnym wyborem do krojenia filetów rybnych na sashimi i sushi. Jego wąska klinga jest również doskonała do skórowania i filetowania niewielkich i średnich ryb. Dzięki nożowi Sashimi można uzyskać bardzo cienkie, prawie przezroczyste plastry z bardzo niewielkim uszkodzeniem krojonego produktu. Ostrze wykonane zostało z japońskiej stali nierdzewnej SUS 420J2, a rękojeść z drewna topolowego. Cechy produktu: - Tradycyjny japoński design wyprodukowany w Japonii, - Doskonały do krojenia filetów na sashimi i sushi, - Tnie delikatne produkty płynnie i bez uszkodzeń, za pomocą jednego ruchu, - Ostrzony jednostronnie, - Wysokiej jakości rękojeść z drewna topolowego. Parametry techniczne: - Nr katalogowy - 845127 - Stan artykułu - Nowy - Marka - HENDI - Materiały - Stal nierdzewna - Długość ostrza (mm) - 270 - Długość uchwytu (mm) - 135 - Długość (mm) - 405 - Grubość (mm) - 2.5 - Waga (kg) - 0.2 W zestawie: - Nóż...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 8711369845127

70,36 zł 99,63 zł

Nóż do filetowania ryb - giętki

Ostrza noży wykonane z jednego kawałka stali nierdzewnej AISI 420 z węglowo-molibdenowowanadową domieszką, co gwarantuje zachowanie ostrych, odpornych na korozję krawędzi tnących o dużej twardości i odpowiedniej elastyczności Ostrza noży posiadają wklęsły szlif dla lepszego wyważenia, komfortu pracy i jej efektywności Każdy nóż jest wykańczany i ostrzony ręcznie Jednorodna krawędź tnąca o optymalnym kącie ( Noże charakteryzują się długą żywotnością ostrza i bardzo łatwym ostrzeniem Wyjątkowa, ergonomiczna rękojeść wykonana z tworzywa Santoprene z domieszką polipropylenu posiada właściwości antypoślizgowe i jest dużo bezpieczniejsza w użyciu od tradycyjnych rękojeści Można myć w zmywarce i dezynfekować Zielony kolor sprawia, że nóż jest dobrze widoczny na blacie roboczym

Przejdź do sklepu 8711369843321

116,47 zł

HOSHANHO Nóż do filetowania 18 cm, profesjonalny nóż do filetowania ryb ze stali wysokowęglowej do mięsa, ultraostry, japoński nóż do filetów rybnych z ergonomicznym uchwytem drewnianym

Przejdź do sklepu 0714757570425

109,90 zł

Ambrogio Sanelli Nóż do filetowania elastyczny Supra, 25 cm

Nóż do filetowania elastyczny Ambrogio Sanelli Supra, 25 cm - Precyzja i Komfort Dla Profesjonalistów i Pasjonatów! Prezentujemy elastyczny nóż do filetowania z renomowanej serii Supra marki Ambrogio Sanelli, zaprojektowany z myślą o najwyższej jakości i precyzji. Idealny zarówno dla profesjonalnych kucharzy, jak i domowych entuzjastów gotowania, ten nóż staje się nieodzownym narzędziem w każdej kuchni. Kluczowe cechy produktu: Ostrze wysokiej jakości: Wykonane z stali nierdzewnej NITRO-B (1.4916), wzbogaconej azotem, co gwarantuje doskonałą twardość oraz odporność na korozję. Elastyczność: Specjalnie zaprojektowane elastyczne ostrze pozwala na precyzyjne filetowanie ryb, zapewniając łatwe i efektywne oddzielanie mięsa od ości. Ergonomiczny uchwyt: Uchwyt wykonany z materiału SEBS, który zapewnia wygodny i pewny chwyt, nawet podczas długotrwałej pracy. Zgodność z normami: Wszystkie komponenty spełniają najwyższe standardy unijne w zakresie higieny oraz odporności na ekstremalne...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 8021210535115

170,00 zł

Samura Bamboo nóż do filetowania fileciak 224mm

Przejdź do sklepu 5905489704225

226,70 zł

Nóż do oprawiania i filetowania ryb DEBA dł. 160 mm HASAKI

Kod producenta: H340.016 Nóż DEBA marki Ambrogio Sanelli sprawdzi się do oprawiania i filetowania ryb. Hasaki oznacza w języku japońskim "krawędź tnącą", stąd idealnie wyraża nazwę dla profesjonalnej linii noży w stylu japońskim. Ostrza noży wykonano ze specjalnie modyfikowanej stali nierdzewnej NITRO-B (X50CrMoVN15 / AISI440B) , w której dodatek cząsteczek azotu znacznie polepsza właściwości antykorozyjne oraz twardość po ulepszaniu cieplnym. Twardość noża wynosi 57-58 HRC. Zgodnie z japońską techniką noże są ostrzone jednostronnie dzięki czemu żywność ma styczność z ostrzem tylko przez chwilę, co redukuje występowanie tarcia do minimum. Doskonale wyważone i wygodne nitowane uchwyty wykonano z syntetycznej żywicy POM. Nie należy myć z zmywarkach. Cechy produktu: - Ostrzony jednostronnie zgodnie z japońską techniką, - Twardość 57-58 HRC, - Doskonale wyważony nitowany uchwyt, - Nie należy myć w zmywarkach. Parametry techniczne: - Nr katalogowy - H340.016 - Stan artykułu - Nowy - Marka...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 8021210264008

74,05 zł 105,78 zł

Ambrogio Sanelli Supra Colore, nóż do filetowania ryb, NIEBIESKI, 18 cm

Ostrze wykonane z wysokiej jakości stali nierdzewnej NITRO-B Uchwyt wykonany z termoplastycznego tworzywa SEBS Twardość 56-58HRC Kolor uchwytu zgodne z nomenklaturą HACCP

Przejdź do sklepu 8021210735102

130,00 zł

F. DICK ErgoGrip 82417181 nóż do filetowania ryb z ostrzem 18 cm, stal X55CrMo14, nierdzewny, 56 HRC

Przejdź do sklepu 4009215060522

123,00 zł

Victorinox Nóż do Filetowania Fibrox - Do gotowania, lekki, ergonomiczna rękojeść - 18 cm

Precyzja filetowania na wyciągnięcie rękiMasz taką sytuację stoisz nad kuchennym blatem, próbujesz oddzielić mięciutkie mięso łososia od ości, a nóż musi działać jak druga ręka, delikatnie i dokładnie. Ten nóż do filetowania Fibrox Victorinox 5.3703.18 to właśnie takie narzędzie, które sprawia, że ta praca idzie jak po maśle. Wygodny, lekki i zwinnie prowadzi się po rybie, więc nawet jeśli filetujesz po raz pierwszy, nie powinno być większych problemów.Opis produktuNóż do Filetowania Fibrox Victorinox 5.3703.18 ma ostrze długości 18 cm, które jest na tyle elastyczne, że bez problemu oddzielisz mięso od skóry i ości serio, nawet te cienkie płaty pstrąga czy miecznika nie stawiają oporu. To trochę jak praca z pędzlem, tyle że w kuchni.Rękojeść z materiału TPE jest chłodna w dotyku i naprawdę dobrze leży w dłoni. Wiesz, nie ślizga się, nawet gdy masz mokre ręce albo tłuste palce a to przy filetowaniu ryb jest mega ważne. Do tego nóż waży tylko 91 g, więc przy dłuższej pracy nie...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 7611160502124

200,00 zł

Samura MO-V nóż do filetownia fileciak 226mm

Przejdź do sklepu 5905489704263

111,07 zł 158,67 zł

NÓŻ JAPOŃSKI DEBA 275 mm HENDI

Nóż japoński Deba 275 mm, nr kat. 845097 Hendi Cechy noża japońskiego Deba 845097: Nóż Deba firmy Hendi to klasyczne narzędzie japońskiej kuchni, szczególnie cenione przez szefów do precyzyjnego przygotowania ryb. Dzięki grubej, wytrzymałej klindze i jednostronnemu ostrzeniu, nóż Deba doskonale sprawdza się w filetowaniu, dzieleniu ryby, a także w precyzyjnym cięciu delikatnych owoców morza. Klinga, wykonana z japońskiej stali nierdzewnej SUS 420J2 o twardości około 53 HRC, jest wytrzymała, odporna na korozję i niezwykle ostra. Wyprofilowana ku dołowi, gwarantuje doskonałą kontrolę nad każdym cięciem. Rękojeść z drewna topolowego zapewnia wygodę i kontrolę, a tradycyjny japoński design dodaje autentyczności. Nóż Deba jest także odpowiedni do porcjowania drobiu i mięsa o drobnych kościach i chrząstkach, jednak nie zaleca się mycia go w zmywarce, aby zachować trwałość ostrza i rękojeści. Dane techniczne: Marka: Hendi Produkt: Nóż japońśki Deba Materiały: Stal nierdzewna Długość 275 mm...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 8711369845097

171,50 zł

ARCOS Kuty nóż do filetów 20 cm ze stali nierdzewnej i ostrze 200 mm, ostry nóż do steków do filetowania mięsa i ryb, ergonomiczny uchwyt polioksymetylenowy POM, seria Riviera Blanc, kolor biały

Przejdź do sklepu 8421002233043

128,99 zł

Sekiryu Nóż KATEI HAMMERED Sashimi 210 mm [SRH400]

Nóż Sekiryu KATEI HAMMERED Sashimi 210 mm [SRH400]Prezentujemy nóż z serii KATEI HAMMERED, który stanowi niezastąpioną pomoc w przygotowywaniu japońskich potraw, takich jak sushi i sashimi. Dzięki smukłemu i długiemu ostrzu, wykonaniu z wysokiej jakości stali 420J2 oraz jednostronnemu szlifowi, nóż ten zapewnia niezwykłą precyzję, pozwalając na krojenie cienkich plastrów ryb i mięsa bez ich uszkodzenia.Zalety:Elegancki wygląd wzbogacony młotkowaną powierzchnią klingi (Tsuchime), która przyciąga uwagę i dodaje charakteru.Rękojeść wykonana z drzewa topoli, zabarwiona na ciemny brąz, zapewnia wygodny i pewny chwyt.Specjalistyczne jednostronne ostrzenie, typowe dla modelu Sashimi, umożliwia uzyskanie idealnych plastrów.Cechy charakterystyczne:Typ stali: stal 420J2 znana z odporności na korozję i łatwości ostrzenia.Materiał rękojeści: drewno topoli.Twardość: +/- 53 HRC optymalna dla kuchennych noży amatorskich.Długość całkowita: 325 mm.Długość ostrza: 210 mm.Szerokość klingi: 24 mm.Grubość ...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4541319183832

660,00 zł

Wusthof Nóż szefa kuchni 20 cm - Classic Ikon Creme

Nóż do siekania, a także do cięcia mięsa, ryb, owoców i warzyw. Wszechstronny w kuchni....

Przejdź do sklepu 4002293102245

215,13 zł 307,50 zł

NÓŻ YANAGI SASHIMI HASAKI DO SUSHI 400 mm AMBROGIO SANELLI

Nóż Yanagi Sashimi Hasaki do sushi 400 mm Ambrogio Sanelli Nóż Yanagi Sashimi Hasaki to profesjonalne narzędzie kuchenne stworzone z myślą o mistrzach sushi. Jego nazwa Hasaki w języku japońskim oznacza krawędź tnącą , co doskonale odzwierciedla jego precyzję i jakość. Zaprojektowany do krojenia sashimi i sushi , pozwala na idealne cięcia, które podkreślają strukturę i świeżość składników. Precyzyjne ostrze niemiecka stal NITRO-B Specjalnie modyfikowana stal nierdzewna NITRO-B (X50CrMoVN15 / AISI440B) wzbogacona azotem dla zwiększonej odporności na korozję i lepszej twardości . Twardość 57-58 HRC zapewnia długotrwałą ostrość i łatwość ponownego ostrzenia . Jednostronne ostrzenie charakterystyczne dla noży Yanagi , minimalizuje tarcie i ułatwia precyzyjne cięcie surowych ryb . Długość ostrza: 270 mm idealna do krojenia dużych kawałków sashimi i filetowania ryb . Ergonomiczny i trwały uchwyt POM Lekka, dobrze wyważona konstrukcja zapewnia komfort pracy i precyzyjne prowadzenie noża....więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 8021210264138

217,20 zł

Wüsthof Nóż do filetowania, Gourmet (1025049116), elastyczne ostrze 16 cm, stal nierdzewna, do mycia w zmywarce, nóż do filetowania ryb, mięsa, owoców

Przejdź do sklepu 4002293106830

129,00 zł

Victorinox Nóż do filetowania ryb Swibo - Giętkie ostrze, poliamidowa rękojeść, sterylizowalny, do filetowania i trybowania - 20 cm - 5.8452.20

Opis produktuNóż do Filetowania Ryb Victorinox Swibo 5.8452.20 to taki kompan, który naprawdę ułatwia życie, jeśli lubisz rybki przygotowywać na różne sposoby. Ma gładkie, giętkie ostrze o długości 20 cm, które świetnie radzi sobie z cienkim filetowaniem wiesz, tak żeby nie marnować mięska i nie zostawiać ości. No i to nie jest byle jaki nóż, bo z nim spokojnie oddzielisz mięso od ości, a trybowanie idzie jak z płatka.Rączka zrobiona z Polyamidu 6 daje naprawdę pewny chwyt, nawet jak masz mokre ręce a wiadomo, przy rybach to się zdarza często. Waży tylko 113 g, więc nie męczy dłoni, nawet jeśli coś filetujesz przez dłuższą chwilę. No i fajna sprawa można go bez stresu wrzucić do zmywarki, więc sprzątanie po kuchennych rewolucjach staje się mniej uciążliwe.Ostrze jest naostrzone pod kątem 25 30 stopni, więc nie musisz się martwić, że szybko się tępi. Dzięki temu cięcie jest gładkie i precyzyjne, a nóż trzyma ostrość naprawdę długo. Do zestawu dorzucono jeszcze czarną osłonkę, która...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 7611160045676

309,43 zł

Wüsthof Nóż do filetowania ryb, Classic (1040102916), długość ostrza 16 cm, kute, stal nierdzewna, ostry nóż kuchenny z elastycznym ostrzem

Przejdź do sklepu 4002293105017

135,00 zł

Opinel Nóż Parallele Fillet 121

Nóż Opinel Parallele Fillet 121 to wysoce funkcjonalne narzędzie kuchenne, stworzone z myślą o najbardziej wymagających użytkownikach. Jest częścią prestiżowej serii narzędzi kuchennych marki Opinel, która zdobyła uznanie na całym świecie dzięki połączeniu prostoty formy z najwyższą jakością materiałów i wykonania.Cechy i zalety produktu:Mocna stal nierdzewna: Klingę wykonano z martenzytycznej stali nierdzewnej X50CrMoV15, która charakteryzuje się wysoką zawartością chromu. Stal ta zapewnia doskonałe właściwości tnące, odporność na korozję oraz łatwość ponownego ostrzenia. Doskonała ergonomia: Rękojeść noża wykonana jest z naturalnego drewna bukowego, którego staranne wyprofilowanie zapewnia komfort i pewność uchwytu podczas pracy.Wszechstronne zastosowanie: Idealny do filetowania ryb, usuwania skóry czy krojenia wędlin na cienkie plastry - przydatny w każdej kuchni, zarówno domowej, jak i profesjonalnej.Elegancja i tradycja: Dzięki klasycznemu wykonaniu, nóż ten jest nie tylko...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 3123840018213

388,24 zł

WÜSTHOF Klasyczny nóż do fiłowania ryb 20 cm, srebrny

Przejdź do sklepu 4002293109206

155,00 zł

Victorinox Nóż do plastrowania Victorinox Swibo - Zaokrąglone ząbkowane ostrze, odporna rączka z poliamidu, do trybowania i skórowania - 25 cm -

Precyzja przy krojeniu mięsa codzienne kuchenne wyzwanieNo bo umówmy się czasem trzeba pokroić szynkę na takie cieniutkie plasterki, że aż się chce od razu kanapkę zrobić. Albo zdjąć skórę z ryby tak, żeby nie naruszyć mięsa. Zwykły nóż tu często nie daje rady, bo albo za gruby, albo śliski, albo po prostu niekomfortowo się nim operuje. Nóż do plastrowania Victorinox Swibo 5.8443.25 jest właśnie na te momenty, kiedy chcesz mieć pełną kontrolę i wygodę no i żeby nie męczyć ręki przy tym wszystkim.Opis produktu kiedy funkcjonalność spotyka solidnośćNóż do plastrowania Victorinox Swibo 5.8443.25 ma ostrze długości 25 cm z takim fajnym, zaokrąglonym ząbkowaniem, które pomaga kroić mięso na równe plasterki i bez problemu oddzielać je od kości. No serio, ten kształt ułatwia robotę, zwłaszcza jak trzeba coś delikatnie pokroić.Kąt ostrzenia między 25 a 30 stopni sprawia, że nóż długo trzyma ostrość a to oznacza mniej szlifowania i więcej czasu na gotowanie, a nie na ostrzenie. Rączka zrobiona ...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 7611160045560

517,97 zł

Wüsthof Nóż do filetowania, Classic Ikon Crème (1040433716), elastyczne ostrze 16 cm, kute, nóż do filetowania ryb, mięsa i owoców, biały uchwyt

Przejdź do sklepu 4002293102207

155,00 zł

Victorinox Nóż do filetowania 6.8713.20G

Nóż do filetowania z elastycznym ostrzemKiedy przyjdzie czas na oporządzenie ryb, zadanie ułatwi Ci ten wyjątkowy nóż do filetowania. Jego niesamowicie ostre i elastyczne ostrze zapewnia skuteczność i łatwość krojenia, jakiej potrzebujesz, by przygotować idealne rybne filety. Dzięki temu zachwycisz gości doskonałymi daniami rybnymi, które na długo zapadną im w pamięć.Główne cechyŁatwe i precyzyjne filetowanie rybNóż do filetowania z prostą krawędzią ostrza, wyprodukowany w SzwajcariiElastyczne ostrze i ergonomiczna rękojeśćWymiaryWysokość27 mmWaga netto153 gSzczegółyWłaściwości ostrzaelastyczny Długość ostrza20 cmMateriał rękojeścimateriał syntetyczny (TPE) Rodzaj ostrzastandardowe proste ostrze Nadaje się do mycia w zmywarceTak ...

Przejdź do sklepu 7611160003324

159,00 zł

Arcos Nóż do trybowania Riviera, ostrze 13cm, stal NITRUM, ekologiczny

Opis produktuNo dobrze, wyobraź sobie nóż do trybowania Riviera Arcos z ostrzem długości 130 mm. Ten maluch został stworzony po to, żeby mięso oddzielać od kości z prawdziwą precyzją no wiesz, jak trzeba sprawnie i bez zbędnej siły przy filetowaniu drobiu albo takim cięciu wzdłuż żeber. U mnie w kuchni faktycznie świetnie się sprawdza, gdy odtłuszczam większe kawałki mięsa no zgrabne i elastyczne, dokładnie tam, gdzie trzeba.Ostrze zrobione jest ze stali NITRUM, czyli takiego stopu z dodatkiem azotu dzięki temu trzyma ostrość naprawdę długo i nie ściera się jak inne noże. To ma wielkie znaczenie, jeśli często wrzucasz się w gotowanie dużych rzeczy albo często przyrządzasz różne mięsiwa. A to, że jest twarde, pomaga w tych delikatnych czynnościach, gdzie trzeba iść na czuja, a nie na siłę.No i jeszcze jest coś fajnego ta stal NITRUM to nie jest przypadkowy składnik. Cały proces produkcji wykorzystuje azot prosto z powietrza, więc środowisko się nie dusi, nie ma niepotrzebnych...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 8421002231506

159,20 zł

Satake Cutlery Nóż Szefa Air Holes 18 Cm Satake Satoru

Kiedy nóż zaczyna przywierać do składników, to nawet zwykłe krojenie potrafi zmienić się w małą udrękę. Znacie to? Pomidory, ser albo miękkie pieczywo ciągną się za nożem i nagle cały rytm kuchennych działań idzie się no wiecie, schować.No właśnie wtedy przydaje się nóż Szefa Air Holes 18 cm Satake Satoru. To taki japoński nóż, co niby prosty, ale zrobi robotę, bo ma te specjalne otwory powietrzne dzięki nim mniej przywiera i krojenie idzie gładko jak po maśle. Ostrze ma 18 cm, co pozwala na manewrowanie nim bez problemu, a całość naprawdę dobrze leży w dłoni.Opis produktuOstrze jest zrobione ze stali nierdzewnej z rdzeniem z 420J2. Co fajne ma twardość na poziomie 56-58 HRC, więc trzyma ostrość dłużej niż przeciętne noże, no i nie trzeba go ostrzyć co chwilę. Szerokość klingi to około 4,3 cm, grubość około 1,8 mm czyli ani za cienko, ani za grubo, co daje fajną stabilność podczas krojenia. Waga to 135 g, więc nóż jest lekki, ale nie jest jak papier czuje się go dobrze w dłoni.Te...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4956617803618

159,20 zł

Satake Cutlery Mfg.co.,ltd Satake Cutlery Mfg Kenta Walnut Nóż Deba 16 cm

Satake Cutlery Mfg Kenta Walnut Nóż Deba 16 cmOpis produktu:Satake Cutlery Mfg Kenta Walnut Nóż Deba o długości ostrza 16 cm to tradycyjny japoński nóż wyprawowy, idealny do precyzyjnego odgławiania i filetowania ryb. Dzięki grubemu, zwężającemu się ostrzu pozwala na szybkie i wyjątkowo precyzyjne cięcia bez uszkodzenia delikatnego mięsa. W Japonii jest również używany do obróbki mięsa drobiowego, choć nie zastępuje klasycznego tasaka. Ostrze wykonane z molibdenowo-wanadowej stali wyróżnia się twardością w zakresie 56-58 HRC, co gwarantuje trwałość i długotrwałą ostrość. Rękojeść wykonana z drewna orzecha z pierścieniem z tworzywa zapewnia wygodny i pewny uchwyt, co wspomaga kontrolę przy wymagających zadaniach kuchennych.Kluczowe cechy produktu: Ostrze: stal molibdenowo-wanadowa Rękojeść: drewno orzech, pierścień z tworzywa Twardość: 56-58 HRC Długość całkowita: 29,0 cm Długość ostrza: 16,0 cm Szerokość klingi: 5,1 cm Grubość klingi: 2,6 mm Sposób ostrzenia: szlif jednostronny...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4956617808040

169,00 zł

Victorinox Nóż do Filetowania - Giętkie ostrze, ergonomiczna rękojeść, do filetowania ryb - 18 cm

Opis produktuNóż do filetowania Victorinox 5.3700.18 to taki sprytny kompan do kuchni, kiedy trzeba oddzielić mięso od kości, zwłaszcza przy rybach. Ma giętkie ostrze o długości 18 cm, które naprawdę dobrze się sprawdza daje się łatwo manewrować wzdłuż kości, więc filetowanie dorsza czy pstrąga to czysta przyjemność, bez rozrywania mięsa na kawałki.No i ta rękojeść z drewna palisandrowego nie tylko wygląda ładnie, ale też pewnie leży w dłoni. To nie jest jakaś plastikowa tandeta, tylko drewno, które nie ślizga się i jest odporne na ścieranie, więc nawet jak się trochę dłużej pichci, to ręka się nie męczy i nie zsuwa.Ostrze jest ze stali nierdzewnej, więc trzyma ostrość przez dłuższy czas serio, nie trzeba go co chwila ostrzyć. Do tego stal jest odporna na rdzę, więc nawet jak ryba jest mokra albo się trochę zapomni, to nic się nie dzieje.U mnie w kuchni sprawdza się też przy delikatnych warzywach, gdzie trzeba troszkę precyzji, bo ostrze jest giętkie i łatwo się dopasowuje. Oczywiście ...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 7611160502094

169,00 zł

Victorinox Rękaw pokrowiec torba Cutlery Roll Bag na 8 noży pusty 7.4011.47

Rękaw pokrowiec torba Cutlery Roll Bag na 8 noży pusty Victorinox 7.4011.47 instrukcja użytkowaniaRękaw pokrowiec Victorinox Cutlery Roll Bag to taki fajny gadżet, który pozwala bezpiecznie i wygodnie przechować nawet 8 noży. Wykonany jest z lekkiego, ale wytrzymałego poliamidu (PA), więc spokojnie można go zabrać ze sobą zarówno na kuchenne wojaże, jak i na bardziej wymagające wyjazdy. No i co ważne dzięki solidnemu zamykaniu noże nie latają luzem, a dostęp do nich jest zawsze szybki, gdy trzeba coś pokroić.Torba pomieści noże z ostrzami do 30 cm długości, więc spokojnie zmieszczą się tu zarówno noże szefa kuchni, jak i te do warzyw czy filetowania ryb. System na zawijanie to naprawdę sprytne rozwiązanie rozłożysz torbę w sekundę i od razu widzisz, co gdzie leży. No i materiał poliamidowy jest łatwy do ogarnięcia wystarczy wilgotna szmatka i po plamach.Cutlery Roll Bag sprawdza się w różnych sytuacjach. Na przykład, jak byłem na szkoleniu kulinarnym, to właśnie w niej woziłem noże, a ...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 7611160057860

169,20 zł

Satake Cutlery Nóż szefa Satake Katsu 18cm, stal 420J2, Pakka, 56 HRC

Opis produktuNo dobra, zacznijmy od tego, że nóż szefa Satake Katsu z ostrzem długości 18 cm to taki kumpel w kuchni, który nigdy Cię nie zawiedzie. W praktyce sprawdza się świetnie przy krojeniu warzyw, mięska czy filetowaniu ryb serio, jest taki złoty środek między ostrością a wytrzymałością, więc nie musisz się bać, że coś Ci się wyrobi za szybko. Klinga ze stali 420J2 jest odporna na korozję, więc nawet jak zapomnisz go szybko wytrzeć po kontakcie z sokiem z cytryny czy czymś kwaśnym, to nic mu nie będzie.Rękojeść z drewna Pakka to z kolei coś, co robi różnicę nie ślizga się, nawet jak masz wilgotne dłonie po myciu warzyw albo gdy intensywnie siekasz na dużą robotę. Co więcej, jest na tyle wygodna, że przy dłuższym krojeniu nie poczujesz, że ręka Cię odmawia posłuszeństwa. U mnie w kuchni to taka podpora, szczególnie kiedy robię obiady dla całej rodziny.Klinga ma grubość około 1,8 mm i szerokość 4 cm daje to fajną sztywność, więc kroisz równo i bez nerwów. Ostrze trzyma ostrość...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4956617802628

170,00 zł

Samura Bamboo nóż do filetowania fileciak 224mm

Samura Bamboo Nóż do Filetowania 224mm Przedstawiamy wyjątkowy nóż do filetowania Samura Bamboo, idealny dla każdego miłośnika kuchennej precyzji. Ten produkt wyróżnia się nie tylko funkcjonalnością, ale także estetyką, nawiązującą do japońskiej sztuki wyrobu noży. Zalety i cechy noża Samura Bamboo: Wyjątkowa ostrość: Ostrze wykonane ze stali AUS-8 gwarantuje długotrwałą ostrość oraz doskonałe właściwości tnące. Optymalna twardość: Hartowanie do poziomu 59 HRC zapewnia doskonały balans między twardością a elastycznością ostrza, co przekłada się na jego trwałość i odporność na uszkodzenia. Ergonomiczna konstrukcja: Rękojeść wykonana z wysokiej jakości stali nierdzewnej zapewnia wygodny i pewny chwyt, nawet podczas dłuższego użytkowania. Twój nowy nóż posiada doskonałe parametry techniczne, które zadowolą nawet najbardziej wymagających użytkowników: Długość całkowita: 350 mm Długość ostrza: 224 mm Waga: 80 g Kod producenta: SBA-0048F Samura Bamboo to synonim jakości oraz perfekcji w...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 5905489704225

170,00 zł

Samura MO-V nóż do filetowania - fileciak 218mm

Opis produktuNo to wyobraź sobie nóż, który nie tylko robi robotę, ale też nie sprawia problemów Samura MO-V nóż do filetowania 218 mm właśnie taki jest. Ostrze z japońskiej stali AUS-8 o twardości 58 HRC trzyma ostrość naprawdę długo, więc jak raz spróbujesz filetować łososia czy dorsza, to wiesz, że cięcie jest gładkie i precyzyjne, bez szarpania mięsa.To ostrze ma 218 mm długości i jest elastyczne serio, łatwo się dopasowuje do kości, więc mięso odchodzi jak po maśle. U mnie w kuchni sprawdza się też świetnie do drobiu nie ma mowy o rozdarciach czy nieestetycznych kawałkach. Razem z sąsiadem robiliśmy kurczaka na grilla i ten nóż pomógł wyczarować idealne filety.Rękojeść z materiału G-10 to kolejny plus pewny chwyt nawet jak dłonie są lekko wilgotne (bo wiadomo, w kuchni często tak bywa). Wystarczy przetrzeć wilgotną ścierką i gotowe. Komfort jest naprawdę wyczuwalny, zwłaszcza gdy trzeba filetować trochę więcej ryb ręka się nie męczy, a praca idzie sprawnie.No i co fajne nóż ten...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4751029321558

185,00 zł

Victorinox Nóż rzeźniczy Victorinox Swibo - Ergonomiczna rękojeść, stal nierdzewna, do trybowania i filetowania - 25 cm -

Opis produktuTen nóż rzeźniczy Victorinox Swibo 5.8436.25 z ostrzem o długości 25 cm to taki kumpel w kuchni, gdy trzeba pokroić mięso bez owijania w bawełnę. Ostrze ze stali nierdzewnej, naostrzone pod kątem między 25 a 30 stopni, radzi sobie świetnie nawet z twardszymi kawałkami serio, próbowałem na karkówce i poszło gładko. No i nie jest to nóż do delikatnych rzeczy, powiem więcej do skórowania czy trybowania sprawdza się jak marzenie, bo masz pełną kontrolę i nic się nie ślizga.Rękojeść z Polyamidu 6 to taki solidny uchwyt nawet jak masz ręce tłuste albo wilgotne, nie ucieknie z dłoni. Waży 216 g, więc nie ciąży na ręce, co przy dłuższej pracy naprawdę robi różnicę. Pamiętam, jak kiedyś z kumplem rozbieraliśmy wędzonego dzika to narzędzie trzymało się jak przyklejone i nie męczyło dłoni.No i tutaj jest fajny bajer nóż da się sterylizować w temperaturze do 120 C. Wiesz, przyda się to, jeśli lubisz mieć w kuchni porządek jak w labie. A jak już skończysz, spokojnie wrzuć go do...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 7611160045515

189,00 zł

Arcos Nóż do filetowania Riviera, ostrze 20cm, stal NITRUM, trwały

Opis produktuNóż do filetowania Riviera Arcos z ostrzem o długości 20 cm to taki kumpel w kuchni, który naprawdę sprawdza się w precyzyjnym porcjowaniu ryb czy delikatnego mięsa. Stal NITRUM, z której jest zrobione ostrze, ma w sobie azot i to właśnie dzięki niemu nóż trzyma ostrość przez długi czas, a cięcie wychodzi gładko, nawet jak trzeba poszaleć przy twardszych kawałkach.Uchwyt z polioksymetylenu (POM) to z kolei taki solidny chwyt, który nie pozwala mu wypaść z ręki, nawet jak ręce trochę wilgotne albo tłuste (no wiesz, filetowanie ryby bywa takie ). Dzięki temu praca z nożem jest wygodna i bezpieczna. Sprawdza się świetnie, kiedy chcesz ostrożnie oddzielić skórę od mięsa albo wyciąć kości, bez tych wszystkich niepotrzebnych szarpnięć.Warto wiedzieć, że stal NITRUM powstała w dość eko-friendly procesie nikt przy tym nie zatruwał powietrza, gleby czy wody. No i dla tych, co zwracają na to uwagę, jest to jakaś dodatkowa wartość, bo można mieć narzędzie, które nie tylko działa,...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 8421002233005

189,20 zł

Satake Cutlery Nóż Szefa 21 cm Satake Hiroki

Opis produktuJeśli szukasz noża, który jest lekki, a jednocześnie potrafi sobie poradzić z większością kuchennych wyzwań, to Satake Hiroki o długości ostrza 21 cm może być całkiem spoko znajomym w kuchni. Ten nóż ma stal 420J2 z molibdenem uwierz, to nie jest tylko ładna nazwa! Dzięki temu nie rdzewieje i trzyma ostrość naprawdę długo, nawet jak pomidorów pokroisz pół kilo na raz.Ważny jest też fakt, że waży tylko około 160 g, a do tego ma 34,5 cm długości całkowitej, więc nie męczy ręki ani przy drobnych rzeczach, jak kręcenie cebulą na zupę, ani przy większych, jak filetowanie ryby na kolację. Rękojeść zrobiona z nitowanego tworzywa POM jest odporna na wodę, więc nie ma ryzyka, że złapie jakieś dziwne zapachy tu higiena jest na luzie i bez zbędnych ceregieli.A skoro już o parametrze mowa szerokość ostrza to 4,5 cm, a grubość około 1,9 mm. To taki złoty środek nóż jest wystarczająco sztywny, żeby odseparować mięso od kości, ale jednocześnie cienki, żeby precyzyjnie pokroić zioła czy...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4956617803410

199,00 zł

Victorinox Nóż Santoku Swiss Classic z ryflowanym ostrzem 6.8523.17B

Opis produktuNóż Santoku Victorinox Swiss Classic 6.8523.17B to taki trochę szwajcarsko-japoński miks, który naprawdę ułatwia życie w kuchni. Ma ryflowane ostrze długości 17 cm, które sprawia, że krojenie już nie jest tym irytującym momentem, kiedy pomidory czy mięso przyklejają się do noża jak szalone. Te małe ryflowania to takie mikrootworki, które zmniejszają tarcie serio, kroisz cebulę i nic nie przywiera, aż chce się kroić dalej.No i jeszcze ta ergonomiczna rękojeść z TPE takiego miękkiego tworzywa, które nie ślizga się w dłoni, nawet jak masz lekko wilgotne ręce. Waży tylko 129 g, więc nawet jeśli zabierzesz się za większe krojenie, to nie poczujesz zmęczenia. Sprawdza się to zwłaszcza wtedy, gdy gotowanie ciągnie się trochę dłużej, bo nóż jest wyważony tak, że praca z nim to czysta przyjemność.W praktyce ten Santoku to mistrz w siekaniu warzyw, plastrowaniu ryb albo mięsa, a też całkiem nieźle da sobie radę przy krojeniu w kostkę. Wiesz, jak robisz stir-fry albo sushi? No to...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 7611160019844

200,00 zł

Samura MO-V Nóż do Filetowania 226mm Stal AUS-8, Rękojeść G10

Samura MO-V Nóż do Filetowania 226mm Stal AUS-8, Rękojeść G10Odkryj wyjątkowe doświadczenie filetowania ryb z nożem Samura MO-V. Stworzony z myślą o profesjonalistach oraz miłośnikach gotowania, ten nóż łączy w sobie najwyższą jakość wykonania z wyjątkową ergonomią użytkowania.Cechy i zalety:Precyzyjne filetowanie: Długość ostrza wynosząca 226 mm sprawia, że jest ono idealne do filetowania różnorodnych gatunków ryb, zapewniając precyzję i lekkość ruchów.Wysokiej jakości stal: Ostrze wykonane jest z wysokogatunkowej stali AUS-8, hartowanej do twardości 59 HRC, co gwarantuje długotrwałą ostrość i odporność na korozję.Ergonomiczna rękojeść: Rękojeść z wytrzymałego kompozytu G10 zapewnia pewny chwyt i komfort nawet podczas długotrwałego użytkowania.Łatwość użytkowania: Waga noża wynosząca 202 g pozwala na łatwe manewrowanie i kontrolowanie cięć, minimalizując zmęczenie dłoni.Dane techniczne:Długość ostrza: 226 mmDługość noża: 365 mmStal: AUS-8Hartowanie: 59 HRCRękojeść: G10Waga: 202 gKod...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 5905489704263

205,00 zł

Victorinox Nóż Victorinox 5.4623.30 - Elastyczne ostrze, ergonomiczna rękojeść, do filetowania łososia - 30 cm -

Filetowanie łososia bez wysiłkuWiesz, jak to jest, kiedy próbujesz pokroić łososia na cienkie plasterki, a nóż się wygina albo mięso przykleja do ostrza? No właśnie irytacja rośnie, a efekt daleki od oczekiwanego. Nóż Victorinox 5.4623.30 powstał właśnie po to, żeby takich sytuacji uniknąć. Ma elastyczne, obkowane ostrze o długości 30 cm, które sprawia, że cięcie idzie gładko, jak po maśle.Łosoś to mięso delikatne jak puch, więc trzeba mieć coś, co nie będzie je rwać ani niszczyć. Elastyczne ostrze pozwala łatwo prowadzić nóż wzdłuż kości, więc plasterki wychodzą równe, a mięso zostaje w całości. No i te żłobkowane krawędzie serio, to robi robotę, bo plasterki nie przywierają do noża, co znacznie ułatwia pracę.Materiały i wykonanieOstrze jest zrobione ze stali nierdzewnej, która trzyma ostrość przez długi czas, nawet jeśli filetujesz sporo ryby pod rząd. To akurat ważne, bo nikt nie chce co chwilę sięgać po ostrzałkę.Obkowanie ostrza dodatkowo wzmacnia nóż dzięki temu nie wygina się...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 7611160502612

205,00 zł

Victorinox Nóż rzeźniczy Victorinox Swibo - Ostrze ze stali nierdzewnej, antypoślizgowa rękojeść, do trybowania i filetowania mięsa - 26 cm -

Opis produktuNóż rzeźniczy Victorinox Swibo 26 cm to takie narzędzie, które jak raz weźmiesz do ręki, to już trudno się z nim rozstać. Ma długość ostrza 26 cm, co sprawia, że świetnie radzi sobie z dużymi kawałkami mięsa serio, trybowanie czy plastrowanie idzie jak z płatka. No i ten kąt ostrzenia 25-30 dzięki temu nóż tnie dokładnie, a nie trzeba się przy tym męczyć jak przy starym, tępom narzędziu.Rękojeść zrobiona jest z poliamidu 6, co znaczy, że trzyma się pewnie, nawet jak masz mokre dłonie albo coś się tam rozlało. Nie ściera się łatwo i nie boi się chemikaliów, więc nie trzeba się martwić, że po kilku użyciach będzie wyglądać jak po wojnie. A jak masz zmywarkę to super, bo nóż nadaje się do mycia w niej, więc nie trzeba stać z gąbką i szorować.Stal nierdzewna ostrza to kolejna sprawa nie rdzewieje, a do tego trzyma ostrość naprawdę długo. To ważne, bo wiadomo, że jak często kroisz mięso, to nóż musi być gotowy do roboty bez ciągłego ostrzenia. No i jeszcze można go...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 7611160045478

219,90 zł

Ambrogio Sanelli Nóż do filetowania Maitre - ostrze elastyczne, 18 cm

Nóż do filetowania Maitre - ostrze elastyczne, 18 cm Prezentujemy wyjątkowy nóż do filetowania Maitre marki Ambrogio Sanelli, który łączy włoską tradycję rzemieślniczą z nowoczesną technologią. Ten elastyczny nóż, zaprojektowany z myślą o precyzji i łatwości użytkowania, jest idealnym wyborem zarówno dla profesjonalnych kucharzy, jak i do użytku domowego. Zalety: Wysoka precyzja przy filetowaniu dzięki elastycznemu ostrzu. Trwałość i odporność na korozję dzięki stali nierdzewnej z azotem. Idealne wyważenie noża zapewnia komfort i efektywność pracy. Ergonomiczna rękojeść wykonana z odpornej na zużycie żywicy acetalowej (POM). Ręczne wykończenie i kontrola laserowa dla najwyższej jakości. Cechy produktu: Długość ostrza: 18 cm - idealne do filetowania ryb, mięsa oraz precyzyjnego krojenia delikatnych składników. Materiał ostrza: Wysokiej jakości stal nierdzewna z azotem. Obróbka ostrza: Zróżnicowany przekrój łączący elastyczność z wytrzymałością. Wyważenie: Kuty węzeł zapewniający...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 8021210395108

225,00 zł

Victorinox Nóż Santoku Swiss Classic 6.8521.17G

Nóż kuchenny z ryflowanym ostrzem Przedstawiamy jedyny w swoim rodzaju kuchenny wielozadaniowiec w intensywnym czerwonym kolorze. Wybierz nóż Santoku Swiss Classic i zapewnij sobie doskonałe wrażenia zarówno pod względem estetyki, jak i funkcjonalności. Ten inspirowany kuchnią japońską nóż wyśmienicie radzi sobie z krojeniem wielu różnorodnych składników, od owoców i warzyw po ryby, mięso i sery. Jest poręczny, precyzyjny i gotowy na cięcie i krojenie jak tylko sobie zażyczysz. Główne cechyW sam raz do siekania, plastrowania oraz krojenia w kostkęWyprodukowany w Szwajcarii nóż Santoku z ryflowanym ostrzemErgonomiczna rękojeść i wyjątkowo ostre ryflowane ostrzeWymiaryWysokość22.5 mmWaga netto140 gSzczegółyDługość ostrza17 cmMateriał rękojeścimateriał syntetyczny (TPE) Rodzaj ostrzaryflowane ostrze Nadaje się do mycia w zmywarceTak ...

Przejdź do sklepu 7611160058621

239,90 zł

Ambrogio Sanelli Nóż Yanagiba Hexagon, 21 Cm do sashimi

Nóż Yanagiba Ambrogio Sanelli Hexagon, 21 cm do sashimi Odkryj precyzję krojenia z nożem Yanagiba z linii Hexagon marki Ambrogio Sanelli, stworzonym specjalnie do przyrządzania sushi i sashimi. To narzędzie jest nieodzowne w każdej profesjonalnej kuchni dzięki swoim wyjątkowym walorom. Główne zalety produktu: Precyzyjne ostrze: Długie i wąskie ostrze o długości 21 cm wykonane z jakościowej stali nierdzewnej NITRO-B zapewnia doskonałą odporność na korozję i wyjątkowe właściwości tnące. Japońska precyzja: Ostrzone jednostronnie, co pozwala na wykonywanie długich, gładkich cięć idealnych do filetowania i krojenia surowej ryby. Ergonomiczny uchwyt: Uchwyt wykonany z wysokiej jakości drewna klonowego i bukowego zapewnia komfort i stabilność podczas krojenia. Tradycja połączona z nowoczesnością: Linia Hexagon to harmonia japońskiej sztuki nożownictwa i współczesnych technologii, oferująca ekskluzywne kształty oraz szlachetne materiały.Specyfikacje: Kraj produkcji: Włochy Marka: Ambrogio...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 8021210004550

240,00 zł

Samura Harakiri Zestaw 3 Noży Kuchennych SHR-0230B - AUS 8 - 58 HRC

Opis produktuNo to mamy tu zestaw noży kuchennych Samura Harakiri SHR-0230B takie połączenie japońskiej stali AUS-8 i wygody, które naprawdę daje radę przy codziennym krojeniu. Ta stal AUS-8, z twardością na poziomie 58 HRC, trzyma ostrość przez długi czas i nie rdzewieje, nawet jeśli zdarzy się zapomnieć umyć nóż tuż po pracy. Rękojeści z tworzywa ABS są mocne i odporne na wilgoć, więc nie trzeba się martwić, że po kilku myciach zrobi się z nich coś nieprzyjemnego.No i teraz tak Nóż Szefa Kuchni z ostrzem długości 208 mm jest świetny, kiedy trzeba pokroić duże warzywa albo mięso wiem, bo sam na przykład w zeszłym tygodniu robiłem gulasz i ten nóż to był strzał w dziesiątkę. Nóż Utility z ostrzem 150 mm to taki sprytny pomocnik do drobniejszych rzeczy, jak obieranie czy porcjowanie mniejszych produktów. A nóż do chleba i mrożonek? Ma ząbkowane ostrze o długości 180 mm, więc bez problemu poradzi sobie z chrupiącą skórką od chleba albo z tymi twardymi mrożonkami, które czasem potrafią...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4751029321060

249,20 zł

Global Torba "Szefa kuchni" na 9 noży

Opis produktuTorba "Szefa kuchni" na 9 noży od Global to taki sprytny kompan, kiedy trzeba zabrać swoje noże w trasę albo po prostu ładnie je poukładać w kuchni. Zrobiona z mocnego, czarnego nylonu, który nie boi się zarysowań ani otarć serio, nawet jak wrzucisz ją do plecaka czy na zaplecze kuchenne, nic się nie dzieje.Co fajne, torba dba o to, żeby ostrza się nie stykały, więc noże nie tępią się tak szybko. Wiesz, jak to jest lepiej mieć je zawsze ostre, bo wtedy krojenie pomidorów czy filetowanie ryby idzie jak z płatka. No i nie trzeba się martwić, że po kilku wyjazdach narzędzia będą do wymiany.W środku jest 9 kieszeni, każda na inny nóż od dużych noży szefa kuchni, przez te do obierania, aż po te małe do precyzyjnych zadań. Dzięki temu nie latają luzem i łatwo je znaleźć, nawet jak się spieszy. Kiedyś zabrałem tę torbę na warsztaty kulinarne i serio, wszystko było pod ręką, bez stresu, że coś się porysuje albo zgubi.Zapinanie na rzepy to kolejny plus szybko otwierasz, szybko...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4943691666093

279,20 zł

Bunmei Nóż Deba 16,5 cm

Bunmei Nóż Deba 16,5 cm to kwintesencja japońskiego rzemiosła i tradycji, ceniony przez znawców kuchni za swoją precyzję i wszechstronność. Zaprojektowany, by sprostać wymaganiom profesjonalnych kucharzy, jest idealnym wyborem dla tych, którzy cenią sobie jakość i niezawodność.Główne zalety Bunmei Nóż Deba to: Precyzyjne ostrze: Stal nierdzewna molibdenowo-wanadowa, zapewniająca długotrwałą ostrość i odporność na korozję. Klasyczna rękojeść: Wykonana z drewna magnoliowego, jest lekka i doskonale dopasowuje się do dłoni, zwiększając komfort użytkowania. Precyzyjne cięcie: Jednostronny szlif pozwala na wyjątkową kontrolę i dokładność podczas filetowania ryb, drobiu oraz porcjowania mięsa.Główne cechy produktu: Ostrze: Stal nierdzewna molibdenowo-wanadowa Rękojeść: Drewno magnoliowe Twardość ostrza: 56-57 HRC Długość całkowita: 30,5 cm Długość rękojeści: 12,7 cm Długość ostrza: 16,5 cm Szerokość ostrza: 4,3 cm Grubość klingi: 3,4 mm Sposób ostrzenia: Szlif jednostronny praworęczny Waga:...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu

319,00 zł

Tarrerias-bonjean Nóż do filetowania 16cm. Maestro GB

Tarrerias-bonjean Nóż do filetowania 16cm Maestro GBTarrerias-Bonjean przedstawia nóż do filetowania ryb Maestro, wyjątkowy produkt stworzony z myślą o precyzji i wygodzie użytkowania. Idealny dla miłośników gotowania oraz profesjonalistów, którzy cenią sobie jakość oraz funkcjonalność. Precyzyjne filetowanie: Zaprojektowany specjalnie do filetowania ryb, nóż ten pozwala na łatwe i dokładne odseparowanie mięsa od ości. Ostrze ze stali Nitrox: Wykonane z wysokiej jakości stali Nitrox, zawierającej 16% chromu i 0,35% węgla, co zapewnia odporność na korozję oraz trwałość ostrza. Ergonomiczny uchwyt: Nitowany uchwyt z tworzywa sztucznego POM jest nie tylko wygodny, ale również zapewnia pewny chwyt, co zwiększa bezpieczeństwo użytkowania. Nowoczesny design: Estetyczny wygląd sprawia, że nóż doskonale sprawdzi się jako prezent dla każdego kucharza. Łatwość w czyszczeniu: Choć zaleca się mycie ręczne, materiał z jakiego wykonano nóż ułatwia jego czyszczenie i konserwację. Francuska jakość:...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 3118220019850

329,00 zł

Victorinox Nóż 5.2060.20 - Do mięsa, stal nierdzewna, rękojeść z palisandru, precyzyjne cięcie - 20 cm

Nóż Victorinox 5.2060.20 - charakterystyka technicznaNo dobra, ten model 5.2060.20 ma całkiem spore ostrze 20 cm, co od razu mówi, że nie jest to jakieś malutkie narzędzie do kanapek. Ostrze jest ze stali nierdzewnej, takiej, która nie boi się wilgoci ani rys, a jednocześnie trzyma ostrość przez długi czas serio, nawet po kilku użyciach ciągle tnie jak nowe. To połączenie twardości ze sprężystością sprawia, że nóż radzi sobie świetnie z różnymi kawałkami mięsa, od delikatnego kurczaka po bardziej zbite kawałki, jak schab czy karkówka.Rękojeść? Tu jest naturalnie i ładnie z drewna palisandrowego. I choć brzmi to trochę jak coś z luksusowej kolekcji, to jest to drewno, które nie boi się wilgoci i jest naprawdę wytrzymałe. Między innymi dlatego rękojeść długo zostaje stabilna i nie zmienia kształtu, nawet jak nóż ląduje czasem w mokrej zlewie (no wiadomo, że czasem się zdarza). Kształt dopasowano tak, że trzyma się go wygodnie, nawet jeśli trzeba pokroić większą porcję mięsa i dłonie już ...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 7611160058287

348,99 zł

Masahiro Nóż MV-L Boning 14171 16 cm MBS-26 elastyczny

Opis produktuNóż Masahiro MV-L Boning 16 cm MBS-26 elastyczny to taki kumpel w kuchni, który nie zawodzi, kiedy trzeba oddzielić mięso od kości z prawdziwą precyzją. Elastyczne ostrze o długości 160 mm pozwala wyginać się przy stawach i kościach bez problemu serio, jak raz spróbujesz, to już nie wrócisz do zwykłych noży. Bardzo wąskie ostrze z zaokrąglonym czubkiem pomaga się dostać nawet tam, gdzie inne noże się poddają, na przykład przy filetowaniu ryb albo luzowaniu drobiu.Stal MBS-26, z której zrobili ostrze, to taki mocny składnik trójstopniowo hartowany, co daje twardość 58-59 HRC. Dzięki temu trzyma ostrość naprawdę długo, więc nie musisz co chwilę sięgać po ostrzałkę. A do tego asymetryczne ostrzenie 80/20 sprawia, że krojenie idzie szybciej i precyzyjniej niż z klasycznym nożem no, wiesz, jak to jest, kiedy wszystko śmiga, a nie trzeba się męczyć.Rękojeść z drewna Black Pakkawood to nie tylko ładny bajer jest odporna na wilgoć i trwała, więc nie straszne jej kuchenne warunki. ...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4978857141718

349,00 zł

Victorinox Etui na noże, poliester, 48cm, puste, na 7 noży

Etui Victorinox na Noże Solidna Ochrona i Przechowywanie 7 Noży No widzisz, etui Victorinox wykonane jest z trwałego poliestru i ma 48 cm długości, kiedy jest złożone, a po rozłożeniu aż 56 cm. To taki sprytny gadżet, który pomieści nawet 7 noży kuchennych serio, zero stresu o to, że gdzieś się potłuką albo zarysują. Wiesz, mam znajomego, co zabrał ten pokrowiec na biwak i zamiast latać z nożami luzem, wszystko było na miejscu i bezpieczne. W środku znalazły się specjalne przegródki, które trzymają każdy nóż na swoim miejscu dzięki temu nie ma chaosu, nie ma ryzyka, że coś się przesunie i w najlepszym wypadku porysuje ostrze. U mnie w domu sprawdza się to świetnie, a i na warsztatach kulinarnych znajomy kucharz używa tego etui i chwali sobie, bo ma wszystko pod ręką bez zbędnego grzebania. No i jeszcze materiał trwały poliester jest odporny na przetarcia, a jak się coś pobrudzi, to po prostu przecierasz wilgotną ściereczką i jak nowy. Bez żadnych ceregieli. Ten pokrowiec sprawdza się...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 7611160052261

350,99 zł

Boker Nóż do szynki Solingen Core Professional

Opis produktuNo wiesz, nóż do szynki Boker Solingen Core Professional to taki kompan, który naprawdę daje radę, kiedy trzeba pokroić mięso na cienkie plasterki. Ma tę smukłą klingę o długości 206 mm, dzięki czemu szynka wychodzi równo, bez tych niepotrzebnych strat. U mnie w domu sprawdza się nie tylko do szynki, ale też do innych wędlin czy nawet ryb, gdzie ważne jest, żeby nie rozrywać mięsa bo kto lubi poszarpane plasterki, prawda?Stal X50CrMoV15, z której zrobili ostrze, jest odporna na korozję i spokojnie wytrzyma długie krojenie. No i to fajne, że nóż został wykuty w Solingen tam, gdzie robią noże od pokoleń. Poza tym, ma twardość 58 HRC, więc ostry trzyma się długo, nawet jeśli kroisz dużo i często.Rękojeść z tworzywa sztucznego jest wygodna i pewnie leży w dłoni, nawet jak masz wilgotne ręce serio, to się przydaje, bo nie ma co się ślizgać podczas pracy. Do tego dochodzą wzmocnienia z kutego metalu, które robią robotę i dają stabilność. No i ten zaokrąglony grzbiet ostrza niby ...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4045011172045

358,99 zł

Masahiro Nóż BWH Chef 18 cm lekki do krojenia i siekania

Opis produktuNóż Masahiro BWH Chef 18 cm ma ostrze o długości 185 mm, które serio fajnie radzi sobie zarówno z krojeniem pomidorów, cebuli, papryki, jak i z siekaniem ziół czy mięsa. No i wiesz co? Waży tylko 138 g, więc nawet jak masz przed sobą długą sesję gotowania, ręka się nie męczy, a prowadzenie ostrza jest naprawdę wygodne.Ostrze jest zrobione ze stali molibdenowo-wanadowej MBS-26, która przeszła trójstopniowe hartowanie, co daje twardość na poziomie 58-59 HRC. W praktyce oznacza to, że nóż nie tylko długo trzyma ostrość, ale też jest na tyle elastyczny, by się nie łamać przy codziennych zadaniach w kuchni.No i jeszcze jest ta ciekawa sprawa z asymetrycznym ostrzeniem 80/20. Dzięki temu krawędź tnąca jest mniej więcej o 35% cieńsza niż w klasycznych nożach symetrycznych, więc krojenie idzie sprawniej, z mniejszym oporem. To naprawdę pomaga, kiedy trzeba pokroić coś delikatnego na przykład świeżą rybę albo cienkie plasterki mięsa.Rękojeść zrobiona jest z Black Pakkawood, czyli...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4978857014104

359,00 zł

Kasumi Nóż Sashimi Tora 24cm, jednostronny szlif, do sushi

Nóż Sashimi Kasumi Tora 24 cm Opis produktuNóż Sashimi Kasumi Tora 24 cm to taki kumpel w kuchni, którego chcesz mieć pod ręką, kiedy zabierasz się za ryby albo owoce morza. Wiesz, tam gdzie trzeba tych plasterków zrobić idealnie cienkich jest jakby ułatwieniem życia. Ten jednostronny szlif ostrza to nie tylko ładny bajer, pozwala bez problemu pokroić sashimi czy sushi na równiutkie plasterki, bez miażdżenia delikatnego mięsa. W praktyce świetnie sobie radzi z tuńczykiem, łososiem i innymi surowymi rybkami, które potrzebują ostrego i pewnego cięcia.No i jeszcze ta stal molibdenowo-wanadowa Daido 1K6 z 0,6% węgla. Brzmi jak magia, ale to znaczy, że nóż długo trzyma ostrość (serio, to nie jest takie oczywiste!) i nie boi się rdzy. U mnie faktycznie nie ma problemu, wystarczy tylko po pracy umyć go pod wodą, nic więcej. Żadnego kombinowania z ostrzeniem co chwilę.Rękojeść z drewna magnolii w kształcie ośmiokąta serio, fajna rzecz, bo trzyma się w dłoni pewnie i nie ślizga się, nawet gdy...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4950586368482

379,20 zł

Global Nóż do Warzyw 16 Cm Ni Gnm-08

Nóż do Warzyw 16 Cm Global Ni GNM-08 opis produktuNo dobra, ten nóż to taki mały pomocnik w kuchni, który ma ostrze długości 16 cm i cały nóż mierzy 29 cm. Sprawdza się świetnie, jak trzeba precyzyjnie pokroić warzywa czy owoce na przykład cienkie plasterki pomidorów czy delikatny filet z ryby. Klinga ma 3,9 cm szerokości i jest 2,0 mm gruba, więc można nim pracować z dużą kontrolą, co naprawdę ułatwia życie.No i nie tylko do warzyw w praktyce ten nóż nadaje się też do szybkiego pokrojenia mniejszych kawałków mięsa albo wycinania fragmentów z większych owoców, jak arbuz czy kapusta. A co fajne, jest symetrycznie naostrzony, więc lewo- i praworęczni mogą z niego korzystać bez problemu. To ważne, bo ręka mniej się męczy, zwłaszcza gdy masz do obrobienia sporo jedzenia.Waga? Lekki, bo ma tylko około 147 g. To naprawdę robi różnicę, kiedy kroisz przez dłuższą chwilę nie męczy ręki, a manewrowanie nim jest po prostu wygodne. Rękojeść jest stalowa i dobrze wyprofilowana, więc trzyma się...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4943691230096

389,00 zł

Wusthof Nóż Santoku 17cm Gourmet stal 56HRC wgłębienia

Opis produktuNóż Santoku o długaśnym 17 cm ostrzu z serii Gourmet od Wüsthof to takie narzędzie, które trochę różni się od klasycznego noża szefa kuchni ma to lekko zaokrąglone zakończenie, które w praktyce świetnie się sprawdza, gdy trzeba pokroić warzywa na cienkie plasterki. No wiesz, pomidory albo papryka, gdzie trzeba mieć trochę precyzji i delikatności, a nie siekać na chama. Do tego ta zaokrąglona krawędź dobrze pomaga przy siekaniu świeżych ziół nie trzeba się męczyć.Na ostrzu znajdziesz specjalne wgłębienia, które robią takie kieszonki powietrzne. Dzięki temu pokrojone rzeczy nie przywierają tak mocno do noża serio, to działa! Wiem, bo jak kroiłem rybę na cienkie plasterki, to nie miałem problemu, że wszystko się klei i trzeba ciągle strzepywać. To spory plus, bo można ciąć szybciej i bez przerw, co przyda się zwłaszcza jak masz na głowie kilka dań naraz.Ten nóż Santoku to też niezły kompan, jeśli chodzi o porcjowanie mięsa na cienkie, równe kawałki albo właśnie filetowanie...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4002293105932

428,99 zł

Masahiro Nóż Bessen Deba 15 cm ryby jednostronny stal HRC 61

Opis produktuNóż Masahiro Bessen Deba 15 cm to taki sprzęt, którego szukasz, kiedy masz do ogarnięcia ryby serio, zrobiony według japońskiej szkoły nożowej. Ostrze zrobione jest ze stali wysokowęglowej MBS-26, która jest trochę jak starszy brat VG-10 łączy w sobie odporność na korozję i to, że nóż trzyma ostrość naprawdę długo. No i co fajne tę stal spokojnie możesz rzucić na twarde rzeczy, jak ości czy nawet głowy ryb, a ostrze nie odpuści i nie zniszczy się.To ostrze jest jednostronnie ostrzone klasyka noży Deba i dzięki temu krojenie ryby jest precyzyjne, a porcjowanie staje się przyjemniejsze niż myślisz. Ma dokładnie 170 mm długości i grubość 2,5 mm, więc jest solidne, ale nie za ciężkie. Przy rozcinaniu twardych elementów ładnie trzyma się pod kontrolą nie trzeba się męczyć ani nadwerężać sił.Rękojeść to jasne drewno magnoliowe lekkie, miłe w dłoni i zapewniające naturalny chwyt. Do tego doszedł pierścień z tworzywa, który wzmacnia połączenie ostrza z rączką. To niby drobiazg,...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4978857100326

429,20 zł

Global Nóż do wykrawania elastyczny Global G-21 - Elastyczne ostrze, ergonomiczna stal Cromova 18, do usuwania kości - 16 cm -

Zmagania z delikatnym mięsem? Czas na zmianę narzędzia! Gdy ostrze noża ugina się, a krojenie przy kościach staje się walką, łatwo się zirytować. No wiesz jak to jest zwykłe noże często nie dają rady przy precyzyjnych ruchach, jak wykrawanie ryb czy drobiu, i zamiast ładnie ciąć, to bardziej rozrywa mięso albo zostawia nierówne kawałki. Jak to ogarnąć? Ten nóż Global G-21 z ostrzem 16 cm ze stali Cromova 18 to taki kumpel w kuchni, który ułatwia życie od momentu, gdy trzeba oddzielić mięso od kości, aż po dokładne porcjowanie. Opis produktu Global G-21 ma sprężyste, smukłe ostrze, które aż prosi się, żeby nim wykrawać drób, ryby czy mięso. Ostrze jest cienkie tylko 1 mm, więc fajnie manewruje się nim wokół kości i nie niszczy mięsa. A ta długość 16 cm to taki złoty środek nie za krótki, nie za długi, komfortowo się trzyma i precyzyjnie działa. Stal Cromova 18, z której jest zrobione ostrze, ma w sobie 18% chromu, więc nie musisz się martwić, że zardzewieje albo zacznie się psuć. W...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4943691821485

429,20 zł

Bunmei Nóż Yanagi Sashimi 27 cm Leworęczny

Bunmei Nóż Yanagi Sashimi 27 cm LeworęcznyNóż Yanagi od marki Bunmei to wysokiej klasy narzędzie stworzone specjalnie do precyzyjnego plastrowania sashimi oraz filetowania ryb. Pochodzący z regionu Kansai w Japonii, nóż ten nawiązuje swoją formą do delikatnego kształtu liścia wierzby, co zapewnia mu nie tylko estetykę, ale przede wszystkim funkcjonalność.Kluczowe cechy produktu: Typ noża: Yanagi Sashimi Przeznaczenie: Do plastrowania surowej ryby i mięsa, filetowania ryb oraz zdejmowania skóry Ostrze: Stal nierdzewna molibdenowo-wanadowa, zapewniająca odporność na korozję oraz trwałość Rękojeść: Wykonana z drewna magnoliowego, które zapewnia komfort oraz pewność chwytu Twardość ostrza: 56-57 HRC, co gwarantuje długotrwałą ostrość i wytrzymałość Długość ostrza: 27,0 cm, idealna do precyzyjnego krojenia Długość całkowita noża: 42,5 cm Szerokość ostrza: 3,6 cm Grubość klingi: 3,0 mm, zapewnia odpowiednią sztywność Waga: ok. 152 g, co pozwala na komfortowe użytkowanie Kod producenta:...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4943691001900

439,20 zł

Satake Cutlery Mfg.co.,ltd Satake Cutlery Mfg S/D SK-5 Rdzewny Nóż Deba 15 cm

Satake Cutlery Mfg S/D SK-5 Rdzewny Nóż Deba 15 cmOpis produktu: Satake Cutlery Mfg S/D SK-5 to znakomity nóż typu Deba, charakteryzujący się tradycyjnym, japońskim stylem. Jest idealny do patroszenia i filetowania ryb, dzięki swojej grubej i ciężkiej klindze, która z łatwością przecina ości i twardą skórę. Nóż ten jest również stosowany przez wielu japońskich kucharzy do sprawiania drobiu. Jednak zaleca się unikać rąbania grubych kości, aby nie uszkodzić delikatnego ostrza.Atuty produktu: Wysoka jakość stali: Ostrze wykonane z rdzewnej stali SK-5, znanej z wysokiej twardości oraz agresywnego cięcia, co zapewnia efektywne i precyzyjne użytkowanie. Łatwość ostrzenia: Dzięki swojej strukturze stal SK-5 umożliwia szybkie i proste ostrzenie noża, co jest ważne dla zachowania jego funkcjonalności. Ergonomiczny design: Rękojeść z drewna magnolii z pierścieniem z tworzywa zapewnia komfort i pewność chwytu podczas pracy. Szlif jednostronny: Praworęczny szlif jednostronny umożliwia precyzyjne...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4956617806336

449,20 zł

Bunmei Nóż Deba 19,5 cm Leworęczny

Bunmei Nóż Deba 19,5 cm LeworęcznyBunmei Nóż Deba to wyjątkowy, tradycyjny nóż japoński, który łączy w sobie funkcjonalność noża do filetowania ryb i drobiu, noża do porcjowania mięsa oraz lekkiego tasaka. Dzięki jednostronnemu ostrzeniu jest nie tylko finezyjny, co pozwala na krojenie produktów na cienkie plastry, ale również wystarczająco mocny, by przecinać nieduże ości. Idealnie zbalansowane, stosunkowo krótkie ostrze zapewnia pełną kontrolę nad narzędziem.Parametry techniczne: Ostrze: Stal nierdzewna molibdenowo-wanadowa Rękojeść: Drewno magnoliowe Twardość ostrza: 56-57 HRC Długość całkowita: 35,3 cm Długość rękojeści: 14,0 cm Długość ostrza: 19,5 cm Szerokość ostrza: 5,9 cm Grubość klingi: 4,9 mm Sposób ostrzenia: Szlif jednostronny leworęczny Waga: ok. 305 g Kod producenta: 1801/195LHKlasyczna japońska rękojeść wykonana z lekkiego drewna magnoliowego jest doskonale dopasowana do kształtu dłoni, co zapewnia wygodę podczas pracy. Nóż Bunmei Deba jest nieocenionym wsparciem w...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4943691001801

450,00 zł

Wusthof Classic nóż do Filetowania 16 Cm

Opis produktuNo dobra, jeśli lubisz dokładnie pokroić rybę albo mięso, to ten nóż do filetowania Wusthof Classic 16 cm jest jak taki kumpel, który zawsze pomoże wyjść z opresji. Ten jego cienki i długi nóż to nie żart naprawdę ułatwia oddzielenie mięsa od skóry i ości, szczególnie przy delikatnym łososiu albo sandaczu. Wiesz, to takie cięcie tuż przy kręgosłupie lekko, płynnie i bez zbędnego rozdrabniania produktu.W kuchni u mnie często ten nóż działa przy usuwaniu tych nieszczęsnych błonek i tkanek, które czasem nie chcą odpuścić. Efekt? Mięso wygląda schludnie, a talerz cieszy oko serio, nie trzeba być kucharzem z gwiazdką, żeby sobie poradzić. No i jeszcze ta stal trzyma ostrość naprawdę długo, nie pęka ani się nie rdzewieje, chociaż no chyba każdy wie, że warto po prostu umyć go pod bieżącą wodą, żeby był zawsze gotowy do pracy.Co mnie zaskoczyło, to ta rękojeść z odpornego na blaknięcie i rysy polioleksymetylenu (POM), która leży pewnie nawet wtedy, gdy dłoń jest trochę wilgotna...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4002293105352

459,00 zł

Forged Nóż do mięsa VG10 20cm - japońska stal, drewno korzeniowe

Nóż do mięsa Forged VG10 20cm - japońska stal, drewno korzeniowePoszukujesz noża, który połączy wyjątkową ostrość, trwałość i elegancję? Nóż do mięsa Forged VG10 o długości 20 cm to idealny wybór dla każdego miłośnika gotowania ceniącego zarówno funkcjonalność, jak i estetykę.Zalety produktu: Unikalne wykonanie: Nóż jest wykonany z japońskiej stali VG10, co zapewnia mu doskonałą trwałość i odporność na korozję. Twardość 60 w skali Rockwella gwarantuje długotrwałą ostrość ostrza. Tradycyjna jakość: Wszystkie noże Forged VG10 są ręcznie kute w 5 warstwach, co nie tylko podkreśla ich unikalny charakter, ale również zwiększa ich wytrzymałość. Perfekcyjne cięcie: Dzięki długiemu, wąskiemu ostrzu o grubości 2 mm, nóż minimalizuje opór przy krojeniu mięsa czy ryb, zmniejszając przy tym przywieranie do ostrza. Kąt cięcia wynoszący 18 stopni gwarantuje precyzyjne krojenie bez wysiłku. Luksusowy design: Rękojeść wykonana z drewna korzeniowego nadaje nożowi niepowtarzalny wygląd, czyniąc go...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 8720039625242

459,20 zł

Satake Cutlery Mfg.co.,ltd Satake Cutlery Mfg Shirogami#2 PRO Nóż Deba 12 cm

Satake Cutlery Mfg Shirogami#2 PRO Nóż Deba 12 cmSatake Cutlery Mfg Shirogami#2 PRO Nóż Deba to wyjątkowy nóż, który stanowi esencję japońskiej precyzji i tradycji w sztuce kulinarnej. Jest to doskonały wybór dla wszystkich miłośników gotowania, którzy cenią sobie zarówno jakość, jak i funkcjonalność w jednym narzędziu.Kluczowe cechy produktu: Materiał ostrza: Rdzewna stal Shirogami#2, znana z doskonałych właściwości tnących i trwałości. Ostrzenie: Jednostronnie ostrzone ostrze zapewnia precyzyjne filetowanie i krojenie, umożliwiając cięcie na cienkie plastry. Twardość: 61-62 HRC, co gwarantuje wydajność i trwałość ostrza przez długi czas. Rękojeść: Wykonana z drewna magnolii, lekka i ergonomiczna, z tworzywowym pierścieniem dla dodatkowej wytrzymałości.Specyfikacja techniczna: Długość całkowita: 26,0 cm Długość ostrza: 12,0 cm Szerokość klingi: 4,8 cm Grubość klingi: 5,4 mm Waga: około 194 g Kod producenta: 803-045Satake Nóż Deba to wszechstronne narzędzie, które idealnie sprawdzi...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4956617803045

469,20 zł

Satake Cutlery Mfg.co.,ltd Satake Cutlery Mfg S/D SK-5 Rdzewny Nóż Deba 16,5 cm

Nóż Satake Cutlery Mfg S/D SK-5 Rdzewny Deba 16,5 cmSatake Cutlery Mfg S/D SK-5 to nóż typu Deba, który jest tradycyjnym narzędziem japońskiego kucharza, idealnie nadającym się do patroszenia i filetowania ryb. Jego gruba i ciężka klinga pozwala z łatwością przecinać ości oraz twardą skórę, czyniąc go niezastąpionym narzędziem w każdej kuchni, gdzie często przygotowuje się ryby.Zalety i cechy noża: Materiał ostrza: Rdzewna stal SK-5, która jest niezwykle reaktywna i pokrywa się patyną w krótkim czasie, co przy właściwej konserwacji zwiększa estetykę noża. Rękojeść: wykonana z drewna magnolii z pierścieniem z tworzywa sztucznego, zapewnia doskonały uchwyt i komfort podczas długotrwałego użytkowania. Twardość: 62 HRC +/- 1, co gwarantuje wysoką trwałość oraz łatwość ostrzenia. Specjalistyczne ostrzenie: nóż posiada szlif jednostronny praworęczny, który umożliwia precyzyjne cięcia.Parametry techniczne: Całkowita długość: 30,8 cm Długość ostrza: 16,5 cm Szerokość klingi: 5,1 cm Grubość...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4956617806343

470,00 zł

Fissman Kensei Musashi nóż Kuchenny do Filetowania 20 Cm

Fissman Kensei Musashi nóż Kuchenny do Filetowania 20 CmNóż gastronomiczny Fissman Kensei Musashi to profesjonalne narzędzie stworzone z myślą o najwyższych standardach pracy w kuchni. Ten wyjątkowy nóż do filetowania wyróżnia się nie tylko swoją ergonomią, ale także doskonałą jakością wykonania.Kluczowe cechy produktu: Precyzyjne ostrze: Długość ostrza wynosi 20 cm, co czyni go idealnym do precyzyjnego filetowania i przygotowania mięsa, ryb czy drobiu. Wysokiej jakości stal nierdzewna: Ostrze wykonane jest z trwałej stali nierdzewnej, która zapewnia długotrwałą ostrość i odporność na korozję, co jest kluczowe w profesjonalnej kuchni. Ergonomiczna rękojeść: Długość rękojeści wynosi 12,5 cm, co zapewnia komfortowy i pewny chwyt podczas pracy. Solidna konstrukcja: Ważący 0,3625 kg nóż jest dobrze wyważony, co przekłada się na skuteczność i wygodę w użytkowaniu.Specyfikacje techniczne: Seria: Kensei Musashi Typ produktu: Nóż gastronomiczny Wymiary produktu: 35,3 x 2,5 x 2 cm Wymiary...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4895204125729

498,99 zł

Suncraft Mu Bamboo Nóż Sashimi 21 cm Precyzyjny

Opis produktuNóż Suncraft Mu Bamboo Sashimi 21 cm to taki kuchenny kumpel, który naprawdę lubi precyzję. Ma ostre, jednostronnie zaostrzone ostrze z japońskiej stali molibdenowo-wanadowej, więc kroi tak cienko i równo, że aż chce się robić sashimi na okrągło. Serio, nie ma tu miejsca na nierówności każdy plaster to małe dzieło sztuki.W praktyce świetnie radzi sobie z filetowaniem łososia, tuńczyka czy innych ryb no wiesz, kiedy chcesz, żeby wszystko wyglądało i smakowało jak w dobrej japońskiej knajpie. Trzyma ostrość długo, więc nie musisz co chwila sięgać po ostrzałkę, co naprawdę docenisz, gdy przygotowujesz większą porcję sushi na imprezę albo rodzinną kolację.Rękojeść z karbonizowanego japońskiego bambusa to nie tylko ładny bajer daje pewny chwyt i jest lekka, więc nóż waży tylko około 170 g. Wiesz, to taka waga, że możesz kroić bez zmęczenia dłoni, nawet gdy masz do zrobienia kilka dań pod rząd.Design? No to jest ciekawa sprawa za wygląd odpowiada włoski duet projektantów...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4971884048913

499,20 zł

Global Nóż do szynki i łososia G-10 - Elastyczny, lekki, wytrzymały nóż do plastrowania, stal CROMOVA 18 - 31 cm

Opis produktuNożyk do szynki i łososia o długości 31 cm od Global G-10 to taki sprytny kompan w kuchni, który naprawdę wie, jak pokroić delikatne plasterki mięsa czy wędzonych ryb. Jego długie, wąskie i elastyczne ostrze pozwala na takie cięcie, które zwykle trudno zrobić zwykłym nożem dzięki temu plasterki wychodzą równe, cienkie i bez rozrywania. No wiesz, jak to jest, gdy chcesz mieć ładne plastry szynki dojrzewającej albo łososia na kanapce ten nóż się sprawdza, serio.Ta elastyczność ostrza to nie żaden bajer świetnie radzi sobie z soczystym mięsem, gdzie twardsze noże często robią bałagan i rozrywają kawałki. Ale co ciekawe, nawet z suchszymi i twardszymi fragmentami sobie radzi, choć wiadomo nie jest to nóż do kości czy zamrożonego mięsa. U mnie w kuchni często służy do krojenia właśnie takich średnio twardych wędlin i ryb i nigdy mnie nie zawiódł.Rękojeść jest tak zaprojektowana, że ręka się nie męczy, nawet gdy kroisz dłużej fajnie leży w dłoni i nie ślizga się, co jest mega...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4943691810489

499,20 zł

Global Nóż Yanagi Sashimi 25cm (praworęczny) G-11R

Precyzja w kuchni kiedy cienkie plasterki mają znaczenieWyobraź sobie, że szykujesz sashimi i potrzebujesz naprawdę ostrego, wąskiego noża, który pozwoli pokroić rybę na cienkie, równe plasterki bez rozrywania mięsa i zbędnych problemów. No bo wiesz, zwykły nóż tutaj odpada, bo tu liczy się każdy ruch i pełna kontrola. Nóż Yanagi Sashimi 25cm (praworęczny) Global G-11R jest właśnie po to żebyś mógł kroić pewnie i precyzyjnie, w jednym kierunku, jak to się robi tradycyjnie.Ten solidny nóż z 25 cm ostrzem jest stworzony dla praworęcznych, którzy nie chcą się męczyć przy filetowaniu ryb czy krojeniu sashimi. Ale uwaga sprawdza się też świetnie przy warzywach, zwłaszcza kiedy trzeba pokroić je na cienkie plasterki, a wiadomo, że każdy milimetr ma znaczenie. Jednostronny szlif pomaga robić precyzyjne cięcia, a stal CROMOVA 18 to taki materiał, który nie boi się wody i trzyma ostrość przez długi czas.Materiały i konstrukcja chłodny w dotyku grzbiet i wyważona rękojeśćOstrze tego noża...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4943691811486

515,00 zł

Arcos Nóż Do Filetowania KYOTO 250 Mm

Nóż Do Filetowania KYOTO 250 Mm Przewodnik Po ProdukcieNo to wyobraź sobie masz w ręce nóż do filetowania KYOTO z ostrzem długości 250 mm, który jest jak taki kuchenny pomocnik, co nie marudzi i robi robotę. Ostrze ze stali nierdzewnej NITRUM z dodatkiem azotu to nie żarty trzyma ostrość przez długi czas i nie odpuszcza, nawet jak się trochę naciąć trzeba. A ta rękojeść z polioksymetylenu (POM)? No, to jest coś, co naprawdę trzyma się pewnie w dłoni, nawet jak masz mokre ręce po filetowaniu łososia czy piersi z kurczaka.Wiesz, jak to jest z filetowaniem trzeba mieć narzędzie, które nie będzie się ślizgać i da się nim zrobić cienkie plasterki mięsa bez większego wysiłku. Ten nóż właśnie tak działa jego elastyczne ostrze dopasowuje się do kształtu ryby czy mięsa, więc nie musisz się męczyć, żeby oddzielić mięso od kości. Razem z sąsiadem naprawialiśmy płot i przy okazji filetowałem kurczaka na grilla lekki, wygodny i nie męczy ręki, nawet jak się trochę dłużej pracuje.Co ciekawe, ta...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 8421002178603

529,00 zł

Wusthof nóż do Filetowania 16 Cm - Classic Ikon

Opis produktuNóż do filetowania Wüsthof Classic Ikon 16 cm to taki fajny kompan, kiedy trzeba oddzielić mięso od kości albo zdjąć skórę z ryby czy kurczaka. Jego bardzo elastyczne ostrze o długości 16 cm pozwala na cięcia tak cienkie i równe, że filet z dorsza czy łososia wychodzi gładko, bez żadnych przypaleń czy rozrywania mięsa.Wiesz, jak to jest z drobiem czasem ciężko oddzielić mięso od kości, żeby nie zrobić bałaganu. No właśnie, ten nóż sprawdza się świetnie w takich przypadkach, bo giętkie ostrze można prowadzić dokładnie tam, gdzie trzeba, bez ryzyka, że coś się potarga. W praktyce robi robotę, szczególnie gdy trzeba przygotować kilka filetów na rodzinne spotkanie.Co jeszcze? Ostrze jest wykonane z jednego kawałka stali nierdzewnej z dodatkiem wanadu, chromu i molibdenu. Dzięki temu nóż nie rdzewieje, a ostrość trzyma dłużej niż większość noży, które szybko robią się tępe i trzeba je co chwilę ostrzyć a kto ma na to czas, prawda?Uchwyt z czarnego, specjalnego tworzywa...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4002293100975

548,99 zł

Suncraft Nóż kuchenny SENZO UNIVERSAL Boning 165 mm

Perfekcja w codziennym filetowaniuNo wiesz, czasem ta zabawa z oddzielaniem mięsa od kości to nie lada wyzwanie, szczególnie jak nóż się buntuje i nie pozwala na precyzję. Zwykłe noże bywają albo za szerokie, albo tak sztywne, że aż trudno się nimi dobrze manewruje a przecież wiadomo, że w takich momentach liczy się każdy ruch. Nóż Suncraft SENZO UNIVERSAL Boning 165 mm powstał właśnie po to, żeby ułatwić te momenty i dać trochę luzu przy pracy.Jego wąskie ostrze o długości 165 mm z zaokrąglonym czubkiem to naprawdę coś można nim łatwo obchodzić kości, przecinać ściany stawów czy lawirować między ścięgnami, bez zbędnego kombinowania. Jak raz spróbujesz, to ten nóż szybko stanie się twoim kumplem przy kuchennym blacie.Materiały, które łączą tradycję i nowoczesnośćOstrze powstało z 33-warstwowej stali damasceńskiej, a środek to już konkret stal VG-10. No i powiem ci, że to takie połączenie, które nie tylko długo trzyma ostrość, ale też nieźle znosi ścieranie. Ten wzór falowania na...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4971884051616

550,00 zł

Yaxell Santoku 165 mm VG10 Damast Nóż kuchenny

Nóż kuchenny Yaxell Santoku 165 mm VG10 Damast to harmonijne połączenie japońskiej tradycji z nowoczesnością, stworzone dla pasjonatów sztuki kulinarnej. Oto szczegółowy opis produktu:Kluczowe cechy: Wysokiej jakości materiały: Ostrze wykonane z prestiżowej stali VG10, otoczonej warstwami stali damasceńskiej, co gwarantuje wyjątkową ostrość i trwałość. Wytrzymałość i odporność: Twardość na poziomie 60 HRC oraz odporność na korozję zapewniają długowieczność i niezawodność noża. Ergonomiczna rękojeść: Rękojeść z mikarty, odporna na wilgoć, zapewnia komfort użytkowania oraz pewny chwyt. Perfekcyjne wyważenie: Waży 200 g, co minimalizuje zmęczenie dłoni i umożliwia płynne ruchy podczas cięcia. Wszechstronność zastosowań: Doskonały do siekania ziół, krojenia warzyw, mięsa oraz filetowania ryb, z długością ostrza 165 mm, idealny do codziennego użytku.Parametry techniczne: Kod producenta: 30697 Profil ostrza: Santoku Długość ostrza: 165 mm Waga: 200 g Materiał rękojeści: Mikarta Twardość: 60 ...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4984909306974

550,00 zł

Wusthof nóż do Filetowania 18 Cm - Classic Ikon

Opis produktuNo więc wyobraź sobie, że masz nóż do filetowania Wusthof Classic Ikon z ostrzem o długości 18 cm. Taki smukły, lekko elastyczny, co jest super, bo pozwala wygodnie lawirować między kością a mięsem czy rybą serio, filetowanie dzięki temu jest mniej mordęgą. U mnie w domu świetnie sprawdza się przy krojeniu cieniutkich plasterków łososia, a też jak trzeba delikatnie odkroić skórę z filetów pstrąga, to też daje radę bez mrugnięcia.Ostrze jest z jednego kawałka stali chromowo-molibdenowo-wanadowej, więc trzyma ostrość przez długi czas i nie boi się korozji no, nie rdzewieje, nawet jak czasem zapomnisz umyć. No i tutaj też fajna sprawa: nie trzeba się bawić w jakieś skomplikowane konserwacje, wystarczy po prostu spłukać go pod bieżącą wodą i już.Co do rączki jest z specjalnego tworzywa sztucznego, które nie tylko miło leży w dłoni, ale też nie ślizga się, nawet gdy ręce są tłuste albo wilgotne. A wiecie, że to ważne, bo jak nóż ucieka, to raczej nie jest zabawa. Dodatkowo nóż ...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4002293101361

558,99 zł

Tetsuhiro Nóż kuchenny KAS Petty 120 mm [KAS-954]

Nóż kuchenny Tetsuhiro KAS Petty 120 mm [KAS-954]Odkryj doskonałość noża kuchennego Tetsuhiro KAS Petty, narzędzia, które stanie się niezastąpionym elementem każdej kuchni. Ten nóż, z wyglądu przypominający nóż szefa kuchni, wyróżnia się swoją uniwersalnością oraz precyzją. Jego wąska klinga umożliwia swobodne manewrowanie, znakomicie sprawdzając się przy wykrawaniu, obieraniu i krojeniu małych produktów. Idealnie nadaje się do krojenia mięsa, ryb, warzyw i innych codziennych składników, dzięki czemu stanie się Twoim ulubionym narzędziem w kuchni.Unikalne cechy produktu: Minimalistyczny design: Noże z serii Tetsuhiro KAS, wykonane z legendarnej stali Aogami Super, charakteryzują się prostą, elegancką linią z unikalnym zdobieniem katana-edge. Ekstremalna twardość: Ostrze posiada wyjątkową twardość na poziomie 64-65 HRC, co zapewnia długotrwałą ostrość i trwałość. Rękojeść z micarty: Europejski styl czarnej micarty zapewnia komfort i pewny chwyt podczas użytkowania. Wszechstronność:...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4978857032856

560,90 zł

Forged Nóż Santoku Katai 14cm - stal VG10, 5 warstw, drewno korzeniowe

Nóż Santoku Forged Katai 14cm to doskonały wybór dla miłośników precyzyjnego krojenia, zwłaszcza dań azjatyckich. Ten nóż, stworzony przez renomowaną markę Forged, wyróżnia się użyciem japońskiej stali VG10 oraz unikalną konstrukcją ostrza z pięciu warstw. Każde ostrze jest ręcznie kute, co zapewnia najwyższą jakość i długą żywotność narzędzia.Charakterystyka produktu: Długość ostrza: 14 cm Materiał ostrza: stal japońska VG10 Grubość ostrza: 2 mm Twardość ostrza: 60 Rockwell Kąt szlifowania: 22 Rękojeść: drewno korzeniowe, co nadaje unikalny wygląd Kod producenta: KATSANT14CMZalety: Idealny do krojenia różnorodnych składników: warzyw, mięsa, ryb, grzybów i ziół Każdy nóż jest unikatowy dzięki ręcznemu prasowaniu i rzeźbieniu Zdobywca nagrody Reddot Design Award 2020 za innowacyjny design Wysoka jakość wykonania oraz trwałość, dzięki użyciu najlepszych materiałów Dostarczany w luksusowym, drewnianym pudełku upominkowymMarka Forged, której produkty są rozpoznawalne na całym świecie,...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 8720039620681

570,00 zł

Victorinox Nóż do Filetowania 20 cm Grand Maître Wood

Precyzja przy filecie wyzwanie czy codzienność?No właśnie, filetowanie czasem potrafi dać w kość, zwłaszcza gdy nóż nie pozwala na te wszystkie precyzyjne ruchy. Wiesz, to takie momenty, kiedy próbujesz oddzielić mięso od kości i nagle nóż zaczyna się buntować... A tu właśnie wchodzi na scenę Victorinox Nóż do Filetowania 20 cm Grand Maître Wood z tym wąskim ostrzem, które jest jak cichy bohater przy delikatnej pracy, no i serio, ułatwia życie w kuchni. Bez zbędnego kombinowania.Opis produktuTen nóż z kolekcji Grand Maître Wood ma ostrze długości 20 cm i nadaje się super do filetowania ryb, ale też mięsa. Wąskie ostrze z stali nierdzewnej trzyma ostrość dłuuugo, więc nie trzeba się bać, że przy cienkich cięciach mięso się rozrywa albo nóż się szybko stępi serio, sprawdza się. A ta rękojeść z drewna? No, nie dość że wygląda naturalnie i ciekawie, to jeszcze jest całkiem wygodna i nie ślizga się, nawet jeśli masz wilgotne dłonie po pracy w kuchni.Całość waży tylko 160 g, czyli lekko i...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 7611160126412

589,00 zł

Forged Nóż szefa Katai 20.5cm - stal VG10, drewno korzeniowe

Nóż szefa kuchni Forged Katai 20.5cmOpis produktu:Nóż szefa kuchni Forged Katai to niezawodne i wszechstronne narzędzie, które jest niezbędne w każdej kuchni. Jest idealny zarówno dla domowych entuzjastów gotowania, jak i profesjonalnych szefów kuchni. Dzięki precyzyjnemu ostrzu można nim kroić mięso, ryby, warzywa, a także drobno siekać zioła, co czyni go doskonałym wyborem do różnorodnych zadań kuchennych. Noże z serii Forged Katai charakteryzują się europejskim stylem ostrza, łącząc tradycję z nowoczesnym rzemiosłem.Wyróżniające cechy:Każdy nóż Forged Katai jest ręcznie kuty, co nadaje mu unikalny charakter i zapewnia wyjątkową jakość wykonania. Ostrze wykonane z japońskiej stali VG10 o twardości 60 w skali Rockwella gwarantuje długotrwałą ostrość i wytrzymałość. Grubość ostrza wynosi 2 mm, a jego kąt cięcia 18 stopni, co zapewnia precyzję i komfort użytkowania. Elegancka rękojeść z drewna korzeniowego nie tylko pięknie się prezentuje, ale także zapewnia pewny chwyt.Parametry...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 8720039620599

589,20 zł

Satake Cutlery Mfg.co.,ltd Satake Cutlery Mfg Shirogami#2 PRO Nóż Deba 16,5 cm

Satake Cutlery Mfg Shirogami#2 PRO Nóż Deba 16,5 cmNóż Deba to tradycyjny nóż japoński, który łączy w sobie funkcjonalność noża do filetowania ryb, porcjowania mięsa i lekkiego tasaka. Wyjątkowy design oraz właściwości tego noża czynią go idealnym narzędziem w każdej kuchni, szczególnie dla miłośników japońskiej sztuki kulinarnych cięć.Zalety: Wszechstronność: Ostrze umożliwia precyzyjne krojenie na cienkie plastry, a przy tym jest wystarczająco solidne, aby przecinać niewielkie ości. Pełna kontrola: Krótkie ostrze pozwala na całkowitą kontrolę nad narzędziem, co jest nieocenione przy precyzyjnych pracach kuchennych. Tradycyjna rękojeść: Klasyczna, lekka rękojeść w stylu japońskim, wykonana z drewna magnolii, świetnie dopasowuje się do kształtu dłoni, co zwiększa komfort użytkowania.Cechy produktu: Ostrza wykonane z rdzewnej stali Shirogami#2 gwarantującej twardość i trwałość. Twardość ostrza na poziomie 61-62 HRC zapewnia optymalną równowagę między ostrością a wytrzymałością....więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4956617803069

589,20 zł

Global Nóż do filetowania Global G-30 - Elastyczne ostrze, lekki, stal CROMOVA 18, do precyzyjnego filetowania ryb - 21 cm -

Opis produktuSzwedzki nóż do filetowania Global G-30 to taki kumpel w kuchni, który nigdy Cię nie zawiedzie, kiedy trzeba precyzyjnie odciąć mięso od kości. Ma elastyczne ostrze o długości 21 cm, które sprawdza się świetnie, zwłaszcza gdy trzeba ogarnąć rybę czy drobne kawałki mięsa wiesz, te miejsca, gdzie trudno dotrzeć innym nożem.No i jest lekki waży około 103 g, więc nie męczy ręki, nawet jak się dłubie przy filetowaniu chwilę dłużej. Do tego ta stal CROMOVA 18 z 18% chromu to nie jest zwykły metal, tylko taki, który trzyma ostrość i nie rdzewieje, nawet gdy nóż ląduje przy wilgotnych rybach czy kurczaku.Klinga ma 1,1 cm szerokości i 2 mm grubości, co daje fajną elastyczność dzięki temu można robić długie, cienkie cięcia i bez problemu zeskrobać skórę albo delikatnie oddzielić mięso od kości. W praktyce naprawdę ułatwia życie w kuchni.Rękojeść? No właśnie zrobiona z jednego kawałka stali, więc leży w dłoni jak ulał i nie wyślizguje się, nawet gdy masz mokre ręce. A do mycia...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4943691830449

598,99 zł

Suncraft Nóż kuchenny SENZO BLACK Santoku small 143 mm

Nóż kuchenny Suncraft SENZO BLACK Santoku small 143 mm opis produktuNo to posłuchaj ten nóż Suncraft SENZO BLACK Santoku z ostrzem o długości 143 mm to taki fajny kompan do kuchni, jakiego miło mieć pod ręką. Zrobiony jest z 33-warstwowej stali z rdzeniem VG-10, co oznacza, że ostrze trzyma ostrość naprawdę długo i nie straszne mu codzienne uderzenia czy rysy. Nie jest to jakaś toporna siekiera, tylko solidny sprzęt, który pozwala na precyzyjne krojenie i siekanie bez żadnego stresu.Rękojeść jest ośmiokątna i zrobiona z drewna pakkawood czyli takiego specjalnego drewna impregnowanego żywicą. Dzięki temu uchwyt jest pewny, nawet jak ręce trochę wilgotne, a sam kształt daje super kontrolę przy cienkim krojeniu np. pomidorów albo siekaniu świeżych ziół. No i ten kolor brąz z białym pierścieniem wygląda naprawdę ładnie i trochę inaczej niż standardowe noże, co rzuca się w oczy w kuchni.W praktyce nóż sprawdza się świetnie na co dzień, zwłaszcza gdy trzeba szybko i dokładnie pokroić...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4971884228018

599,20 zł

Tojiro Shirogami#2 Nóż Deba 16,5 cm

Tojiro Shirogami#2 Nóż Deba 16,5 cm to tradycyjny japoński nóż kuchenny, który połączony jest z wyjątkowym rzemiosłem oraz funkcjonalnością. Znany ze swojej wszechstronności, pełni funkcję noża do filetowania ryb, porcjowania mięsa oraz jako lekki tasak. To siła precyzji i wszechstronności w jednym.Funkcjonalność i precyzja: Nóż Tojiro Deba jest jednostronnie ostrzony, co umożliwia krojenie wyjątkowo cienkich plastrów oraz przecinanie niewielkich ości. Klasyczny japoński styl rękojeści z lekkością dopasowującą się do dłoni zapewnia pełną kontrolę nad każdym cięciem.Specyfikacja techniczna: Ostrze: Rdzeń wykonany ze stali Shirogami#2, okuty żelazem. Rękojeść: Owalna, wykonana z drewna magnolii dla komfortowego chwytu. Twardość: 60-61 HRC, zapewniająca trwałość ostrza. Długość całkowita: 29,7 cm. Długość rękojeści: 12,8 cm. Długość ostrza: 16,5 cm. Szerokość klingi: 5,5 cm. Grubość klingi na pięcie: 7,3 mm. Sposób ostrzenia: Szlif jednostronny praworęczny. Waga: Ok. 287 g.Konserwacja i...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4960375039028

610,00 zł

Victorinox Nóż Santoku 7.7323.17G - Kute, ryflowane ostrze, ergonomiczna rękojeść POM - 17 cm

Krojenie bez wysiłku czy to możliwe?Codzienne gotowanie potrafi być czasem jak walka z tępych noży i niewygodnych trzoneczków. No bo kto lubi, gdy cebula przykleja się do ostrza albo mięso trzeba kroić na siłę? Nóż Santoku Kuty Victorinox 7.7323.17G został stworzony, żeby te właśnie problemy odpuścić i ułatwić życie w kuchni naprawdę, to taki sprzymierzeniec do siekania i krojenia, który nie zadaje bólu dłoni.Opis produktu japońska precyzja spotyka szwajcarską solidnośćNóż Santoku Kuty Victorinox 7.7323.17G ma ostrze o długości 17 cm, które radzi sobie z tym, co w kuchni bywa różne od delikatnych pomidorów po twardsze składniki, jak marchewka czy mięso. No a to, co mnie przekonało, to właśnie te ryflowane ostrze, które zapobiega przyklejaniu się plasterków cebula albo pomidor... no po prostu nie siedzą na nożu, tylko od razu spadają. Mówiąc szczerze, dzięki temu krojenie idzie szybciej i bez nerwów.Ostrze jest kute ze stali nierdzewnej, więc nie dość, że trzyma ostrość przez długi...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 7611160706171

645,90 zł

Forged Nóż Santoku Katai 18cm - stal VG10, 5 warstw, drewno korzeniowe

Nóż Santoku Forged Katai 18cm - stal VG10, 5 warstw, drewno korzeniowe Nóż Santoku Katai od marki Forged jest kwintesencją japońskiej precyzji i sztuki wykonania. Wyposażony w ostrze o długości 18 cm wykonane z 5 warstw japońskiej stali VG10, idealnie nadaje się do różnorodnych zadań kuchennych, takich jak krojenie warzyw, mięsa, ryb, grzybów i ziół. Ręcznie kuty proces oraz rękojeść z drewna korzeniowego dodają mu niepowtarzalnego charakteru. Wyjątkowy Design: Każdy nóż z serii Katai jest ręcznie obrabiany, co sprawia, że każdy egzemplarz jest unikatowy. Nóż zdobył prestiżową nagrodę Reddot Design Award w 2020 roku. Wysokiej Jakości Materiały: Ostrze wykonane jest z japońskiej stali VG10 o twardości 60 Rockwell, co zapewnia wyjątkową żywotność i ostrość. Ergonomiczna Konstrukcja: Rękojeść z drewna korzeniowego jest nie tylko stylowa, ale również ergonomiczna, co zwiększa komfort użytkowania. Eleganckie Opakowanie: Nóż pakowany jest w drewniane pudełko upominkowe, czyniąc go idealnym...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 8720039620711

648,99 zł

Masahiro Nóż MS-8 Yanagiba 210mm dla leworęcznych [10062]

Nóż Masahiro MS-8 Yanagiba 210mm dla leworęcznych [10062] Nóż Masahiro MS-8 Yanagiba to szczególny wybór dla miłośników kuchni japońskiej, doskonały do przygotowywania sushi i sashimi. Jego ostrze o długości 210 mm charakteryzuje się smukłą konstrukcją, co pozwala na krojenie bardzo cienkich plastrów i filetowanie ryb z najwyższą precyzją. Kluczowe cechy produktu to jednostronne zaostrzenie ostrza, które zapewnia pełną kontrolę nad cięciem, minimalizując opór i ułatwiając uzyskanie idealnie gładkiej powierzchni przekroju. Dzięki zastosowaniu stali AUS-8 HIGH CARBON, nóż osiąga twardość na poziomie 58-59 HRC, co gwarantuje niebywałą ostrość i wytrzymałość. Rękojeść wykonana z jasnego drewna magnoliowego oraz pierścień z tworzywa zapewniają komfort i pewność chwytu. Należy zaznaczyć, że seria MS-8 oferuje noże z różnymi typami logotypów, co dodaje unikalności produktom. Parametry techniczne: Długość całkowita: 344 mm Długość ostrza: 210 mm Szerokość ostrza: 35 mm Grubość ostrza: 2.5 mm...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4978857100623

649,20 zł

Global Ukon Zestaw Nóż Szef kuchni 20 cm + Nóż do obierania 9 cm

Global Ukon Zestaw Nóż Szef kuchni 20 cm + Nóż do obierania 9 cm Przedstawiamy dwuczęściowy zestaw noży kuchennych Global Ukon, który spełni oczekiwania zarówno amatorów, jak i profesjonalistów kulinarnych. Ten japoński zestaw łączy w sobie niezrównaną jakość wykonania z perfekcyjnym krojeniem, oferując niezawodność oraz precyzję cięcia, której potrzebujesz na co dzień w każdej kuchni. Właściwości i zalety zestawu: Wysokiej jakości stal nierdzewna zapewnia długotrwałą trwałość i wytrzymałość. Ostrze o długości 20 cm idealne do krojenia i plastrowania mięsa oraz ryb. Nóż do obierania o długości 9 cm idealny do precyzyjnego obierania i szatkowania warzyw i owoców. Rączki zaprojektowane z myślą o ergonomii, gwarantują komfort i bezpieczeństwo pracy. Japońska precyzja wykonania zapewnia odporność na korozję i chemikalia, co przekłada się na wieloletnie użytkowanie. Parametry techniczne: Kod producenta: GU-2001 Długość ostrza noża szefa kuchni: 20 cm Długość ostrza noża do obierania: 9 cm...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4943691888891

650,00 zł

Wusthof CLASSIC COLOUR Nóż Santoku 17/30,3 cm brzoskwiniow WÜSTHOF

Witamy w świecie noży WÜSTHOF CLASSIC COLOUR! Prezentujemy Nóż Santoku 17/30,3 cm w kolorze koralowej brzoskwini, który wniesie subtelny i stylowy akcent kolorystyczny do Twojej kuchni. Produkty z tej kolekcji to połączenie klasyki i innowacyjnego designu, inspirowanego wpływem kolorów na nasze emocje i kulinarną kreatywność.Zalety produktu: Noże z linii CLASSIC COLOUR są nie tylko funkcjonalne, ale także estetyczne, dzięki czemu idealnie sprawdzą się zarówno w profesjonalnych kuchniach, jak i w domowych warunkach. Precyzyjne wykonanie i zaawansowana technologia ostrzenia PEtec zapewniają o 20% ostrzejszą krawędź tnącą, co ułatwia krojenie, siekanie i szatkowanie różnych produktów spożywczych. Kolorowa rękojeść nie tylko podkreśla indywidualność użytkownika, ale również jest odporna na blaknięcie i odbarwienia.Cechy produktu: Wykonany z wysokiej jakości stali nierdzewnej chromowo-molibdenowo-wanadowej X50CrMoV15, charakteryzującej się wysoką odpornością na korozję i wytrzymałością....więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4002293130590

650,00 zł

Wusthof CLASSIC COLOUR Nóż Santoku 17/30,3 cm niebieski / WÜSTHOF

WÜSTHOF CLASSIC COLOUR Nóż Santoku 17/30,3 cm Niebieski - Doskonały wybór zarówno dla profesjonalnych szefów kuchni, jak i pasjonatów gotowania. To narzędzie nie tylko funkcjonalne, ale również estetyczne, dodające kolory i energii do Twojej kuchni. Główne cechy produktu: Specjalistyczne przeznaczenie do kapusty, ryb, owoców, ziół, sałaty, mięsa, warzyw i kiełbas. Innowacyjne wgłębienia na ostrzu tworzą kieszonki powietrzne zapobiegające przywieraniu krojonych produktów do noża. Ostrze kute z jednego kawałka stali chromowo-molibdenowo-wanadowej X50CrMoV15. Technologia PEtec zapewniająca precyzyjne naostrzenie laserowe, twardość ostrza 58HRC gwarantująca długotrwałą ostrość. Ostrze zatopione w całej długości uchwytu dla optymalnej równowagi i kontroli. Potrójne nitowanie, mosiężne nity odporne na korozję. Rękojeść z polioksymetylenu odporna na blaknięcie i odbarwienia. Wymiary: Długość ostrza: 17 cm Długość całkowita: 30,3 cm Linia CLASSIC COLOR: Inspirowana wpływem kolorów na emocje,...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4002293134109

658,99 zł

Tetsuhiro Nóż kuchenny KD Gyuto 175 mm [KD-856]

Nóż kuchenny Tetsuhiro KD Gyuto 175 mm [KD-856]Nóż kuchenny Tetsuhiro KD Gyuto 175 mm to doskonałe narzędzie zarówno dla amatorów, jak i profesjonalnych szefów kuchni. Ten wszechstronny nóż japońskiego typu Gyuto, będący odpowiednikiem europejskiego noża szefa kuchni, idealnie sprawdzi się przy pracy z mięsem, rybami oraz warzywami. Dzięki lekko łukowatej linii ostrza, siekanie ruchem kołyskowym staje się niezwykle łatwe, a ostry czubek ułatwia filetowanie i wykrawanie.Cechy charakterystyczne: Wzór damasceński na ostrzu, który wyróżnia noże z serii KD, jest nie tylko estetyczny, ale też sprawia, że każdy nóż jest unikalny. Ostrze wykonane z wysokiej jakości stali VG-10, zahartowane do poziomu 61 HRC, cechuje się wyjątkową twardością i ostrością. Elegancka i praktyczna czarna rękojeść z micarty z europejskim akcentem, wykończona stalowym pierścieniem, zapewnia ochronę przed wilgocią i łatwość w utrzymaniu czystości.Dane techniczne: Typ stali: VG-10 Materiał rękojeści: micarta Twardość: ...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4978857032801

670,94 zł

Dellinger Nóż RESIN FUTURE Chef 205 mm [K-H166] Gold

Nóż Dellinger RESIN FUTURE Chef 205 mm [K-H166] Gold jest wszechstronnym narzędziem kuchennym o wyjątkowej jakości, idealnym do różnorodnych zadań w kuchni. Dzięki zwężającemu się ku czubowi ostrzu, nóż ten doskonale sprawdzi się przy krojeniu mięsa i ryb, owoców i warzyw oraz siekaniu ziół i orzechów. Ostrze: Rdzeń ostrza wykonany jest z wysokogatunkowej stali damasceńskiej VG-10, która charakteryzuje się długotrwałą ostrością. Twardość tego materiału wynosi R62 +/- 1 w skali Rockwella. Rdzeń jest otoczony 66 warstwami damasceńskiej stali nierdzewnej, co zapewnia wyjątkową odporność i wytrzymałość. Unikalny wzór STORMY WAVES minimalizuje tarcie i zapobiega przyklejaniu się produktów do ostrza. Rękojeść: Wykonana z przezroczystej żywicy epoksydowej z zabarwieniem pigmentami alkoholowymi, co dodaje jej niepowtarzalnego charakteru. Zdobiona symbolem samurajskim, potrójnie nitowana dla doskonałej stabilności. Żywica jest wodoodporna i bezwonna, co czyni ją łatwą w konserwacji. Wymiary:...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 8595705401136

729,20 zł

Tojiro Black Hammered Shirogami#2 Nóż Deba 15 cm

Tojiro Black Hammered Shirogami#2 Nóż Deba 15 cm to wyjątkowy nóż kuchenny, który łączy w sobie tradycyjne japońskie rzemiosło i nowoczesną funkcjonalność. Jest to narzędzie idealne do filetowania ryb, drobiu oraz porcjowania mięsa, spełniające również rolę wszechstronnego tasaka. Jego jednostronnie ostrzone ostrze pozwala na precyzyjne cięcie nawet cienkich plasterków.Zalety: Ostrze ze stali Shirogami#2, znanej z wyjątkowych właściwości tnących i możliwości hartowania do 65 HRC. Owalna rękojeść wykonana z drewna magnolii, lekka i ergonomiczna. Wysoka twardość ostrza (60-61 HRC) zapewniająca długotrwałą ostrość. Stylowe wykończenie młotkowane, które dodaje nożowi unikalnego wyglądu.Funkcje i charakterystyka: Materiał ostrza: Stal Shirogami#2 z rdznikiem otoczonym żelazem Materiał rękojeści: Drewno magnolii Długość całkowita: 29,2 cm Długość rękojeści: 12,5 cm Długość ostrza: 15,0 cm Szerokość klingi: 5,3 cm Grubość klingi na pięcie: 7,5 mm Waga: ok. 260 g Sposób ostrzenia: Szlif...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4960375111205

748,99 zł

Tetsuhiro Nóż kuchenny KAS Gyuto 175 mm [KAS-952]

Nóż kuchenny Tetsuhiro KAS Gyuto 175 mm [KAS-952]Opis produktu: Nóż typu Gyuto to wszechstronne ostrze, które jest niezbędne w arsenale zarówno amatora, jak i profesjonalnego kucharza. Charakteryzuje się uniwersalnością, doskonale sprawdzając się w krojeniu mięsa, ryb oraz warzyw. Jego linia ostrza wygięta w łuk umożliwia efektywne siekanie ruchem kołyskowym, a ostry czubek jest niezastąpiony przy filetowaniu i wykrawaniu. Szeroka klinga pozwala także na wygodne przenoszenie pokrojonych składników bezpośrednio do garnka czy na patelnię.Cechy charakterystyczne: Minimalistyczny design noży z serii Tetsuhiro to harmonia elegancji i funkcjonalności. Wykonane z kultowej stali Aogami Super, noże te zapewniają ekstremalną twardość oraz niebywałą ostrość, dorównującą najlepszym standardom. Rękojeść z czarnej micarty w stylu europejskim dodaje klasy i stwarza idealną równowagę z wytrzymałym ostrzem. Ta seria to gwarancja satysfakcji z każdej kulinarnej potyczki.Dane techniczne: Typ stali:...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4978857032849

749,20 zł

Satake Cutlery Mfg Shirogami#2 PRO Nóż Yanagiba 24 cm

Satake Cutlery Mfg Shirogami#2 PRO Nóż Yanagiba 24 cm Nóż Yanagiba marki Satake to kwintesencja japońskiego rzemiosła. Stworzony z myślą o miłośnikach sushi i kucharzy preferujących tradycyjne techniki krojenia, idealnie sprawdzi się do cięcia filetów na niemal przezroczyste plastry. Cechy produktu: Ostrze: Wykonane z legendarnej stali rdzewnej Shirogami#2, która zapewnia niezwykłą ostrość i precyzję krojenia. Ta stal węglowa jest delikatna w pielęgnacji, ale efektywnie utrzymuje ostrą krawędź tnącą. Rękojeść: Tradycyjnie wykonana z drewna magnolii, z pierścieniem z tworzywa, zapewnia komfortowy i pewny chwyt. Sposób ostrzenia: Jednostronnie ostrzone ostrze pozwala na wyjątkowo czyste i precyzyjne cięcia, szczególnie wskazane przy przygotowywaniu sashimi i sushi. Parametry techniczne: Długość całkowita: 37,5 cm Długość ostrza: 24,0 cm Szerokość klingi: 3,0 cm Grubość klingi: 3,7 mm Twardość ostrza (HRC): 61-62 Waga: Ok. 158 g Kod producenta: 803-007 Zalety użytkowania: Długie, wąskie...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 5904012570658

758,99 zł

Suncraft Nóż kuchenny szefa japoński SENZO BLACK Bunka 165 mm

Opis produktu No więc, ten nóż kuchenny japoński Suncraft SENZO BLACK Bunka 165 mm to taki sprzęt, który naprawdę lubi precyzję i wygodę. Ostrze ma 165 mm i jest świetne do tych wszystkich drobnych rzeczy w kuchni siekanie ziół, cieniutkie plasterki warzyw albo dokładne cięcie mięsa. A rękojeść? Zrobiona z drewnianego Pakkawood i ma taki fajny, oktagonalny kształt, który trzyma się pewnie, nawet jeśli dłonie trochę mokre czy zmęczone po kilku godzinach gotowania. No i ta stal VG-10, ale nie byle jaka, bo aż z 33 warstwami. Dzięki temu nóż jest odporny na rysy i korozję. A twardość 60 HRC 1? To oznacza, że trzyma ostrość naprawdę długo, więc nie trzeba go ciągle ostrzyć serio, wystarczy raz na jakiś czas i śmiga jak nowy. U mnie w kuchni sprawdza się świetnie, bo kroję nim zarówno miękkie pomidory, jak i twardsze marchewki. Ostrze ma kształt tanto, czyli taki odwrócony czubek, który pozwala na precyzyjne nacinanie i cięcia no wiesz, jak trzeba delikatnie posiekać coś albo zrobić ładne...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4971884228513

759,20 zł

Tojiro Nóż do porcjowania 24 cm DP3

Opis produktuNo dobra, ten nóż do porcjowania z serii Tojiro DP3 ma 24 cm ostrza i jest stworzony do cięcia mięsa czy to drób, pieczeń, czy szynka, obojętnie czy surowe, czy już po obróbce cieplnej. To takie wydłużone, wąskie ostrze, które pozwala ciąć naprawdę cieniutko, bez szarpania i bez zacinania się. Wiesz, czasem próbujesz pokroić plasterek szynki i wszystko się rozrywa albo nóż się zacina tu tego nie ma.W praktyce sprawdza się świetnie, gdy trzeba pokroić mięso na równe plasterki na przykład pieczone udka kurczaka, które potem ładnie się układają na talerzu, albo wędlinę na kanapki, żeby każdy kęs był przyjemny i wyglądał apetycznie. Ostrze sunie gładko, więc mięso nie traci swojej struktury, a to robi różnicę, serio.Rękojeść? Tu mamy laminat Micarta, czyli coś, co powstaje ze sprasowanego papieru nasączonego żywicą. Brzmi trochę jak magia, ale dzięki temu rękojeść nie ściera się szybko i nie zmienia rozmiaru, nawet jak jest wilgotno. To znaczy, że trzyma się ją stabilnie, bez ...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4960375038052

789,20 zł

Satake Cutlery Mfg.co.,ltd Satake Cutlery Mfg Aogami#2 PRO Nóż Deba 12 cm

Satake Cutlery Mfg Aogami#2 PRO Nóż Deba 12 cmPrezentujemy tradycyjny japoński nóż deba, stworzony z myślą o koneserach kulinarnych technik oraz miłośnikach wysokiej jakości narzędzi kuchennych. Model ten łączy w sobie nie tylko elegancję, ale również funkcjonalność i niezawodność, które są wynikiem starannego wykonania i zastosowania najlepszych materiałów.Charakterystyka: Typ ostrza: Nóż deba, znany ze swojej grubej, zwężającej się klingi, idealny do odgławiania i filetowania ryb z zachowaniem delikatności ich mięsa. Ostrze: Wykonane z rdzawej stali Blue Aogami #2, charakteryzuje się wyjątkową ostrością i trwałością, co zapewnia precyzję nawet w najtrudniejszych pracach kuchennych. Jednostronne ostrzenie: Pozwala na bardziej precyzyjne i kontrolowane cięcia, zwłaszcza w ciasnych miejscach. Twardość: 62-63 HRC, co świadczy o niezwykle wytrzymałym ostrzu.Specyfikacja techniczna: Długość całkowita: 26,0 cm Długość ostrza: 12,0 cm Szerokość klingi: 4,8 cm Grubość klingi: 5,5 mm Materiał ...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4956617802949

798,99 zł

Tetsuhiro Nóż kuchenny KD Gyuto 210 mm [KD-855]

Nóż kuchenny Tetsuhiro KD Gyuto 210 mm [KD-855] to narzędzie, które spełni oczekiwania zarówno amatorów, jak i profesjonalnych szefów kuchni. Dzięki zastosowaniu wysokiej klasy materiałów oraz japońskiej precyzji, noże tej serii cechują się doskonałą równowagą pomiędzy funkcjonalnością a estetyką.Zalety produktu: Wszechstronność - Idealny do różnych technik krojenia: od siekania warzyw, przez filetowanie ryb, po cięcie mięsa. Japońska precyzja - Ostrze typu Gyuto, odpowiednik europejskiego noża szefa kuchni, doskonałe w każdej kuchni. Estetyczny wzór - Damasceński wzór ostrza dodaje produktowi unikalności i elegancji.Kluczowe cechy i parametry: Typ stali: VG-10 gwarancja najwyższej jakości oraz wytrzymałości na uszkodzenia mechaniczne. Twardość: +/- 60/61 HRC zezwala na długotrwałe zachowanie ostrości. Materiał rękojeści: Micarta zapewnia pewny chwyt i odporność na działanie wilgoci. Długość ostrza: 210 mm idealne dla precyzyjnego krojenia. Długość całkowita: 340 mm wygodny rozmiar do ...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4978857032795

818,99 zł

Masahiro Nóż Santoku NEO [10501] Japoński Stal 3-Warstwy

Nóż Santoku Masahiro NEO [10501] Japoński Stal 3-WarstwyNóż Santoku Masahiro NEO to doskonałe narzędzie kuchenne, które łączy japońską tradycję z nowoczesnymi technologiami produkcji. Jest to tradycyjny nóż japoński, znany ze swojej wszechstronności - jego nazwa oznacza trzy zalety , co odnosi się do jego zdolności do krojenia mięsa, ryb oraz warzyw. Głownia tego noża jest wykonana z wysokiej jakości stali trójwarstwowej, co zapewnia doskonałą ostrość i trwałość.Ten model jest szczególnie ceniony przez szefów kuchni na całym świecie z uwagi na wyjątkowy design oraz ergonomię, dzięki którym zapewnia komfort użytkowania nawet podczas długiego przygotowywania posiłków. Dzięki doskonałemu wyważeniu, użytkownik ma pełną kontrolę nad cięciami, co umożliwia precyzyjną i skuteczną pracę. Kod producenta: 10501 Producent: Masahiro Materiał ostrza: Stal 3-warstwowa Funkcjonalność: Idealny do krojenia mięsa, ryb i warzyw Inne: PIGUWybierając Nóż Santoku Masahiro NEO, inwestujesz w niezawodne i...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4978857105017

849,00 zł

Wusthof Wüsthof Ikon Nóż Santoku 17cm Grenadill Non-Stick

Nóż Santoku Wüsthof Ikon 17cm z Powłoką NieprzywierającąNóż Santoku z linii Ikon marki WÜSTHOF to wyjątkowe narzędzie kuchenne, które łączy w sobie elegancję i funkcjonalność. Charakteryzuje się cienkim ostrzem zakończonym prostszą krawędzią, idealnym do precyzyjnego krojenia mięsa i ryb na cienkie plasterki. Ostrze posiada specjalne wgłębienia, które zapobiegają przywieraniu krojonych produktów.Linia Ikon: To seria noży, które są synonimem luksusu i wyjątkowej jakości. Wykonywane z afrykańskiego drewna Grenadill, słynącego z twardości i unikalności, rękojeści są potrójnie nitowane dla optymalnego wyważenia i pewnego chwytu. Stal chromowo-molibdenowo-wanadowa X50CrMoV15 użyta do produkcji ostrzy zapewnia odporność na korozję, trwałość oraz niezwykłą ostrość.Cechy produktu: Wykuty z jednego kawałka stali X50CrMoV15, zapewniającej równowagę między odpornością na korozję a twardością. Ostrze o 20% ostrzejszej krawędzi dzięki technologii Precision Edge (PEtec). Hartowane do 58 Rockwell...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4002293101637

968,99 zł

Suncraft Zestaw 3 noży SENZO ENTREE : [EN_030201] (20, 16, 12 cm)

Zestaw 3 noży Suncraft SENZO ENTREEZestaw noży Suncraft SENZO ENTREE, to wyrafinowany wybór dla każdego miłośnika sztuki kulinarnej. W zestawie znajdują się trzy niezbędne noże: nóż szefa kuchni, nóż Santoku oraz nóż Petty, zapakowane w eleganckie, ozdobne pudełko kartonowe. To doskonały pomysł na prezent, który łączy w sobie funkcjonalność i estetykę.Cechy Produktu: Rodzaj ostrza: Stal AUS-8 Długość całkowita: Chef 320 mm; Santoku 290 mm; Petty 230 mm Długość ostrza: Chef 200 mm; Santoku 167 mm; Petty 120 mm Rękojeść: Czarny Pakkawood (drewno laminowane, odporne na ciepło i wilgoć) Waga: Chef około 150 g; Santoku około 150 g; Petty około 85 g Kod producenta: EN_030201Główne Zaletą:Noże Suncraft SENZO ENTREE wykonano z platerowanej stali 3-warstwowej typu AUS-8, znanej ze swojej odporności na rdzewienie dzięki wzbogaceniu o wanad, co zwiększa ich twardość. Produkty z tej linii posiadają pełny trzpień (full tang) umocowany trzema nitami, z centralnym pinem w formie mozaiki, co...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4978857033693

989,20 zł

Tojiro Nóż do wykrawania 15cm Flash

Opis produktuNóż do wykrawania 15 cm Tojiro Flash to takie narzędzie, które naprawdę sprawdza się, jak trzeba delikatnie odseparować mięso od kości. Wiesz, kiedy kroisz kurczaka albo dzika i trochę trzeba się nagimnastykować, żeby nie uszkodzić mięsa? No właśnie ten nóż sobie z tym radzi bez problemu dzięki cienkiemu, wąskiemu ostrzu. W praktyce to spora wygoda, bo nie marnujesz jedzenia, a praca idzie szybciej.Ostrze zrobione jest z 63-warstwowej stali damasceńskiej, a w środku ma solidny rdzeń z VG-10. To oznacza, że trzyma ostrość naprawdę długo można się na tym oprzeć. No i to takie fajne połączenie, bo nóż jest na tyle elastyczny, że nie pęka, a do tego jest odporny na różne uszkodzenia. Przy okazji stal damasceńska dzięki warstwom jest odporna na rdzę i bez problemu wystarczy go tylko umyć pod bieżącą wodą, żeby był gotowy na kolejne zadania.Rękojeść zrobiona z Micarty to kolejny plus nie ślizga się nawet, gdy masz mokre ręce (a kto nie miał takiej sytuacji w kuchni?). Całość...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4960375130701

989,20 zł

Mistrz Hideo Kitaoka Hideo Kitaoka Shirogami Satin Nóż Deba 12 cm

Hideo Kitaoka Shirogami Satin Nóż Deba 12 cm Odkryj kunszt tradycyjnego japońskiego rzemiosła z nożem Deba autorstwa mistrza Hideo Kitaoki. Ten wyjątkowy nóż kuchenny łączy w sobie precyzję oraz funkcjonalność, idealnie nadając się do filetowania ryb, drobiu, a także porcjowania mięsa. Wyjątkowo zaprojektowane ostrze umożliwia cięcie na cienkie plastry oraz przecinanie niedużych ości, co czyni go narzędziem wszechstronnym i łatwym w kontroli. Kluczowe cechy: Stal 11-warstwowa: Rdzeń #2 Shirogami, która jest znana ze swojej wysokiej jakości i ostrości, zapewniając niezrównane właściwości tnące. Rękojeść: Elegancka rękojeść wykonana z drewna różanego, zapewnia nie tylko wytrzymałość, ale także estetykę oraz wygodne użytkowanie. Twardość: Zakres 61-63 HRC, co gwarantuje, że nóż utrzyma swoją ostrość przez długi czas. Dane techniczne: Długość całkowita: 26,0 cm Długość ostrza: 12,0 cm Szerokość klingi: 4,8 cm Grubość klingi: 5,5 mm Waga: Około 195 g Sposób ostrzenia: Jednostronny, typowy...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 5907038591218

989,20 zł

Tojiro Black Hammered Shirogami#2 Nóż Deba 18 cm

Tojiro Black Hammered Shirogami#2 Nóż Deba 18 cm Wyjątkowy japoński nóż kuchenny, który łączy w sobie tradycję i nowoczesną technologię. Stworzony dla kulinarnych ekspertów i pasjonatów smaków, którzy pragną precyzji i niezawodności w swojej kuchni.Kluczowe cechy produktu: Materiał ostrza: Stal Shirogami#2 z żelazną powłoką, zapewnia długotrwałą ostrość i prostotę w ostrzeniu. Długość ostrza: Ostrze o długości 18 cm idealne do precyzyjnego filetowania ryb, drobiu i mięs. Tradycyjne ostrzenie: Jednostronny, praworęczny szlif pozwala na wyjątkową dokładność krojenia. Rękojeść z drewna magnolii: Ergonomiczna, lekka i komfortowa do uchwytu, zapewniająca doskonałą kontrolę nad narzędziem.Specyfikacja techniczna: Ostrze: Rdzeń z rdzewnej stali Shirogami#2 Rękojeść: Owalna, wykonana z drewna magnolii Twardość: 60-61 HRC Długość całkowita: 33,8 cm Długość rękojeści: 13,0 cm Szerokość klingi: 5,7 cm Grubość klingi na pięcie: 7,9 mm Waga: Około 360 gZalecenia dotyczące konserwacji: Po każdym...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu

1 049,20 zł

Mcusta Zanmai Classic Damascus Pakka Nóż do wykrawania 16,5cm

Opis produktuNo patrz, taki nóż do wykrawania jak Mcusta Zanmai Classic Damascus Pakka z ostrzem 16,5 cm to naprawdę rzecz, która potrafi ułatwić robotę. Wiesz, to nie jest zwykłe cięcie ostrze jest wąskie i sztywne, wykonane z 33-warstwowej stali damasceńskiej z rdzeniem VG-10. No i dzięki temu można się nim wciskać w najciaśniejsze zakamarki, na przykład kiedy trzeba odkroić skórę ryby albo pociąć delikatnie filet z drobnego mięsa.Co fajne, ten nóż ma twardość ostrza 61 HRC +/- 1 i serio, trzyma ostrość przez długi czas więc nie musisz ciągle go ostrzyć, jak to bywa z innymi nożami. No i to właśnie sprawdza się świetnie, jak trzeba precyzyjnie wykrajać ości czy delikatnie oddzielać mięso od kości. Mniej roboty, więcej przyjemności.Rękojeść z drewna pakka to nie tylko ładne drewno, ale przede wszystkim wygodny i pewny chwyt. Nawet jak masz mokre albo tłuste ręce, nie wyślizguje się z dłoni. U mnie w kuchni ten materiał jest naprawdę wytrzymały na wilgoć sporo razy go po prostu...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4964496954093

1 099,00 zł

Wusthof Nóż Santoku Wüsthof Amici 17cm, stal nierdzewna, drewno oliwne

Nóż Santoku Wüsthof Amici 17cm, stal nierdzewna, drewno oliwne Przedstawiamy wyjątkowy Nóż Santoku z serii AMICI marki Wüsthof idealne narzędzie do krojenia, które zachwyci nawet najbardziej wymagających kucharzy. Ostrze o długości 17 cm, wykonane z jednego kawałka wysokiej jakości stali nierdzewnej, zapewnia precyzyjne i długotrwałe użytkowanie. Dzięki twardości 58 HRC w skali Rockwella, nóż jest niezwykle trwały i odporny na korozję, co czyni go synonimem najwyższej jakości wśród noży kuchennych. Nóż Santoku charakteryzuje się cieńszym ostrzem, które stopniowo zaokrągla się na końcu, tworząc prostszą krawędź. Specjalne wgłębienia na ostrzu tworzą kieszonki powietrzne, zapobiegając przywieraniu jedzenia, co czyni go idealnym do krojenia cienkich plasterków mięsa i ryb. Ergonomiczna rękojeść wykonana z kalabryjskiego drewna oliwnego zapewnia komfort użytkowania, dzięki swojej naturalnej wodoodporności oraz właściwościom antybakteryjnym. Każdy nóż posiada unikalny rysunek drewna, co...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4002293115993

1 129,20 zł

Satake Cutlery Mfg.co.,ltd Satake Cutlery Mfg Daichi Zestaw 2 noży w drewnianym pudełku

Satake Cutlery Mfg Daichi Zestaw 2 noży w drewnianym pudełku to idealny wybór dla każdego miłośnika kulinarnych przygód, a także doskonały pomysł na elegancki prezent. W skład tego wyjątkowego zestawu wchodzą dwa profesjonalne noże kuchenne, zapakowane w piękne, tradycyjne drewniane opakowanie. Główne zalety i cechy produktu: Stal najwyższej jakości: Noże wykonane są z 69-warstwowej stali o rdzeniu MVS10Cob, co zapewnia wyjątkową ostrość i wytrzymałość. Hartowanie do twardości 60 HRC gwarantuje ich długowieczność. Ergonomiczna rękojeść: Rękojeść z drewna pakka jest nie tylko elegancka, ale również wygodna, co zwiększa komfort użytkowania podczas długotrwałych prac w kuchni. Dwa rodzaje noży: Zestaw zawiera Nóż Szefa kuchni o długości ostrza 20 cm, który sprawdzi się w różnorodnych zadaniach kuchennych, oraz Nóż Santoku o długości ostrza 18 cm, idealny do krojenia warzyw, owoców, mięsa i ryb. Precyzyjne ostrzenie: Noże posiadają szlif dwustronny symetryczny, co ułatwia utrzymanie...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4956617601139

1 138,99 zł

Masahiro Zestaw 3 noży BWH 140_110401_BB (21, 15, 9 cm)

Codzienna sztuka krojenia nabiera nowego wymiaruNo wiesz, jak to jest, gdy nóż w kuchni zamiast pomagać, bardziej przeszkadza tępe ostrze, niewygodna rączka i człowiek już ma dość. Zestaw 3 noży Masahiro BWH 140_110401_BB robi chyba coś takiego, że nagle krojenie warzyw czy mięsa przestaje być męką. Są takie solidne, różnej wielkości, więc każdy znajdzie swój sposób na precyzyjną robotę bez wysiłku.W tej trójce noży od 21 cm ostrza tego dużego, po najmniejszy, który ma 9 cm rzeczywiście każdy znajdzie coś do swojej kuchni. No i ta rękojeść z Black Pakkawood... ciepła, naturalna, dobrze leży w dłoni, nawet jak siedzisz w kuchni dłużej, nie męczy nadgarstków.Opis produktu połączenie materiału i precyzjiNie ma tu cudów, tylko konkret: noże Masahiro BWH zrobione są ze stali molibdenowo-wanadowej MBS-26, która lubi kontakt z wodą i nie rdzewieje. Poza tym mają twardość 58-59 HRC dzięki trójstopniowemu hartowaniu, co oznacza, że przez długi czas trzymają ostrość a to ważne, bo kto lubi tępe ...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4978857544632

1 159,20 zł

Satake Cutlery Mfg.co.,ltd Satake Cutlery Mfg Shirogami#2 PRO Nóż Deba 21 cm

Satake Cutlery Mfg Shirogami#2 PRO Nóż Deba 21 cmPrzedstawiamy profesjonalny Nóż Deba marki Satake Cutlery Mfg z serii Shirogami#2 PRO, który idealnie łączy japońską tradycję z nowoczesną ergonomią i wszechstronnością. Ten zaawansowany nóż kuchenny sprawdzi się w profesjonalnych zastosowaniach, jak i w domowej kuchni, oferując niespotykaną precyzję w wielu zadaniach kulinarnych. Tradycja i funkcjonalność: Jednostronne ostrze zapewnia niezwykłą precyzję podczas filetowania ryb oraz przetwarzania drobiu, a także przy porcjowaniu mięsa. Wysoka jakość materiałów: Ostrze wykonane z rdzewnej stali Shirogami#2 charakteryzuje się twardością od 61 do 62 HRC, co gwarantuje mu długotrwałą ostrość i trwałość. Ergonomia: Klasyczna rękojeść z drewna magnolii jest zarówno lekka, jak i ergonomiczna, co zwiększa komfort użytkowania nawet podczas długotrwałego krojenia. Precyzyjne ostrzenie: Dzięki metodzie jednostronnego szlifowania, nóż oferuje nieporównywalną precyzję krojenia i możliwość cięcia na...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu

1 169,00 zł

KASUMI Nóż japoński Sashimi dł. 21 cm ze stali damasceńskiej

Cutting through the challenge of delicate sashimi slicingWiesz, czasem w kuchni przychodzi moment, że trzeba pokroić rybę tak, żeby plasterki były cienkie jak papier i nie rozpadły się na kawałki. No i tu właśnie wchodzi do gry nóż japoński Sashimi Kasumi ze stali damasceńskiej o długości 21 cm. To takie narzędzie, które łączy w sobie tradycyjne rzemiosło z tym całym nowoczesnym sznytem dzięki temu robi robotę, nawet gdy kroisz sashimi przez dłuższą chwilę. Ostrze jest solidne, rękojeść wygodna, a wygląd? No cóż, naprawdę cieszy oko.Zastosowanie i konstrukcja ostrzaOstrze ma 21 cm długości i jest wykonane ze stali damasceńskiej VG-10, co oznacza, że trzyma ostrość przez długi czas serio, nie trzeba ciągle ostrzyć. 32 warstwy stali to nie tylko bajer wizualny (choć ten wzór faktycznie przyciąga wzrok), ale i coś, co dodaje nożowi charakteru. Twardość na poziomie 59-60 HRC pozwala kroić naprawdę delikatnie czy to tuńczyka, łososia, czy inne miękkie ryby. Tradycyjne wykończenie przez...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4950586850215

1 259,20 zł

Mcusta Zanmai Classic Pro Flame Nóż Sujihiki 24 cm

Opis produktuMcusta Zanmai Classic Pro Flame Sujihiki 24 cm to taki nóż, który naprawdę lubi precyzję i trochę delikatności. Jego ostrze zrobione z 33-warstwowej stali z sercem z VG-10 sprawdza się świetnie, kiedy trzeba pokroić długie, cienkie plasterki mięsa, ryby albo warzyw. No wiesz, jak trzeba przygotować sashimi albo po prostu pociąć pomidora na cieniutkie plasterki ten nóż robi to bez najmniejszego problemu. Ma 24 cm długości, więc jest na tyle długi, że łatwo tnie, ale nie za ciężki, żeby się męczyć.Co do rękojeści jest z czerwonego laminowanego drewna pakka, co daje naprawdę solidny i wygodny chwyt. Nawet jak się bierze nóż na dłużej, ręka się nie męczy. Waży około 155 g, więc jest lekki, a to spory plus, gdy kroisz dużo składników pod rząd. Ostrze ma twardość 61 HRC, więc trzyma ostrość całkiem długo nie trzeba ciągle poprawiać, tylko kroisz i kroisz, co jest ważne, jak się robi coś wymagającego dokładności.Dwustronny szlif symetryczny to kolejna fajna rzecz dzięki temu nóż ...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4964496961107

1 289,20 zł

Mcusta Zanmai Pro Zebra Nóż do wykrawania 16,5cm

Opis produktuNo więc, ten nóż do wykrawania Mcusta Zanmai Pro Zebra z ostrzem o długości 16,5 cm to narzędzie, które naprawdę potrafi się przydać, zwłaszcza gdy bierzemy się za mięso albo ryby. W praktyce sprawdzi się świetnie podczas filetowania dużych ryb, na przykład łososia czy dorsza. A jeszcze jak masz do oddzielenia jakieś nieregularne kawałki wołowiny czy wieprzowiny ten nóż nie zawiedzie. Ta sztywna i wąska klinga pozwala też ciąć naprawdę precyzyjnie, nawet w takich miejscach, gdzie ręka ledwo sięga.Co warto dodać, ten nóż jest zrobiony ze 33-warstwowej stali z rdzeniem ze stali VG-10. To znaczy, że nie tylko się nie rdzewieje na potęgę, ale też trzyma ostrość przez długi czas serio, nie musisz ciągle go szlifować nawet przy intensywnym używaniu. Przyznam, że to spora wygoda, bo trochę mnie irytuje, jak nóż szybko staje się tępy i trzeba się z nim męczyć dalej.Rękojeść zrobiona jest z micarty, czyli materiału, który jest odporny na wilgoć i drobne uszkodzenia mechaniczne....więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4964496963095

1 448,99 zł

Haiku Nóż KUROUCHI Sashimi 210 mm [B09]

Przedstawiamy wyjątkowy nóż Haiku KUROUCHI Sashimi o długości ostrza 210 mm, niezastąpiony dla wszystkich miłośników kuchni japońskiej oraz sztuki kulinarnej związanej z przygotowywaniem sushi i sashimi. Model B09, znany również jako Yanagiba, charakteryzuje się smukłym, długim oraz niezwykle ostrym ostrzem. Jest on idealnym narzędziem do precyzyjnego plastrowania, krojenia oraz filetowania różnorodnych gatunków ryb.Cechy i zalety produktu: Jednostronne ostrzenie: Umożliwia precyzyjne wykrawanie estetycznych plastrów, które z łatwością oddzielają się od noża, nie pozostawiając zygzakowatych śladów. Ręczne wykonanie: Kurouchi jest ręcznie wykuwany od dziesięcioleci przez mistrzów kuźnictwa, co zapewnia każdemu nożowi unikalne ślady po uderzeniach młota i wyjątkowy charakter. Surowy design: Niewypolerowana czarna część klingi nadaje nożowi surowy i rustykalny wygląd, jednocześnie chroniąc przed korozją. Wykonanie z japońskiej stali Aoko: Ostrze hartowane do twardości 62-63 HRC, co...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu

1 459,20 zł

Mcusta Zanmai Supreme Hammered Nóż Sujihiki 24 cm

Problemy w kuchni? Precyzja i wygoda są na wagę złotaNo wiesz, czasem krojenie mięsa na cienkie plasterki albo filetowanie ryby to nie lada wyzwanie. Tradycyjne noże często się gubią, nie dają tego fajnego, płynnego ruchu i potrafią męczyć dłoń. Mcusta Zanmai Supreme Hammered Sujihiki 24 cm powstał właśnie po to, żeby te kuchenne zadania ogarnąć bez zbędnych ceregieli trochę jak kumpel, który zawsze ma pod ręką coś, co ułatwia życie.Materiały, które robią różnicęOstrze ma 24 cm i jest wykonane z 33-warstwowej stali z rdzeniem ze stali VG-10. To znaczy, że trzyma ostrość naprawdę długo i nie straszne mu codzienne cięcie czy to miękkie warzywa, czy twardsze kawałki mięsa. No i nie ściera się szybko, co przy intensywnym użytkowaniu jest sporym plusem.Twardość ostrza to 61 HRC +/- 1, czyli można sobie wyobrazić, że nóż kroi niemal sam, a ty nie musisz się męczyć. Grubość ostrza to 2,2 mm, a szerokość 3,7 cm, dzięki czemu ten nóż jest stabilny i precyzyjny. Całość waży około 188 g, więc...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 5907038592222

1 638,99 zł

Suncraft Zestaw noży Senzo Twisted Octagon w pudełku ozdobnym: [TO_0504]

Zestaw noży Suncraft Senzo Twisted Octagon opis produktuNo dobra, wyobraź sobie taki zestaw noży Suncraft Senzo Twisted Octagon. Są tu dwa różne noże, które zabiorą Cię przez kuchenne zadania z łatwością. Nóż Szefa kuchni z ostrzem 200 mm to taki solidny kompan do większych kawałków mięsa, karma dla sztuczek z siekaniem ziół albo po prostu cięcia warzyw, od dużych po te maleńkie.A obok niego mały wojownik nóż Santoku z ostrzem 167 mm. To z kolei jest team do dokładnego cięcia, zwłaszcza mięska, ryb albo drobniejszych warzyw. Ten nóż ma japoński luz i świetnie radzi sobie, gdy trzeba coś pokroić równo, plasterek po plasterku.Rękojeść? Tu jest ciekawie, bo zrobiona z białego Pakkawood to takie drewno zaciągnięte na żywicę, więc nie straszna mu wilgoć. I ten kształt ośmiokąt z lekkim skrętem serio dzięki temu nóż nie ślizga się nawet, jak masz mokre dłonie. Ah, i rzuca się w oczy ten czerwony pierścień przy nasadzie ostrza nie tylko ładnie wygląda, ale pomaga szybciej znaleźć odpowiedni...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4978857012742

1 818,99 zł

Masahiro Zestaw 3 noży MV-H 149_112301 (21, 17, 9 cm)

Codzienne wyzwania w kuchni precyzja i szybkość krojeniaNo wiesz, czasem pomidor potrafi się postawić twarda skórka, a nóż jakby się buntował. Albo warzywa, które trzeba pokroić tak, żeby nie rozciapać wszystkiego na miazgę. Wtedy właśnie liczy się, żeby nóż był ostry i dobrze leżał w dłoni nie żeby się ślizgał albo męczył rękę. Ten zestaw 3 noży Masahiro MV-H 149_112301 to coś, co zwykle daje radę w takich sytuacjach każdy nóż do innej roboty, ale wszystkie gotowe do działania.Masz tu 21 cm nóż szefa kuchni, który spokojnie poradzi sobie z mięsem i większymi warzywami, 17 cm santoku świetny do szybkiego siekania i krojenia, no i 9 cm nóż do obierania, który jest jak mały, zwinny pomocnik przy drobnych rzeczach.Opis produktu mistrzowska precyzja i komfort pracyTen zestaw Masahiro MV-H 149_112301 to połączenie tradycyjnego podejścia z tym, co nowoczesne ostrza zrobione ze stali MBS-26, czyli takiej wysokowęglowej, nierdzewnej stali z dodatkiem molibdenu i wanadu. To sprawia, że...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4973935147972

1 899,20 zł

Mistrz Takeshi Saji Takeshi Saji IW Ręcznie kuty nóż Szefa 18cm VG-10

Perfekcja i precyzja w codziennym gotowaniuNo wiesz, zdarza się, że nóż oberwie trochę pomidora i zamiast ładnych plasterków masz rozgniecioną papkę, bo ostrze zwyczajnie nie chce współpracować. Znam to uczucie wkurza, jak narzędzie nie nadąża za tempem w kuchni. Takeshi Saji IW Ręcznie kuty nóż Szefa 18cm VG-10 to coś, co sprawdza się świetnie, gdy potrzebujesz, żeby cięło gładko i bez zająknięć, nawet jeśli masz do zrobienia kilo warzyw albo rybę do filetowania.To taki solidny nóż z 18-centymetrowym ostrzem, wykonany z 61-warstwowej stali z rdzeniem VG-10. Brzmi trochę jak magia? No, trochę tak, bo dzięki temu trzyma ostrość przez długi czas i nie trzeba się martwić, że zaraz się stępi. W praktyce oznacza to, że bez problemu pokroisz pomidora na cienkie plasterki, poszatkujesz cebulkę albo porcjujesz mięso bez zbędnego wysiłku serio, różnica jest odczuwalna.Materiały i wykonanie chłodny w dotyku mistrzOstrze ma twardość 61 HRC, więc jest naprawdę wytrzymałe i nie musi się bać o...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 5907038590617

1 989,20 zł

Mistrz Takeshi Saji Takeshi Saji YBB Nóż Szefa 21cm VG-10

Takeshi Saji YBB Nóż Szefa 21cm VG-10 Opis produktuNo dobra, wiecie jak to jest potrzebujesz noża, który ogarnie prawie wszystko w kuchni, a nie będzie spinał zbyt mocno ręki przy dłuższym krojeniu. Ten Takeshi Saji YBB z 21 cm ostrzem to właśnie taki kompan, co daje radę przy siekaniu pomidorów, cebuli czy nawet filetowaniu ryby. Z nim krojenie warzyw staje się spokojniejsze, bo ostrze jest ostre i precyzyjne, więc nie ugniata niczego bez sensu.Co mnie jeszcze ujęło, to ta cała stal 61-warstwowa z rdzeniem VG-10. Nie dość, że fajnie wygląda, to naprawdę trzyma ostrość długo. Próbowałem go na mięsie z kurczaka i nie musiałem poprawiać cięć co chwilę, a to już coś. No i jak się szatkuje zioła albo kroi ser, to ten nóż serio pozwala na dokładność bez męczenia ręki.Warto jeszcze rzucić okiem na tę rękojeść klasyczne nitowanie, a materiały są albo drewno, albo kompozyt, w zależności od wersji. Pewny chwyt, nie ślizga się, a to przy długiej pracy w kuchni ważne. Waży około 225 g, więc leży ...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 5907038590440

2 049,20 zł

Mistrz Takeshi Saji Takeshi Saji IW Ręcznie kuty nóż Bunka 17cm VG-10

Takeshi Saji IW Ręcznie kuty nóż Bunka 17cm VG-10 opis produktuNo właśnie, ten ręcznie kuty nóż Bunka od mistrza Takeshi Saji to coś, co naprawdę warto mieć w kuchni, zwłaszcza jeśli lubisz sobie pogotować na spokojnie i z głową. Ma ostrze długości 17 cm, które bardzo dobrze radzi sobie z krojeniem cebuli, papryki tak, żeby nie rozgniatać, tylko ładnie pokroić. Mięso też potnie bez problemu, więc jeśli zdarza się czasem robić coś bardziej mięsnego , ten nóż się nie zbuntuje.U mnie w kuchni jest niezastąpiony, zwłaszcza gdy przygotowuję coś azjatyckiego świetnie nadaje się do składników orientalnych potraw, ale też do tych prostszych, europejskich smaków.Co jest fajne, to solidna konstrukcja z stali VG-10 o twardości 61 HRC. Klinga trzyma ostrość przez długi czas, serio nawet kiedy ktoś w domu nie jest mistrzem kuchni, a krojenie woli przespać, nóż nie narzeka i daje radę.Niby nic, ale to naprawdę ważne bo jak nóż szybko się tępi, to człowiek zniechęca się do gotowania. A tu? Bez...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 5907038590631

2 258,99 zł

Suncraft Zestaw noży Senzo Twisted Octagon w pudełku ozdobnym: [TO_050402]

Zestaw noży Suncraft Senzo Twisted Octagon w pudełku ozdobnym [TO_050402]Codzienny problem w kuchni: nieprecyzyjne narzędzia i brak komfortuNo, każdy z nas zna ten moment - bierzesz nóż, a on zamiast ciąć, to się ślizga i trzeba się nieźle namęczyć, żeby pokroić jak trzeba. Frustracja gotowa, a plasterki pomidorów wyglądają jak po walce z bykiem.Zestaw Suncraft Senzo Twisted Octagon to właśnie coś, co rzuca wyzwanie takim sytuacjom ergonomia, trwałość i wygląd, który serio na kuchennym blacie przyciąga wzrok. Warto wiedzieć, jak ten zestaw może odmienić codzienność gotowania.Opis produktu nie tylko zestaw noży, lecz partner w kuchennych wyzwaniachTrzy noże: Szefa kuchni, Santoku i Petty każdy ma tu swoje konkretne zadania: ostrza mierzą 200 mm, 167 mm i 150 mm. To taki zestaw, który zasypuje większość kuchennych problemów, obiecuję.Nóż Szefa kuchni potrafi walczyć z dynią, mięsem czy wielkimi warzywami, a Santoku jest jak taki kuchenny sprinter szybkie siekanie, filetowanie i...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4978857012735

2 799,20 zł

Mistrz Takeshi Saji Takeshi Saji OBB Black VG-10 Color Nóż Bunka 17 cm

Takeshi Saji OBB Black VG-10 Color Nóż Bunka 17 cm Prezentujemy nóż Bunka od mistrza Takeshiego Saji, wykonany z najwyższą starannością z wysoce zaawansowanej technologicznie stali VG-10. Ten funkcjonalny nóż kuchenny o długości ostrza 17 cm to narzędzie niezbędne w każdej kuchni. Zalety: Wielofunkcyjność - idealny do krojenia warzyw, owoców, mięsa i ryb. Wyjątkowa trwałość dzięki zastosowaniu stali VG-10, która cechuje się wysoką odpornością na korozję i zużycie. Ergonomiczna rękojeść z rogu jelenia zapewnia komfort i stabilny chwyt. Elegancki wygląd, który zadowoli każdego pasjonata kuchni japońskiej. Cechy i parametry techniczne: Ostrze: rdzeń z nierdzewnej stali VG-10 pokryty warstwami miedzi i mosiądzu. Rękojeść: wykonana z rogu jelenia, z mosiężnym pierścieniem. Twardość: 60-61 HRC. Długość całkowita: 30,9 cm. Długość rękojeści: 11,6 cm. Długość ostrza: 17,0 cm. Szerokość klingi: 5,1 cm. Grubość klingi: 2,0 mm. Waga: ok. 226 g. Sposób ostrzenia: szlif dwustronny. Kod producenta: ...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 5907038591027

2 999,20 zł

Mcusta Zanmai Ultimate Aranami Nóż Sujihiki 27cm

Opis produktuNóż Mcusta Zanmai Ultimate Aranami Sujihiki z ostrzem o długości 27 cm to taki gość, który naprawdę lubi precyzję szczególnie kiedy trzeba pokroić mięso na cienkie plasterki albo zadbać o filetowanie ryb. No bo wiesz, jak sashimi to już inna bajka, tam nie ma miejsca na rozrywanie mięsa, a ten nóż gładko i równo tnie, jakby sam się prowadził.W praktyce sprawdza się świetnie, gdy masz do ogarnięcia większe kawałki czy to drób na porcje, czy warzywa na plasterki, które muszą wyglądać schludnie. Nie jest to nóż, którym będziesz rąbać kości (nie ta liga), ale jeśli chcesz coś pociąć z precyzją, to będzie twoim sprzymierzeńcem.Klinga to prawdziwa perełka zrobiona z 32-warstwowej stali VG-10 i VG-2, więc nie tylko wygląda fajnie, ale i nie straszna jej korozja. Dzięki temu nóż trzyma ostrość przez długi czas (serio, nie musisz go ostrzyć co chwilę), a do czyszczenia wystarczy zwykłe mycie pod bieżącą wodą bez żadnych ceregieli.Rękojeść z drewna pakka jest nie tylko ładna, ale...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 5907038591881