Noże japońskie - bogaty asortyment | Popularne marki

139,00 zł

Satake Cutlery Nóż Yanagi Sashimi 21 cm Satake Nashiji Natural

Przejdź do sklepu 4956617801447

215,00 zł

Chroma HAIKU Japoński Nóż do Warzyw

Nóż kuchenny z kolekcji HAIKU marki Chroma to połączenie tradycyjnej, japońskiej techniki wykuwania noży i nowoczesnych, bardzo trwałych materiałów. Każdy nóż Haiku powstaje ręcznie z najwyższą starannością, co ma zapewnić mu nie tylko idealną ostrość, ale też trwałość. Ostrze noża wykonane zostało z wysokowęglowodanowej stali nierdzewnej 57-58 HRC. Do wykonania rączki użyto natomiast drewna Honuki, co ciekawe dodatkowo posiada ona wstawkę w formie bambusowego kołka, którego zadaniem jest utrzymanie ostrza na właściwym miejscu. Technika ta używana była niegdyś do produkcji samurajskich maczet. Na klindze noża widnieje motyw Sokoła, który jest znakiem rozpoznawczym serii. Prezentowany tu nóż do warzyw, długość ostrza 80 mm....

Przejdź do sklepu

139,20 zł

Satake Cutlery Satake Swordsmith Black Nóż uniwersalny 13,5cm

Opis produktuSatake Swordsmith Black Nóż uniwersalny 13,5 cm to taki mały bohater kuchni, który naprawdę daje radę przy codziennych zadaniach. No bo serio krojenie warzyw czy owoców o mniejszych i średnich rozmiarach? Żaden problem. Ostrze o długości 13,5 cm jest tak wygodne, że nie trzeba się męczyć z większymi nożami, kiedy zależy Ci na precyzji i komforcie. U mnie świetnie sprawdza się przy obieraniu czosnku (serio, żadnych problemów), krojeniu pomidorów na plasterki albo dzieleniu kanapek na równe kawałki no wiesz, żeby każdy dostał tak samo.Ergonomiczny uchwyt zrobiony jest z polipropylenu, a do tego ma taki fajny pierścień ze stali nierdzewnej, który sprawia, że nóż nie wyślizguje się z ręki, nawet jak masz mokre dłonie. To naprawdę robi różnicę, bo podczas gotowania ręce często się pocą, a tu luz trzymasz pewnie, nie musisz się bać, że nóż ucieknie. No i długa praca z tym nożem nie męczy ręki, co też warto docenić.Ostrze z molibdenowo-wanadowej stali, pokryte czarną powłoką...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4956617805711

428,13 zł

Kasumi Japoński nóż 120 mm, Damascus I Kasumi

Rodzaj: Nóż szefa kuchni/nóż kucharski Długość ostrza: 120 mm Długość: 120 mm

Przejdź do sklepu 4950586820126

99,00 zł

Satake Cutlery Satake Megumi nóż Bunka Santoku 17 Cm uniwersalny

Przejdź do sklepu 4956617805834

259,00 zł

Chroma HAIKU Japoński Nóż do Obierania 7 cm

Przejdź do sklepu

139,20 zł

Satake Cutlery Mfg.co.,ltd Satake Cutlery Mfg Kenta Walnut Nóż Nakiri 16 cm

Opis produktuNo więc, ten Satake Cutlery Mfg Kenta Walnut Nóż Nakiri 16 cm to coś, co naprawdę ułatwia robotę w kuchni, zwłaszcza kiedy bierzesz się za warzywa i zioła. Ta jego prostokątna klinga ma 16 cm długości i jest szeroka na około 5,1 cm, więc nie dość, że pokroisz tym szybko, to jeszcze łatwo zsunąć warzywa z deski na patelnię albo do miski. U mnie sprawdził się świetnie do krojenia pomidorów na plasterki szybko, gładko i zero chaosu na blacie.No i trzeba powiedzieć, że ten nóż ma dwustronny szlif i naprawdę dobrze trzyma ostrość taka twardość ostrza między 56 a 58 HRC nie pozwala mu się szybko stępić. A rękojeść? Zrobiona z drewna orzecha, z dodatkiem trwałego pierścienia z tworzywa pewny chwyt praktycznie zawsze gwarantowany. Przy krojeniu ziół na drobno chiffonade, jak to się fachowo nazywa jest wygoda mega ważna i tutaj się nie zawiedziesz.Co ciekawe, ten nóż to jedna z tych rzeczy, które mają w sobie duszę japońskiej tradycji dzięki temu możesz sobie pozwolić na różne...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4956617808033

705,23 zł

Kasumi Nóż japoński 240 mm, Damascus I Kasumi

Rodzaj: Nóż japoński Długość ostrza: 240 mm Długość: 240 mm

Przejdź do sklepu 4950586860245

139,00 zł

Satake Cutlery Nóż Yanagi Sashimi 27 cm Satake Sashimi & Deba

Przejdź do sklepu 4956617804110

259,00 zł

Chroma HAIKU Japoński Nóż Uniwersalny 120 mm

Przejdź do sklepu

148,99 zł

Haiku Nóż Home Nakiri175mm [hh05] do krojenia warzyw 17.5 cm

Nóż Haiku Home Nakiri 175mm [HH05] Nóż Haiku Home Nakiri 175mm [HH05] do krojenia warzyw to idealny wybór dla miłośników gotowania w domowym zaciszu. Wykonany z chromowo-molibdenowej stali, hartowanej do twardości +/-54 HRC, zapewnia doskonałe właściwości tnące, łatwość ostrzenia i trwałość. Nóż charakteryzuje się lekkim i minimalistycznym designem, co czyni go wyjątkowo komfortowym w codziennym użytkowaniu. Rękojeść z naturalnego drewna honoki, o owalnym przekroju, doskonale leży w dłoni, a jej jasny odcień nadaje nożowi eleganckiego japońskiego wyglądu. Dane techniczne: Typ stali: chromowo-molibdenowa Materiał rękojeści: drewno honoki Twardość: +/- 54 HRC Długość całkowita: 295 mm Długość ostrza: 175 mm Szerokość klingi: 48 mm Grubość klingi: ok. 1,5 mm Sposób ostrzenia: szlif dwustronny symetryczny Waga: ok. 124 g Nóż Haiku Home Nakiri jest dedykowany do krojenia, siekania oraz krojenia w kostkę warzyw. Jego prosta lub lekko łukowata krawędź tnąca oraz wysoka głownia zapewniają...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 5019311167079

119,00 zł

Satake Cutlery Nóż Yanagi Sashimi 24 cm Satake Sashimi & Deba 804-127

Przejdź do sklepu 4956617804127

303,00 zł

Chroma HAIKU Japoński Nóż Kucharza 152 mm

Przejdź do sklepu

148,99 zł

Haiku Nóż Home Pankiri 22cm [hh06], ząbkowane ostrze, do chleba, chromowo-molibdenowa

Nóż Haiku HOME Pankiri 220mm [HH06]Nóż Haiku HOME Pankiri to idealne narzędzie dla domowych entuzjastów gotowania, którzy cenią sobie japoński design i wysoką jakość wykonania. Wyróżnia się minimalistycznym wyglądem oraz zastosowaniem chromowo-molibdenowej stali, która została zahartowana do twardości +/- 54 HRC. Dzięki temu nóż jest niezwykle łatwy do naostrzenia, a jego ostrze utrzymuje optymalną ostrość.Specjalne ząbkowane ostrze noża Haiku HOME Pankiri, o długości 220 mm, doskonale radzi sobie z krojeniem pieczywa i produktów o twardej skórce i miękkim wnętrzu, takich jak pomidory, cytrusy czy dojrzewające wędliny. Długa rękojeść wykonana z drewna honoki ma owalny przekrój, co zapewnia pewny i wygodny chwyt, dzięki któremu krojenie staje się prawdziwą przyjemnością.Kluczowe cechy produktu: Typ stali: Chromowo-molibdenowa Materiał rękojeści: Drewno honoki Twardość: +/- 54 HRC Długość całkowita: 338 mm Długość ostrza: 220 mm Szerokość klingi: 26 mm Grubość klingi: ok. 1,5 mm Waga:...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 5019311200516

359,00 zł

Bunmei Nóż Yanagi Sashimi 27cm

Przejdź do sklepu 4943691804273

303,00 zł

Chroma HAIKU Japoński Nóż Yobocho 150 mm

Przejdź do sklepu

148,99 zł

Haiku Nóż Home Santoku 17,5cm [hh01], chromowo-molibdenowa stal, lekki

Nóż Haiku HOME Santoku 17,5cm [HH01]Nóż Haiku HOME Santoku to doskonały wybór dla domowych entuzjastów gotowania ceniących sobie japońską jakość i funkcjonalność. Ten lekki i wielofunkcyjny nóż oferuje znakomite parametry dla tych, którzy szukają połączenia tradycji z nowoczesnością.Główne zalety: Wielofunkcyjność: Idealny do krojenia mięsa, ryb i warzyw, Santoku jest wszechstronnym narzędziem w kuchni. Japońska precyzja: Dzięki dwustronnemu, symetrycznemu ostrzeniu i japońskiemu stylowi, nóż ten zapewnia precyzyjne cięcie. Łatwość ostrzenia: Stal chromowo-molibdenowa zahartowana do 54 HRC umożliwia bezproblemowe ostrzenie. Estetyka i ergonomia: Rękojeść z surowego drewna honoki o owalnym przekroju zapewnia komfortowy chwyt i elegancki wygląd.Cechy charakterystyczne: Stal: Chromowo-molibdenowa Materiał rękojeści: Drewno honoki Twardość: +/- 54 HRC Długość całkowita: 192 mm Długość ostrza: 175 mm Szerokość klingi: 42 mm Grubość klingi: ok. 1,5 mm Waga: ok. 98 gSpecyfikacja techniczna:...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 5019311300391

99,00 zł

Satake Cutlery Nóż Yanagi Sashimi 20,5 cm Satake Tomoko

Przejdź do sklepu 4956617803755

347,00 zł

Chroma HAIKU Japoński Nóż do Pieczywa 250 mm

Przejdź do sklepu

159,20 zł

Satake Cutlery Mfg.co.,ltd Satake Cutlery Mfg Kenta Walnut Nóż Deba 16 cm

Opis produktuSatake Cutlery Mfg Kenta Walnut Nóż Deba 16 cm to taki japoński klasyk, który sprawdza się naprawdę dobrze, kiedy trzeba popracować przy rybach. Ostrze ma 16 cm długości i jest dość grube, co pozwala zrobić szybkie cięcia bez rozrywania delikatnego mięsa no wiesz, np. przy łososiu albo dorszu to ważne, żeby filet wyszedł ładny, a nie rozlatany na kawałki.Ten nóż to nie tylko ryby kurczaka też od kości oderwiesz bez problemu, choć wiadomo, tasak to tasak, a Deba to bardziej precyzja niż siła. Tak czy siak, stal, z której jest zrobiony, czyli molibdenowo-wanadowa, trzyma olek przez długi czas, a twardość ostrza w granicach 56-58 HRC naprawdę pomaga w kuchennych bojach.Rękojeść z drewna orzecha, z takim fajnym pierścieniem z tworzywa, pewnie leży w dłoni serio, nawet jak ręce mokre, to nie ma ślizgania. Przy pracy z rybą, gdzie czasem trzeba się skupić na precyzyjnym cięciu tu i tam, ta wygoda jest na wagę złota.Z ciekawostek nóż ma szlif jednostronny dla praworęcznych....więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4956617808040

478,99 zł

Haiku Nóż RYOMA KUROSAN Kiritsuke 210 mm [RK05]

Przejdź do sklepu 0747150424996

347,00 zł

Chroma HAIKU Japoński Nóż Santoku Mały 140 mm

Przejdź do sklepu

161,18 zł

Kanetsugu Nóż MIYABI ISSIN Paring 90 mm [KN-2000]

Nóż Kanetsugu MIYABI ISSIN Paring 90 mm [KN-2000]Nóż Kanetsugu MIYABI ISSIN Paring 90 mm to idealny wybór dla każdego kucharza, zarówno amatora, jak i profesjonalisty, który poszukuje precyzji oraz komfortu podczas przygotowywania potraw. Dzięki krótkiej, 90 mm klindze, nóż ten doskonale nadaje się do precyzyjnych prac, takich jak krojenie owoców, obieranie warzyw czy tworzenie dekoracji.Cechy produktu: Konstrukcja San-mai: Klinga wykonana z rdzenia ze stali AUS-8 pokrytej warstwą stali SUS-410, co tworzy estetyczną linię Katana-edge, inspirującą się japońskimi mieczami. Hartowanie: Noże zahartowane do twardości +/- 58 HRC, co zapewnia długotrwałą ostrość oraz łatwość ostrzenia, nawet w domowych warunkach. Rękojeść z palisandru: Wykonana z drewna o wysokiej zawartości olejków żywicznych, co czyni ją odporną na wilgoć i antybakteryjną. Styl rękojeści to połączenie tradycji japońskiej z europejską estetyką.Dane techniczne: Typ stali: AUS-8 Materiał rękojeści: palisander Twardość: +/- 58 ...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4511125020003

599,00 zł

Tojiro Shirogami#2 Nóż Deba 16,5 cm

Przejdź do sklepu 4960375039028

390,00 zł

Chroma HAIKU Japoński Nóż do Wędlin 270 mm

Przejdź do sklepu

169,20 zł

Satake Cutlery Satake Swordsmith Black nóż Santoku 17cm uniwersalny

Opis produktu Satake Swordsmith Black Nóż Santoku 17cm to taki kuchenny kompan, który sprawdza się przy naprawdę różnych zadaniach. No bo weźmy na przykład krojenie pomidorów dzięki 17 cm ostrzu i szerokiej klindze można je pociąć na równe plasterki i bez stresu przenieść na talerz, bo nie rozgniecie się pod nożem. Fajna sprawa, zwłaszcza jak robisz sałatkę na szybko. Ta szeroka klinga to nie tylko do pomidorów świetnie nadaje się do podnoszenia większych kawałków, na przykład kapusty albo nawet arbuza (tak, serio!). Przyśpiesza to robotę w kuchni, bo nie musisz się babrać z przenoszeniem po kawałku. A jak lubisz siekać zioła, to ruch kołyszący tego noża jest naprawdę wygodny takie siekanie idzie gładko i bez wysiłku. Rękojeść jest umieszczona trochę wyżej niż klinga, więc nie musisz się martwić, że przy szybkim krojeniu uderzysz dłonią o deskę serio, to się zdarza, a tu tego problemu nie ma. No i jeszcze jest szpikulec-szydło, który może się przydać do otwierania różnych rzeczy albo...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4956617805735

89,00 zł

Satake Cutlery Nóż Yanagi Sashimi 21 Cm Satake Megumi

Przejdź do sklepu 4956617801645

430,00 zł

Chroma HAIKU Japoński Nóż Kucharza 200 mm

Przejdź do sklepu

169,20 zł

Satake Cutlery Satake Swordsmith Black nóż Sashimi Yanagiba 21cm do sashimi

Opis produktuNo więc, ten nóż Satake Swordsmith Black Yanagiba 21cm to taka rzecz, która naprawdę robi robotę, kiedy trzeba pokroić sashimi albo delikatne filety ryb. Ma długie i wąskie ostrze, które pozwala ciąć tak cienko i równo, że aż chce się patrzeć. No wiesz, jak kroisz łososia albo tuńczyka i chcesz, żeby plasterki wyglądały jak z japońskiej restauracji ten nóż się wtedy sprawdza świetnie.Co ciekawe, ma jednostronny szlif taki, który jest przygotowany dla praworęcznych. Dzięki temu cięcie wychodzi bardzo czyste i mięso się nie rozrywa, co dla sashimi jest mega ważne. Plastry zachowują wtedy jędrność i ładnie się prezentują serio, na przyjęciu nikt nie odróżni, czy to z restauracji czy z Twojej kuchni. Sprawdza się nie tylko u miłośników sushi, ale też u tych, którzy lubią precyzję w kuchni na co dzień.Ostrze jest zrobione ze stali molibdenowo-wanadowej, a do tego ma czarną powłokę tytanową. To znaczy, że jest naprawdę solidne i nie straszna mu rdza. W praktyce nóż trzyma...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4956617805766

89,00 zł

Satake Cutlery Satake Saku nóż Sashimi Yanagiba 21 Cm do sashimi

Przejdź do sklepu 4956617802352

430,00 zł

Chroma HAIKU Japoński Nóż Santoku 180 mm

Przejdź do sklepu

185,98 zł

Kanetsugu Nóż MIYABI ISSIN Utility 150 mm [KN-2002]

Nóż Kanetsugu MIYABI ISSIN Utility 150 mm [KN-2002]Nóż typu Utility to niezastąpione narzędzie dla każdego pasjonata gotowania, które uzupełnia i wzbogaca każdą kolekcję noży kuchennych. Swoim wyglądem przypomina nóż Szefa kuchni, lecz jego długość nie przekracza 150 mm, co czyni go niezwykle uniwersalnym narzędziem w kuchni. Dzięki wąskiej klindze idealnie nadaje się do precyzyjnego manewrowania podczas wykrawania, obierania oraz krojenia mniejszych produktów.Nóż Utility radzi sobie świetnie z mięsem, rybami i warzywami. Jego zoptymalizowana wielkość sprawia, że często staje się wyborem numer jeden do przygotowania kanapek czy szybkiego krojenia pomidora, jajka, czy kawałka sera. Choć nie jest przystosowany do siekania kapusty czy krojenia dyni, to w pozostałych zadaniach kuchennych doskonale się sprawdza.Charakterystyka produktu: Materiał klingi: Klinga wykonana w konstrukcji San-mai z rdzeniem ze stali AUS-8, otoczonym warstwą stali SUS-410, co tworzy estetyczną linię Katana-edge,...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4511125020027

108,99 zł

Haiku Nóż Yakitori Chef 210 Mm [hy4]

Przejdź do sklepu 4260089861534

479,00 zł

Chroma HAIKU Japoński Nóż Yanagi Sashimi 210 mm

Przejdź do sklepu

188,99 zł

Haiku Nóż Home Sashimi 21,5cm [hh04], jednostronny szlif, do sushi, lekki

Nóż Haiku HOME Sashimi 215mm [HH04] Odkryj niezrównaną precyzję i elegancję w krojeniu z nożem Haiku HOME Sashimi 215 mm, zaprojektowanym z myślą o domowych entuzjastach kuchni japońskiej. Wykonany z chromowo-molibdenowej stali hartowanej do twardości +/- 54 HRC, zapewnia doskonałą ostrość, którą łatwo utrzymać za pomocą kamienia do ostrzenia o gradacji 1000 gritów. Rękojeść z surowego drewna honoki, z owalnym przekrojem, gwarantuje pewny i komfortowy chwyt, umożliwiając efektywne cięcie. Nóż charakteryzuje się jednostronnym szlifem, który pozwala na precyzyjne plastrowanie, krojenie cienkich plastrów oraz filetowanie. Typ stali: chromowo-molibdenowa Materiał rękojeści: drewno honoki Twardość: +/- 54 HRC Długość całkowita: 328 mm Długość ostrza: 215 mm Szerokość klingi: 29 mm Grubość klingi: ok. 1,9 mm Sposób ostrzenia: szlif jednostronny Waga: ok. 79 g Kod producenta: HH04Nóż Haiku HOME Sashimi wyróżnia się minimalistycznym designem, który doskonale wpisuje się w estetykę kuchni...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 5019311401890

108,99 zł

Haiku Nóż Yakitori Santoku 175 Mm [hy7] uniwersalny

Przejdź do sklepu 4260089861565

567,00 zł

Chroma HAIKU Japoński Nóż Deba 165 mm

Przejdź do sklepu

198,99 zł

Haiku Nóż Original Peeling 70 Mm [h12]

Nóż Haiku ORIGINAL Peeling 70 mm [H12]Nóż Haiku ORIGINAL Peeling o długości ostrza 70 mm to niezastąpione narzędzie w każdej kuchni, przeznaczone do drobnych i precyzyjnych prac kulinarnych. Idealnie sprawdza się podczas obierania, drążenia, usuwania oczek z ziemniaków oraz dekorowania potraw.Ostrze noża wykonane jest z wysokiej jakości stali chromowo-molibdenowej, zahartowane do twardości +/ 59 HRC, co zapewnia długotrwałą ostrość i wytrzymałość. Wyróżniającym elementem noża jest minimalistyczne zdobienie - sokół, symbol odwagi i męstwa, inspirowany tradycjami samurajskimi.Rękojeść z drewna honoki, w której osadzona jest klinga przy pomocy bambusowych kołków, zapewnia nie tylko elegancki wygląd, ale również ogranicza drgania podczas pracy. Z czasem rękojeść pokrywa się patyną, co podkreśla naturalne usłojenie drewna i dodaje charakteru całości.Seria noży Haiku ORIGINAL jest synonimem harmonii i spokoju, czerpiąc inspiracje z filozofii ZEN, co czyni je nie tylko funkcjonalnym...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4260089861701

119,00 zł

Satake Cutlery Satake Sword Smith nóż Sashimi Yanagiba 21 Cm do sashimi

Przejdź do sklepu 4956617803250

589,00 zł

Chroma HAIKU Japoński Nóż Santoku Karbowany 170 mm

Przejdź do sklepu

199,90 zł

Satake Cutlery Mfg.co.,ltd Satake Megumi Zestaw nóż Santoku + Nakiri

Wprowadzenie do codziennych wyzwań w kuchniCzy masz czasem tak, że nóż w kuchni to bardziej źródło frustracji niż pomoc? No wiesz, nierówne plastry, nerwowe ruchy, a do tego warzywa uciekają spod ostrza. W takich momentach dobrze mieć pod ręką coś, co nie sprawi problemu coś, co po prostu działa i sprawia, że krojenie staje się przyjemnością, a nie walką.Zestaw Satake Megumi to właśnie taki kompan dwa noże, Santoku i Nakiri, które razem radzą sobie z różnymi zadaniami w kuchni, nie narzucając nerwowej atmosfery, a wręcz przeciwnie dodając trochę luzu i wygody, kiedy trzeba coś pokroić, posiekać czy przygotować.Opis produktuW środku masz dwa noże, każdy około 30 cm długości razem z rękojeścią, ale różnią się tym, do czego najlepiej się nadają. Santoku z ostrzem długości 17 cm i szerokością 4,5 cm to taki wszechstronny gość świetny do pomidorów, mięsa czy ziół. Ostrze jest grube na jakieś 1,7 mm, więc dobrze się nim operuje, a cięcia wychodzą równe i pewne.Z kolei Nakiri z ostrzem o...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4956617600156

119,00 zł

Satake Cutlery Satake Magoroku Saku nóż Sashimi 21 Cm

Przejdź do sklepu 4956617806145

238,99 zł

Haiku Nóż RYOMA KUROSAN Paring 100 mm [RK01]

Nóż Haiku RYOMA KUROSAN Paring 100 mm [RK01]Przedstawiamy nóż Haiku RYOMA KUROSAN Paring 100 mm, unikatowe narzędzie o mistrzowskim kunszcie wykonania. Seria RYOMA KUROSAN charakteryzuje się surową estetyką i bogatymi zdobieniami, łącząc w sobie funkcjonalność z artystycznym wyrazem. Nóż ten jest idealny do precyzyjnych prac kuchennych, takich jak obieranie, wykrawanie czy rozcinanie mniejszych produktów. Jego kompaktowy rozmiar sprawia, że doskonale uzupełnia wyposażenie zarówno amatorskich, jak i profesjonalnych kucharzy.Cechy i zalety: Ostrze: Wykonane z wysokowęglowej stali Aichi AUS-10, charakteryzuje się wysoką trwałością i długotrwałą ostrością. Grzbietowa część klingi jest czerniona i młotkowana, nadając narzędziu wyjątkowego charakteru. Linia Katana-edge: Ostrze wyposażone jest w linię Katana-edge, dzięki zakuciu miękkiej stali na rdzeniu, co zapewnia doskonałe właściwości tnące. Rękojeść: Oktagonalna, wykonana z ciepłego drewna orzechowego, wykończona metalowym pierścieniem...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 0747150424958

129,00 zł

Satake Cutlery Satake S/d Leworęczny nóż Sashimi Yanagiba 24 Cm do sashimi

Przejdź do sklepu 4956617804158

260,38 zł

Kanetsugu Nóż MIYABI ISSIN Slicer 210 mm [KN-2006]

Nóż Kanetsugu MIYABI ISSIN Slicer 210 mm [KN-2006] Przedstawiamy Nóż Kanetsugu MIYABI ISSIN Slicer 210 mm, który jest idealnym narzędziem zarówno do kuchni japońskiej, jak i europejskiej. Długie i smukłe ostrze pozwala na precyzyjne krojenie i porcjowanie mięsa, pieczeni oraz wędlin, a także na przygotowywanie sushi i sashimi. Główne cechy produktu: Konstrukcja San-mai: Ostrze ze stali AUS-8 jest otoczone warstwą stali SUS-410, co tworzy estetyczną linię Katana-edge. Hartowanie: Noże osiągają twardość 58 HRC, co zapewnia długotrwałą ostrość i łatwość ostrzenia. Rękojeść z palisandru: Wykończona z drewna o wysokiej zawartości olejków żywicznych, odpornego na wilgoć i działanie bakterii. Dane techniczne: Typ stali: AUS-8 Materiał rękojeści: palisander Twardość: +/- 58 HRC Długość całkowita: 330 mm Długość ostrza: 210 mm Szerokość klingi: 34 mm Grubość klingi: ok. 1.6 mm Sposób ostrzenia: szlif dwustronny symetryczny Waga: ok. 100 g Kod producenta: KN-2006 Nóż Kanetsugu MIYABI ISSIN...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4511125020065

139,00 zł

Satake Cutlery Satake Misaki Nóż Deba 16,5 cm

Przejdź do sklepu 4956617807746

279,20 zł

Bunmei Nóż Deba 16,5 cm

Opis produktuNożyczki Bunmei Deba z ostrzem o długości 16,5 cm to taki nóż, który serio warto mieć pod ręką, szczególnie jeśli lubisz ryby albo mięso kroić na równe kawałki. Wykonany jest z stali nierdzewnej molibdenowo-wanadowej, co znaczy mniej więcej tyle, że trzyma ostrość przez długi czas i nie boi się wody czyli nie rdzewieje, nawet jeśli raz na jakiś czas zapomnisz go wysuszyć. U mnie w kuchni sprawdza się już od jakiegoś czasu i mogę powiedzieć, że filetowanie czy porcjowanie ryb z nim to naprawdę łatwa sprawa.Co do rękojeści jest z drewna magnoliowego, więc lekka i świetnie leży w ręce, nawet gdy trzymasz go przez dłuższą chwilę. To chyba najważniejsze, bo wyobraź sobie, że kroisz rybę i nagle zmęczenie dłoni uprzykrza sprawę tutaj tego nie ma, bo nóż po prostu dobrze układa się w dłoni. U mnie ostatnio idealnie się sprawdził, kiedy przygotowywałem piknik filetowałem świeże pstrągi i nawet trochę delikatnego mięsa z kurczaka, nic się nie ślizgało, wszystko pod kontrolą.Ta...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu

148,99 zł

Haiku Nóż Home Santoku 175mm [hh01] uniwersalny

Przejdź do sklepu 5019311300391

299,20 zł

Tojiro Origami Nóż do steków 10 cm

Tojiro Origami Nóż do Steków 10 cmOpis Produktu:Przedstawiamy nóż do steków Tojiro Origami o długości 10 cm niezastąpione narzędzie dla każdego miłośnika soczystych kawałków mięsa. Zaprojektowany specjalnie do krojenia steków, ten nóż z gładką krawędzią tnącą zapewnia czystsze i precyzyjniejsze cięcia w porównaniu do ząbkowanych odpowiedników.Zalety: Precyzyjne krojenie: Gładka krawędź tnąca sprawia, że każdy kawałek mięsa jest równomiernie i łatwo krojony. Wytrzymałość i odporność: Wykonany ze stali nierdzewnej molibdenowo-wanadowej, nóż charakteryzuje się wysoką odpornością na zużycie i korozję. Łatwość pielęgnacji: Stal nierdzewna użyta w tym nożu nie wymaga skomplikowanych zabiegów konserwacyjnych. Wystarczy umycie i dokładne wysuszenie po użyciu. Elegancki design: Jednoczęściowa, stalowa konstrukcja nie tylko wygląda stylowo, ale także gwarantuje trwałość i pewny chwyt.Parametry Techniczne: Ostrze: stal nierdzewna molibdenowo-wanadowa Rękojeść: stal nierdzewna...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4960375177768

148,99 zł

Haiku Nóż Home Nakiri175mm [hh05] do krojenia warzyw 17.5 cm

Przejdź do sklepu 5019311167079

299,20 zł

Tojiro Nóż uniwersalny 13cm Zen Dąb

Nóż uniwersalny 13cm Tojiro Zen Dąb Wszechstronny nóż kuchenny, przeznaczony do pracy z produktami małej i średniej wielkości, takich jak rzodkiewka czy cytryna. Doskonale się sprawdza podczas cięcia marchewki w kostkę, krojenia oliwek lub małego pieczywa. Tradycyjna rękojeść w stylu japońskim jest bardzo lekka i świetnie dopasowana do kształtu dłoni. Profesjonalny japoński nóż uniwersalny Tojiro Zen Dąb 13 cm.Ostrze: stal 3 warstwowa rdzeń VG-10 Twardość: +/-1 60 HRCDługość całkowita: 25 cmDługość ostrza: 13 cmSzerokość Klingi: 2,8 cmGrubość klingi: ok. 2 mmWaga: ok. 40 g Tojiro Zen DP to kwintesencja filozofii Tojiro, która zamyka się w jednym słowie: bezinteresowność. Specjaliści z Fujitora Industry, pragnąc pogodzić nowoczesność z japońską tradycją, stworzyli wysokiej jakości noże, które stosunkowo niewiele kosztują, a posiadają rękojeści w tak zwanym stylu japońskim oraz profesjonalne ostrza. Trzywarstwowa lub dwuwarstwowa stal nierdzewna z dodatkiem kobaltu powstaje ze...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4960375175627

148,99 zł

Haiku Nóż Home Pankiri 220mm [hh06]

Przejdź do sklepu 5019311200516

329,20 zł

Tojiro Basic VG-10 Nóż Nakiri 16,5 cm - Profesjonalny Nóż do Warzyw i Ziół

Opis produktuNo to mamy tu nóż Tojiro Basic VG-10 Nakiri 16,5 cm takie narzędzie, które naprawdę dobrze radzi sobie z krojeniem warzyw, zioł i owoców. Szeroka, prostokątna klinga? Nie tylko wygląda fajnie, ale też świetnie pomaga przenieść pokrojone składniki z deski na patelnię czy talerz, co w kuchni jest na wagę złota. A ta prosta krawędź tnąca? No właśnie, przy takim nożu pionowe cięcia to bułka z masłem czy to julienne, czy cienkie paski bazylii do sosu, sprawdza się naprawdę nieźle.No i wiesz co jest lekki jak piórko, waży tylko 128 g, a rękojeść z drewna pakkawood to nie tylko ładny dodatek. Ten materiał radzi sobie z wilgocią i ciepłem, więc nawet jak się nieco spieszysz i wrzucisz coś mokrego, to nie ma problemu. Sprawdziłem to u mnie w kuchni nie raz pomagał dopieścić rzodkiewki, pokroić cytrynę albo wyciąć oliwki. Komfort trzymania jest naprawdę na plus, nawet gdy kroisz długo.Ostrze? Lecimy w trójwarstwowy laminat ze stali VG-10, twardość około 60-61 HRC to znaczy, że nóż...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4960375013158

149,00 zł

Satake Cutlery Satake Satoru Nóż Santoku 17 cm

Przejdź do sklepu 4956617803632

339,20 zł

Satake Cutlery Satake Katsu Zestaw nóż Kuchenny Santoku + Nakiri uniwersalny do krojenia warzyw

Opis produktuSatake Katsu Zestaw noży kuchennych to taki duet, który naprawdę ułatwia życie w kuchni znajdziesz tu nóż Santoku 17 cm i nóż Nakiri 16 cm. Ten pierwszy świetnie radzi sobie z mięsem, siekaniem ziół i szatkowaniem warzyw serio, szybko idzie z nim praca. A Nakiri? No, ten nóż to mistrz prostych, dokładnych cięć, zwłaszcza gdy trzeba pokroić warzywa na cienkie plasterki, na przykład ogórek albo rzodkiewkę. Sprawdza się, gdy trzeba szybko zrobić sałatkę albo przygotować warzywa na duszenie.Ostrza zrobione są z mocnej stali 420J2, a Santoku ma jeszcze dodatkowo stal molibdenowo-wanadową. Dzięki temu trzymają ostrość przez długi czas, a jak już się ubrudzą, to wystarczy je umyć pod bieżącą wodą i znowu są gotowe do roboty. Rękojeści to drewniane drewno Pakka nie do zdarcia, odporne na wilgoć i ścieranie, no i naprawdę wygodne w dłoni. Jednym słowem, nawet jak gotujesz długo, ręce nie bolą.Zestaw zapakowano w drewniane pudełko, które nie tylko ładnie wygląda, ale też jest...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4956617600187

159,00 zł

Satake Cutlery Satake S/d Leworęczny nóż Sashimi Yanagiba 27 Cm do sashimi

Przejdź do sklepu 4956617804141

339,20 zł

Bunmei Nóż Deba 16,5 cm Leworęczny

Bunmei Nóż Deba 16,5 cm Leworęczny Opis produktuNo to mamy tutaj nóż Bunmei Deba dla wszystkich, którzy naturalnie posługują się lewą ręką bo wiesz, czasem standardowe noże to nie to samo, co dla leworęcznych. Ten nóż ma szlif skierowany właśnie na lewą stronę, więc prowadzi się go zupełnie inaczej niż zwykłe noże. W praktyce oznacza to, że filetowanie ryby czy krojenie mięsa idzie gładko i bez zgrzytów dosłownie jakby nóż był stworzony pod Twoją rękę.Pulchne 16,5 cm ostrze to taki fajny kompromis nie za długie, nie za krótkie. Świetnie nadaje się do oddzielania filetów od ości, a przy okazji nieźle radzi sobie z kawałkami drobiu albo tymi bardziej wymagającymi kawałkami ryb. Grubość ostrza to 3,4 mm, więc jest porządne i stabilne nie ma tu żadnego gięcia czy wyginania się w trakcie pracy. W zeszłym sezonie sprawdzałem je przy porządnym rzucie ryb, które miały jeszcze sporo ości i serio, nie było szans na oberwanie ostrza.Rękojeść z drewna magnoliowego, długości 12,7 cm, to kolejny...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4943691001795

159,00 zł

Satake Cutlery Nóż Yanagi Sashimi 21 Cm Satake Yoshimitsu

Przejdź do sklepu 4956617804011

368,99 zł

Haiku Nóż kuchenny Carving 27cm [h09], stal chromowo-molibdenowa

Nóż kuchenny Haiku Carving 27cm [H09] Doskonałe narzędzie do porcjowaniaNóż kuchenny Haiku Carving o długości ostrza 270 mm to arcydzieło rzemiosła japońskiego, należące do prestiżowej serii Haiku ORIGINAL. Wyprodukowany z wysokiej jakości stali chromowo-molibdenowej, która zapewnia doskonałą trwałość i odporność na korozję. Stal ta jest hartowana do poziomu twardości 59 HRC, co gwarantuje długotrwałą ostrość i wydajność w codziennym użytkowaniu.Charakterystyka produktu: Typ stali: Chromowo-molibdenowa Materiał rękojeści: Drewno honoki Twardość: +/- 59 HRC Długość ostrza: 270 mm Sposób ostrzenia: Szlif dwustronny symetryczny Rodzaj noża: Do porcjowania mięsa Kod producenta: H09Rękojeść wykonana z drewna honoki, naturalnie obrobionego, łączy elegancję z funkcjonalnością. Dzięki zastosowaniu bambusowych kołków w konstrukcji rękojeści, nóż charakteryzuje się zwiększoną stabilnością i redukcją drgań podczas krojenia. Z czasem drewno nabiera delikatnej patyny, uwydatniając piękne...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu

161,18 zł

Kanetsugu Nóż MIYABI ISSIN Paring 90 mm [KN-2000]

Przejdź do sklepu 4511125020003

388,99 zł

Haiku Nóż RYOMA KUROSAN Kiritsuke 150 mm [RK02]

Nóż Haiku RYOMA KUROSAN Kiritsuke 150 mm [RK02] Wyjątkowy nóż Kiritsuke z serii RYOMA KUROSAN to kwintesencja surowego, japońskiego wzornictwa połączonego z wysoką funkcjonalnością i finezyjnie zdobionymi detalami. Jest to pełnoprawny nóż Szefa kuchni, który wyróżnia charakterystyczne cięcie w grzbietowej części ostrza. Pozwala to na precyzyjne operowanie czubkiem noża w trudno dostępnych miejscach, a także na różnorodne zastosowanie - idealny do krojenia mięsa, warzyw oraz szatkowania. Cechą wyróżniającą ten model jest czernione i młotkowane ostrze, które nadaje nie tylko elegancji, ale i praktyczność. Dolna krawędź noża zdobiona jest linią Katana-edge, wynikającą z zakucia warstwy miękkiej stali na rdzeniu z wysokowęglowej stali Aichi AUS-10. Dzięki temu noże RYOMA KUROSAN charakteryzują się znakomitą trwałością i ostrością. Specyfikacja techniczna: Typ stali: Wysokowęglowa stal Aichi AUS-10 Materiał rękojeści: Drewno orzechowe, z ciepłym czekoladowym wybarwieniem Oktagonalna...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 0747150424965

169,00 zł

Satake Cutlery Satake Satoru nóż Sashimi 21 Cm

Przejdź do sklepu 4956617803700

389,20 zł

Bunmei Nóż Yanagi Sashimi 30 cm

Bunmei Nóż Yanagi Sashimi 30 cm opis produktuBunmei Nóż Yanagi Sashimi 30 cm to ten typ noża, który od razu rzuca się w oczy przez swoją długą, wąską klingę. Jak raz spróbujesz nim pokroić rybę, to już nie chcesz innego ostrze o długości 30 cm pozwala na takie cięcia, że plasterki wychodzą gładkie jak żadnym nożem, bez szarpania czy miażdżenia. No wiesz, sushi, sashimi, te wszystkie delikatne sprawy z surową rybą czy mięskiem ten nóż się wtedy naprawdę sprawdza!A kształt tego ostrza? Trochę jak liść wierzby. Trochę ładnie wygląda, ale też ma swoje praktyczne zalety cięcia są płynne, nie trzeba się siłować, żeby pokroić rybę na idealne kawałki. Rękojeść z drewna magnoliowego nie tylko wygląda przyjemnie dla oka, ale i pewnie leży w dłoni, co jest ważne, jeśli akurat robisz sashimi dla całej rodziny albo podczas dłuższej kuchennej sesji.Stal nierdzewna molibdenowo-wanadowa, z której jest zrobiona klinga, sprawia, że nóż nie rdzewieje i trzyma ostrość na naprawdę długo. No serio, jak raz ...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4943691804303

169,00 zł

Satake Cutlery Satake Mv Paka nóż Sashimi Yanagiba 20,5 Cm do sashimi

Przejdź do sklepu 4956617801843

398,99 zł

Haiku Nóż Original Santoku 170 Mm [h05] uniwersalny

Nóż Haiku ORIGINAL Santoku 170 mm [H05] to doskonały wybór dla każdego miłośnika gotowania, który ceni sobie najwyższą jakość, funkcjonalność oraz elegancję japońskiej stylistyki. Ten uniwersalny nóż sprawdzi się doskonale w codziennym użytku, łącząc w sobie cechy tradycyjnych japońskich noży z nowoczesnymi standardami wykonania.Wykonany z wysokiej jakości stali chromowo-molibdenowej, nóż uzyskał idealne parametry twardości na poziomie +/- 59 HRC, co gwarantuje jego niezwykłą ostrość i trwałość cięcia. Klinga noża, o długości 170 mm, cechuje się także imponującą szerokością 45 mm oraz grubością wynoszącą ok. 2.6 mm, co sprawia, że nóż poradzi sobie zarówno z krojeniem mięsa, ryb, jak i warzyw. Symetryczny, dwustronny szlif zapewnia komfort i precyzję użytkowania.Jednym z najbardziej charakterystycznych elementów Haiku ORIGINAL jest rękojeść wykonana z drewna honoki. Naturalny materiał podkreśla minimalistyczną elegancję noża, a dzięki zastosowaniu bambusowych kołków, ogranicza drgania ...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 5019311903097

169,00 zł

Satake Cutlery Satake Satoru nóż Bunka Santoku 17 Cm uniwersalny

Przejdź do sklepu 4956617803687

418,99 zł

Haiku Nóż Original Santoku Żłobiony 170 Mm [h16] uniwersalny

Nóż Haiku Original Santoku Żłobiony 170 mm [H16] uniwersalnyOpis produktu:Nóż Haiku ORIGINAL Santoku o długości ostrza 170 mm to nieodzowny element każdej kuchni, idealny dla szefów kuchni oraz pasjonatów gotowania. Dzięki zastosowaniu stali chromowo-molibdenowej, nóż jest hartowany do twardości 59 HRC, co gwarantuje jego wyjątkową trwałość i ostrość. Specjalne żłobienia na ostrzu zapobiegają przyklejaniu się produktów podczas krojenia, co zwiększa komfort użytkowania.Cechy charakterystyczne:Minimalistyczna stylistyka noża z serii Haiku ORIGINAL łączy w sobie estetykę i funkcjonalność. Klinga ozdobiona jest jedynie sokołem, symbolem marki Haiku, co nawiązuje do męstwa średniowiecznych samurajów. Jasna rękojeść wykonana jest z drewna honoki, montowana za pomocą bambusowych kołków, co zapewnia ograniczenie drgań oraz wysoką sztywność całego narzędzia. Drewno rękojeści wraz z użytkowaniem pokrywa się naturalną patyną, podkreślającą jego usłojenie, co dodaje nożowi unikatowego...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4260089861749

179,00 zł

Satake Cutlery Nóż Yanagi Sashimi 20,5 cm Satake Nashiji Black Pakka

Przejdź do sklepu 4956617801744

428,99 zł

Haiku Nóż Ryoma Sakamoto Ko-yanagi 135 Mm [rs04]

Kompaktowa precyzja w codziennym kuchennym zgiełkuNo wyobraź sobie taką sytuację właśnie stoisz w kuchni, przygotowujesz obiad, bo znajomi zaraz mają wpaść, a duży nóż wydaje się trochę nieporęczny do tych wszystkich drobnych rzeczy, które trzeba pokroić na cieniutkie plasterki, np. ogórka albo posiekać zieleninę. To właśnie moment, kiedy ten nóż Haiku Ryoma Sakamoto Ko-Yanagi 135 mm wkracza do akcji. Ma ostrze długości 135 mm, więc jest lekki i super wygodny do precyzyjnych robót, gdzie rozmiar ma znaczenie, a nie chcesz się męczyć ciężkim sprzętem.Smukła klinga o szerokości 32 mm i grubości około 4,1 mm daje Ci taki fajny balans między delikatnością a solidnością, a do tego całość waży około 75 g. Lekkość, której praktycznie nie czujesz serio, to trochę tak, jakby mieć w dłoni piórko, a nóż robi robotę jak duże ostrze. W praktyce, z tym nożem łatwo pokroisz cieniutko pomidory albo dokładnie posiekasz pietruszkę bez nadwyrężania ręki.Materiały o chłodnym cieple tradycji i...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4260089865402

185,98 zł

Kanetsugu Nóż MIYABI ISSIN Utility 150 mm [KN-2002]

Przejdź do sklepu 4511125020027

438,99 zł

Haiku Nóż RYOMA KUROSAN Santoku 180 mm [RK03]

Nóż Haiku RYOMA KUROSAN Santoku 180 mm [RK03] Nóż Santoku z serii RYOMA KUROSAN łączy japońską precyzję z wyrafinowaną estetyką. Dzięki surowej stylistyce i bogatym zdobieniom, ten nóż jest nie tylko narzędziem kulinarnym, ale również dziełem sztuki. Najważniejsze zalety i cechy: Ostrze wykonane z wysokowęglowej stali Aichi AUS-10, które zapewnia wyjątkową ostrość i trwałość. Warstwa miękkiej stali tworzy charakterystyczną linię Katana-edge, podkreślającą jego japońskie pochodzenie. Ozdobny wzór Tsuhime na czernionej i młotkowanej górnej części klingi. Oktagonalna rękojeść z drewna orzechowego, o ciepłym, czekoladowym wybarwieniu, gwarantuje pewny chwyt. Metalowy pierścień zabezpieczający przed wilgocią oraz tylny kapsel z literą R , oznaczającą serię RYOMA. Specyfikacja techniczna: Typ stali: Wysokowęglowa stal Aichi AUS-10 Materiał rękojeści: Drewno orzechowe Długość ostrza: 180 mm Sposób ostrzenia: Szlif dwustronny symetryczny Kod producenta: RK03 Zastosowanie: Nóż Santoku idealnie ...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 0747150424972

188,99 zł

Haiku Nóż Home Sashimi 215mm [hh04]

Przejdź do sklepu 5019311401890

448,99 zł

Haiku Nóż Original Yanagiba 210 Mm [h07] do sashimi

Nóż Haiku ORIGINAL Yanagiba 210 mm [H07] Nóż Haiku ORIGINAL Yanagiba to niezrównany wybór dla miłośników kuchni azjatyckiej. Ten precyzyjnie zaprojektowany nóż wykonany jest z wysokiej jakości stali chromowo-molibdenowej, hartowanej do 59 HRC, co nadaje mu wyjątkową twardość i wytrzymałość. Klasyczna japońska stylistyka jest podkreślona przez rękojeść wykonaną z drewna honoki, która z czasem nabiera charakterystycznej patyny. Zalety produktu: Precyzyjne cięcie japońskim stylem - nóż Yanagiba jest ostrzony jednostronnie, co umożliwia cięcie produktów z precyzyjną kontrolą. Minimalistyczna estetyka i symbolika marki Haiku - zdobienie klindze w postaci sokoła nawiązuje do odwagi i męstwa samurajów. Drewno honoki w rękojeści - zapewnia komfortowy uchwyt i estetyczne wykończenie. Idealny do sushi i sashimi - długie ostrze perfekcyjnie sprawdza się przy krojeniu cienkich plastrów czy filetowaniu ryb. Trwałość i wytrzymałość - dzięki stali chromowo-molibdenowej o twardości 59 HRC. Dane...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 5019311903110

188,99 zł

Haiku Nóż Home Deba 165mm [hh03] do ryb

Przejdź do sklepu 5019311570077

449,20 zł

Bunmei Nóż Deba 19,5 cm Leworęczny

Kuchnia pełna wyzwań: kiedy nóż zawodzi, danie traci smakWyobraź sobie taką sytuację - próbujesz przygotować świeżego fileta z ryby albo porcjować kurczaka na rodzinny obiad, a nóż zamiast kroić, jakoś ślizga się po skórze i mięsie, nie dając tej precyzji, której byś chciał. No właśnie, mnie to też kiedyś denerwowało, aż trafiłem na sprzęt dostosowany do leworęcznych kucharzy. Bunmei Nóż Deba 19,5 cm Leworęczny powstał dokładnie po to, żeby te frustracje zostawić za sobą i dać wygodę oraz skuteczność, na które można liczyć.Materiały i wykonanie twarda stal i naturalna rękojeśćOstrze tego noża jest zrobione ze stali nierdzewnej molibdenowo-wanadowej, która ma twardość 56-57 HRC. Co to znaczy? Że nóż trzyma ostrość przez długi czas i nie rdzewieje bez powodu - a to ważne, bo szczerze mówiąc, kto chce co chwila ostrzyć narzędzie w kuchni? Ta pojedyncza strona szlifu, zrobiona w wersji leworęcznej, pozwala na bardzo cieniutkie i kontrolowane cięcia - no, przy filetowaniu ryb czy...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4943691001801

189,00 zł

Satake Cutlery Satake Katsu nóż Sashimi 21cm

Przejdź do sklepu 4956617802642

458,99 zł

Haiku Nóż RYOMA KUROSAN Chef 210 mm [RK04]

Nóż Haiku RYOMA KUROSAN Chef 210 mm [RK04] Opis produktu: Seria noży RYOMA KUROSAN wyróżnia się surową stylistyką i bogatymi zdobieniami. Ostrze o długości 210 mm w górnej części jest czernione i młotkowane, a dolna krawędź posiada charakterystyczną linię Katana-edge wynikającą z zakucia miękkiej stali na rdzeniu AUS-10. Nóż wyposażony jest w przepiękną, oktagonalną rękojeść wykonaną z drewna orzechowego o ciepłym, czekoladowym wybarwieniu, z metalowymi akcentami chroniącymi przed wilgocią. Nóż Chef 210 mm to wszechstronne narzędzie zarówno do profesjonalnej, jak i domowej kuchni. Jego ergonomiczny kształt i ostrość umożliwiają precyzyjne krojenie oraz szatkowanie. Ostrze poprowadzone mocnym łukiem uwydatnia brzusiec noża, co sprzyja ruchowi kołyskowemu podczas siekania. Doskonale sprawdza się przy krojeniu mięsa, ryb oraz warzyw. Cechy charakterystyczne: Surowy design z eleganckimi zdobieniami Czernione i młotkowane ostrze Lina Katana-edge ze stopu AUS-10 Oktagonalna rękojeść z...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 0747150424989

198,99 zł

Haiku Nóż Original Peeling 70 Mm [h12]

Przejdź do sklepu 4260089861701

478,99 zł

Haiku Nóż RYOMA KUROSAN Kiritsuke 210 mm [RK05]

Nóż Haiku RYOMA KUROSAN Kiritsuke 210 mm [RK05]Przedstawiamy nóż Haiku RYOMA KUROSAN Kiritsuke 210 mm, gdzie japońska elegancja spotyka się z nowoczesną funkcjonalnością. Noże Ryoma Kurosan czerpią inspirację z tradycyjnych japońskich technik wytwórczych, łącząc wyjątkową kutą czarną klingę z wysokowęglowej stali damasceńskiej z wyraźnym wzorem hamon oraz młotkowaniem tsuchime, co nie tylko zmniejsza przywieranie, ale i podkreśla estetykę noża.Charakterystyczny trójkątny kształt ostrza noża Kiritsuke, wynikający z ścięcia części grzbietowej klingi, zapewnia nie tylko dynamiczny i agresywny wygląd, ale także zwiększa precyzję krojenia w trudno dostępnych miejscach. To wszechstronne narzędzie idealnie sprawdzi się zarówno przy krojeniu mięsa i warzyw, jak i podczas siekania oraz szatkowania, przynosząc na myśl kształt samurajskich mieczy.Cechy charakterystyczne: Stylistyka: Seria RYOMA KUROSAN charakteryzuje się surową i elegancką estetyką, grzbiet klingi jest czerniony i ozdobiony...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 0747150424996

238,99 zł

Haiku Nóż RYOMA KUROSAN Paring 100 mm [RK01]

Przejdź do sklepu 0747150424958

498,99 zł

Haiku Nóż Ryoma Sakamoto Santoku 165 Mm [rs02] uniwersalny

Opis produktuNóż Haiku Ryoma Sakamoto Santoku 165 mm to taki trochę kuchenny kompan, który serio przyda się, gdy trzeba ogarnąć różne składniki bez kombinowania z pół tuzina noży. No bo widzisz, zwykle masz mięso, rybę czy warzywa i nagle zastanawiasz się, czym je kroić. Ten nóż w praktyce nadaje się do wszystkiego po trochu, więc dobrze mieć go pod ręką.Co fajne, klinga z wysokowęglowej stali SK-85 trzyma ostrość naprawdę długo i to nie taki chwilowy efekt, tylko taki, że nie musisz borykać się z tępym ostrzem za każdym razem, jak chcesz szybko poszatkować pomidory albo pokroić filet. No i przy tym hartowanie do 60 HRC sprawia, że nóż nie robi się netoksycznym po kilku użyciach, tylko pozostaje twardy, wytrzymały taki jak trzeba.A rękojeść z drewna honoki? Poważnie, nie tylko wygląda elegancko, to jeszcze świetnie leży w dłoni i nie ślizga się a jak coś codziennie kroisz, to komfort chwytu naprawdę się liczy. No i jest taki mały bajer ozdobny pierścień z rogiem jelenia niby detal,...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4260089865389

260,38 zł

Kanetsugu Nóż MIYABI ISSIN Slicer 210 mm [KN-2006]

Przejdź do sklepu 4511125020065

529,20 zł

Tojiro Nóż uniwersalny 13cm Shippu Black

Nóż uniwersalny 13cm Tojiro Shippu Black kiedy precyzja spotyka codziennośćWyobraź sobie taką sytuację: w kuchni pachnie świeżymi ziołami, na desce ląduje soczysty pomidor i no właśnie - zwykły nóż potrafi wtedy zawieść. Ślizga się, tępo tnie, męczy rękę. Nóż uniwersalny 13cm Tojiro Shippu Black jest właśnie po to, żeby takich sytuacji unikać.Sprawdza się świetnie, kiedy trzeba pokroić zarówno warzywa, jak i drobną rybę czy świeże pieczywo. Ma ostrze o długości 13 cm, które daje sporo kontroli, a przy tym nie męczy nadgarstka no wiesz, taki kompaktowy kompan do kuchennych zadań.Materiał ostrza 63 warstwy japońskiej stali damasceńskiejCo ciekawe, to ostrze to nie tylko ładny widok z tym swoim wzorem ma 63 warstwy stali nierdzewnej, które naprawdę robią robotę. Rdzeń to stal VG-10 z dodatkiem kobaltu, dzięki czemu nóż trzyma ostrość przez długi czas, a do tego nie rdzewieje, co w kuchni przy wilgoci jest na wagę złota.Twardość ostrza to około +/- 60 HRC, więc spokojnie radzi sobie z...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4960375185923

268,99 zł

Haiku Nóż Original Small Yobocho 150 Mm [h14]

Przejdź do sklepu 4260089861725

559,20 zł

Tojiro Shirogami#2 Nóż Deba 15 cm

Tojiro Shirogami#2 Nóż Deba 15 cm to wyrafinowane narzędzie kuchenne przeznaczone dla miłośników tradycyjnej japońskiej sztuki kulinarnej. Jego unikalna konstrukcja umożliwia precyzyjne filetowanie ryb, porcjowanie mięsa oraz spełnia funkcję uniwersalnego lekkiego tasaka.Cechy i zalety: Ostrzony jednostronnie, co pozwala na uzyskanie niezwykle cienkich plasterków oraz pokonywanie małych ości. Stal Shirogami#2 umożliwia utwardzenie do 60-61 HRC, co zapewnia trwałość i długotrwałą ostrość. Owalna rękojeść wykonana z drewna magnolii gwarantuje lekkość i doskonałe dopasowanie do kształtu dłoni. Kompaktowe wymiary ostrza (15 cm) umożliwiają pełną kontrolę podczas krojenia.Parametry techniczne: Długość całkowita: 29,7 cm Długość rękojeści: 12,5 cm Długość ostrza: 15,0 cm Szerokość klingi: 5,3 cm Grubość klingi na pięcie: 7,4 mm Waga: ok. 254 g Sposób ostrzenia: szlif jednostronny praworęczny Kod producenta: f-901Zalecenia dotyczące pielęgnacji: Aby utrzymać nóż w doskonałym stanie, po...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4960375039011

298,99 zł

Haiku Nóż ORIGINAL Small Santoku 140 mm [H17]

Przejdź do sklepu 4260089861756

599,00 zł

Satake Cutlery Mfg.co.,ltd Satake Cutlery Mfg Damascus Nóż Santoku 17 cm

Opis produktuNóż Santoku Satake Cutlery Mfg Damascus z ostrzem o długości 17 cm to coś, co docenia się przy krojeniu warzyw i owoców bez przygniatania ich na miazgę serio, pomidory czy jabłka krojone tym nożem po prostu dają radę. To wszystko dzięki 69-warstwowej stali z rdzeniem MVS10Cob, która daje solidne połączenie wytrzymałości i ostrości. Wiesz, że to nóż, który sprawdza się świetnie, kiedy chcesz coś precyzyjnie pokroić i nie robić przy tym bałaganu?Szeroka klinga, dokładnie 4,4 cm, to nie żaden gadżet tylko naprawdę przydatna rzecz - bo jak pokroisz na przykład cukinię czy kapustę, to po prostu łatwo przenieść to, co już na desce leży, bez żadnych podręcznych szpatułek czy łopatek. A no i jeszcze dobrze robi się na niej zwykły czosnek - można nim trochę rozgnieść w praktyce albo delikatnie ubić świeże zioła, co zwiększa użyteczność tego sprzętu.Rękojeść zrobiona z drewna pakka jest z kolei tak wygodna, że nawet jak kończysz długie siekanie, to kłykcie nie obijasz o deskę. No...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4956617805643

359,00 zł

Kasumi nóż Sashimi 24 Cm, Tora

Przejdź do sklepu 4950586368482

599,20 zł

Tojiro Shirogami#2 Nóż Deba 16,5 cm

Tojiro Shirogami#2 Nóż Deba 16,5 cm to tradycyjny japoński nóż kuchenny, który połączony jest z wyjątkowym rzemiosłem oraz funkcjonalnością. Znany ze swojej wszechstronności, pełni funkcję noża do filetowania ryb, porcjowania mięsa oraz jako lekki tasak. To siła precyzji i wszechstronności w jednym.Funkcjonalność i precyzja: Nóż Tojiro Deba jest jednostronnie ostrzony, co umożliwia krojenie wyjątkowo cienkich plastrów oraz przecinanie niewielkich ości. Klasyczny japoński styl rękojeści z lekkością dopasowującą się do dłoni zapewnia pełną kontrolę nad każdym cięciem.Specyfikacja techniczna: Ostrze: Rdzeń wykonany ze stali Shirogami#2, okuty żelazem. Rękojeść: Owalna, wykonana z drewna magnolii dla komfortowego chwytu. Twardość: 60-61 HRC, zapewniająca trwałość ostrza. Długość całkowita: 29,7 cm. Długość rękojeści: 12,8 cm. Długość ostrza: 16,5 cm. Szerokość klingi: 5,5 cm. Grubość klingi na pięcie: 7,3 mm. Sposób ostrzenia: Szlif jednostronny praworęczny. Waga: Ok. 287 g.Konserwacja i...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4960375039028

368,99 zł

Haiku Nóż Original Carving 270 Mm [h09]

Przejdź do sklepu

618,99 zł

Kasumi Nóż Masterpiece Utility 120 Mm [mp02]

Nóż Kasumi Masterpiece Utility 120 Mm [MP02]Prezentujemy uniwersalny nóż kuchenny Kasumi Masterpiece Utility o długości ostrza 120 mm. Idealna propozycja dla tych, którzy cenią precyzję zamkniętą w kompaktowych rozmiarach. Ta jego wersja jest miniaturą noża szefa kuchni, zapewniając wielofunkcyjność w dynamicznym środowisku kulinarnym. Doskonale sprawdzi się w siekaniu, krojeniu, krojeniu w kostkę oraz plastrowaniu, wszędzie tam gdzie większy nóż może okazać się zbyt nieporęczny.Cechy charakterystyczne: Flagowy produkt marki Kasumi - seria Masterpiece. 64-warstwowa stal damasceńska VG-10 Gold, zapewniająca niepowtarzalną trwałość i ostrość. Klinga podwójnie polerowana z precyzją do tysięcznych części milimetra i podwójnie ostrzona pod kątem 15 . Ergonomiczna, owalna rękojeść z micarty, zapewniająca komfort użytkowania. Twardość ostrza wynosi 62 HRC, co gwarantuje wysoką odporność na zużycie i łatwość regeneracji. Każdy nóż zdobiony unikalnym znakiem kanji, symbolizującym...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu

388,99 zł

Haiku Nóż RYOMA KUROSAN Kiritsuke 150 mm [RK02]

Przejdź do sklepu 0747150424965

699,00 zł

Miyabi Nóż do obierania 9 cm 4000FC

Perfekcyjna precyzja w codziennym obieraniuNo słuchaj, czasem w kuchni zwykły nóż to za dużo za ciężki, za nieporęczny, a jak trzeba szybko obrać parę truskawek albo obciąć szypułkę wtedy właśnie wchodzi do akcji nóż do obierania 9 cm Miyabi 4000FC. Ma taką ergonomicznie wyprofilowaną rękojeść z drewna pakka, że praktycznie sama dopasowuje się do dłoni, a ten chłodny grzbiet ostrza daje fajną kontrolę nad każdym cięciem.W praktyce ten nóż spisuje się świetnie, kiedy trzeba delikatnie wyciąć skórkę z pomarańczy albo przygotować drobne warzywa do sałatki. Trzyma ostrość przez długi czas serio, nawet po wielu użyciach nie musisz się martwić, że cięcie będzie toporniejsze.Wytrzymałość i design ze stali FC61Ostrze ma 9 cm i jest zrobione ze stali FC61, którą wzmocniono hartowaniem metodą FRIODURx2. To znaczy, że jest twarda na poziomie 61 HRC i praktycznie odporna na rdzę. Użytkownicy mówią, że nie straszne mu nawet kwaśne soki z owoców, więc nóż długo zachowuje swoje właściwości, nawet...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4009839390555

398,99 zł

Haiku Nóż Original Santoku 170 Mm [h05] uniwersalny

Przejdź do sklepu

710,00 zł

Kasumi nóż Santoku 18 Cm uniwersalny

Opis produktuKasumi Nóż Santoku 18 cm to taki kompan, którego chce się mieć w kuchni pod ręką, zwłaszcza jeśli lubisz kroić z głową i bez mrugania okiem. Ostrze 18 cm robi robotę ani za krótkie, ani za długie, no i ta konstrukcja Full Tang serio, nóż trzyma się wtedy tak dobrze, że nawet przy siekaniu pietruszki czy krojeniu pomidorów na cienkie plasterki wiesz, że nie wypuścisz go z ręki.W praktyce sprawdza się świetnie, na przykład kiedy trzeba przygotować drobno posiekane zioła do sosu albo pociąć mięso na marynowane kostki nie zginie wtedy ani jedna mała cząstka!32 warstwy stali damasceńskiej to nie tylko bajer wizualny te warstwy naprawdę robią różnicę, bo nóż nie tylko wygląda fajnie, ale też jest wytrzymały i trzyma ostrość na długo. No i ten wzór na ostrzu... trochę jak znak rozpoznawczy, który po kilku latach używania dalej robi wrażenie. A rdzeń z stali VG-10? Dzięki niemu nie musisz się martwić, że nóż zaraz zardzewieje, nawet jak raz na jakiś czas zapomnisz go wytrzeć od...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4950586840186

398,99 zł

Haiku Nóż Original Gyuto 200 Mm [h06] do mięsa i warzyw

Przejdź do sklepu 5019311903103

739,20 zł

Tojiro Shirogami nóż Sashimi 27 Cm

Tojiro Shirogami Nóż Sashimi 27 cm to profesjonalne narzędzie kuchenne przeznaczone dla miłośników japońskiej sztuki kulinarnych cięć. Jest to klasyczny nóż kuchenny do plastrowania, który charakteryzuje się długim, wąskim i cienkim ostrzem, zaprojektowanym specjalnie do cięcia surowych filetów rybnych na wyjątkowo cienkie i niemal przezroczyste plastry.Najważniejsze cechy produktu: Typ ostrza: Klasyczny japoński nóż Yanagi z ostrzem w kształcie liścia wierzby. Materiał ostrza: 3-warstwowa stal rdzewna z rdzeniem ze stali Shirogami #2, gwarantująca doskonałą ostrość i trwałość. Twardość: 60 HRC +/- 1 - zapewnia odporność na ścieranie i długotrwałą ostrość. Wymiary: Długość całkowita - 40,5 cm, długość ostrza - 27 cm, szerokość klingi - 3,0 cm, grubość klingi - 3,4 mm. Waga: Około 165 g, co pozwala na precyzyjne i kontrolowane cięcie. Sposób ostrzenia: Szlif jednostronny praworęczny, co zwiększa precyzję i komfort użytkowania dla praworęcznych użytkowników. Specjalne funkcje: Szlif...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4960375039097

418,99 zł

Haiku Nóż Original Chef Żłobiony 200 Mm [h15]

Przejdź do sklepu 4260089861732

750,00 zł

Kasumi - nóż Nakiri 17 Cm do krojenia warzyw

Opis produktuNo to mamy tu nóż Nakiri 17 cm od Kasumi taki, który w kuchni potrafi bardzo pomóc, zwłaszcza gdy przychodzi czas na warzywa i zioła. Ostrze zrobione jest ze 32 warstw stali damasceńskiej, co daje solidność i ten fajny, charakterystyczny wzorek, który rzuca się w oczy. No i nie bez powodu nóż trzyma ostrość przez naprawdę długi czas, więc nie trzeba go co chwilę ostrzyć.Te 17 cm ostrza to w sam raz na krojenie marchewki, papryki czy pomidora no wiesz, te warzywa, które zawsze się znajdą na kuchennym stole. W praktyce to narzędzie nie męczy rąk, a przygotowanie sałatki albo szybkiej zupy przebiega sprawnie i bez nerwów.Rękojeść zrobiona jest z twardego drewna pakka, więc jest lekka i wygodna, nawet jeśli masz zamiar pokroić pół ogrodu na sałatkę. Kształt dopasowano tak, że nóż nie wyślizgnie się z ręki, co serio podnosi bezpieczeństwo w kuchni.No i ta prosta klinga nie ma tu żadnych udziwnień, dzięki czemu łatwo przenieść pokrojone warzywa z deski na patelnię albo do...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4950586840179

418,99 zł

Haiku Nóż Original Santoku Żłobiony 170 Mm [h16] uniwersalny

Przejdź do sklepu 4260089861749

799,20 zł

Tojiro Nóż uniwersalny 15cm Flash

Nóż Uniwersalny Tojiro Flash 15 cm Sprawdź, dlaczego warto mieć go w kuchniŁap za nóż uniwersalny Tojiro Flash z ostrzem o długości 15 cm i zobacz, jak łatwo ułatwia codzienne krojenie. Serio, ten nóż to taki mały bohater w kuchni świetnie sobie radzi z warzywami, owocami czy małym pieczywem. Kiedy ostatnio próbowałeś pokroić rzodkiewkę czy cebulę na równe plasterki? Z tym nożem to naprawdę prosta sprawa.Co fajne, kompaktowy rozmiar sprawia, że łatwo nim operować nawet w małych miskach czy na desce przy przygotowywaniu sałatek czy przekąsek nie ma sobie równych. U mnie w kuchni towarzyszy od dawna, a ja uwielbiam, gdy nóż nie męczy ręki, tylko pracuje razem ze mną.Warto jeszcze wspomnieć, że dwustronne, symetryczne ostrzenie daje komfort zarówno prawo-, jak i leworęcznym. Z kilkoma znajomymi testowałem i każdy był zadowolony bez zbędnego przekładania czy kombinowania. Rękojeść z nitowanego materiału trzyma się pewnie, więc nawet jak ręce trochę śliskie (no wiesz, od wody czy...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4960375130206

428,99 zł

Haiku Nóż Ryoma Sakamoto Ko-yanagi 135 Mm [rs04]

Przejdź do sklepu

849,00 zł

Miyabi Nóż uniwersalny 13 cm 5000FCD

Nóż uniwersalny 13 cm Miyabi 5000FCD opis produktuNóż uniwersalny 13 cm Miyabi 5000FCD to taki towarzysz codziennej kuchni, którego szybko się docenia, bo leży w ręce lekki i poręczny, a przy tym zgrabnie radzi sobie z każdym warzywem czy owocem, które pod ręką wylądują. Ostrze ma 13 cm, więc nie robi się ani za duży, ani za mały no właśnie, taki w sam raz .W praktyce sprawdza się świetnie, jeśli trzeba pokroić pomidory na kanapki, plasterki papryki czy obrać jabłko bez większego wysiłku. A co najlepsze nie męczy dłoni, bo waży tylko około 100 g. Szczerze mówiąc, przy dłuższych gotowaniach to jest super sprawa, bo nie ciąży, a jest solidny.No i jest jeszcze ta stal FC61 w 48 warstwach damasceńskiej stali robi swoje. Nie dość, że wygląda jak małe dzieło sztuki z tym wzorkiem na ostrzu, to na dodatek trzyma ostrość długo, naprawdę długo. Mój sąsiad kiedyś się zdziwił, jak mu pokazałem - po kilku tygodniach codziennego krojenia wciąż jak nowy. A wszystko to dzięki hartowaniu metodą...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4009839376887

429,00 zł

Bunmei Nóż Yanagi Sashimi 27 cm Leworęczny

Przejdź do sklepu 4943691001900

849,00 zł

Miyabi Nóż Nakiri 17 cm 4000FC

Nóż Nakiri 17 cm Miyabi 4000FC Opis produktuNo wiesz, ten nóż Nakiri o długości ostrza 17 cm to taki gość, który naprawdę lubi warzywa. Jeśli często masz pod ręką marchewkę, cebulę albo - no właśnie - świeże zioła, to będzie twoim sprzymierzeńcem. Jego szerokie i smukłe ostrze z stali FC61 jest zrobione tak, by kroić naprawdę precyzyjnie, więc cebulę można mieć w cienkich plasterkach, a świeże zioła dosłownie jak na balkonowym parapecie - na delikatne paseczki (tak zwana chiffonade). No i najlepsze - dzięki temu, że szlif jest dwustronny i symetryczny, nie rozgniata składników, tylko kroi ładnie i schludnie, bez szarpania czymkolwiek co, serio, przydaje się, bo przecież smak warzyw i ziół bywa kapryśny.Rękojeść z drewna pakka to też nie byle co trzyma się ją pewnie, nawet jak ręce masz trochę wilgotne, no bo wiadomo, przy obieraniu czy krojeniu większej porcji witamin ręce się pocą. I tu jest fajnie, bo ten pakka drewniany odporny jest na wilgoć i zmiany temperatur, więc narzędzie się ...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4009839390654

438,99 zł

Haiku Nóż RYOMA KUROSAN Santoku 180 mm [RK03]

Przejdź do sklepu 0747150424972

849,00 zł

Miyabi Nóż Santoku 18 Cm 4000FC

Każdy, kto chciałby odkryć wielowiekową tradycję związaną ze sztuką noży, powinien zapoznać się z serią noży MIYABI 4000FC. Jak wszystkie narzędzia tej serii, tak i SANTOKU charakteryzuje się niezwykłym pięknem i ostrością. Tłumacząc słowo Santoku otrzymamy nic innego, jak nóż trzech cnót , co odnosi się do trzech głównych obszarów zastosowania: krojenie mięs, ryb oraz warzyw jest dla niego banalnie proste dzięki obustronnemu ostrzu o długości 18 cm.Ostrze noża wykonano dzięki zastosowaniu technologii FRIODUR. Specjalna stal, podwójnie hartowana lodem gwarantuje temu wybitnemu narzędziu niezwykłą twardość i odporność nawet przy intensywnym użytkowaniu. Jego wysoka ostrość i świetne właściwości tnące to również zasługa szczególnego szlifu Katana-Edge, stosowanego podczas produkcji słynnych japońskich mieczy.Uchwyty noży MIYABI wykonane z impregnowanego drewna Pakka zdobi eleganckie, mozaikowe logo serii. Jego ośmiokątny kształt wraz z płynnie wkomponowanym trzpieniem sprawiają, że...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4009839390623

448,99 zł

Haiku Nóż Original Yanagiba 210 Mm [h07] do sashimi

Przejdź do sklepu

889,20 zł

Mcusta Zanmai Supreme Ripple Nóż uniwersalny 15 cm

Codzienna zmora kuchennych zadańNo wiesz, czasem trafia się nóż, który niby powinien dać radę, a jednak przy delikatnym obieraniu czy precyzyjnym krojeniu warzyw zaczyna się robić problem. Szuka się wtedy czegoś, co będzie ostre, wygodne i wytrzymałe no i właśnie Mcusta Zanmai Supreme Ripple z ostrzem o długości 15 cm jest takim narzędziem, które przypomina, że gotowanie może być naprawdę przyjemne.Materiały i konstrukcja japoński kunszt w Twojej kuchniOstrze zrobione jest z 33-warstwowej stali z rdzeniem VG-10, co przekłada się na fajną ostrość i trochę elastyczności serio, to się przydaje, bo nóż nie jest ani za sztywny, ani za miękki. Grzbiet klingi ma 2,0 mm grubości, jest chłodny w dotyku i solidny widać, że to nie jest jakiś tani plastik, tylko sprzęt, który nie zawiedzie.Twardość stali wynosi 61 HRC +/- 1, więc nóż nie ściera się od pierwszego użycia i nie łapie rys od byle czego. Przy krojeniu pomidorów czy obieraniu jabłek naprawdę widać, że klinga nie traci na ostrości. To...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4964496913021

458,99 zł

Haiku Nóż RYOMA KUROSAN Chef 210 mm [RK04]

Przejdź do sklepu 0747150424989

898,99 zł

Miyabi Nóż uniwersalny 16 cm 7000D

Nóż uniwersalny, który sprosta kuchennym wyzwaniom No wiesz, kiedy na blacie ląduje kupa warzyw i owoców, a ty musisz zacząć szybkie kombinowanie, to przyda się nóż, który nie zawiedzie. Nóż uniwersalny 16 cm Miyabi 7000D jest takim narzędziem, które sprawdza się tam, gdzie precyzja idzie w parze z wygodą. Nie jest ani za lekki, ani za ciężki w sam raz, żeby pokroić wszystko, co trzeba, bez zbędnego wysiłku.Opis produktu To ostrze ma 16 cm, a sercem jego jest stal CMV60, ukryta pod aż 64 warstwami stali damasceńskiej. Wygląda przez to trochę jak dzieło sztuki, ale przede wszystkim jest naprawdę odporne na zadrapania czy jakieś mikro uszkodzenia. No i trzyma ostrość nieprzerwanie - serio, można go używać długimi godzinami, a dalej tnie jak należy. Rękojeść? Klasyka japońska zrobiona z wytrzymałej Micarty, czyli takiego materiału, który nie ślizga się i dobrze leży w dłoni (no wiesz, ważne, żeby nóż nie tańczył po palcach). Do tego grzbiet ma ze stali nierdzewnej, która jest chłodna i...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4009839216732

468,99 zł

Haiku Nóż Original Deba 165 Mm [h04] do ryb

Przejdź do sklepu 5019311903080

898,99 zł

Miyabi Nóż do obierania 9 cm 6000MCT

Nóż do obierania 9 cm Miyabi 6000MCT Przedstawiamy nóż kuchenny do obierania z serii Miyabi 6000MCT, idealny dla miłośników gotowania oraz profesjonalistów, którzy cenią sobie precyzję i jakość. Ten nożyk nie tylko służy do obierania warzyw i owoców, ale także doskonale sprawdza się w zadaniach wymagających precyzyjnego cięcia, takich jak dekorowanie czy oprawianie krewetek. Zalety produktu: Połączenie funkcjonalności z unikalną estetyką. Ostrze z rdzeniem MicroCarbide MC63 oraz młotkowana powierzchnia, dzięki której krojone produkty nie przywierają do ostrza. Wyważone i ergonomiczne uchwyty wykonane z drewna kokobolo, zapewniają wygodę nawet przy dłuższym użytkowaniu. Cechy produktu: Materiał ostrza: stal MicroCarbide MC63 otoczona 2 warstwami stali. Rękojeść w kształcie litery D z drewna pakka. Twardość: 63 HRC +/- 1, gwarantująca długotrwałą ostrość i odporność na ścieranie. Ostrze ostrzone dwustronnie w tradycyjny japoński sposób Honbazuke. Dane techniczne: Długość całkowita: 20,1 ...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4009839307928

498,99 zł

Haiku Nóż Ryoma Sakamoto Santoku 165 Mm [rs02] uniwersalny

Przejdź do sklepu

928,00 zł

Miyabi Nóż Sujihiki 4000FC 24cm Stal FC61 Pakka Sushi

Perfekcja krojenia w kuchniNo więc, wyobraź sobie, że masz właśnie tę soczystą, pieczoną szynkę i chcesz pokroić ją na takie naprawdę cienkie plasterki, żeby każdy łakomczuch mógł się zachwycić. Typowy nóż? Zapomnij mięso potrafi się rozdwajać, a plastry wychodzą nierówne, co psuje cały efekt. Nóż Sujihiki Miyabi 4000FC 24 cm wchodzi tu na scenę jak bohater, bo dzięki długiemu, 24-centymetrowemu ostrzu i jego ostrości, cięcie idzie gładko jak po maśle.Długi i wąski kształt tego noża świetnie sprawdza się, kiedy trzeba jednym ruchem pokroić coś delikatnego, jak na przykład indyk, albo bardziej wymagającego, na przykład chrupiącą pieczoną szynkę czy nawet wilgotną jagnięcinę. No i tak naprawdę jeśli lubisz, żeby potrawy wyglądały jak z najlepszej knajpy, to ten nóż się do tego nadaje jak mało co.Wytrzymałość i precyzja na co dzieńA wiesz, co jest fajne? Ostrze jest zrobione ze stali FC61 z huty Sandvik, więc nie jest to byle co. Ta stal ma twardość 61 HRC i jest poddana obróbce...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4009839390609

528,99 zł

Haiku Nóż RYOMA RAINBOW Honesuki 140 mm [RR02]

Przejdź do sklepu 0747150439594

928,99 zł

Miyabi Nóż uniwersalny 14 cm 4000FC

Nóż uniwersalny 14 cm Miyabi 4000FC opis produktuNóż uniwersalny 14 cm Miyabi 4000FC to taki sprytny kompan w kuchni łączy w sobie zgrabną japońską precyzję z solidnością, która nie zawodzi na co dzień. No wiesz, świetnie daje radę przy krojeniu pomidorów na sałatkę czy ścinaniu cienkich plasterków ogórka, a także przy obieraniu brzoskwiń czy jabłek na szybkie śniadanko. Ostrze ma dokładnie 14 cm, więc ręka trzyma się mocno, a cięcia wychodzą precyzyjne jak u dobrego szefa kuchni (no, prawie). Stal FC61, z której zrobili ostrze, to nie jest żaden byle materiał trzyma ostrość przez długi czas, nawet jeśli używasz go non stop przy wielu kulinarnych misjach. A ta technologia Hartowania lodowego FRIODURx2? Dzięki niej nóż osiąga twardość 61 HRC, co oznacza, że nie musisz się bać, że się wykrzywi czy stępi po pierwszym krojeniu twardych orzechów albo chleba. Rękojeść z drewna pakka to kolejny plus nie wchłania wody ani nie kaprysi przy wysokiej temperaturze, więc spokojnie można nim maznać ...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4009839390562

559,00 zł

Tojiro Shirogami#2 Nóż Deba 15 cm

Przejdź do sklepu 4960375039011

928,99 zł

Miyabi Nóż Gyutoh 24 Cm 4000FC

Japońskie noże MIYABI 4000FC serdecznie zapraszają do odkrycia tradycyjnej sztuki wytwarzania noży. Ta niezwykła linia to połączenie piękna i ostrości, czego doskonałym dowodem jest nóż GYUTOH dostępny w rozmiarach 20 lub 24 cm. Jego obustronnie ostrzona klinga perfekcyjnie sprawdzi się podczas obrabiania i krojenia mięs oraz przygotowania dużych warzyw.Ostrze FRIODUR wykonane zostało z podwójnie hartowanej lodem stali FC61, odznaczającej się wysoką twardością oraz trwałością nawet podczas intensywnego użytkowania. Zastosowany podczas produkcji szlif Katana-Edge to symbol mistrzowskiego kunsztu, który znajduje się w ostrzach tradycyjnych, japońskich mieczy.Estetyka japońskich noży kuchennych zawsze widoczna jest również w ich uchwytach. Seria MIYABI 4000FC odznacza się ośmiokątnymi rączkami i trzpieniami. Forma ta czyni noże bezpiecznymi i niezwykle wygodnymi, a uchwyt z drewna Pakka oraz mozaikowe logo linii sprawiają, że doskonale prezentują się one w każdej kuchni.Wszystkie noże...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4009839390593

618,99 zł

Kasumi Nóż Masterpiece Utility 120 Mm [mp02]

Przejdź do sklepu

1 048,99 zł

Kasumi Nóż MASTERPIECE Chef 200 mm [MP11]

Nóż Kasumi MASTERPIECE Chef 200 mm [MP11] jest arcydziełem w świecie narzędzi kuchennych, niezbędnym w arsenale każdego szefa kuchni. Jego specjalnie zaprojektowana, zaokrąglona i długa głownia umożliwia wykonywanie różnych technik kulinarnych z najwyższą precyzją. Dzięki unikatowej konstrukcji, nóż ten sprawdza się doskonale podczas siekania, krojenia w plastry, czy krojenia w kostkę.Kluczowe cechy produktu: 64-warstwowa stal VG-10 Gold zapewniająca wyjątkową trwałość i ostrość. Podwójne polerowanie ostrza dla precyzji do tysięcznych części milimetra. Ostrzenie pod kątem 15 , co umożliwia płynne i rytmiczne użytkowanie. Ostrze o twardości +/- 62 HRC, co gwarantuje długowieczność i łatwość regeneracji. Owalna rękojeść z micarty w kolorze czarnym, ergonomiczna i wygodna w użyciu. Klinga zdobiona specjalnym znakiem kanji, co świadczy o jej unikalności.Parametry techniczne: Typ stali: VG-10 Gold Materiał rękojeści: Micarta Twardość: +/- 62 HRC Długość ostrza: 200 mm Styl: Zachodni Rodzaj ...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu

678,99 zł

Haiku Nóż RYOMA RAINBOW Santoku 180 mm [RR03]

Przejdź do sklepu 0747150439617

1 099,01 zł

Miyabi Nóż Gyutoh 16 Cm 5000FCD

Nóż GYUTOH o autentycznym, japońskim profilu ostrza łączy w sobie najwyższą funkcjonalność z estetycznym wzornictwem i dalekowschodnią elegancją. Zgrabny nóż o ostrzu długości 16, 20 lub 24 cm wyróżnia się nie tylko pięknym, damasceńskim designem. Również precyzja tego niezwykle ostrego noża linii 5000FCD spełnia najwyższe wymagania.Rdzeń ostrza noża GYUTOH osadzono w 48 warstwach stali. Warstwa rdzeniowa wykonana została z wyjątkowej stali FC61, będącej najwyższej jakości stalą o twardości około 61 HRC. Dla osiągnięcia optymalnego stopnia twardości każde ostrze FRIODUR jest podwójnie hartowane lodem. Dzięki temu zapewnia ono doskonałą jakość i wyróżnia się niespotykanymi właściwościami tnącymi oraz antykorozyjnymi. Obustronny szlif Honbazuke nadaje ostrzu imponującą ostrość porównywalną z ostrością brzytw.Ten najwyższej jakości nóż damasceński posiada perfekcyjnie prezentujący się czarny uchwyt z drewna Pakka. Ten lekki i trwały materiał oraz ukształtowanie rękojeści na kształt...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4009839376900

928,99 zł

Miyabi Nóż Gyutoh 24 Cm 4000FC

Przejdź do sklepu 4009839390593

1 099,01 zł

Miyabi Nóż uniwersalny 13 cm 6000MCT

Nóż uniwersalny 13 cm Miyabi 6000MCTTen elegancki nóż kuchenny z serii Miyabi 6000MCT jest nieodłącznym narzędziem każdej kuchni, idealnym do precyzyjnych i mniejszych prac kulinarnych. Nóż świetnie sprawdza się w krojeniu i obieraniu warzyw oraz owoców, a jego pełnowymiarowa rękojeść zwiększa kontrolę nad nożem, zapewniając komfort podczas użytkowania.Noże Miyabi 6000MCT charakteryzują się połączeniem doskonałej funkcjonalności z unikalnym, estetycznym designem. Ostrze tego noża składa się z rdzenia MicroCarbide MC63, który jest osadzony w dwóch warstwach stali o imponującej twardości 63 HRC, co czyni go wyjątkowo trwałym. Ostrze jest ostrzone dwustronnie przy użyciu tradycyjnych japońskich metod Honbazuke, a dodatkowe młotkowanie na ostrzu sprawia, że krojone produkty do niego nie przywierają.Rękojeść jest wykonana z drewna kokobolo, które jest stabilizowane, co zapewnia doskonałą ergonomię i równowagę. Dzięki temu nóż leży wygodnie w dłoni, a ciemne, eleganckie drewno kokobolo...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4009839307959

1 048,99 zł

Kasumi Nóż MASTERPIECE Chef 200 mm [MP11]

Przejdź do sklepu

1 199,00 zł

Miyabi Nóż Santoku 7000D 18cm CMV60 Damast Micarta

Opis produktuNóż Santoku Miyabi 7000D 18cm to taki kuchenny kumpel, który naprawdę daje radę. Ma rdzeń ze stali CMV60, otoczony gęsto, można powiedzieć jak w kapturku aż 64 warstwami damasceńskiej stali. Zastanawiałeś się kiedyś, jak wygodnie pokroić marchewkę albo pomidory, jednocześnie szybko przenieść je z deski na patelnię? No właśnie, ta 18-centymetrowa, szeroka klinga jest do tego stworzona. Jest jak taki mały pomocnik, który ułatwia wszystko i przy tym wygląda naprawdę fajnie dzięki temu damasceńskiemu wzorkowi.Szerokość ostrza to nie tylko wygoda w krojeniu, ale i praktyczność spróbuj kiedyś rozgnieść czosnek tą powierzchnią. U mnie w kuchni często ten trik ratuje sytuację, bo po prostu łatwiej wycisnąć aromat niż walczyć z prasą. Rękojeść z Micarty i stali nierdzewnej ma kształt litery D, więc leży w dłoni jak długo wyczekana rękawiczka. Nawet przy dłuższym siekaniu nie męczy rąk, a to jest naprawdę ważne szczególnie jak człowiek coś kombinuje przez dłuższy czas.Ostrze z...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4009839216756

1 182,00 zł

KASUMI Nóż japoński Sashimi dł. 24 cm ze stali damasceńskiej

Przejdź do sklepu 4950586850246

1 199,20 zł

Mcusta Zanmai Classic Damacus Nóż Sujihiki 24 cm

Opis produktuNóż Mcusta Zanmai Classic Damascus Sujihiki z ostrzem długości 24 cm to taki kumpel, który zawsze jest gotowy do precyzyjnego krojenia serio, jeśli lubisz robić sashimi albo filetować mięso na naprawdę cienkie plasterki, to ten nóż sprawdzi się świetnie. Wiesz, jak to jest długie, gładkie cięcia bez rozrywania składników, a tu właśnie ten nóż daje radę, bo nacisk rozkłada się równomiernie i wszystko wychodzi jak trzeba.Zrobiony ręcznie, zgodnie z japońską tradycją kowalstwa, więc nie ma tu miejsca na fuszerkę. Ta 33-warstwowa stal damasceńska z rdzeniem ze stali VG-10 to coś, co trzyma ostrość długo i nie boi się wilgoci ani korozji. W porównaniu do zwykłych noży ze stali nierdzewnej no cóż, ten jest bardziej odporny na codzienne zużycie i nie ściera się tak szybko.Rękojeść zrobiona z Pakki wood to z kolei strzał w dziesiątkę jest ładna, naturalna, a do tego odporna na wilgoć. W praktyce nóż leży pewnie w dłoni, nawet jeśli masz ją trochę mokrą serio, to zwiększa...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4964496954109

1 199,00 zł

Satake Cutlery Satake Aogami Pro Nóż Sashimi Yanagiba 24 cm

Przejdź do sklepu 4956617802901

1 249,00 zł

Miyabi Nóż Santoku 18 cm 5000FCD

Opis produktuNóż Santoku 18 cm Miyabi 5000FCD to taki kuchenny kompan, który naprawdę daje radę, kiedy trzeba pokroić warzywa, mięso czy ryby. Ostrze o długości 18 cm jest na tyle zgrabne, że bez problemu rozdzielasz składniki na przykład pomidory kroi się nim jednym ruchem, a szeroka klinga 4,6 cm pozwala bez nerwów przenieść pokrojone kawałki, no wiesz, na patelnię albo do miski.No i powiem Ci, że u mnie w kuchni świetnie się sprawdza przy siekaniu ziół ta szeroka klinga to jeszcze dodatkowy bonus do rozgniatania czosnku, jak trzeba na szybko zrobić pesto albo doprawić sos. Kształt Santoku to taki sprytny patent, który daje lepszą kontrolę nad nożem i pomaga uniknąć poślizgu, zwłaszcza kiedy kroisz na ukos albo wzdłuż, co zwykle przyspiesza robotę, a wiadomo czas to cenny składnik!Rękojeść wykonana jest z drewna pakkawood i ma kształt litery D, więc leży w dłoni bardzo stabilnie nawet jak trzeba ciąć dłużej, nie męczy ręki. A ten czerwony pierścień i mozaikowa szpilka to taki ekstra ...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4009839376931

1 299,00 zł

Miyabi Nóż Gyutoh 20 Cm 800DP

Przejdź do sklepu 4009839521997

1 249,00 zł

Miyabi Nóż Sujihiki 24 cm 5000FCD

Opis produktuNóż Sujihiki 24 cm Miyabi 5000FCD to taki pomocnik w kuchni, który naprawdę ułatwia życie, zwłaszcza gdy masz do pokrojenia spory kawałek mięcha. Wyobraź sobie, że kroisz pieczoną szynkę albo indyka ten nóż dzięki swojemu długiemu, wąskiemu ostrzu o długości 24 cm prowadzi się tak gładko, że można wyczarować cieńsze plasterki, niż się spodziewasz.W praktyce to nie jest ten nóż, przy którym musisz się namęczyć albo szarpać mięsień, by pokroić. Wręcz przeciwnie cięcie idzie jednym płynnym ruchem, a mięso zostaje ładne i nienaruszone, więc na talerzu wygląda po prostu profesjonalnie. Klinga ma jakieś 3,3 cm szerokości, więc jest stabilna, a przy 2 mm grubości dobrze balansuje między tym, by nie być za sztywną, ale też by wytrzymać codzienne traktowanie.Co jeszcze? Rękojeść jest zrobiona z drewna pakka i ma taki kształt litery D serio, dzięki temu nóż leży świetnie w dłoni, nawet jeśli kroisz przez dłuższą chwilę. A no i trochę koloru czerwony pierścień i mozaikowe...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4009839376894

1 399,00 zł

Satake Cutlery Satake Aogami Pro Nóż Sashimi Yanagiba 27 cm

Przejdź do sklepu 4956617802918

1 249,00 zł

Miyabi Nóż Nakiri 17 cm 5000FCD

Opis produktuMasz już dość tego wszystkiego, co tylko wygląda na nóż do warzyw, a w praktyce to ledwo co kroisz? Ten nóż Nakiri z serii Miyabi 5000FCD o długości ostrza 17 cm to inna bajka. Prawdziwy fachowiec, jeśli chodzi o siekanie warzyw czy to cienkie plasterki marchwi, czy paski papryki do julienne, a nawet do siekania ziół na takie maleńkie, zielone listki no wiecie, jak do chiffonade. Prosta, pionowa krawędź tnąca sprawia, że ruchy są gładziutkie i powtarzalne, nie musisz zaczynać walki z nożem przy każdym ruchu.Ale to nie koniec! W mojej kuchni ta stalowa bestia poradziła sobie też z kawałkami mięsa i drobnymi rybami. Ta klinga, którą zrobili z rdzenia stali FC61 pokrytej 48 warstwami damasceńskiej stali, jest nie tylko ładna, ale też solidna i trzyma ostrze jak marzenie. Szeroka, lekko zaokrąglona płytka świetnie nadaje się do przenoszenia pokrojonych składników serio, próbowałem nim nawet szybko przerzucić pokrojoną paprykę z deski na patelnię i poszło bez żadnych sensacji. ...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4009839408625

1 448,99 zł

Haiku Nóż KUROUCHI Sashimi 210 mm [B09]

Przejdź do sklepu

1 259,20 zł

Tojiro Flash Nóż Nakiri 18cm

Precyzja w kuchni, gdy liczy się każdy ruchWyobraź sobie, że stoisz przy desce i kroisz świeże warzywa do sałatki no wiesz, tak szybko, żeby wszystko było równe, ale bez nerwów. Tojiro Flash Nóż Nakiri 18cm jest właśnie takim kompanem, który nie zawodzi, kiedy trzeba pociąć pomidory na cienkie plasterki albo siekać zioła bez bałaganu. Ostrze ślizga się po składnikach, ale nie ucieka trzyma fason, a ty masz kontrolę. W kuchni, gdzie tempo i precyzja idą w parze, ten nóż naprawdę robi robotę.Opis produktuTojiro Flash Nóż Nakiri 18cm to taki nóż, który łączy ostrość z wygodą. Ma cienkie ostrze o długości 18 cm, co sprawia, że nawet duże pęczki pietruszki czy świeże warzywa kroi się nim bez problemu i szybko. No i nie ma mowy o nierównych kawałkach wszystko wychodzi równo i schludnie.W praktyce, ten nóż to mistrz, jeśli chodzi o krojenie pomidorów na cieniutkie plasterki, siekanie pietruszki czy cięcie cukinii na małe kawałki. A prostokątna klinga? No, to jest wygodne bo łatwo przenieść...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4960375130480

2 499,00 zł

Miyabi Iki Nóż Santoku - 18 Cm Iki

Przejdź do sklepu 4009839699344

1 299,00 zł

Miyabi Nóż Gyutoh 20 Cm 800DP

Opis produktuNóż Gyutoh 20 Cm 800DP Miyabi to taki sprzęt, który łączy ze sobą to, co stare i sprawdzone - czyli tradycyjne japońskie rzemiosło - z tym, co nowoczesne. Ostrze ma 20 cm długości i składa się z 49 warstw stali, co tworzy ten fajny, falisty wzór damasceński, który od razu rzuca się w oczy. Nie dość, że wygląda nieźle, to jeszcze świadczy o wytrzymałości, no i każda kuchnia dzięki niemu zyskuje takiego solidnego kopa stylu.W praktyce ten nóż sprawdza się świetnie przy krojeniu mięsa - plasterki wychodzą równe, a mięso zostaje soczyste, nie rozciapane. A co fajne, to nie tylko mięso warzywa, ryby? Spokojna głowa, też ogarnia. Ostrze, które zostało zahartowane lodem Friodur, ma twardość około 61 HRC, więc nie musisz ciągle go ostrzyć jak wariant przy innych nożach trzyma ostrość naprawdę długo.No i ta metoda szlifowania Honbazuke, czyli ręczne szlifowanie na dwóch stronach - dzięki temu ostrze jest idealnie gładkie i cięcie wychodzi bardzo precyzyjne. Znam to z doświadczenia ...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4009839521997

1 349,00 zł

Miyabi Nóż Santoku 18 Cm 800DP

Opis produktuNóż Santoku 18 cm 800 DP Miyabi to taki kuchenny kompan, który łączy w sobie kilka funkcji sieka, kroi i szatkuje, więc sprawdza się zarówno przy japońskich smakach, jak i klasyce europejskiej kuchni. Ostrze ma 18 centymetrów, co akurat świetnie pasuje do krojenia mięsa, ryb czy warzyw, zwłaszcza jak trzeba pokroić coś naprawdę cienko na przykład rzodkiewkę do sałatki albo pomidory na plasterki, co wiesz, potrafi być wyzwaniem. No i tak prowadzi się to ostrze, że ręka się nie męczy, bo ruch cięcia jest naprawdę płynny coś, co docenisz, jak robisz zakupy na większą kolację.Co do samej stali to nie byle co, bo nóż powstał ze stali o twardości 61 HRC. Dlatego ten nóż potrafi trzymać ostrość długo, naprawdę długo, nawet jak kuchnia zamienia się w pole bitwy ze wszystkim od siekania po krojenie. Do tego ostrze zbudowano z 48 warstw naprzemiennej stali nierdzewnej, która nie tylko ładnie wygląda (wzorek damasceński robi niezłe wrażenie), ale też chroni przed korozją i zużyciem...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4009839521942

1 369,20 zł

Tojiro Shirogami Nóż Deba 21cm

Opis produktuTojiro Shirogami Nóż Deba 21cm to takie narzędzie, które sprawdzi się, jak potrzebujesz posiekać rybę albo mięso z dokładnością, bo ma to jednostronne ostrzenie, dzięki któremu łatwo oddzielisz mięso od ości. No serio, wystarczy kilka ruchów i już masz cienkie plastry, a te drobne ości znikają prawie bez roboty.Ostrze ma 21 cm i jest zrobione ze stali rdzewnej z rdzeniem Shirogami #2, co znaczy trzyma ostrość długo, nawet jak trochę bardziej pooprawiasz mięso czy twardszą rybę. Jej szerokość to 6 cm, więc masz i siłę cięcia, i jakoś tak lekkość, żeby precyzyjnie operować.Rękojeść robią z drewna magnolii, a na końcu ma taki pierścień z tworzywa, co nadaje temu nożowi klasyczny japoński vibe. Jest lekka i dobrze leży w dłoni, co przy cięciu ma znaczenie czujesz, kiedy lekko nacisnąć, a kiedy trzeba bardziej docisnąć albo zmienić kąt. Spróbuj kiedyś kroić pomidory tym nożem, to od razu wiesz, o co chodzi z tą kontrolą.Klinga ma 7,1 mm grubości, a nóż waży ok. 383 g, co...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4960375039042

1 399,00 zł

Mcusta Zanmai Classic Pro Zebra Nóż Sujihiki 27 cm

Opis produktuNo powiem Ci, nóż Mcusta Zanmai Classic Pro Zebra Sujihiki 27 cm to taki sprzęt, który jak masz w kuchni, to od razu chcesz go na coś wyciągnąć świetnie nadaje się do krojenia mięsa na cienkie plasterki, no wiesz, jak przy tatarze albo carpaccio, gdzie precyzja ma znaczenie.Ten nóż ma 33-warstwową stal z rdzeniem VG-10, co znaczy, że trzyma ostrość naprawdę długo, nawet jak go często używasz. Ja na przykład w zeszłym sezonie kroiłem nim mięso na grilla i ostrze wciąż było jak nowe. A do tego spokojnie radzi sobie nie tylko z surowym mięsem, ale i z gotowanym żadnego szarpania czy rozdzierania mięsa, czysta precyzja.No i długość ostrza 27 cm to już nie żarty. Idealna, żeby pokroić rybę na sushi albo ogórki na długie plasterki, co sprawia, że nóż jest naprawdę wszechstronny. A ten szlif dwustronny symetryczny? Dzięki niemu każde cięcie jest gładkie i łatwe do kontrolowania, więc nawet jak ktoś nie jest kuchennym mistrzem, to sobie poradzi bez problemu.Rękojeść z micarty...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4964496963118

1 399,00 zł

Miyabi Nóż Nakiri 17 Cm 800DP

Opis produktu Nóż Nakiri 17 Cm 800DP Miyabi to taki kompan, który naprawdę lubi się z warzywami. Płaskie, 17-centymetrowe ostrze sprawia, że krojenie marchewki, ogórka czy papryki to czysta przyjemność te precyzyjne, równoległe cięcia są tak wygodne, że nie raz szybciej niż myślisz masz sałatkę gotową. No serio, przy gotowaniu azjatyckich dań to często mój wybór numer jeden. Zresztą, sam nóż nie jest byle jaki zrobiony z aż 49 warstw stali, które dbają o to, żeby był i elastyczny, i wytrzymały. Nie łamie się, nie marudzi nawet, gdy trzeba pokroić coś twardszego seler czy buraki przy nim nie mają szans na ucieczkę. U mnie w kuchni zdarza się, że wrzucam też rzodkiewki czy zioła i cały czas jest sprawnie. Co więcej, ostrze jest hartowane na zimno techniką Friodur, więc trzyma twardość na poziomie około 61 HRC. Nie będziesz musiał ciągle go ostrzyć, bo nawet po dłuższym używaniu radzi sobie świetnie. Na przykład pomidory kroi bez zgniatania, nie marnując ani kawałka tego soczystego...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4009839521980

1 459,20 zł

Mcusta Zanmai Supreme Hammered Nóż Sujihiki 24 cm

Problemy w kuchni? Precyzja i wygoda są na wagę złotaNo wiesz, czasem krojenie mięsa na cienkie plasterki albo filetowanie ryby to nie lada wyzwanie. Tradycyjne noże często się gubią, nie dają tego fajnego, płynnego ruchu i potrafią męczyć dłoń. Mcusta Zanmai Supreme Hammered Sujihiki 24 cm powstał właśnie po to, żeby te kuchenne zadania ogarnąć bez zbędnych ceregieli trochę jak kumpel, który zawsze ma pod ręką coś, co ułatwia życie.Materiały, które robią różnicęOstrze ma 24 cm i jest wykonane z 33-warstwowej stali z rdzeniem ze stali VG-10. To znaczy, że trzyma ostrość naprawdę długo i nie straszne mu codzienne cięcie czy to miękkie warzywa, czy twardsze kawałki mięsa. No i nie ściera się szybko, co przy intensywnym użytkowaniu jest sporym plusem.Twardość ostrza to 61 HRC +/- 1, czyli można sobie wyobrazić, że nóż kroi niemal sam, a ty nie musisz się męczyć. Grubość ostrza to 2,2 mm, a szerokość 3,7 cm, dzięki czemu ten nóż jest stabilny i precyzyjny. Całość waży około 188 g, więc...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 5907038592222

1 499,00 zł

Miyabi Nóż do obierania 9 cm 5000MCD

Opis produktuTen nóż do obierania 9 cm Miyabi 5000MCD to taki malusi, ale bardzo sprytny kompan w kuchni wiesz, kiedy trzeba sięgnąć po coś naprawdę precyzyjnego, na przykład do usuwania szypułek z truskawek albo do robienia drobnych dekoracji z warzyw. No i nie tylko do tego, bo dobrze radzi sobie też przy obieraniu mniejszych owoców, gdzie trzeba trochę delikatności i dobrego wyczucia.Ma tę swoją krótką, 9-centymetrową klingę, co sprawia, że można z nim manewrować jak artysta serio, precyzja jest na poziomie, który rzadko się spotyka. Sprawdza się świetnie przy krojeniu drobnych składników, albo kiedy trzeba delikatnie odseparować mięso od szypułek na krewetkach. W zeszłym sezonie właśnie takim nożykiem, na szybko, zrobiłem fajne detale na rzodkiewce i marchewce bez zbędnego kombinowania, po prostu ciął czysto i zgrabnie.Do tego nóż jest zbalansowany, więc nawet jeśli zdarzy się długa sesja przy obieraniu czy dekorowaniu, ręka nie męczy się zbyt szybko. Rękojeść w kształcie litery D ...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4009839275920

1 599,00 zł

Miyabi Nóż uniwersalny 13 cm 5000MCD

Opis produktuNóż uniwersalny Miyabi 5000MCD z ostrzem o długości 13 cm to taka trochę kuchnia w pigułce łączy stal damasceńską z technologią MicroCarbide MC63. No i powiem tak, ta długość właśnie 13 cm to super sprawa, gdy trzeba pokroić pomidor albo paprykę na idealne plasterki bez zgrzytania. Masz wtedy swobodę, a jednocześnie precyzję, której przecież często szukasz w kuchni.Co jeszcze? Ostrze ma aż 100 warstw stali damasceńskiej, które otaczają ten twardy jak skała rdzeń MicroCarbide MC63 o twardości 63 HRC. No i właśnie ta twardość to coś, co sprawia, że nóż trzyma ostrość przez długie dni serio, nie trzeba co chwilę się bawić w ostrzenie. U mnie w kuchni to już spory plus, zwłaszcza kiedy wycinasz cebulę czy szatkujesz zioła bez przerwy.Rękojeść z drewna brzozy Masur, uformowana na kształt litery D, daje niezwykły komfort taki, że możesz się nie martwić o zmęczenie dłoni przy dłuższej pracy. Poza tym ten wzór drewna i mozaika na rączce sprawiają, że nóż wygląda naprawdę stylowo, ...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4009839275951

1 599,00 zł

Miyabi Nóż Sujihiki 24 cm 6000MCT

Opis produktuNóż Sujihiki 24 cm Miyabi 6000MCT to takie narzędzie, które - serio - łączy w sobie jednak trochę magii rzemiosła z nowoczesną technologią. Ma długie, smukłe ostrze o długości 24 cm, które w kuchni sprawdza się świetnie, zwłaszcza jak trzeba porządnie pokroić mięso - indyk, jagnięcina albo pieczona szynka jak u babci. Krojenie tym nożem to płynna jazda jedno cięcie i plasterki wychodzą równe, bez zbędnego szarpania.W praktyce ten Sujihiki ogarnia fantastycznie nawet duże kawałki mięsa. Od dawna wiadomo, że jak nóż zamiast rozrywać, to precyzyjnie dzieli porcje, to i potrawa wygląda lepiej, no i smak jest bardziej wyczuwalny. Tu pomaga rdzeń z MicroCarbide MC63, czyli taka stal, która trzyma krawędź ostrza i nie miażdży mięsa - każdy plaster jest jak trzeba, ładny i schludny.Rękojeść z drewna kokobolo nie jest tylko ozdobą ma kształt litery D, więc leży w dłoni jak błogi sen. Serio, przy długim krojeniu ręka się nie męczy, nawet jak obdzierasz kilogramy mięsa na...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4009839308130

1 599,20 zł

Mcusta Zanmai Nóż Splash Damascus Sujishiki 240mm

Nóż Mcusta Zanmai Splash Damascus Sujishiki 240mm Dane techniczne: Długość ostrza: 240 mmDługość noża: 390 mmStal: 32 warstwowy damast z rdzeniem z VG-10Twardość: 61 HRCRękojeść: pakka woodWaga: 140 g...

Przejdź do sklepu 4964496922108

1 679,20 zł

Mcusta Zanmai Nóż Supreme Hammered Sujishiki 270mm

Opis produktuNo dobra, wyobraź sobie nóż, który nie tylko wygląda jak małe dzieło sztuki, ale też naprawdę daje radę w kuchni. Mcusta Zanmai Supreme Hammered Sujishiki 270mm to właśnie taki sprzęt zrobiony z 32-warstwowego damastu, który wygląda jakby ktoś zafundował mu zbroję, a do tego ostrze ma 270 mm, więc nie ma problemu z dużymi warzywami czy porcjowaniem mięsa.No i ten rdzeń z japońskiej stali VG-10 serio, trzyma ostrość na poziomie 61 HRC, czyli nie musisz ciągle myśleć o ostrzeniu. W praktyce oznacza to, że nawet jak kroisz dynię albo filetujesz rybę na sashimi, to nóż robi to gładko i bez zacięć.Rękojeść z Pakka wood to nie tylko bajer wizualny drewno jest odporne na wilgoć, więc nawet jak masz mokre dłonie, to nóż się nie ślizga. A ważony na 210 g złoty środek, co sprawia, że nóż leży w ręku jakby był do niej stworzony. Sprawdziłem to na własnej skórze podczas krojenia marchewki i cebuli na kolację, serio komfort jest.Zresztą Mcusta to firma z miasta Seki, które jest takim...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4964496912116

1 739,20 zł

Tojiro Shirogami Nóż Deba 24cm

Opis produktuNo więc, poznaj Tojiro Shirogami Nóż Deba 24cm japoński nóż, który ma tę fajną rzecz, że jest ostrzony tylko z jednej strony, co serio pomaga w precyzji. Ostrze? ostre jak brzytwa, tak że filetowanie ryb to czysta przyjemność. Ja sobie przypominam, jak ostatnio kroiłem świeżego łososia dzięki temu nożowi poszło gładziutko, bez rozdrabniania mięsa. A przy tym świetnie daje radę też do porcjowania drobiu. No bo w kuchni czasem trzeba mieć nóż, który nie tylko dobrze tnie, ale i trzyma ostrość. Ten ma w środku solidny rdzeń z japońskiej stali Shirogami #2, i serio długo jest ostry, nawet gdy robisz więcej roboty.To narzędzie nie daje się łatwo zaskoczyć. Możesz nim ciąć zarówno grube kawałki mięsa, jak i ścinać cieniutkie plasterki, bez przeskoków. Ostatnio sobie przypomniałem, jak raz przygotowywałem sashimi w domu dla znajomych ten nóż to był mistrz! Ryba się nie rozrywała, a kawalątka wyszły naprawdę ładne. Przy obróbce kurczaka też jest pomocny szybko i dokładnie idzie...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4960375039059

1 799,00 zł

Miyabi Nóż uniwersalny 16 cm 5000MCD

Nóż uniwersalny 16 cm Miyabi 5000MCD opis produktuNóż uniwersalny 16 cm Miyabi 5000MCD no, to jest taki gadżet, że choćbyś nie lubił kroić, to jakoś samo się chce. Ostrze długości 16 cm sprawdza się świetnie przy pomidorach, jabłkach, ale też potrafi na spokojnie pokroić mięso czy posiekać zioła serio, nie trzeba szukać innych noży do tych zadań.Ostrze zrobione ze stali MicroCarbide MC63, a na to jeszcze cała masa, bo aż 100 warstw stali damasceńskiej wygląda niesamowicie i sprawia, że nóż długo trzyma ostrość. Długo, to znaczy serio długo, więc nie ma co codziennie się bawić w ostrzenie u mnie w kuchni to spore ułatwienie.Rękojeść z brzozy Masur nie jest tylko na pokaz jest trwała i wygodna, bo zaprojektowana tak, że ręka się nie męczy, dzięki kształtowi litery D. No i szpilka z mozaiki na niej to taki mały bajer mimo wszystko dodaje charakteru. Razem z sąsiadem naprawialiśmy płot i ten nóż był tak wygodny, że nawet przy tej długaśnej robocie dłonie nie bolały.Waga około 145 g...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4009839275982

1 799,00 zł

Miyabi Nóż uniwersalny 13 cm 5000MCD 67

Przejdź do sklepu 4009839394959

2 499,00 zł

Miyabi Nóż Santoku 18 cm 5000MCD

Opis produktuNóż Santoku z ostrzem o długości 18 cm z serii Miyabi 5000MCD to taki fajny miks japońskiej precyzji i solidności niemieckiego rzemiosła. Sprawdzi się świetnie, kiedy trzeba pokroić mięso, posiekać warzywa albo zrobić porządne filety z ryby serio, precyzja na pewno tu robi robotę.W praktyce ten nóż leży dobrze w dłoni i bez problemu radzi sobie z krojeniem pomidorów na naprawdę cienkie plasterki, albo rozdrabnianiem świeżych ziół ale bez ich rozgniatania, no po prostu tak, jak trzeba. W zeszłym tygodniu, kiedy robiłem sushi, pokroiłem nim rybę na sashimi, a szerokie ostrze świetnie ułatwiło przenoszenie kawałków na talerz bez zbędnego bajzlu czy kombinowania z innymi narzędziami.Ostrze zostało wykonane ze stali MicroCarbide MC63 hartowanej na zimno, o twardości 63 HRC to oznacza, że nóż długo trzyma ostrość i nie trzeba go często ostrzyć. Do tego ma na sobie aż 100 warstw stali damasceńskiej, które nie tylko ładnie wyglądają (tak szczerze, ten wzór jest trochę jak dzieło...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4009839276071

2 499,00 zł

Miyabi Nóż Nakiri 17 cm 5000MCD

Opis produktuNo więc, ten nóż Nakiri 17 cm Miyabi 5000MCD to taki sprytny kompan, jeśli masz w kuchni sporo warzyw do pocięcia. Ale uwaga nie jest z tych nudnych noży, które tylko warzywa robią. Ten ogarnie też precyzyjne plasterki owoców, kawałki mięsa, a nawet ryby, jak trzeba. Ostrze ma 17 cm długości, szerokość około 4,9 cm i grubość 3,0 mm, co oznacza, że spokojnie zrobisz z nim cienkie plasterki pomidorów na kanapki albo szybko pokroisz kapustę na surówkę serio, robi to bez wysiłku.W praktyce ten nóż lubi się z pionowymi cięciami takie julienne, chiffonade i inne zabawki tego typu to dla niego pikuś. Krawędź jest płaska, więc spokojnie można pokroić delikatnie, bez rozgniatania, a szeroka klinga sprawia, że przeniesienie pokrojonych rzeczy na patelnię to żaden problem nigdy się nie pogubi w tych sałatkach czy duszonych warzywach.A teraz coś, co nie jest tylko na pokaz rękojeść zrobiona jest z drewna brzozy Masur i ma taki kształt litery D. Nie tylko ładnie wygląda (z czerwonym...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4009839408632

2 499,00 zł

Miyabi Nóż Rocking Santoku 18 cm 5000MCD

Opis produktuNóż Rocking Santoku 18 cm Miyabi 5000MCD to taki sprzęt, który naprawdę wyrabia się w kuchni. No bo wiadomo, krojenie warzyw czy owoców idzie szybko, a jak trzeba precyzyjnie pokroić mięso albo rybę, to tu z pomocą przychodzi szeroka, solidna klinga o szerokości 4,8 cm. Co fajne można na niej przenieść pokrojone kawałki bez obawy, że ześlizgną się z ostrza. W praktyce przekłada się to na mniej bałaganu przy przygotowywaniu sałatek czy tych wszystkich jednogarnkowych dań, które lubią się gotować, a ty możesz bez stresu przełożyć składniki.Uchwyt w kształcie litery D serio, to jest ergonomiczny bajer, który trzyma się jak przyklejony, nawet gdy ręce lekko mokre albo śliskie od tłuszczu. Takie coś daje kontrolę całkiem niezłą, zwłaszcza jak się zajmuje drobniejszymi kawałkami albo tymi, co lubią się ślizgać jak np. pomidorki koktajlowe. Rękojeść jest z czarnego drewna pakkawood , które uwierz nie chłonie wilgoci i można łatwo utrzymać to w czystości. Do tego dorzucono...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4009839408618

2 499,00 zł

Miyabi Nóż Sujihiki 24 cm 5000MCD

Perfekcja krojenia w codziennej kuchniWyobraźnia w kuchni czasem zatrzymuje się na chwilę, szczególnie gdy nóż z dziwnych powodów tnie mięso tak, że plasterki wyglądają jak po amatorskim pokazie. Zdarza się, że nawet zwykłe porcjowanie mięsa potrafi przyprawić o frustrację, prawda?Nóż Sujihiki 24 cm Miyabi 5000MCD powstał właśnie, żeby to zmienić. Ma długie, smukłe ostrze o długości 23 cm, które pozwala ciąć mięso i ryby bardzo płynnie uwierz, świetnie sprawdza się przy krojeniu np. pieczonego indyka na równe plasterki albo delikatnej jagnięciny. Grubość klingi 2,1 mm daje wyczucie i kontrolę nad każdym ruchem, więc nawet jak przyjdzie kroić na długim stole dłonie nie męczą się szybko.Wyjątkowa stal i tradycyjne wykonanieOstrze to prawdziwy bohater zrobione z japońskiej stali MicroCarbide MC63, otoczone aż 100 warstwami stali damasceńskiej. No i ten wzór! Nie tylko wygląda świetnie, ale też to połączenie robi swoje nóż jest odporny na zadrapania i ścieranie. Twardość ostrza 63 HRC...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4009839281853

2 599,00 zł

Miyabi Nóż Gyutoh 20 Cm 5000MCD 67

Opis produktuSpójrz na ten nóż Gyutoh 20 cm 5000MCD 67 Miyabi serio, to takie narzędzie, które w kuchni nie daje się zaskoczyć. Ostrze z 133 warstw stali ze środkowym jądrem MicroCarbide (MC66) ma twardość na poziomie 66 HRC, więc spokojnie utrzymuje ostrość, nawet jeśli spędzasz w kuchni godziny. No i nie jest tak, że tylko miękkie warzywa pokroi bez problemu poradzi sobie z twardszą marchewką, ale i delikatnym filetem rybnym.Wiesz, takie noże przydają się przy wielu rzeczach kiedy trzeba precyzyjnie posiekać cebulę na zupę albo pokroić pomidora w cienkie plastry, bez rozgniatania. A ta rękojeść w kształcie litery D , z czarnego drewna jesionu, no to pewnie trzymanie nawet po dłuższym krojeniu nie męczy dłoni. Fajnie, bo lepiej trzymać nóż pewnie, a podczas pracy mniej się ślizga co znaczy mniej stresu i bezpieczniej.I jeszcze ten wzór damasceński na ostrzu wygląda nie tylko super, ale też pomaga w nieprzywieraniu pokrojonych rzeczy do powierzchni ostrza. Cebula czy świeże zioła nie...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4009839394973

2 599,00 zł

Miyabi Nóż Sujihiki 24 cm 5000MCD 67

Opis produktuWeź do ręki nóż Sujihiki 24 cm Miyabi 5000MCD 67 i przekonaj się, jak wygodnie się nim kroi mięso serio, to narzędzie sprawdza się świetnie, gdy trzeba zrobić cienkie, równe plastry na przykład szynki albo indyka. To takie długie 24-centymetrowe ostrze pomaga ciąć na raz, bez szarpania, więc mięso nie rozrywa się, a ty nie musisz poprawiać.U mnie w kuchni rękojeść z czarnego jesionu jest niczego sobie taka litera D leży w dłoni stabilnie, można pewnie chwycić i spokojnie pociąć nawet więcej kawałków. Wiesz, jak to jest, gdy ręka męczy się przy dłuższej pracy tu nie ma tego problemu.Ostrze zrobione ze stali ZDP-189 w specjalnym procesie hartowania w -196 C wytrzymuje naprawdę długo i trzyma ostrość blisko 67 HRC. W praktyce jest to duży plus nie musisz co chwilę sięgać po ostrzałkę, bo nóż ciągle radzi sobie jak nowy.A tę piękną, niemal artystyczną powierzchnię z damasceńskim wzorem to sam wiesz nie tylko ozdoba, ale też świadectwo solidnego, warstwowego wykonania. Dla...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4009839395000

2 599,00 zł

Miyabi Nóż Gyutoh 20 Cm 5000MCD 67

Opis produktuNóż Gyutoh 20 cm z serii Miyabi 5000MCD 67 to takie narzędzie, które jak trzymasz raz w ręce, to łapiesz się na tym, że kroisz lepiej, szybciej i bez zbędnego wysiłku. Wiesz, to nie jest zwykły nóż ma w środku rdzeń ze stali proszkowej MicroCarbide, więc naprawdę długo trzyma ostrość, co, przyznasz, przy codziennym pichceniu i tych wszystkich warzywach czy mięsie jest bardzo na plus.No i właśnie na tym polega magia tego noża. Sprawdza się świetnie, kiedy masz do pokrojenia wielki kawał mięsa na bitki albo gdy trzeba drobno pociąć cebulę (wie, co to znaczy łzy w oczach!). Ostrze ma 20 cm taki rozmiar, że łapie się go wygodnie i nie męczy nawet po kilku minutach siekania marchewki czy filetowania ryby. Poza tym, na zewnątrz jest aż 132 warstwy stali damasceńskiej no serio, ten wzór na ostrzu to nie tylko ozdoba, ale też dodatkowa wytrzymałość i odporność na zarysowania.Aha, jeszcze jedna fajna rzecz ostrze jest symetryczne, w technice Honbazuke, czyli zarówno prawo-, jak i...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4009839394973

2 999,20 zł

Mcusta Zanmai Ultimate Aranami Nóż Sujihiki 27cm

Opis produktuNóż Mcusta Zanmai Ultimate Aranami Sujihiki z ostrzem o długości 27 cm to taki gość, który naprawdę lubi precyzję szczególnie kiedy trzeba pokroić mięso na cienkie plasterki albo zadbać o filetowanie ryb. No bo wiesz, jak sashimi to już inna bajka, tam nie ma miejsca na rozrywanie mięsa, a ten nóż gładko i równo tnie, jakby sam się prowadził.W praktyce sprawdza się świetnie, gdy masz do ogarnięcia większe kawałki czy to drób na porcje, czy warzywa na plasterki, które muszą wyglądać schludnie. Nie jest to nóż, którym będziesz rąbać kości (nie ta liga), ale jeśli chcesz coś pociąć z precyzją, to będzie twoim sprzymierzeńcem.Klinga to prawdziwa perełka zrobiona z 32-warstwowej stali VG-10 i VG-2, więc nie tylko wygląda fajnie, ale i nie straszna jej korozja. Dzięki temu nóż trzyma ostrość przez długi czas (serio, nie musisz go ostrzyć co chwilę), a do czyszczenia wystarczy zwykłe mycie pod bieżącą wodą bez żadnych ceregieli.Rękojeść z drewna pakka jest nie tylko ładna, ale...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 5907038591881