Noże japońskie - bogaty asortyment | Popularne marki

215,00 zł

Chroma HAIKU Japoński Nóż do Warzyw

Nóż kuchenny z kolekcji HAIKU marki Chroma to połączenie tradycyjnej, japońskiej techniki wykuwania noży i nowoczesnych, bardzo trwałych materiałów. Każdy nóż Haiku powstaje ręcznie z najwyższą starannością, co ma zapewnić mu nie tylko idealną ostrość, ale też trwałość. Ostrze noża wykonane zostało z wysokowęglowodanowej stali nierdzewnej 57-58 HRC. Do wykonania rączki użyto natomiast drewna Honuki, co ciekawe dodatkowo posiada ona wstawkę w formie bambusowego kołka, którego zadaniem jest utrzymanie ostrza na właściwym miejscu. Technika ta używana była niegdyś do produkcji samurajskich maczet. Na klindze noża widnieje motyw Sokoła, który jest znakiem rozpoznawczym serii. Prezentowany tu nóż do warzyw, długość ostrza 80 mm....

Przejdź do sklepu

139,20 zł

Satake Cutlery Satake Swordsmith Black Nóż uniwersalny 13,5cm

Opis produktuSatake Swordsmith Black Nóż uniwersalny 13,5 cm to taki mały bohater kuchni, który naprawdę daje radę przy codziennych zadaniach. No bo serio krojenie warzyw czy owoców o mniejszych i średnich rozmiarach? Żaden problem. Ostrze o długości 13,5 cm jest tak wygodne, że nie trzeba się męczyć z większymi nożami, kiedy zależy Ci na precyzji i komforcie. U mnie świetnie sprawdza się przy obieraniu czosnku (serio, żadnych problemów), krojeniu pomidorów na plasterki albo dzieleniu kanapek na równe kawałki no wiesz, żeby każdy dostał tak samo.Ergonomiczny uchwyt zrobiony jest z polipropylenu, a do tego ma taki fajny pierścień ze stali nierdzewnej, który sprawia, że nóż nie wyślizguje się z ręki, nawet jak masz mokre dłonie. To naprawdę robi różnicę, bo podczas gotowania ręce często się pocą, a tu luz trzymasz pewnie, nie musisz się bać, że nóż ucieknie. No i długa praca z tym nożem nie męczy ręki, co też warto docenić.Ostrze z molibdenowo-wanadowej stali, pokryte czarną powłoką...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4956617805711

119,00 zł

Satake Cutlery Satake Magoroku Saku nóż Szefa 21 Cm

Przejdź do sklepu 4956617806169

428,13 zł

Kasumi Japoński nóż 120 mm, Damascus I Kasumi

Rodzaj: Nóż szefa kuchni/nóż kucharski Długość ostrza: 120 mm Długość: 120 mm

Przejdź do sklepu 4950586820126

259,00 zł

Chroma HAIKU Japoński Nóż do Obierania 7 cm

Przejdź do sklepu

148,99 zł

Haiku Nóż Home Nakiri175mm [hh05] do krojenia warzyw 17.5 cm

Nóż Haiku Home Nakiri 175mm [HH05] Nóż Haiku Home Nakiri 175mm [HH05] do krojenia warzyw to idealny wybór dla miłośników gotowania w domowym zaciszu. Wykonany z chromowo-molibdenowej stali, hartowanej do twardości +/-54 HRC, zapewnia doskonałe właściwości tnące, łatwość ostrzenia i trwałość. Nóż charakteryzuje się lekkim i minimalistycznym designem, co czyni go wyjątkowo komfortowym w codziennym użytkowaniu. Rękojeść z naturalnego drewna honoki, o owalnym przekroju, doskonale leży w dłoni, a jej jasny odcień nadaje nożowi eleganckiego japońskiego wyglądu. Dane techniczne: Typ stali: chromowo-molibdenowa Materiał rękojeści: drewno honoki Twardość: +/- 54 HRC Długość całkowita: 295 mm Długość ostrza: 175 mm Szerokość klingi: 48 mm Grubość klingi: ok. 1,5 mm Sposób ostrzenia: szlif dwustronny symetryczny Waga: ok. 124 g Nóż Haiku Home Nakiri jest dedykowany do krojenia, siekania oraz krojenia w kostkę warzyw. Jego prosta lub lekko łukowata krawędź tnąca oraz wysoka głownia zapewniają...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 5019311167079

199,00 zł

Satake Cutlery Satake Megumi Zestaw nóż Santoku + Nakiri

Przejdź do sklepu 4956617600156

705,23 zł

Kasumi Nóż japoński 240 mm, Damascus I Kasumi

Rodzaj: Nóż japoński Długość ostrza: 240 mm Długość: 240 mm

Przejdź do sklepu 4950586860245

259,00 zł

Chroma HAIKU Japoński Nóż Uniwersalny 120 mm

Przejdź do sklepu

148,99 zł

Haiku Nóż Home Pankiri 22cm [hh06], ząbkowane ostrze, do chleba, chromowo-molibdenowa

Nóż Haiku HOME Pankiri 220mm [HH06]Nóż Haiku HOME Pankiri to idealne narzędzie dla domowych entuzjastów gotowania, którzy cenią sobie japoński design i wysoką jakość wykonania. Wyróżnia się minimalistycznym wyglądem oraz zastosowaniem chromowo-molibdenowej stali, która została zahartowana do twardości +/- 54 HRC. Dzięki temu nóż jest niezwykle łatwy do naostrzenia, a jego ostrze utrzymuje optymalną ostrość.Specjalne ząbkowane ostrze noża Haiku HOME Pankiri, o długości 220 mm, doskonale radzi sobie z krojeniem pieczywa i produktów o twardej skórce i miękkim wnętrzu, takich jak pomidory, cytrusy czy dojrzewające wędliny. Długa rękojeść wykonana z drewna honoki ma owalny przekrój, co zapewnia pewny i wygodny chwyt, dzięki któremu krojenie staje się prawdziwą przyjemnością.Kluczowe cechy produktu: Typ stali: Chromowo-molibdenowa Materiał rękojeści: Drewno honoki Twardość: +/- 54 HRC Długość całkowita: 338 mm Długość ostrza: 220 mm Szerokość klingi: 26 mm Grubość klingi: ok. 1,5 mm Waga:...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 5019311200516

99,00 zł

Satake Cutlery Satake Tomoko nóż Szefa Kuchni 18cm

Przejdź do sklepu 4956617803793

303,00 zł

Chroma HAIKU Japoński Nóż Kucharza 152 mm

Przejdź do sklepu

148,99 zł

Haiku Nóż Home Santoku 17,5cm [hh01], chromowo-molibdenowa stal, lekki

Nóż Haiku HOME Santoku 17,5cm [HH01]Nóż Haiku HOME Santoku to doskonały wybór dla domowych entuzjastów gotowania ceniących sobie japońską jakość i funkcjonalność. Ten lekki i wielofunkcyjny nóż oferuje znakomite parametry dla tych, którzy szukają połączenia tradycji z nowoczesnością.Główne zalety: Wielofunkcyjność: Idealny do krojenia mięsa, ryb i warzyw, Santoku jest wszechstronnym narzędziem w kuchni. Japońska precyzja: Dzięki dwustronnemu, symetrycznemu ostrzeniu i japońskiemu stylowi, nóż ten zapewnia precyzyjne cięcie. Łatwość ostrzenia: Stal chromowo-molibdenowa zahartowana do 54 HRC umożliwia bezproblemowe ostrzenie. Estetyka i ergonomia: Rękojeść z surowego drewna honoki o owalnym przekroju zapewnia komfortowy chwyt i elegancki wygląd.Cechy charakterystyczne: Stal: Chromowo-molibdenowa Materiał rękojeści: Drewno honoki Twardość: +/- 54 HRC Długość całkowita: 192 mm Długość ostrza: 175 mm Szerokość klingi: 42 mm Grubość klingi: ok. 1,5 mm Waga: ok. 98 gSpecyfikacja techniczna:...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 5019311300391

89,00 zł

Satake Cutlery Satake Megumi nóż Santoku 17cm uniwersalny

Przejdź do sklepu 4956617801614

303,00 zł

Chroma HAIKU Japoński Nóż Yobocho 150 mm

Przejdź do sklepu

169,20 zł

Satake Cutlery Satake Swordsmith Black nóż Santoku 17cm uniwersalny

Opis produktu Satake Swordsmith Black Nóż Santoku 17cm to taki kuchenny kompan, który sprawdza się przy naprawdę różnych zadaniach. No bo weźmy na przykład krojenie pomidorów dzięki 17 cm ostrzu i szerokiej klindze można je pociąć na równe plasterki i bez stresu przenieść na talerz, bo nie rozgniecie się pod nożem. Fajna sprawa, zwłaszcza jak robisz sałatkę na szybko. Ta szeroka klinga to nie tylko do pomidorów świetnie nadaje się do podnoszenia większych kawałków, na przykład kapusty albo nawet arbuza (tak, serio!). Przyśpiesza to robotę w kuchni, bo nie musisz się babrać z przenoszeniem po kawałku. A jak lubisz siekać zioła, to ruch kołyszący tego noża jest naprawdę wygodny takie siekanie idzie gładko i bez wysiłku. Rękojeść jest umieszczona trochę wyżej niż klinga, więc nie musisz się martwić, że przy szybkim krojeniu uderzysz dłonią o deskę serio, to się zdarza, a tu tego problemu nie ma. No i jeszcze jest szpikulec-szydło, który może się przydać do otwierania różnych rzeczy albo...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4956617805735

109,00 zł

Satake Cutlery Satake Magoroku Saku nóż Santoku 17 Cm uniwersalny

Przejdź do sklepu 4956617806114

347,00 zł

Chroma HAIKU Japoński Nóż do Pieczywa 250 mm

Przejdź do sklepu

169,20 zł

Satake Cutlery Satake Swordsmith Black nóż Sashimi Yanagiba 21cm do sashimi

Opis produktuNo więc, ten nóż Satake Swordsmith Black Yanagiba 21cm to taka rzecz, która naprawdę robi robotę, kiedy trzeba pokroić sashimi albo delikatne filety ryb. Ma długie i wąskie ostrze, które pozwala ciąć tak cienko i równo, że aż chce się patrzeć. No wiesz, jak kroisz łososia albo tuńczyka i chcesz, żeby plasterki wyglądały jak z japońskiej restauracji ten nóż się wtedy sprawdza świetnie.Co ciekawe, ma jednostronny szlif taki, który jest przygotowany dla praworęcznych. Dzięki temu cięcie wychodzi bardzo czyste i mięso się nie rozrywa, co dla sashimi jest mega ważne. Plastry zachowują wtedy jędrność i ładnie się prezentują serio, na przyjęciu nikt nie odróżni, czy to z restauracji czy z Twojej kuchni. Sprawdza się nie tylko u miłośników sushi, ale też u tych, którzy lubią precyzję w kuchni na co dzień.Ostrze jest zrobione ze stali molibdenowo-wanadowej, a do tego ma czarną powłokę tytanową. To znaczy, że jest naprawdę solidne i nie straszna mu rdza. W praktyce nóż trzyma...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4956617805766

189,00 zł

Satake Cutlery Satake Satoru nóż Szefa Kuchni 21 Cm

Przejdź do sklepu 4956617802789

347,00 zł

Chroma HAIKU Japoński Nóż Santoku Mały 140 mm

Przejdź do sklepu

188,99 zł

Haiku Nóż Home Sashimi 21,5cm [hh04], jednostronny szlif, do sushi, lekki

Nóż Haiku HOME Sashimi 215mm [HH04] Odkryj niezrównaną precyzję i elegancję w krojeniu z nożem Haiku HOME Sashimi 215 mm, zaprojektowanym z myślą o domowych entuzjastach kuchni japońskiej. Wykonany z chromowo-molibdenowej stali hartowanej do twardości +/- 54 HRC, zapewnia doskonałą ostrość, którą łatwo utrzymać za pomocą kamienia do ostrzenia o gradacji 1000 gritów. Rękojeść z surowego drewna honoki, z owalnym przekrojem, gwarantuje pewny i komfortowy chwyt, umożliwiając efektywne cięcie. Nóż charakteryzuje się jednostronnym szlifem, który pozwala na precyzyjne plastrowanie, krojenie cienkich plastrów oraz filetowanie. Typ stali: chromowo-molibdenowa Materiał rękojeści: drewno honoki Twardość: +/- 54 HRC Długość całkowita: 328 mm Długość ostrza: 215 mm Szerokość klingi: 29 mm Grubość klingi: ok. 1,9 mm Sposób ostrzenia: szlif jednostronny Waga: ok. 79 g Kod producenta: HH04Nóż Haiku HOME Sashimi wyróżnia się minimalistycznym designem, który doskonale wpisuje się w estetykę kuchni...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 5019311401890

89,00 zł

Satake Cutlery Satake Saku nóż Santoku 17 Cm uniwersalny

Przejdź do sklepu 4956617802314

390,00 zł

Chroma HAIKU Japoński Nóż do Wędlin 270 mm

Przejdź do sklepu

198,99 zł

Haiku Nóż Original Peeling 70 Mm [h12]

Nóż Haiku ORIGINAL Peeling 70 mm [H12]Nóż Haiku ORIGINAL Peeling o długości ostrza 70 mm to niezastąpione narzędzie w każdej kuchni, przeznaczone do drobnych i precyzyjnych prac kulinarnych. Idealnie sprawdza się podczas obierania, drążenia, usuwania oczek z ziemniaków oraz dekorowania potraw.Ostrze noża wykonane jest z wysokiej jakości stali chromowo-molibdenowej, zahartowane do twardości +/ 59 HRC, co zapewnia długotrwałą ostrość i wytrzymałość. Wyróżniającym elementem noża jest minimalistyczne zdobienie sokół, symbol odwagi i męstwa, inspirowany tradycjami samurajskimi.Rękojeść z drewna honoki, w której osadzona jest klinga przy pomocy bambusowych kołków, zapewnia nie tylko elegancki wygląd, ale również ogranicza drgania podczas pracy. Z czasem rękojeść pokrywa się patyną, co podkreśla naturalne usłojenie drewna i dodaje charakteru całości.Seria noży Haiku ORIGINAL jest synonimem harmonii i spokoju, czerpiąc inspiracje z filozofii ZEN, co czyni je nie tylko funkcjonalnym...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4260089861701

99,00 zł

Satake Cutlery Satake Megumi nóż do Pieczywa 20 Cm

Przejdź do sklepu 4956617805865

430,00 zł

Chroma HAIKU Japoński Nóż Kucharza 200 mm

Przejdź do sklepu

199,20 zł

Satake Cutlery Mfg.co.,ltd Satake Megumi Zestaw nóż Santoku + Nakiri

Wprowadzenie do codziennych wyzwań w kuchniCzy masz czasem tak, że nóż w kuchni to bardziej źródło frustracji niż pomoc? No wiesz, nierówne plastry, nerwowe ruchy, a do tego warzywa uciekają spod ostrza. W takich momentach dobrze mieć pod ręką coś, co nie sprawi problemu coś, co po prostu działa i sprawia, że krojenie staje się przyjemnością, a nie walką.Zestaw Satake Megumi to właśnie taki kompan dwa noże, Santoku i Nakiri, które razem radzą sobie z różnymi zadaniami w kuchni, nie narzucając nerwowej atmosfery, a wręcz przeciwnie dodając trochę luzu i wygody, kiedy trzeba coś pokroić, posiekać czy przygotować.Opis produktuW środku masz dwa noże, każdy około 30 cm długości razem z rękojeścią, ale różnią się tym, do czego najlepiej się nadają. Santoku z ostrzem długości 17 cm i szerokością 4,5 cm to taki wszechstronny gość świetny do pomidorów, mięsa czy ziół. Ostrze jest grube na jakieś 1,7 mm, więc dobrze się nim operuje, a cięcia wychodzą równe i pewne.Z kolei Nakiri z ostrzem o...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4956617600156

159,00 zł

Satake Cutlery Nóż Santoku 17 Cm Satake Yoshimitsu uniwersalny

Przejdź do sklepu 4956617804042

430,00 zł

Chroma HAIKU Japoński Nóż Santoku 180 mm

Przejdź do sklepu

238,99 zł

Haiku Nóż RYOMA KUROSAN Paring 100 mm [RK01]

Nóż Haiku RYOMA KUROSAN Paring 100 mm [RK01]Przedstawiamy nóż Haiku RYOMA KUROSAN Paring 100 mm, unikatowe narzędzie o mistrzowskim kunszcie wykonania. Seria RYOMA KUROSAN charakteryzuje się surową estetyką i bogatymi zdobieniami, łącząc w sobie funkcjonalność z artystycznym wyrazem. Nóż ten jest idealny do precyzyjnych prac kuchennych, takich jak obieranie, wykrawanie czy rozcinanie mniejszych produktów. Jego kompaktowy rozmiar sprawia, że doskonale uzupełnia wyposażenie zarówno amatorskich, jak i profesjonalnych kucharzy.Cechy i zalety: Ostrze: Wykonane z wysokowęglowej stali Aichi AUS-10, charakteryzuje się wysoką trwałością i długotrwałą ostrością. Grzbietowa część klingi jest czerniona i młotkowana, nadając narzędziu wyjątkowego charakteru. Linia Katana-edge: Ostrze wyposażone jest w linię Katana-edge, dzięki zakuciu miękkiej stali na rdzeniu, co zapewnia doskonałe właściwości tnące. Rękojeść: Oktagonalna, wykonana z ciepłego drewna orzechowego, wykończona metalowym pierścieniem...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 0747150424958

99,00 zł

Satake Cutlery Satake Megumi nóż Szefa Kuchni 21 Cm

Przejdź do sklepu 4956617805858

479,00 zł

Chroma HAIKU Japoński Nóż Yanagi Sashimi 210 mm

Przejdź do sklepu

279,20 zł

Bunmei Nóż Deba 16,5 cm

Bunmei Nóż Deba 16,5 cm to kwintesencja japońskiego rzemiosła i tradycji, ceniony przez znawców kuchni za swoją precyzję i wszechstronność. Zaprojektowany, by sprostać wymaganiom profesjonalnych kucharzy, jest idealnym wyborem dla tych, którzy cenią sobie jakość i niezawodność.Główne zalety Bunmei Nóż Deba to: Precyzyjne ostrze: Stal nierdzewna molibdenowo-wanadowa, zapewniająca długotrwałą ostrość i odporność na korozję. Klasyczna rękojeść: Wykonana z drewna magnoliowego, jest lekka i doskonale dopasowuje się do dłoni, zwiększając komfort użytkowania. Precyzyjne cięcie: Jednostronny szlif pozwala na wyjątkową kontrolę i dokładność podczas filetowania ryb, drobiu oraz porcjowania mięsa.Główne cechy produktu: Ostrze: Stal nierdzewna molibdenowo-wanadowa Rękojeść: Drewno magnoliowe Twardość ostrza: 56-57 HRC Długość całkowita: 30,5 cm Długość rękojeści: 12,7 cm Długość ostrza: 16,5 cm Szerokość ostrza: 4,3 cm Grubość klingi: 3,4 mm Sposób ostrzenia: Szlif jednostronny praworęczny Waga:...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu

179,00 zł

Satake Cutlery Nóż Szefa 18 Cm Satake Satoru

Przejdź do sklepu 4956617803625

567,00 zł

Chroma HAIKU Japoński Nóż Deba 165 mm

Przejdź do sklepu

299,20 zł

Tojiro Origami Nóż do steków 10 cm

Tojiro Origami Nóż do Steków 10 cmOpis Produktu:Przedstawiamy nóż do steków Tojiro Origami o długości 10 cm niezastąpione narzędzie dla każdego miłośnika soczystych kawałków mięsa. Zaprojektowany specjalnie do krojenia steków, ten nóż z gładką krawędzią tnącą zapewnia czystsze i precyzyjniejsze cięcia w porównaniu do ząbkowanych odpowiedników.Zalety: Precyzyjne krojenie: Gładka krawędź tnąca sprawia, że każdy kawałek mięsa jest równomiernie i łatwo krojony. Wytrzymałość i odporność: Wykonany ze stali nierdzewnej molibdenowo-wanadowej, nóż charakteryzuje się wysoką odpornością na zużycie i korozję. Łatwość pielęgnacji: Stal nierdzewna użyta w tym nożu nie wymaga skomplikowanych zabiegów konserwacyjnych. Wystarczy umycie i dokładne wysuszenie po użyciu. Elegancki design: Jednoczęściowa, stalowa konstrukcja nie tylko wygląda stylowo, ale także gwarantuje trwałość i pewny chwyt.Parametry Techniczne: Ostrze: stal nierdzewna molibdenowo-wanadowa Rękojeść: stal nierdzewna...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4960375177768

189,00 zł

Satake Cutlery Nóż Szefa 21 cm Satake Hiroki

Przejdź do sklepu 4956617803410

589,00 zł

Chroma HAIKU Japoński Nóż Santoku Karbowany 170 mm

Przejdź do sklepu

299,20 zł

Tojiro Nóż uniwersalny 13cm Zen Dąb

Nóż uniwersalny 13cm Tojiro Zen Dąb Wszechstronny nóż kuchenny, przeznaczony do pracy z produktami małej i średniej wielkości, takich jak rzodkiewka czy cytryna. Doskonale się sprawdza podczas cięcia marchewki w kostkę, krojenia oliwek lub małego pieczywa. Tradycyjna rękojeść w stylu japońskim jest bardzo lekka i świetnie dopasowana do kształtu dłoni. Profesjonalny japoński nóż uniwersalny Tojiro Zen Dąb 13 cm.Ostrze: stal 3 warstwowa rdzeń VG-10 Twardość: +/-1 60 HRCDługość całkowita: 25 cmDługość ostrza: 13 cmSzerokość Klingi: 2,8 cmGrubość klingi: ok. 2 mmWaga: ok. 40 g Tojiro Zen DP to kwintesencja filozofii Tojiro, która zamyka się w jednym słowie: bezinteresowność. Specjaliści z Fujitora Industry, pragnąc pogodzić nowoczesność z japońską tradycją, stworzyli wysokiej jakości noże, które stosunkowo niewiele kosztują, a posiadają rękojeści w tak zwanym stylu japońskim oraz profesjonalne ostrza. Trzywarstwowa lub dwuwarstwowa stal nierdzewna z dodatkiem kobaltu powstaje ze...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4960375175627

139,00 zł

Satake Cutlery Nóż Yanagi Sashimi 27 cm Satake Sashimi & Deba

Przejdź do sklepu 4956617804110

339,20 zł

Bunmei Nóż Deba 16,5 cm Leworęczny

Bunmei Nóż Deba 16,5 cm LeworęcznyBunmei Nóż Deba to wyjątkowy przykład tradycyjnego japońskiego rzemiosła, stworzony specjalnie dla osób leworęcznych. Nadaje się zarówno do filetowania ryb, porcjowania mięsa, jak i do codziennych zadań w kuchni. Dzięki jednostronnemu szlifowi i solidnej konstrukcji, jest jednocześnie delikatny i wytrzymały, co czyni go uniwersalnym narzędziem kuchennym.Zalety produktu: Specjalistyczny projekt dla leworęcznych użytkowników Kompaktowe ostrze zapewniające pełną kontrolę nad cięciem Wszechstronność idealny do ryb, mięsa i drobiu Klasyczna, lekka i ergonomiczna rękojeść z drewna magnoliowegoFunkcje: Jednostronny szlif dla precyzyjnego krojenia Mocne ostrze zdolne przeciąć małe ości Lekka konstrukcja dla długotrwałego użytkowaniaParametry techniczne: Ostrze: Stal nierdzewna molibdenowo-wanadowa Rękojeść: Drewno magnoliowe Twardość ostrza: 56-57 HRC Długość całkowita: 30,5 cm Długość rękojeści: 12,7 cm Długość ostrza: 16,5 cm Szerokość ostrza: 4,3 cm...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4943691001795

169,00 zł

Satake Cutlery Nóż Szefa 18 Cm Satake Kotori

Przejdź do sklepu 4956617803526

368,99 zł

Haiku Nóż kuchenny Carving 27cm [h09], stal chromowo-molibdenowa

Nóż kuchenny Haiku Carving 27cm [H09] Doskonałe narzędzie do porcjowaniaNóż kuchenny Haiku Carving o długości ostrza 270 mm to arcydzieło rzemiosła japońskiego, należące do prestiżowej serii Haiku ORIGINAL. Wyprodukowany z wysokiej jakości stali chromowo-molibdenowej, która zapewnia doskonałą trwałość i odporność na korozję. Stal ta jest hartowana do poziomu twardości 59 HRC, co gwarantuje długotrwałą ostrość i wydajność w codziennym użytkowaniu.Charakterystyka produktu: Typ stali: Chromowo-molibdenowa Materiał rękojeści: Drewno honoki Twardość: +/- 59 HRC Długość ostrza: 270 mm Sposób ostrzenia: Szlif dwustronny symetryczny Rodzaj noża: Do porcjowania mięsa Kod producenta: H09Rękojeść wykonana z drewna honoki, naturalnie obrobionego, łączy elegancję z funkcjonalnością. Dzięki zastosowaniu bambusowych kołków w konstrukcji rękojeści, nóż charakteryzuje się zwiększoną stabilnością i redukcją drgań podczas krojenia. Z czasem drewno nabiera delikatnej patyny, uwydatniając piękne...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu

89,00 zł

Satake Cutlery Satake Megumi nóż Szefa Kuchni 18 Cm

Przejdź do sklepu 4956617805827

388,99 zł

Haiku Nóż RYOMA KUROSAN Kiritsuke 150 mm [RK02]

Nóż Haiku RYOMA KUROSAN Kiritsuke 150 mm [RK02] Wyjątkowy nóż Kiritsuke z serii RYOMA KUROSAN to kwintesencja surowego, japońskiego wzornictwa połączonego z wysoką funkcjonalnością i finezyjnie zdobionymi detalami. Jest to pełnoprawny nóż Szefa kuchni, który wyróżnia charakterystyczne cięcie w grzbietowej części ostrza. Pozwala to na precyzyjne operowanie czubkiem noża w trudno dostępnych miejscach, a także na różnorodne zastosowanie idealny do krojenia mięsa, warzyw oraz szatkowania. Cechą wyróżniającą ten model jest czernione i młotkowane ostrze, które nadaje nie tylko elegancji, ale i praktyczność. Dolna krawędź noża zdobiona jest linią Katana-edge, wynikającą z zakucia warstwy miękkiej stali na rdzeniu z wysokowęglowej stali Aichi AUS-10. Dzięki temu noże RYOMA KUROSAN charakteryzują się znakomitą trwałością i ostrością. Specyfikacja techniczna: Typ stali: Wysokowęglowa stal Aichi AUS-10 Materiał rękojeści: Drewno orzechowe, z ciepłym czekoladowym wybarwieniem Oktagonalna rękojeść ...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 0747150424965

169,00 zł

Satake Cutlery Nóż Santoku 17cm Satake Kotori uniwersalny

Przejdź do sklepu 4956617803519

398,99 zł

Haiku Nóż Original Santoku 170 Mm [h05] uniwersalny

Nóż Haiku ORIGINAL Santoku 170 mm [H05] to doskonały wybór dla każdego miłośnika gotowania, który ceni sobie najwyższą jakość, funkcjonalność oraz elegancję japońskiej stylistyki. Ten uniwersalny nóż sprawdzi się doskonale w codziennym użytku, łącząc w sobie cechy tradycyjnych japońskich noży z nowoczesnymi standardami wykonania.Wykonany z wysokiej jakości stali chromowo-molibdenowej, nóż uzyskał idealne parametry twardości na poziomie +/- 59 HRC, co gwarantuje jego niezwykłą ostrość i trwałość cięcia. Klinga noża, o długości 170 mm, cechuje się także imponującą szerokością 45 mm oraz grubością wynoszącą ok. 2.6 mm, co sprawia, że nóż poradzi sobie zarówno z krojeniem mięsa, ryb, jak i warzyw. Symetryczny, dwustronny szlif zapewnia komfort i precyzję użytkowania.Jednym z najbardziej charakterystycznych elementów Haiku ORIGINAL jest rękojeść wykonana z drewna honoki. Naturalny materiał podkreśla minimalistyczną elegancję noża, a dzięki zastosowaniu bambusowych kołków, ogranicza drgania ...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 5019311903097

129,00 zł

Satake Cutlery Satake Masamune nóż Szefa Kuchni 20 Cm

Przejdź do sklepu 4956617807869

418,99 zł

Haiku Nóż Original Santoku Żłobiony 170 Mm [h16] uniwersalny

Nóż Haiku Original Santoku Żłobiony 170 mm [H16] uniwersalnyOpis produktu:Nóż Haiku ORIGINAL Santoku o długości ostrza 170 mm to nieodzowny element każdej kuchni, idealny dla szefów kuchni oraz pasjonatów gotowania. Dzięki zastosowaniu stali chromowo-molibdenowej, nóż jest hartowany do twardości 59 HRC, co gwarantuje jego wyjątkową trwałość i ostrość. Specjalne żłobienia na ostrzu zapobiegają przyklejaniu się produktów podczas krojenia, co zwiększa komfort użytkowania.Cechy charakterystyczne:Minimalistyczna stylistyka noża z serii Haiku ORIGINAL łączy w sobie estetykę i funkcjonalność. Klinga ozdobiona jest jedynie sokołem, symbolem marki Haiku, co nawiązuje do męstwa średniowiecznych samurajów. Jasna rękojeść wykonana jest z drewna honoki, montowana za pomocą bambusowych kołków, co zapewnia ograniczenie drgań oraz wysoką sztywność całego narzędzia. Drewno rękojeści wraz z użytkowaniem pokrywa się naturalną patyną, podkreślającą jego usłojenie, co dodaje nożowi unikatowego...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4260089861749

159,00 zł

Satake Cutlery Nóż Szefa Air Holes 18 Cm Satake Satoru

Przejdź do sklepu 4956617803618

428,99 zł

Haiku Nóż Ryoma Sakamoto Ko-yanagi 135 Mm [rs04]

Nóż Haiku Ryoma Sakamoto Ko-Yanagi 135 mm [RS04]Nóż Haiku Ryoma Sakamoto Ko-Yanagi to uniwersalny nóż kuchenny o długości ostrza 135 mm, zaprojektowany z myślą o wszechstronnym użytkowaniu. Jego charakterystyczna, smukła konstrukcja czyni go idealnym narzędziem do zadań, w których nóż szefa kuchni mógłby być zbyt masywny. Doskonały do siekania, krojenia w kostkę czy plastrowania.Charakterystyka: Inspiracja historyczna: Seria noży inspirowana jest samurajem Ryoma Sakamoto, bohaterem z epoki Meiji, znanym z walki o modernizację Japonii. Klinga z unikalnym wykończeniem: Ostrze jest w połowie surowe i czarne, co zapobiega przywieraniu składników, a w połowie wypolerowane, ujawniając ostrość wysokowęglowej stali SK-85. Wysoka twardość: Noże z tej serii zahartowane są do 60 HRC, co zapewnia trwałą ostrość i wytrzymałość. Elegancka rękojeść: Wyprodukowana z jasnego drewna honoki, ozdobiona pierścieniem z materiału przypominającego róg jelenia. Patynowanie: Wysoka zawartość węgla powoduje...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4260089865402

159,00 zł

Satake Cutlery Nóż Santoku 17 Cm Satake Satoru uniwersalny

Przejdź do sklepu 4956617803632

438,99 zł

Haiku Nóż RYOMA KUROSAN Santoku 180 mm [RK03]

Nóż Haiku RYOMA KUROSAN Santoku 180 mm [RK03] Nóż Santoku z serii RYOMA KUROSAN łączy japońską precyzję z wyrafinowaną estetyką. Dzięki surowej stylistyce i bogatym zdobieniom, ten nóż jest nie tylko narzędziem kulinarnym, ale również dziełem sztuki. Najważniejsze zalety i cechy: Ostrze wykonane z wysokowęglowej stali Aichi AUS-10, które zapewnia wyjątkową ostrość i trwałość. Warstwa miękkiej stali tworzy charakterystyczną linię Katana-edge, podkreślającą jego japońskie pochodzenie. Ozdobny wzór Tsuhime na czernionej i młotkowanej górnej części klingi. Oktagonalna rękojeść z drewna orzechowego, o ciepłym, czekoladowym wybarwieniu, gwarantuje pewny chwyt. Metalowy pierścień zabezpieczający przed wilgocią oraz tylny kapsel z literą R , oznaczającą serię RYOMA. Specyfikacja techniczna: Typ stali: Wysokowęglowa stal Aichi AUS-10 Materiał rękojeści: Drewno orzechowe Długość ostrza: 180 mm Sposób ostrzenia: Szlif dwustronny symetryczny Kod producenta: RK03 Zastosowanie: Nóż Santoku idealnie ...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 0747150424972

179,00 zł

Satake Cutlery Nóż Szefa 18 Cm Satake Hiroki

Przejdź do sklepu 4956617803427

448,99 zł

Haiku Nóż Original Yanagiba 210 Mm [h07] do sashimi

Nóż Haiku ORIGINAL Yanagiba 210 mm [H07] Nóż Haiku ORIGINAL Yanagiba to niezrównany wybór dla miłośników kuchni azjatyckiej. Ten precyzyjnie zaprojektowany nóż wykonany jest z wysokiej jakości stali chromowo-molibdenowej, hartowanej do 59 HRC, co nadaje mu wyjątkową twardość i wytrzymałość. Klasyczna japońska stylistyka jest podkreślona przez rękojeść wykonaną z drewna honoki, która z czasem nabiera charakterystycznej patyny. Zalety produktu: Precyzyjne cięcie japońskim stylem - nóż Yanagiba jest ostrzony jednostronnie, co umożliwia cięcie produktów z precyzyjną kontrolą. Minimalistyczna estetyka i symbolika marki Haiku - zdobienie klindze w postaci sokoła nawiązuje do odwagi i męstwa samurajów. Drewno honoki w rękojeści - zapewnia komfortowy uchwyt i estetyczne wykończenie. Idealny do sushi i sashimi - długie ostrze perfekcyjnie sprawdza się przy krojeniu cienkich plastrów czy filetowaniu ryb. Trwałość i wytrzymałość - dzięki stali chromowo-molibdenowej o twardości 59 HRC. Dane...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 5019311903110

89,00 zł

Satake Cutlery Satake Saku nóż do Pieczywa 20 Cm

Przejdź do sklepu

449,20 zł

Bunmei Nóż Deba 19,5 cm Leworęczny

Bunmei Nóż Deba 19,5 cm LeworęcznyBunmei Nóż Deba to wyjątkowy, tradycyjny nóż japoński, który łączy w sobie funkcjonalność noża do filetowania ryb i drobiu, noża do porcjowania mięsa oraz lekkiego tasaka. Dzięki jednostronnemu ostrzeniu jest nie tylko finezyjny, co pozwala na krojenie produktów na cienkie plastry, ale również wystarczająco mocny, by przecinać nieduże ości. Idealnie zbalansowane, stosunkowo krótkie ostrze zapewnia pełną kontrolę nad narzędziem.Parametry techniczne: Ostrze: Stal nierdzewna molibdenowo-wanadowa Rękojeść: Drewno magnoliowe Twardość ostrza: 56-57 HRC Długość całkowita: 35,3 cm Długość rękojeści: 14,0 cm Długość ostrza: 19,5 cm Szerokość ostrza: 5,9 cm Grubość klingi: 4,9 mm Sposób ostrzenia: Szlif jednostronny leworęczny Waga: ok. 305 g Kod producenta: 1801/195LHKlasyczna japońska rękojeść wykonana z lekkiego drewna magnoliowego jest doskonale dopasowana do kształtu dłoni, co zapewnia wygodę podczas pracy. Nóż Bunmei Deba jest nieocenionym wsparciem w...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4943691001801

89,00 zł

Satake Cutlery Satake Sword Smith nóż uniwersalny 12cm

Przejdź do sklepu 4956617803274

498,99 zł

Haiku Nóż Ryoma Sakamoto Santoku 165 Mm [rs02] uniwersalny

Nóż Haiku Ryoma Sakamoto Santoku 165 mm [RS02] - uniwersalny nóż szefa kuchni Nóż Haiku Ryoma Sakamoto Santoku to wybór dla wymagających szefów kuchni, którzy poszukują narzędzia łączącego japońską tradycję z nowoczesnością. Ten uniwersalny nóż jest inspirowany postacią samuraja Ryomy Sakamoto i służy do krojenia mięsa, ryb oraz warzyw, łącząc w sobie trzy zalety - wszechstronność, precyzję i jakość. Funkcje i zalety: Uniwersalność: Nóż Santoku, znany jako japoński odpowiednik zachodniego noża szefa kuchni, doskonale sprawdza się w wielu zadaniach kuchennych. Wysoka jakość wykonania: Klinga wykonana z wysokowęglowej stali SK-85, łącząca surową, czarną powierzchnię redukującą przywieranie z wypolerowaną częścią dla maksymalnej ostrości. Wyjątkowa twardość: Dzięki hartowaniu do poziomu 60 HRC, nóż oferuje trwałość i długotrwałą ostrość. Elegancka rękojeść: Wykonana z drewna honoki, ozdobiona pierścieniem z akcentem przypominającym róg jelenia, zapewnia komfortowy chwyt. Dane techniczne: ...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4260089865389

89,00 zł

Satake Cutlery Satake Misaki nóż uniwersalny 12 Cm

Przejdź do sklepu 4956617807715

499,00 zł

Haiku Nóż Ryoma Sakamoto Nakiri 165 Mm [rs01] do krojenia warzyw

Nóż Haiku RYOMA SAKAMOTO Nakiri 165 mm [RS01]Nóż Haiku RYOMA SAKAMOTO Nakiri to wyjątkowe narzędzie kuchenne przeznaczone do precyzyjnego krojenia warzyw. Dzięki zbliżonej formie do tasaka, lecz znacznie lżejszej i mniejszej konstrukcji, jest idealny do codziennych zadań kuchennych. Jego prosta lub delikatnie łukowata krawędź tnąca oraz wysoka głownia zapewniają komfortowe i bezpieczne użytkowanie, ochroniając dłoń przed kontaktem z powierzchnią deski do krojenia. Doskonale nadaje się do siekania, krojenia na cienkie plastry oraz krojenia w kostkę.Kluczowe cechy produktu: Inspiracja historyczna: Seria noży inspirowana jest postacią samuraja Ryoma Sakamoto z miasta Tosa, który odgrywał kluczową rolę w epoce Meiji. Unikalny design klingi: Klinga noża jest w połowie surowa i czarna w celu zapobiegania przywieraniu krojonych produktów, a w połowie wypolerowana, co eksponuje ostrość stali. Stal wysokowęglowa: Klinga wykonana z SK-85 zapewnia doskonałą ostrość i trwałość, z możliwością...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4260089865372

89,00 zł

Satake Cutlery Satake Megum nóż Ajikiri 15cm

Przejdź do sklepu 4956617805889

529,20 zł

Tojiro Nóż uniwersalny 13cm Shippu Black

Nóż uniwersalny 13cm Tojiro Shippu Black kiedy precyzja spotyka codziennośćWyobraź sobie taką sytuację: w kuchni pachnie świeżymi ziołami, na desce ląduje soczysty pomidor i no właśnie - zwykły nóż potrafi wtedy zawieść. Ślizga się, tępo tnie, męczy rękę. Nóż uniwersalny 13cm Tojiro Shippu Black jest właśnie po to, żeby takich sytuacji unikać.Sprawdza się świetnie, kiedy trzeba pokroić zarówno warzywa, jak i drobną rybę czy świeże pieczywo. Ma ostrze o długości 13 cm, które daje sporo kontroli, a przy tym nie męczy nadgarstka no wiesz, taki kompaktowy kompan do kuchennych zadań.Materiał ostrza 63 warstwy japońskiej stali damasceńskiejCo ciekawe, to ostrze to nie tylko ładny widok z tym swoim wzorem ma 63 warstwy stali nierdzewnej, które naprawdę robią robotę. Rdzeń to stal VG-10 z dodatkiem kobaltu, dzięki czemu nóż trzyma ostrość przez długi czas, a do tego nie rdzewieje, co w kuchni przy wilgoci jest na wagę złota.Twardość ostrza to około +/- 60 HRC, więc spokojnie radzi sobie z...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4960375185923

89,00 zł

Satake Cutlery Nóż Yanagi Sashimi 21 Cm Satake Megumi

Przejdź do sklepu 4956617801645

559,20 zł

Tojiro Shirogami#2 Nóż Deba 15 cm

Tojiro Shirogami#2 Nóż Deba 15 cm to wyrafinowane narzędzie kuchenne przeznaczone dla miłośników tradycyjnej japońskiej sztuki kulinarnej. Jego unikalna konstrukcja umożliwia precyzyjne filetowanie ryb, porcjowanie mięsa oraz spełnia funkcję uniwersalnego lekkiego tasaka.Cechy i zalety: Ostrzony jednostronnie, co pozwala na uzyskanie niezwykle cienkich plasterków oraz pokonywanie małych ości. Stal Shirogami#2 umożliwia utwardzenie do 60-61 HRC, co zapewnia trwałość i długotrwałą ostrość. Owalna rękojeść wykonana z drewna magnolii gwarantuje lekkość i doskonałe dopasowanie do kształtu dłoni. Kompaktowe wymiary ostrza (15 cm) umożliwiają pełną kontrolę podczas krojenia.Parametry techniczne: Długość całkowita: 29,7 cm Długość rękojeści: 12,5 cm Długość ostrza: 15,0 cm Szerokość klingi: 5,3 cm Grubość klingi na pięcie: 7,4 mm Waga: ok. 254 g Sposób ostrzenia: szlif jednostronny praworęczny Kod producenta: f-901Zalecenia dotyczące pielęgnacji: Aby utrzymać nóż w doskonałym stanie, po...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4960375039011

89,00 zł

Satake Cutlery Satake Swordsmith nóż do Obierania 9cm

Przejdź do sklepu 4956617803281

699,00 zł

Miyabi Nóż do obierania 9 cm 4000FC

Nóż do obierania 9 cm Miyabi 4000FC Opis produktu: Nóż do obierania o długości ostrza 9 cm z serii Miyabi 4000FC to wysoce precyzyjne narzędzie kuchenne, idealne do wykonywania zadań wymagających precyzji, takich jak dekoracje, oprawianie krewetek, szypułkowanie, a także do codziennego obierania warzyw i owoców. Jego ergonomiczna rękojeść z drewna pakka zapewnia wygodne trzymanie oraz odporność na wilgoć i wysokie temperatury, co gwarantuje trwałość na długie lata. Cechy i zalety: Każde ostrze w kolekcji wyróżnia się wyjątkowym wyglądem dzięki specjalnej obróbce konturów wokół ostrza. Choć wykonane z jednego rodzaju stali, wygląda na połączenie dwóch rodzajów stali, co dodaje mu niepowtarzalnego charakteru. Ostrze zostało wykonane z wysokiej jakości stali FC61, hartowanej technologią FRIODURx2, co zapewnia twardość na poziomie 61 HRC i niesamowitą ostrość. Jest to stop nierdzewny, mniej podatny na działanie soków cytrusowych i wilgoć, z doskonałym trzymaniem ostrości i wytrzymałą...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4009839390555

99,00 zł

Satake Cutlery Satake Masamune nóż uniwersalny 12 Cm

Przejdź do sklepu 4956617807814

710,00 zł

Kasumi nóż Santoku 18 Cm uniwersalny

Opis produktuKasumi Nóż Santoku 18 cm to taki kompan, którego chce się mieć w kuchni pod ręką, zwłaszcza jeśli lubisz kroić z głową i bez mrugania okiem. Ostrze 18 cm robi robotę ani za krótkie, ani za długie, no i ta konstrukcja Full Tang serio, nóż trzyma się wtedy tak dobrze, że nawet przy siekaniu pietruszki czy krojeniu pomidorów na cienkie plasterki wiesz, że nie wypuścisz go z ręki.W praktyce sprawdza się świetnie, na przykład kiedy trzeba przygotować drobno posiekane zioła do sosu albo pociąć mięso na marynowane kostki nie zginie wtedy ani jedna mała cząstka!32 warstwy stali damasceńskiej to nie tylko bajer wizualny te warstwy naprawdę robią różnicę, bo nóż nie tylko wygląda fajnie, ale też jest wytrzymały i trzyma ostrość na długo. No i ten wzór na ostrzu... trochę jak znak rozpoznawczy, który po kilku latach używania dalej robi wrażenie. A rdzeń z stali VG-10? Dzięki niemu nie musisz się martwić, że nóż zaraz zardzewieje, nawet jak raz na jakiś czas zapomnisz go wytrzeć od...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4950586840186

99,00 zł

Satake Cutlery Satake Saku Nóż Deba 16 cm

Przejdź do sklepu 4956617802345

799,00 zł

Miyabi Nóż Shotoh 11 Cm 5000FCD

Nóż Shotoh 11 Cm 5000FCD Miyabi to wyjątkowy przykład japońskiej sztuki kowalskiej, łączący w sobie zarówno estetykę, jak i funkcjonalność. Ten nóż kuchenny charakteryzuje się niezwykłą twardością na poziomie 61 HRC oraz zdumiewającą ostrością, dzięki czemu jest niezawodnym narzędziem w każdej kuchni.Kluczowe cechy produktu: Ostrze o długości 11 cm wykonane z rdzeniowej stali FC61 i otoczone 48 warstwami stali damasceńskiej, co nadaje mu unikalny, estetyczny wzór i gwarantuje długą żywotność oraz wyjątkowe właściwości tnące. Podwójne hartowanie lodem technologii FRIODUR zapewnia ekstremalną trwałość ostrza oraz odporność na korozję. Dwustronnie ostrzona klinga z szlifem Honbazuke, zapewniająca ostrość porównywalną z brzytwą. Ergonomiczny uchwyt w kształcie litery D wykonany z trwałego drewna Pakka, oferuje wyjątkowy balans oraz komfort użytkowania.Dzięki zastosowaniu najlepszych materiałów i zaawansowanych technologii, nóż Miyabi to inwestycja w jakość, która sprosta wymaganiom...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4009839376870

99,00 zł

Satake Cutlery Nóż do Chleba 20 Cm Satake Tomoko

Przejdź do sklepu 4956617803762

799,20 zł

Tojiro Nóż uniwersalny 15cm Flash

Nóż Uniwersalny Tojiro Flash 15 cm Sprawdź, dlaczego warto mieć go w kuchniŁap za nóż uniwersalny Tojiro Flash z ostrzem o długości 15 cm i zobacz, jak łatwo ułatwia codzienne krojenie. Serio, ten nóż to taki mały bohater w kuchni świetnie sobie radzi z warzywami, owocami czy małym pieczywem. Kiedy ostatnio próbowałeś pokroić rzodkiewkę czy cebulę na równe plasterki? Z tym nożem to naprawdę prosta sprawa.Co fajne, kompaktowy rozmiar sprawia, że łatwo nim operować nawet w małych miskach czy na desce przy przygotowywaniu sałatek czy przekąsek nie ma sobie równych. U mnie w kuchni towarzyszy od dawna, a ja uwielbiam, gdy nóż nie męczy ręki, tylko pracuje razem ze mną.Warto jeszcze wspomnieć, że dwustronne, symetryczne ostrzenie daje komfort zarówno prawo-, jak i leworęcznym. Z kilkoma znajomymi testowałem i każdy był zadowolony bez zbędnego przekładania czy kombinowania. Rękojeść z nitowanego materiału trzyma się pewnie, więc nawet jak ręce trochę śliskie (no wiesz, od wody czy...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4960375130206

99,00 zł

Satake Cutlery Satake Macaron White Nóż Nakiri 17 cm

Przejdź do sklepu 4956617802222

849,00 zł

Miyabi Nóż uniwersalny 13 cm 5000FCD

Nóż uniwersalny 13 cm Miyabi 5000FCDNiezwykle precyzyjny nóż kuchenny z serii Miyabi 5000FCD, idealny do wykonywania mniejszych prac kuchennych, takich jak krojenie i obieranie warzyw oraz owoców. Posiada pełnowymiarową rękojeść, która znacząco zwiększa kontrolę nad nożem i komfort pracy.Cechy produktu: Ostrze: Wykonane z wysokiej jakości stali FC61, osadzonej w 48 warstwach stali damasceńskiej. Dzięki temu nóż jest nie tylko niezwykle trwały, ale również posiada wyszukany wzór na ostrzu. Proces hartowania: Unikalna metoda Friodur-ice zapewnia nożowi wytrzymałość o twardości 61 HRC, co oznacza, że jest odporny na uszkodzenia i długo utrzymuje ostrość. Rękojeść: Stylowy uchwyt z drewna pakka w kształcie litery D, ozdobiony czerwonym pierścieniem i elegancką szpilką w kształcie mozaiki, gwarantuje niezwykły wygląd oraz ergonomię cięcia. Ostrzenie: Noże tego typu wymagają ostrzenia na kamieniach wodnych, co jest najlepszym sposobem na zachowanie ich ostrości przez długi czas.Dane...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4009839376887

99,00 zł

Satake Cutlery Satake Macaron White Nóż Santoku 17 cm

Przejdź do sklepu 4956617802215

898,00 zł

Miyabi Nóż uniwersalny 16 cm 7000D

Nóż uniwersalny 16 cm Miyabi 7000D Nóż kuchenny z serii Miyabi 7000D idealny do mniejszych prac kuchennych, takich jak krojenie i obieranie warzyw oraz owoców. Pełnowymiarowa rękojeść zapewnia doskonałą kontrolę nad nożem i precyzję w każdym cięciu. Ostrze: Rdzeń ostrza wykonany ze stali CMV60, osadzony w 64 warstwach stali, tworzący piękny damasceński wzór. Rękojeść: Nowoczesna, w japońskim stylu, wykonana z materiału Micarta połączonego ze stalą nierdzewną, w kształcie litery D dla optymalnego komfortu. Twardość ostrza: 60 HRC +/- 1 zapewniająca trwałość i długowieczność ostrza. Długość całkowita: 30,2 cm Długość ostrza: 16,0 cm Szerokość klingi: 3,3 cm Grubość klingi: 2,0 mm Waga: Około 200 g Noże Miyabi słyną z niezwykłej precyzji wykonania oraz zastosowania tradycyjnych japońskich metod ostrzenia Honbazuke, co zapewnia długotrwałą ostrość krawędzi tnącej. Stal CMV60, będąca odpowiednikiem popularnej stali VG-10, cechuje się dużą odpornością na wykruszenia oraz łatwością...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4009839216732

109,00 zł

Satake Cutlery Satake Misaki nóż Santoku 17 Cm uniwersalny

Przejdź do sklepu 4956617807722

928,00 zł

Miyabi Nóż uniwersalny 14 cm 4000FC

Nóż uniwersalny 14 cm Miyabi 4000FCMiyabi prezentuje niezrównany kunszt japońskich noży kuchennych, a model 4000FC nie jest wyjątkiem. Ten 14-centymetrowy nóż uniwersalny doskonale nadaje się do wszelkiego rodzaju zadań kuchennych, od krojenia warzyw po precyzyjne obieranie owoców. Wykonany z najwyższej jakości stali FC61, oferuje nadzwyczajną trwałość i ostrość.Zalety: Precyzyjna ostrość: Dzięki technologii FRIODURx2 ostrze hartowane jest w lodzie, co nadaje mu twardość na poziomie 61 HRC. Rezultat? Ostrze jest ostre jak brzytwa, idealne do dokładnego krojenia. Wygodna rękojeść: Pełnowymiarowa rękojeść z drewna pakka zapewnia doskonałą kontrolę nad nożem, jednocześnie jest odporną na wilgoć i wysokie temperatury, co sprawia, że nóż jest trwały przez lata. Estetyczny wygląd: Niezaprzeczalnie piękny wygląd ostrza podkreślony jest przez unikalny proces obróbki konturów.Funkcje: Szeroki zakres zastosowań: Nadaje się zarówno do krojenia warzyw, jak i obierania owoców, w pełni spełniając...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4009839390562

119,00 zł

Satake Cutlery Satake Masamune nóż Sashimi 20,5 Cm

Przejdź do sklepu 4956617807852

1 099,00 zł

Miyabi Nóż Gyutoh 16 Cm 5000FCD

Nóż GYUTOH o autentycznym, japońskim profilu ostrza łączy w sobie najwyższą funkcjonalność z estetycznym wzornictwem i dalekowschodnią elegancją. Zgrabny nóż o ostrzu długości 16, 20 lub 24 cm wyróżnia się nie tylko pięknym, damasceńskim designem. Również precyzja tego niezwykle ostrego noża linii 5000FCD spełnia najwyższe wymagania.Rdzeń ostrza noża GYUTOH osadzono w 48 warstwach stali. Warstwa rdzeniowa wykonana została z wyjątkowej stali FC61, będącej najwyższej jakości stalą o twardości około 61 HRC. Dla osiągnięcia optymalnego stopnia twardości każde ostrze FRIODUR jest podwójnie hartowane lodem. Dzięki temu zapewnia ono doskonałą jakość i wyróżnia się niespotykanymi właściwościami tnącymi oraz antykorozyjnymi. Obustronny szlif Honbazuke nadaje ostrzu imponującą ostrość porównywalną z ostrością brzytw.Ten najwyższej jakości nóż damasceński posiada perfekcyjnie prezentujący się czarny uchwyt z drewna Pakka. Ten lekki i trwały materiał oraz ukształtowanie rękojeści na kształt...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4009839376900

119,00 zł

Satake Cutlery Satake Masamune nóż Santoku 17 Cm uniwersalny

Przejdź do sklepu 4956617807821

1 118,99 zł

Haiku Nóż KUROUCHI Ko-Yanagi 135 mm [B06]

Nóż Haiku KUROUCHI Ko-Yanagi 135 mm [B06] to wyrafinowany wybór dla każdego miłośnika gotowania, który ceni sobie jakość wykonania i funkcjonalność w kuchni. Jego kompaktowa długość ostrza wynosząca 135 mm czyni go niezwykle wszechstronnym narzędziem, które znajdzie zastosowanie zarówno w amatorskiej, jak i profesjonalnej kuchni. Model ten stanowi mniejszą wersję klasycznego noża szefa kuchni.Zalety i cechy charakterystyczne: Unikalny design serii KUROUCHI, który wyróżnia się surowym, rustykalnym wyglądem. Ręcznie wykuwana klinga przez mistrzów kuźnictwa, co zapewnia każdemu egzemplarzowi niepowtarzalny wygląd. Wykonany z rzadkiej japońskiej stali Aoko, znanej z doskonałej wytrzymałości i ostrości. Twardość klingi wynosi +/- 62 HRC, co gwarantuje długotrwałą ostrość. Barwiona rękojeść z drewna honoki, która zapewnia komfortowy i pewny chwyt. Klinga pokrywa się charakterystyczną patyną, co dodaje jej unikalnego charakteru.Parametry techniczne produktu: Typ stali: Wysokowęglowa stal...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu

119,00 zł

Satake Cutlery Satake Misaki Nóż Sashimi 21 cm

Przejdź do sklepu 4956617807753

1 158,99 zł

Haiku Nóż Kurouchi Ko-yanagi 165 Mm [b07]

Nóż Haiku Kurouchi Ko-yanagi 165 Mm [b07] to perfekcyjne narzędzie w każdej profesjonalnej kuchni. Stworzony z myślą o wszechstronności, jego design czerpie z tradycyjnych japońskich narzędzi, łącząc estetykę z funkcjonalnością. Idealny do siekania, krojenia w kostkę, plastrowania i wielu innych zadań, które wymagają precyzji i finezji.Cechy szczególne: Ręcznie kute ostrze: Ta wyjątkowa cecha sprawia, że każdy nóż jest unikalny. Misternie wykonywane przez mistrzów kuźnictwa, każdy nóż posiada niepowtarzalne oznaczenia po uderzeniach młotem. Stal Aoko: Ostrze wykonane z wysokowęglowej stali Aoko, znanej z doskonałej twardości i trwałości. Twardość na poziomie +/- 62 HRC gwarantuje długotrwałą ostrość i precyzję cięcia. Unikalny wygląd: Czarna, niewypolerowana część klingi nadaje nożowi rustykalny charakter, a czarna patyna, która z czasem pokrywa nóż, dodaje mu szlachetnego wyglądu. Rękojeść z drewna honoki: Wygodne i eleganckie, dzięki czarnemu barwieniu, pasuje do każdej nowoczesnej...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4260089861961

119,00 zł

Satake Cutlery Nóż uniwersalny 12 Cm Satake Nashiji Natural

Przejdź do sklepu 4956617801454

1 249,00 zł

Miyabi Nóż Santoku 18 cm 5000FCD

Nóż Santoku 18 cm Miyabi 5000FCD to wyrafinowane narzędzie kuchenne, idealne do szerokiego zakresu zastosowań. Zaprojektowany z myślą o efektywnej pracy zarówno z warzywami, owocami, mięsem, jak i rybami. Charakterystyczna szeroka klinga umożliwia łatwe przenoszenie pokrojonych składników oraz rozgniatanie czosnku.Rękojeść w kształcie litery D wykonana z drewna pakkawood oferuje nie tylko wygodny chwyt, ale również estetyczny wygląd dzięki ozdobnemu czerwonymu pierścieniowi i mozaikowej szpilce. Seria Miyabi 5000FCD to harmonijne połączenie niemieckiej precyzji i tradycyjnego japońskiego rzemiosła.Wyjątkowość noża Santoku wynika z zastosowania rdzenia ze stali FC61, otoczonego 48 warstwami stali damasceńskiej. Dzięki procesowi hartowania Friodur-ice, stal osiąga twardość 61 HRC, co czyni ostrze niezwykle wytrzymałym. Dwustronnie symetryczny szlif w japońskim stylu Honbazuke zapewnia nieskazitelną ostrość.Specyfikacja techniczna: Ostrze: stal FC61 osadzona w 48 damasceńskich warstwach...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4009839376931

119,00 zł

Satake Cutlery Satake Satoru nóż do Obierania 10 Cm

Przejdź do sklepu 4956617802796

1 259,20 zł

Tojiro Flash Nóż Nakiri 18cm

Precyzja w kuchni, gdy liczy się każdy ruchWyobraź sobie, że stoisz przy desce i kroisz świeże warzywa do sałatki no wiesz, tak szybko, żeby wszystko było równe, ale bez nerwów. Tojiro Flash Nóż Nakiri 18cm jest właśnie takim kompanem, który nie zawodzi, kiedy trzeba pociąć pomidory na cienkie plasterki albo siekać zioła bez bałaganu. Ostrze ślizga się po składnikach, ale nie ucieka trzyma fason, a ty masz kontrolę. W kuchni, gdzie tempo i precyzja idą w parze, ten nóż naprawdę robi robotę.Opis produktuTojiro Flash Nóż Nakiri 18cm to taki nóż, który łączy ostrość z wygodą. Ma cienkie ostrze o długości 18 cm, co sprawia, że nawet duże pęczki pietruszki czy świeże warzywa kroi się nim bez problemu i szybko. No i nie ma mowy o nierównych kawałkach wszystko wychodzi równo i schludnie.W praktyce, ten nóż to mistrz, jeśli chodzi o krojenie pomidorów na cieniutkie plasterki, siekanie pietruszki czy cięcie cukinii na małe kawałki. A prostokątna klinga? No, to jest wygodne bo łatwo przenieść...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4960375130480

119,00 zł

Satake Cutlery Satake Magoroku Saku nóż Sashimi 21 Cm

Przejdź do sklepu 4956617806145

1 299,00 zł

Miyabi Nóż Gyutoh 20 Cm 800DP

Nóż Gyutoh 20 Cm 800DP MiyabiNóż Gyutoh 20 Cm 800DP marki Miyabi to połączenie tradycji i nowoczesności w kuchni. Został stworzony z myślą o najbardziej wymagających szefach kuchni, dla których jakość, precyzja i komfort pracy są najważniejsze.Kluczowe cechy produktu: Wzór Damasceński: Ostrze wykonane z 49 warstw najwyższej jakości stali prezentuje imponujący wzór damasceński, co czyni nóż nie tylko narzędziem pracy, ale i dziełem sztuki. Twardość Ostrza: Hartowane lodem ostrze Friodur osiąga twardość około 61 HRC, co gwarantuje ekstremalną trwałość i wytrzymałość na codzienne wyzwania kulinarne. Technologia Honbazuke: Ostrze szlifowane jest tradycyjną japońską metodą Honbazuke na dwóch stronach, co zapewnia doskonale ostre i precyzyjne cięcie. Ergonomiczna Rękojeść: Tradycyjnie zakrzywiony, potrójnie nitowany uchwyt o długości 13,5 cm zapewnia doskonałą równowagę i komfort podczas użytkowania, minimalizując zmęczenie dłoni.Specyfikacja techniczna: Długość Ostrza: 20 cm Szerokość...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4009839521997

119,00 zł

Satake Cutlery Satake Swordsmith nóż do Pieczywa 21cm

Przejdź do sklepu 4956617803267

1 368,99 zł

Haiku Nóż KUROUCHI Nakiri 165 mm [B01]

Odkryj wyjątkowy Nóż Haiku KUROUCHI Nakiri 165 mm [B01] - idealne narzędzie dla pasjonatów gotowania, które łączy japońską tradycję kulinarną z nowoczesną funkcjonalnością. Powstały z myślą o precyzyjnej obróbce warzyw, model ten wyróżnia się kształtem przypominającym tasak, lecz o mniejszej wadze i wymiarach, co ułatwia pracę w każdej kuchni. Ostrze: Wykonane z wysokowęglowej stali Aoko, o długości 165 mm, gwarantuje niezrównaną ostrość i trwałość, co pozwala na precyzyjne i gładkie cięcia. Rękojeść: Barwione na czarno drewno honoki nie tylko nadaje eleganckiego wyglądu, ale także zapewnia pewny i komfortowy chwyt podczas użytkowania. Wygląd: Unikalna seria KUROUCHI cechuje się rustykalnym, niepowtarzalnym designem, dodającym estetycznego charakteru każdemu nożowi, który z czasem pokrywa się charakterystyczną patyną. Twardość: Ostrze charakteryzuje się wysoką twardością (62-63 HRC), co zapewnia długotrwałą ostrość. Sposób ostrzenia: Dwustronny, symetryczny szlif umożliwia łatwe i...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu

129,00 zł

Satake Cutlery Nóż Deba 12 cm Satake Yoshimitsu

Przejdź do sklepu 4956617804066

1 369,20 zł

Tojiro Shirogami Nóż Deba 21cm

Opis produktuTojiro Shirogami Nóż Deba 21cm to takie narzędzie, które sprawdzi się, jak potrzebujesz posiekać rybę albo mięso z dokładnością, bo ma to jednostronne ostrzenie, dzięki któremu łatwo oddzielisz mięso od ości. No serio, wystarczy kilka ruchów i już masz cienkie plastry, a te drobne ości znikają prawie bez roboty.Ostrze ma 21 cm i jest zrobione ze stali rdzewnej z rdzeniem Shirogami #2, co znaczy trzyma ostrość długo, nawet jak trochę bardziej pooprawiasz mięso czy twardszą rybę. Jej szerokość to 6 cm, więc masz i siłę cięcia, i jakoś tak lekkość, żeby precyzyjnie operować.Rękojeść robią z drewna magnolii, a na końcu ma taki pierścień z tworzywa, co nadaje temu nożowi klasyczny japoński vibe. Jest lekka i dobrze leży w dłoni, co przy cięciu ma znaczenie czujesz, kiedy lekko nacisnąć, a kiedy trzeba bardziej docisnąć albo zmienić kąt. Spróbuj kiedyś kroić pomidory tym nożem, to od razu wiesz, o co chodzi z tą kontrolą.Klinga ma 7,1 mm grubości, a nóż waży ok. 383 g, co...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4960375039042

129,00 zł

Satake Cutlery Satake Black Nóż do obierania 10 cm

Przejdź do sklepu 4956617806848

1 399,00 zł

Miyabi Nóż Nakiri 17 Cm 800DP

Nóż Nakiri 17 Cm 800DP Miyabi Japoński nóż kuchenny Nakiri Miyabi zaklasyfikowany do najwyższej klasy dzięki swojej wyjątkowej ostrości i jakości. Zaprojektowany specjalnie do cięcia i siekania warzyw, nóż ten charakteryzuje się płaskim profilem i imponującym wzorem damasceńskim, idealnym dla każdego kucharza ceniącego perfekcję i precyzję. Główne zalety: Ostrze składające się z 49 warstw stali wysokiej jakości, zapewniając najwyższe standardy stabilności. Hartowane na zimno ostrze Friodur gwarantujące trwałość i twardość na poziomie około 61 HRC. Tradycyjnie zakrzywiony, potrójnie nitowany uchwyt dla idealnej równowagi i komfortu podczas pracy. Cechy szczególne produktu: Długość ostrza: 17 cm Długość uchwytu: 13.5 cm Szerokość ostrza: 0.2 cm Szerokość uchwytu: 2.4 cm Wysokość: 5.3 cm Masa: 0.23 kg Materiał wykonania: FC61 Nóż Nakiri Miyabi jest idealnym narzędziem dla miłośników kuchni, którzy potrzebują narzędzia o najwyższym stopniu precyzji i trwałości. Jego cienkie, dwustronnie...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4009839521980

139,00 zł

Satake Cutlery Satake Katsu nóż uniwersalny 13,5cm

Przejdź do sklepu 4956617802659

1 499,00 zł

Miyabi Nóż do obierania 9 cm 5000MCD

Nóż do obierania 9 cm Miyabi 5000MCDOpis produktu:Nóż kuchenny do obierania z serii Miyabi 5000MCD został zaprojektowany do precyzyjnych prac kuchennych, takich jak dekorowanie, oprawianie krewetek czy szypułkowanie, a także jest idealnym narzędziem do obierania warzyw i owoców. Jego wyjątkowa ergonomia i precyzja wykonania gwarantują komfort użytkowania oraz znakomite efekty kulinarne.Rękojeść: Wykonana z drewna brzozy Masur-Birchwood. Kształt litery D zapewnia doskonałe dopasowanie do dłoni. Rękojeść ozdobiona mozaikową szpilką, co podkreśla jej wyjątkowość i elegancję.Ostrze: Rdzeń ostrza wykonany ze stali MicroCarbide MC63, otoczony 100 warstwami stali damasceńskiej. Dzięki twardości 63 HRC +/- 1, nóż jest niezwykle odporny na ścieranie i długo zachowuje ostrość.Dane techniczne: Długość całkowita: 20,2 cm Długość ostrza: 9,0 cm Szerokość klingi: 2,3 cm Grubość klingi: 1,7 mm Waga: około 77 gSkład stali: Węgiel: 1.25 1.45% Wanad: 1.80 2.20% Chrom: 14.00 16.00% Molibden: 2.30 3.30%...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4009839275920

139,00 zł

Satake Cutlery Nóż uniwersalny 13,5 cm Satake Hiroki

Przejdź do sklepu 4956617803441

1 599,00 zł

Miyabi Nóż uniwersalny 13 cm 5000MCD

Nóż kuchenny uniwersalny Miyabi 5000MCD Majstersztyk rzemiosła japońskiego Nóż uniwersalny Miyabi 5000MCD o długości ostrza 13 cm to perfekcyjne narzędzie dla każdego kucharza, które doskonale łączy tradycyjne japońskie techniki wytwarzania i nowoczesne materiały. Najważniejsze cechy produktu: Ostrze z rdzeniem MicroCarbide MC63: Wykonane z najwyższej jakości stali damasceńskiej, składającej się z aż 100 warstw, co nie tylko oferuje wyjątkowy design, ale także niezrównaną trwałość i ostrość na poziomie 63 HRC. Rękojeść z drewna brzozy Masur: Ergonomiczny kształt litery D zapewnia komfort i precyzyjne prowadzenie, a unikalny rysunek drewna oraz mozaika umieszczona na rączce dodają elegancji i czynią każdy nóż jedynym w swoim rodzaju. Perfekcyjnie wyważony: Długość całkowita noża wynosi 24,2 cm, co w połączeniu z wagą około 82 gramów oferuje doskonałe wyważenie i kontrolę. Odporność na korozję: Dzięki wysokiemu poziomowi chromu w składzie stali, nóż jest wysoce odporny na rdzę, co...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4009839275951

139,00 zł

Satake Cutlery Nóż uniwersalny 13,5 Cm Satake Satoru

Przejdź do sklepu 4956617803663

1 599,00 zł

Miyabi Nóż Sujihiki 24 cm 6000MCT

Nóż Sujihiki 24 cm Miyabi 6000MCTNóż kuchenny Sujihiki z serii Miyabi 6000MCT to nie tylko narzędzie, ale także połączenie sztuki i technologii. Perfekcyjnie zaprojektowany do porcjowania mięsa, umożliwia krojenie jednym płynnym ruchem dzięki długiemu ostrzu. To idealny wybór do serwowania indyka, jagnięciny czy pieczonej szynki.Funkcjonalność i Unikalna Estetyka: Noże kuchenne Miyabi 6000MCT łączą w sobie funkcjonalność z niepowtarzalnym designem. Ostrze wykonane z rdzenia MicroCarbide MC63, osadzonego w 2 warstwach stali o twardości 63 HRC, zapewnia niebywałą ostrość i wytrzymałość. Dzięki tradycyjnym japońskim metodom ostrzenia Honbazuke, ostrze jest wyostrzone dwustronnie, a dodatkowe młotkowanie minimalizuje przywieranie krojonych produktów.Materiały Premium: Rękojeść wykonana z drewna kokobolo została starannie zaprojektowana pod względem ergonomii i równowagi, co pozwala na komfortowe użytkowanie nawet przez długi czas. Ciemne drewno kokobolo nadaje nożowi elegancki i klasyczny ...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4009839308130

139,00 zł

Satake Cutlery Satake Sakura Nóż do obierania 10 cm

Przejdź do sklepu 4956617800877

1 739,20 zł

Tojiro Shirogami Nóż Deba 24cm

Opis produktuNo więc, poznaj Tojiro Shirogami Nóż Deba 24cm japoński nóż, który ma tę fajną rzecz, że jest ostrzony tylko z jednej strony, co serio pomaga w precyzji. Ostrze? ostre jak brzytwa, tak że filetowanie ryb to czysta przyjemność. Ja sobie przypominam, jak ostatnio kroiłem świeżego łososia dzięki temu nożowi poszło gładziutko, bez rozdrabniania mięsa. A przy tym świetnie daje radę też do porcjowania drobiu. No bo w kuchni czasem trzeba mieć nóż, który nie tylko dobrze tnie, ale i trzyma ostrość. Ten ma w środku solidny rdzeń z japońskiej stali Shirogami #2, i serio długo jest ostry, nawet gdy robisz więcej roboty.To narzędzie nie daje się łatwo zaskoczyć. Możesz nim ciąć zarówno grube kawałki mięsa, jak i ścinać cieniutkie plasterki, bez przeskoków. Ostatnio sobie przypomniałem, jak raz przygotowywałem sashimi w domu dla znajomych ten nóż to był mistrz! Ryba się nie rozrywała, a kawalątka wyszły naprawdę ładne. Przy obróbce kurczaka też jest pomocny szybko i dokładnie idzie...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4960375039059

139,00 zł

Satake Cutlery Satake Black Nóż uniwersalny 13,5cm

Przejdź do sklepu 4956617806831

1 799,00 zł

Miyabi Nóż uniwersalny 16 cm 5000MCD

Nóż Uniwersalny 16 cm Miyabi 5000MCDOpis produktu:Nóż uniwersalny 16 cm Miyabi 5000MCD to niezastąpione narzędzie w każdej kuchni, wykonany z najwyższej jakości materiałów, które zapewniają nie tylko funkcjonalność, ale i niezwykły design. Przeznaczony do precyzyjnych prac kuchennych, takich jak krojenie i obieranie warzyw oraz owoców, z jego pomocą codzienne zadania kulinarne stają się łatwiejsze i przyjemniejsze.Wyróżniające cechy noża: Konstrukcja ostrza: Ostrze z wysokojakościowej stali MicroCarbide MC63, obłożone 100 warstwami stali damasceńskiej, zapewnia wyjątkowe właściwości tnące oraz imponujący wygląd. Twardość: Dzięki twardości 63 HRC, nóż utrzymuje ostrość przez długi czas, co eliminuje częste potrzeby ostrzenia. Rękojeść: Wykonana z drewna brzozy Masur, zaprojektowana w kształcie litery D, oferuje doskonały chwyt oraz kontrolę nad nożem. Naturalne wzory drewna dodają unikalności każdemu egzemplarzowi. Dodatkowe detale: Rękojeść ozdobiona szpilką z mozaiki, co podkreśla...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4009839275982

139,00 zł

Satake Cutlery Satake Misaki Nóż Szefa kuchni 20 cm

Przejdź do sklepu 4956617807760

2 499,00 zł

Miyabi Nóż Santoku 18 cm 5000MCD

Nóż Santoku 18 cm Miyabi 5000MCDOdkryj doskonałe połączenie japońskiej precyzji i niemieckiego wykonania z nożem Santoku z serii Miyabi 5000MCD. Ten wyjątkowy nóż kuchenny jest niezastąpionym narzędziem dla miłośników gotowania, oferując niezrównaną jakość krojenia warzyw, owoców, mięsa oraz ryb.Cechy szczególne: Ostrze wykonane z hartowanej na zimno stali MicroCarbide MC63, zapewniające twardość 63 HRC. Kombinacja tego rdzenia z 100 warstwami stali damasceńskiej tworzy niezwykle trwałe narzędzie z zachwycającym, unikalnym wyglądem. Wyprofilowana rękojeść z drewna brzozy Masur-Birchwood, ułożona w kształcie litery D, gwarantuje komfortowy i pewny chwyt. Naturalny wzór drewna sprawia, że każdy nóż jest niepowtarzalny, a mozaikowa szpilka na rękojeści stanowi subtelny, elegancki detal.Zalety: Wyjątkowa odporność na ścieranie i długie trzymanie ostrości, co czyni ten nóż idealnym wyborem dla profesjonalistów oraz pasjonatów gotowania. Wysoka zawartość chromu w stali sprawia, że nóż jest...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4009839276071

139,00 zł

Satake Cutlery Satake Misaki Nóż Deba 16,5 cm

Przejdź do sklepu 4956617807746

2 499,00 zł

Miyabi Nóż Nakiri 17 cm 5000MCD

Nóż Nakiri 17 cm Miyabi 5000MCD to precyzyjnie zaprojektowany nóż kuchenny, który idealnie sprawdzi się zarówno przy pracy z warzywami, jak i owocami, mięsem oraz rybą. Model ten pochodzi z renomowanej serii Miyabi 5000MCD, znanej z połączenia niemieckiej solidności i japońskiego kunsztu rzemieślniczego.Zalety produktu: Wysokiej jakości ostrze ze stali MicroCarbide MC63, zapewniające doskonałą ostrość oraz trwałość. Elegancki uchwyt z drewna brzozy Masur w kształcie litery D gwarantujący wygodę użytkowania i pewny chwyt. Rękojeść o ekskluzywnym wyglądzie, ozdobiona pierścieniem w kolorze czerwonym i szpilką w kształcie mozaiki. Prosta krawędź tnąca pozwala na stosowanie różnorodnych technik kulinarnych, takich jak julienne czy chiffonade. Odporność na rdzę dzięki wysokiej zawartości chromu w składzie materiału.Cechy produktu: Ostrze: Rdzeń ze stali MicroCarbide MC63 w 100 warstwach stali damasceńskiej Rękojeść: Drewno brzozy Masur w kształcie litery D Twardość: 63 HRC +/- 1 Długość...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4009839408632

139,00 zł

Satake Cutlery Nóż uniwersalny 13,5 cm Satake Kotori

Przejdź do sklepu 4956617803540

2 499,00 zł

Miyabi Nóż Rocking Santoku 18 cm 5000MCD

Nóż Rocking Santoku 18 cm Miyabi 5000MCDNóż kuchenny Santoku z serii Miyabi 5000MCD to doskonałe narzędzie dedykowane nie tylko do pracy z warzywami i owocami, ale także idealne do krojenia mięsa oraz ryb. Charakteryzuje się szeroką klingą, która umożliwia łatwe przenoszenie pokrojonych produktów. Precyzyjny uchwyt w kształcie litery D został starannie zaprojektowany dla zapewnienia maksymalnego komfortu i kontrolowania cięcia.Rękojeść wykonana z czarnego drewna typu pakkawood nadaje nożowi ekskluzywne wykończenie. Dodatkowo, ozdobne elementy w postaci czerwonego pierścienia i mozaikowej szpilki podkreślają jego unikalny design. Nóż łączy w sobie niemiecką solidność oraz tradycyjne rzemiosło japońskie, co czyni go wyjątkowym na rynku.Główne cechy techniczne: Ostrze: Rdzeń ze stali MicroCarbide MC63 osadzony w 100 warstwach stali damasceńskiej Rękojeść: Drewno brzozy Masur w kształcie litery D Twardość: 63 HRC +/- 1 Długość całkowita: 32,0 cm Długość ostrza: 18,0 cm Szerokość klingi:...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4009839408618

139,00 zł

Satake Cutlery Nóż Santoku 17 Cm Satake Nashiji Natural uniwersalny

Przejdź do sklepu 4956617801416

2 599,00 zł

Miyabi Nóż Santoku 18 Cm 5000MCD 67

Japoński nóż Santoku z serii Miyabi 5000MCD 67 ma niezwykle twardy rdzeń ze sproszkowanej stali MicroCarbide dla utrzymania krawędzi ostrza w jak najlepszej ostrości.Santoku jest najlepiej sprzedającym się japońskim rodzajem ostrzy, a nazwa pochodzi od "Trzech cnót", czyli mięsa, ryb i warzyw.Rdzeń otoczony jest 132-oma zewnętrznymi warstwami ze stali, które tworzą unikalny wzór damasceński na ostrzu.Tnące ostrze wykonane w technice Honbazuke jest symetryczne, dzięki czemu może być używane przez osoby prawo i leworęczne. Nie posiada osłony na palce, więc można użyć całej długości krawędzi skrawającej.Rękojeść jest wykonana z najwyższej jakości drewna czarnego jesionu, dzięki czemu umożliwia lepszą kontrolę i niestrudzoną pracę.By utrzymać swój nóż w jak najlepszej formie należy zachować ostrożność. Zalecane jest tylko mycie ręczne oraz ostrzenie na osełce. Należy unikać używania szklanych, ceramicznych i kamiennych desek do krojenia.CECHY SZCZEGÓLNEOdporny na korozjęOstrze wykonane ze ...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4009839395284

149,00 zł

Satake Cutlery Satake Sakura Nóż uniwersalny 13,5 cm

Przejdź do sklepu 4956617800846

159,00 zł

Satake Cutlery Satake MV Paka Nóż Nakiri 16 cm

Przejdź do sklepu 4956617801829

159,00 zł

Satake Cutlery Nóż Santoku 15 Cm Satake Kotori uniwersalny

Przejdź do sklepu 4956617803533

159,00 zł

Satake Cutlery Nóż Yanagi Sashimi 21 Cm Satake Yoshimitsu

Przejdź do sklepu 4956617804011

169,00 zł

Satake Cutlery Satake Katsu nóż Santoku 17cm uniwersalny

Przejdź do sklepu 4956617802611

169,00 zł

Satake Cutlery Satake Satoru nóż do Porcjowania 21 Cm

Przejdź do sklepu 4956617802772

169,00 zł

Satake Cutlery Satake Satoru nóż Sashimi 21 Cm

Przejdź do sklepu 4956617803700

169,00 zł

Satake Cutlery Satake Katsu nóż Szefa 18cm

Przejdź do sklepu 4956617802628

179,00 zł

Satake Cutlery Satake Black nóż Szefa Kuchni 18cm

Przejdź do sklepu 4956617806817

179,00 zł

Satake Cutlery Satake Hiroki nóż Santoku 17cm uniwersalny

Przejdź do sklepu 4956617803434

179,00 zł

Satake Cutlery Satake Sakura Nóż Mini Santoku 15cm

Przejdź do sklepu 4956617800839

179,00 zł

Satake Cutlery Satake Black Nóż Santoku 17cm

Przejdź do sklepu 4956617806824

179,00 zł

Satake Cutlery Satake Swordsmith Black Nóż Deba 16 cm

Przejdź do sklepu 4956617805759

179,00 zł

Satake Cutlery Satake Sakura Nóż do pieczywa 20 cm

Przejdź do sklepu 4956617800853

189,00 zł

Satake Cutlery Satake Sakura Nóż Santoku 18 cm

Przejdź do sklepu 4956617800822

189,00 zł

Satake Cutlery Satake Katsu nóż Sashimi 21cm

Przejdź do sklepu 4956617802642

189,00 zł

Satake Cutlery Satake Sakura Nóż Szefa kuchni 18 cm

Przejdź do sklepu 4956617800815

199,00 zł

Satake Cutlery Satake Oliver nóż Santoku 17 Cm uniwersalny

Przejdź do sklepu 4956617806039

199,00 zł

Satake Cutlery Satake Oliver nóż do Pieczywa 20 Cm

Przejdź do sklepu 4956617806053

199,00 zł

Satake Cutlery Satake Oliver nóż Szefa Kuchni 20 Cm

Przejdź do sklepu 4956617806749

199,00 zł

Satake Cutlery Satake Katsu Nóż Deba 16 cm

Przejdź do sklepu 4956617802635

199,00 zł

Satake Cutlery Satake Black Ash Nóż Santoku 17

Przejdź do sklepu 4956617807630

238,99 zł

Haiku Nóż RYOMA KUROSAN Paring 100 mm [RK01]

Przejdź do sklepu 0747150424958

279,00 zł

Bunmei Nóż Deba 16,5 cm

Przejdź do sklepu

339,00 zł

Bunmei Nóż Deba 16,5 cm Leworęczny

Przejdź do sklepu 4943691001795

388,99 zł

Haiku Nóż RYOMA KUROSAN Kiritsuke 150 mm [RK02]

Przejdź do sklepu 0747150424965

389,00 zł

Bunmei Nóż Yanagi Sashimi 30 cm

Przejdź do sklepu 4943691804303

438,99 zł

Haiku Nóż RYOMA KUROSAN Santoku 180 mm [RK03]

Przejdź do sklepu 0747150424972

449,00 zł

Bunmei Nóż Deba 19,5 cm Leworęczny

Przejdź do sklepu 4943691001801

549,00 zł

Satake Cutlery Satake Daichi Nóż do porcjowania 20 cm

Przejdź do sklepu 4956617805551

569,00 zł

Satake Cutlery Satake Unique Sai Nóż Santoku 17cm

Przejdź do sklepu 4956617806916

569,00 zł

Satake Cutlery Satake Unique Sai Nóż Nakiri 17cm

Przejdź do sklepu 4956617806923

769,00 zł

Mcusta Zanmai Nóż składany Mcusta Classic Wave Black Pakka Damascus

Przejdź do sklepu 4964496601584

799,00 zł

Mcusta Zanmai Nóż składany Mcusta Classic Wave Blue Micarta Damascus

Przejdź do sklepu 4964496601577

799,00 zł

Miyabi Nóż Shotoh 11 Cm 5000FCD

Przejdź do sklepu 4009839376870

869,00 zł

Mcusta Zanmai Nóż składany Mcusta Classic Wave Corian Damascus

Przejdź do sklepu 4964496601607

959,00 zł

Mcusta Zanmai Nóż składany Mcusta Katana VG-10 8,5 cm

Przejdź do sklepu 4964496600358

1 019,00 zł

Mcusta Zanmai Nóż składany Mcusta Shinra Emotion 2 Iron wood Damascus

Przejdź do sklepu 4964496601645

1 069,00 zł

Mcusta Zanmai Nóż składany Mcusta Sengoku White Micarta Damascus

Przejdź do sklepu 4964496601478

1 169,00 zł

Mcusta Zanmai Nóż składany Mcusta Elite Corian Damascus

Przejdź do sklepu 4964496601195

1 199,00 zł

Satake Cutlery Satake Aogami Pro Nóż Sashimi Yanagiba 24 cm

Przejdź do sklepu 4956617802901

1 249,00 zł

Miyabi Nóż Sujihiki 24 Cm 5000FCD

Przejdź do sklepu 4009839376894

1 299,00 zł

Miyabi Nóż Gyutoh 20 Cm 800DP

Przejdź do sklepu 4009839521997

1 599,00 zł

Miyabi Nóż Shotoh 13 Cm 5000MCD

Przejdź do sklepu 4009839275951