Noże japońskie - bogaty asortyment | Popularne marki

428,13 zł

Kasumi Japoński nóż 120 mm, Damascus

Rodzaj: Nóż szefa kuchni/nóż kucharski Długość ostrza: 120 mm Długość: 120 mm

Przejdź do sklepu

215,00 zł

Chroma HAIKU Japoński Nóż do Warzyw

Nóż kuchenny z kolekcji HAIKU marki Chroma to połączenie tradycyjnej, japońskiej techniki wykuwania noży i nowoczesnych, bardzo trwałych materiałów. Każdy nóż Haiku powstaje ręcznie z najwyższą starannością, co ma zapewnić mu nie tylko idealną ostrość, ale też trwałość. Ostrze noża wykonane zostało z wysokowęglowodanowej stali nierdzewnej 57-58 HRC. Do wykonania rączki użyto natomiast drewna Honuki, co ciekawe dodatkowo posiada ona wstawkę w formie bambusowego kołka, którego zadaniem jest utrzymanie ostrza na właściwym miejscu. Technika ta używana była niegdyś do produkcji samurajskich maczet. Na klindze noża widnieje motyw Sokoła, który jest znakiem rozpoznawczym serii. Prezentowany tu nóż do warzyw, długość ostrza 80 mm....

Przejdź do sklepu

99,20 zł

Satake Cutlery Nóż Nakiri 16 cm Satake Megumi

Satake Megumi Nóż kuchenny Nakiri 16 cm Specjalistyczny japoński nóż przeznaczony do cięcia ziół i warzyw. Dzięki prostokątnej klindze można szybko przenieść pokrojone składniki do salaterki lub na patelnię. Doświadczony kucharz za pomocą cienkiego noża Nakiri potrafi uzyskać ozdobne, półprzezroczyste plastry (metoda katsura-muki). Prosta krawędź tnąca służy do krojenia w linii pionowej i pozwala zastosować wiele różnych technik, takich jak julienne czy chiffonade.Dane techniczne:Ostrze - stal 420J2Twardość - 56 HRC +/- 1Długość całkowita - 30 cmDługość ostrza - 16 cmSzerokość klingi - 5,1 cmGrubość klingi - ok. 1,3 mmWaga - ok. 95 gNoże Satake Megumi Classic to znakomite wprowadzenie do świata tradycyjnych noży japońskich. Solidne klingi wykonano z wysokowęglowej stali nierdzewnej 420J2, która jest wyjątkowo odporna na korozję i łatwa w ostrzeniu. Klasyczne, okrągłe rękojeści z naturalnego drewna wzmocniono pierścieniem z wytrzymałego tworzywa, który skutecznie zapobiega wysunięciu...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4956617801621

183,96 zł 219,00 zł

Satake Cutlery Satake Megumi Zestaw nóż Santoku + Nakiri

Przejdź do sklepu 4956617600156

705,23 zł

Kasumi Nóż japoński 240 mm, Damascus

Rodzaj: Nóż japoński Długość ostrza: 240 mm Długość: 240 mm

Przejdź do sklepu

259,00 zł

Chroma HAIKU Japoński Nóż do Obierania 7 cm

Przejdź do sklepu

99,20 zł

Satake Cutlery Nóż Yanagi Sashimi 21 cm Satake Megumi

Profesjonalny japoński nóż Satake Megumi Classic, Yanagi Sashimi 21 cm.Noże kuchenne sprawdzają się jako doskonałe prezenty dla firm.Nóż do sashimi (Yanagi) to tradycyjny japoński nóż, który służy do krojenia świeżych filetów na niemal przezroczyste plastry. Znakomicie się sprawdza podczas przygotowywania sushi, rybnego carpaccio oraz innych potraw z bardzo delikatnych składników. Długie, wąskie i sztywne ostrze zapewnia drobiazgową precyzję, a jednostronny szlif czyste cięcie. Nożem Yanagi najlepiej wykonywać jednostajny ruch w jednym kierunku: do siebie. Profesjonalny japoński nóż Satake Megumi Classic, Yanagi Sashimi 21 cm.Ostrze: stal 1 warstwowa rdzeń 420J2Twardość: 56-58 HRCDługość całkowita: 33,9 cmDługość ostrza: 21 cmSzerokość Klingi: 3 cmGrubość klingi: ok. 2 mmWaga: ok. 67 g Noże Satake Megumi Classic to znakomite wprowadzenie do świata tradycyjnych noży japońskich. Solidne klingi wykonano z wysokowęglowej stali nierdzewnej 420J2, która jest wyjątkowo odporna na korozję i...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4956617801645

133,56 zł 159,00 zł

Satake Cutlery Satake Magoroku Saku nóż Szefa 21 Cm

Przejdź do sklepu 4956617806169

259,00 zł

Chroma HAIKU Japoński Nóż Uniwersalny 120 mm

Przejdź do sklepu

99,20 zł

Satake Cutlery Nóż Deba 15,5 cm Satake Megumi

Satake Megumi Nóż kuchenny Deba 15,5 cm Tradycyjny japoński nóż z grubą, zwężającą się klingą, który służy do odgławiania i filetowania ryb w taki sposób, żeby nie uszkodzić ich delikatnego mięsa. W Japonii bywa często używany do sprawiania mięsa drobiowego, ale nie jest klasycznym tasakiem i nie powinno się nim mocno uderzać. Aby przeciąć ość, wystarczy lekko nacisnąć grzbiet noża i wykonać szybkie, precyzyjne cięcie. Ostry czubek i krótkie ostrze ułatwiają kontrolę ruchów, co jest szczególnie ważne, gdy trzeba dostać się nożem do ciasnych miejsc.Dane techniczne:Ostrze - stal 420J2Twardość - 56 HRC +/- 1Długość całkowita - 29,2 cmDługość ostrza - 15,5 cmSzerokość klingi - 4,7 cmGrubość klingi - ok. 3 mmWaga - ok. 110 gNoże Satake Megumi Classic to znakomite wprowadzenie do świata tradycyjnych noży japońskich. Solidne klingi wykonano z wysokowęglowej stali nierdzewnej 420J2, która jest wyjątkowo odporna na korozję i łatwa w ostrzeniu. Klasyczne, okrągłe rękojeści z naturalnego drewna...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4956617801638

91,73 zł 109,20 zł

Satake Cutlery Satake Tomoko nóż Szefa Kuchni 18cm

Przejdź do sklepu 4956617803793

303,00 zł

Chroma HAIKU Japoński Nóż Kucharza 152 mm

Przejdź do sklepu

109,20 zł

Satake Cutlery Nóż Nakiri 16 cm Satake Tomoko

Satake Tomoko Nóż kuchenny Nakiri 16 cmSpecjalistyczny japoński nóż przeznaczony do cięcia ziół i warzyw. Dzięki prostokątnej klindze można szybko przenieść pokrojone składniki do salaterki lub na patelnię. Doświadczony kucharz za pomocą cienkiego noża Nakiri potrafi uzyskać ozdobne, półprzezroczyste plastry (metoda katsura-muki). Prosta krawędź tnąca służy do krojenia w linii pionowej i pozwala zastosować wiele różnych technik, takich jak julienne czy chiffonade.Dane techniczne:Ostrze - stal 420J2Twardość - 56 HRC +/- 1Długość całkowita - 28,5 cmDługość ostrza - 16 cmSzerokość klingi - 5 cmGrubość klingi - ok. 1,5 mmWaga - ok. 97 gNoże kuchenne z serii Satake Tomoko to wspaniała propozycja dla zwolenników ekonomicznych rozwiązań w codziennej pracy. Wytrzymałe klingi wykonano z wysokowęglowej stali nierdzewnej 420J2, która jest wyjątkowo odporna na korozję i łatwa w ostrzeniu. Proste, drewniane rękojeści są przyjemne w dotyku. Noże z tej serii są wygodne w utrzymaniu i świetnie...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4956617803731

192,36 zł 229,00 zł

Satake Cutlery Satake Megumi Zestaw nóż uniwersalny + Szefa

Przejdź do sklepu 4956617600453

303,00 zł

Chroma HAIKU Japoński Nóż Yobocho 150 mm

Przejdź do sklepu

119,20 zł

Satake Cutlery Satake Macaron White Nóż Nakiri 17 cm

Macaron White Satake Nóż kuchenny Nakiri 17 cmSpecjalistyczny japoński nóż przeznaczony do cięcia ziół i warzyw. Dzięki prostokątnej klindze można szybko przenieść pokrojone składniki do salaterki lub na patelnię. Doświadczony kucharz za pomocą cienkiego noża Nakiri potrafi uzyskać ozdobne, półprzezroczyste plastry (metoda katsura-muki). Prosta krawędź tnąca służy do krojenia w linii pionowej i pozwala zastosować wiele różnych technik, takich jak julienne czy chiffonade.Dane techniczne:Ostrze - stal molibdenowo wanadowaRękojeść - polipropylenTwardość - 56 HRC +/- 1Długość całkowita - 31,2 cmDługość ostrza - 17 cmSzerokość klingi - 5,0 cmGrubość klingi - 1,2 mmSposób ostrzenia - dwustronnyWaga - ok. 123 g...

Przejdź do sklepu 4956617802222

108,36 zł 129,00 zł

Satake Cutlery Satake Megumi nóż do Pieczywa 20 Cm

Przejdź do sklepu 4956617805865

347,00 zł

Chroma HAIKU Japoński Nóż do Pieczywa 250 mm

Przejdź do sklepu

129,20 zł

Satake Cutlery Nóż Yanagi Sashimi 20,5 cm Satake Tomoko

Profesjonalny japoński nóż Satake Tomoko, Yanagi Sashimi 20,5 cm.Noże kuchenne sprawdzają się jako doskonałe prezenty dla firm.Nóż do sashimi (Yanagi) to tradycyjny japoński nóż, który służy do krojenia świeżych filetów na niemal przezroczyste plastry. Znakomicie się sprawdza podczas przygotowywania sushi, rybnego carpaccio oraz innych potraw z bardzo delikatnych składników. Długie, wąskie i sztywne ostrze zapewnia drobiazgową precyzję, a jednostronny szlif czyste cięcie. Nożem Yanagi najlepiej wykonywać jednostajny ruch w jednym kierunku: do siebie. Profesjonalny japoński nóż Satake Tomoko, Yanagi Sashimi 20,5 cm.Ostrze: stal 1 warstwowa rdzeń 420J2Twardość: 56-58 HRCDługość całkowita: 32 cmDługość ostrza: 20,5 cmSzerokość Klingi: 3,2 cmGrubość klingi: ok. 2 mmWaga: ok. 90 g Noże z serii Satake Tomoko to wspaniała propozycja dla zwolenników ekonomicznych rozwiązań w codziennej pracy. Wytrzymałe klingi wykonano z wysokowęglowej stali nierdzewnej 420J2, która jest wyjątkowo odporna na...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4956617803755

167,16 zł 199,00 zł

Satake Cutlery Satake Satoru nóż Szefa Kuchni 21 Cm

Przejdź do sklepu 4956617802789

347,00 zł

Chroma HAIKU Japoński Nóż Santoku Mały 140 mm

Przejdź do sklepu

129,20 zł

Satake Cutlery Nóż Deba 15,5 cm Satake Tomoko

Satake Tomoko Nóż kuchenny Deba 15,5 cmTradycyjny japoński nóż z grubą, zwężającą się klingą, który służy do odgławiania i filetowania ryb w taki sposób, żeby nie uszkodzić ich delikatnego mięsa. W Japonii bywa często używany do sprawiania mięsa drobiowego, ale nie jest klasycznym tasakiem i nie powinno się nim mocno uderzać. Aby przeciąć ość, wystarczy lekko nacisnąć grzbiet noża i wykonać szybkie, precyzyjne cięcie. Ostry czubek i krótkie ostrze ułatwiają kontrolę ruchów, co jest szczególnie ważne, gdy trzeba dostać się nożem do ciasnych miejsc.Dane techniczne:Ostrze - stal 420J2Twardość - 56 HRC +/- 1Długość całkowita - 28 cmDługość ostrza - 15,5 cmSzerokość klingi - 5 cmGrubość klingi - ok. 3 mmWaga - ok. 135 gNoże kuchenne z serii Satake Tomoko to wspaniała propozycja dla zwolenników ekonomicznych rozwiązań w codziennej pracy. Wytrzymałe klingi wykonano z wysokowęglowej stali nierdzewnej 420J2, która jest wyjątkowo odporna na korozję i łatwa w ostrzeniu. Proste, drewniane...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4956617803748

150,36 zł 179,00 zł

Satake Cutlery Nóż Szefa 18 Cm Satake Satoru

Przejdź do sklepu 4956617803625

390,00 zł

Chroma HAIKU Japoński Nóż do Wędlin 270 mm

Przejdź do sklepu

139,20 zł

Satake Cutlery Satake S/D Leworęczny Nóż Deba 12 cm

Satake S/D Leworęczny Nóż kuchenny Deba 12 cmTradycyjny japoński nóż z grubą, zwężającą się klingą, który służy do odgławiania i filetowania ryb w taki sposób, żeby nie uszkodzić ich delikatnego mięsa. W Japonii bywa często używany do sprawiania mięsa drobiowego, ale nie jest klasycznym tasakiem i nie powinno się nim mocno uderzać. Aby przeciąć ość, wystarczy lekko nacisnąć grzbiet noża i wykonać szybkie, precyzyjne cięcie. Ostry czubek i krótkie ostrze ułatwiają kontrolę ruchów, co jest szczególnie ważne, gdy trzeba dostać się nożem do ciasnych miejsc. Nóż przeznaczony dla osób leworęcznych.Dane techniczne:Ostrze - stal 420J2Twardość - 56 HRC +/- 1Długość całkowita - 27 cmDługość ostrza - 12 cmSzerokość klingi - 4,5 cmGrubość klingi - ok. 3,6 mmWaga - ok. 115 g...

Przejdź do sklepu 4956617804226

150,36 zł 179,00 zł

Satake Cutlery Nóż Santoku 17 Cm Satake Yoshimitsu uniwersalny

Przejdź do sklepu 4956617804042

430,00 zł

Chroma HAIKU Japoński Nóż Kucharza 200 mm

Przejdź do sklepu

139,39 zł

Satake Cutlery Nóż Yanagi Sashimi 21 cm Satake Sashimi & Deba

Profesjonalny japoński nóż Satake Sashimi & Deba, Yanagi Sashimi 21 cm.Noże kuchenne sprawdzają się jako doskonałe prezenty dla firm.Nóż do sashimi (Yanagi) to tradycyjny japoński nóż, który służy do krojenia świeżych filetów na niemal przezroczyste plastry. Znakomicie się sprawdza podczas przygotowywania sushi, rybnego carpaccio oraz innych potraw z bardzo delikatnych składników. Długie, wąskie i sztywne ostrze zapewnia drobiazgową precyzję, a jednostronny szlif czyste cięcie. Nożem Yanagi najlepiej wykonywać jednostajny ruch w jednym kierunku: do siebie. Profesjonalny japoński nóż Satake Sashimi & Deba, Yanagi Sashimi 21 cm.Ostrze: stal 1 warstwowa rdzeń 420J2Twardość: 56-58 HRCDługość całkowita: 33,8 cmDługość ostrza: 21 cmSzerokość Klingi: 2,9 cmGrubość klingi: ok. 23 mmWaga: ok. 80 g Kategoria Sashimi & Deba obejmuje dwa charakterystyczne modele tradycyjnych noży japońskich o różnej długości. Solidne klingi wykonano z wysokowęglowej stali nierdzewnej 420J2, która jest wyjątkowo...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4956617804134

83,16 zł 99,00 zł

Satake Cutlery Satake Tomoko nóż uniwersalny 15cm

Przejdź do sklepu 4956617803786

430,00 zł

Chroma HAIKU Japoński Nóż Santoku 180 mm

Przejdź do sklepu

149,20 zł

Satake Cutlery Satake S/D Leworęczny Nóż Sashimi Yanagiba 21 cm

Satake S/D Leworęczny Nóż kuchenny Sashimi Yanagiba 21 cmNóż do sashimi (Yanagi) to tradycyjny japoński nóż, który służy do krojenia świeżych filetów na niemal przezroczyste plastry. Znakomicie się sprawdza podczas przygotowywania sushi, rybnego carpaccio oraz innych potraw z bardzo delikatnych składników. Długie, wąskie i sztywne ostrze zapewnia drobiazgową precyzję, a jednostronny szlif czyste cięcie. Nożem Yanagi najlepiej wykonywać jednostajny ruch w jednym kierunku: do siebie. Nóż przeznaczony dla osób leworęcznych.Dane techniczne:Ostrze - stal 420J2Twardość - 56 HRC +/- 1Długość całkowita - 33,8 cmDługość ostrza - 21 cmSzerokość klingi - 2,9 cmGrubość klingi - ok. 23 mmWaga - ok. 80 g...

Przejdź do sklepu 4956617804165

158,76 zł 189,00 zł

Satake Cutlery Nóż Szefa 18 Cm Satake Kotori

Przejdź do sklepu 4956617803526

479,00 zł

Chroma HAIKU Japoński Nóż Yanagi Sashimi 210 mm

Przejdź do sklepu

159,20 zł

Satake Cutlery Nóż Nakiri 16 cm Satake Satoru

Satake Satoru Nóż kuchenny Nakiri 16 cm Specjalistyczny japoński nóż przeznaczony do cięcia ziół i warzyw. Dzięki prostokątnej klindze można szybko przenieść pokrojone składniki do salaterki lub na patelnię. Doświadczony kucharz za pomocą cienkiego noża Nakiri potrafi uzyskać ozdobne, półprzezroczyste plastry (metoda katsura-muki). Prosta krawędź tnąca służy do krojenia w linii pionowej i pozwala zastosować wiele różnych technik, takich jak julienne czy chiffonade.Dane techniczne:Ostrze - stal 420J2Twardość - 56 HRC +/- 1Długość całkowita - 29,7 cmDługość ostrza - 16 cmSzerokość klingi - 4,8 cmGrubość klingi - ok. 1,7 mmWaga - ok. 175 gNoże kuchenne Satake Satoru oferują użytkownikom optymalny stosunek ceny do jakości. Wytrzymałe klingi wykonano z mocnej stali nierdzewnej z dodatkiem molibdenu, który zwiększa ich trwałość i odporność na korozję. Nitowane rękojeści o pełnym trzpieniu powstały z gładkiego bakelitu wypełnionego mączką drzewną, który jest odporny na zarysowania i wysokie...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4956617803649

209,16 zł 249,00 zł

Satake Cutlery Nóż Szefa 21 cm Satake Hiroki

Przejdź do sklepu 4956617803410

567,00 zł

Chroma HAIKU Japoński Nóż Deba 165 mm

Przejdź do sklepu

159,20 zł

Satake Cutlery Nóż Deba 12 cm Satake Yoshimitsu

Profesjonalny japoński nóż Deba Satake Yoshimitsu 12 cm.Noże kuchenne sprawdzają się jako doskonałe prezenty dla firm.Tradycyjny japoński nóż z grubą, zwężającą się klingą, który służy do odgławiania i filetowania ryb w taki sposób, żeby nie uszkodzić ich delikatnego mięsa. W Japonii bywa często używany do sprawiania mięsa drobiowego, ale nie jest klasycznym tasakiem i nie powinno się nim mocno uderzać. Aby przeciąć ość, wystarczy lekko nacisnąć grzbiet noża i wykonać szybkie, precyzyjne cięcie. Ostry czubek i krótkie ostrze ułatwiają kontrolę ruchów, co jest szczególnie ważne, gdy trzeba dostać się nożem do ciasnych miejsc. Profesjonalny japoński nóż Deba Satake Yoshimitsu 12 cm.Ostrze: Rdzewna stal SK-5Twardość: 62 HRCDługość całkowita: 23,6 cmDługość ostrza: 12 cmSzerokość Klingi: 3 cmGrubość klingi: ok. 1,3 mmWaga: ok. 50 g Noże Satake Yoshimitsu stanowią idealną propozycję dla miłośników tradycyjnych narzędzi z kraju wschodzącego słońca. Klingi wykonane są z bardzo mocnej i...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4956617804066

197,40 zł 235,00 zł

Satake Cutlery Nóż Szefa 18 Cm Satake Hiroki

Przejdź do sklepu 4956617803427

589,00 zł

Chroma HAIKU Japoński Nóż Santoku Karbowany 170 mm

Przejdź do sklepu

159,39 zł

Satake Cutlery Nóż Deba 15,5 cm Satake Sashimi & Deba

Satake S/D Nóż kuchenny Deba 15,5 cm Tradycyjny japoński nóż z grubą, zwężającą się klingą, który służy do odgławiania i filetowania ryb w taki sposób, żeby nie uszkodzić ich delikatnego mięsa. W Japonii bywa często używany do sprawiania mięsa drobiowego, ale nie jest klasycznym tasakiem i nie powinno się nim mocno uderzać. Aby przeciąć ość, wystarczy lekko nacisnąć grzbiet noża i wykonać szybkie, precyzyjne cięcie. Ostry czubek i krótkie ostrze ułatwiają kontrolę ruchów, co jest szczególnie ważne, gdy trzeba dostać się nożem do ciasnych miejsc.Dane techniczne:Ostrze - stal 420J2Twardość - 56 HRC +/- 1Długość całkowita - 29 cmDługość ostrza - 15,5 cmSzerokość klingi - 4,7 cmGrubość klingi - ok. 3,3 mmWaga - ok. 120 gKategoria noży Sashimi & Deba obejmuje dwa charakterystyczne modele tradycyjnych noży japońskich o różnej długości. Solidne klingi wykonano z wysokowęglowej stali nierdzewnej 420J2, która jest wyjątkowo odporna na korozję i łatwa w ostrzeniu. Klasyczne, okrągłe rękojeści z ...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4956617804189

293,16 zł 349,00 zł

Satake Cutlery Satake Satoru Zestaw nóż uniwersalny + Szefa

Przejdź do sklepu 4956617600491

169,20 zł

Satake Cutlery Satake S/D Leworęczny Nóż Deba 15,5 cm

Satake S/D Leworęczny Nóż kuchenny Deba 15,5 cmTradycyjny japoński nóż z grubą, zwężającą się klingą, który służy do odgławiania i filetowania ryb w taki sposób, żeby nie uszkodzić ich delikatnego mięsa. W Japonii bywa często używany do sprawiania mięsa drobiowego, ale nie jest klasycznym tasakiem i nie powinno się nim mocno uderzać. Aby przeciąć ość, wystarczy lekko nacisnąć grzbiet noża i wykonać szybkie, precyzyjne cięcie. Ostry czubek i krótkie ostrze ułatwiają kontrolę ruchów, co jest szczególnie ważne, gdy trzeba dostać się nożem do ciasnych miejsc. Nóż przeznaczony dla osób leworęcznych.Dane techniczne:Ostrze - stal 420J2Twardość - 56 HRC +/- 1Długość całkowita - 29 cmDługość ostrza - 15,5 cmSzerokość klingi - 5,2 cmGrubość klingi - ok. 4,3 mmWaga - 120 ok. g...

Przejdź do sklepu 4956617804219

74,76 zł 89,00 zł

Satake Cutlery Satake Saku nóż uniwersalny 12 Cm

Przejdź do sklepu 4956617802338

169,20 zł

Satake Cutlery Satake S/D Leworęczny Nóż Sashimi Yanagiba 24 cm

Przejdź do sklepu 4956617804158

74,76 zł 89,00 zł

Satake Cutlery Satake Megumi nóż Kaiski 9cm

Przejdź do sklepu 4956617805872

169,20 zł

Satake Cutlery Nóż Deba 15,5 cm Satake Nashiji Natural

Satake Nashiji Natural Nóż kuchenny Deba 15,5 cm Tradycyjny japoński nóż z grubą, zwężającą się klingą, który służy do odgławiania i filetowania ryb w taki sposób, żeby nie uszkodzić ich delikatnego mięsa. W Japonii bywa często używany do sprawiania mięsa drobiowego, ale nie jest klasycznym tasakiem i nie powinno się nim mocno uderzać. Aby przeciąć ość, wystarczy lekko nacisnąć grzbiet noża i wykonać szybkie, precyzyjne cięcie. Ostry czubek i krótkie ostrze ułatwiają kontrolę ruchów, co jest szczególnie ważne, gdy trzeba dostać się nożem do ciasnych miejsc.Dane techniczne:Ostrze - stal 420J2Twardość - 56 HRC +/- 1Długość całkowita - 29,2 cmDługość ostrza - 15,5 cmSzerokość klingi - 4,7 cmGrubość klingi - ok. 3 mmWaga - ok. 110 gSatake Nashiji Natural to seria klasycznych japońskich noży o unikatowym wzornictwie, z klingą wykończoną w stylu nashiji ,który nawiązuje do dawnej techniki zdobienia mieczy. Piękna faktura przypominająca szorstką skórkę japońskiej gruszki nashi, ma także...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4956617801430

74,76 zł 89,00 zł

Satake Cutlery Nóż uniwersalny 12 Cm Satake Tomoko

Przejdź do sklepu 4956617803779

169,20 zł

Satake Cutlery Nóż Nakiri 16 cm Satake Nashiji Natural

Profesjonalny japoński nóż Satake Nashiji Natural, Nakiri 16 cm.Noże kuchenne sprawdzają się jako doskonałe prezenty dla firm.Specjalistyczny japoński nóż przeznaczony do cięcia ziół i warzyw. Dzięki prostokątnej klindze można szybko przenieść pokrojone składniki do salaterki lub na patelnię. Doświadczony kucharz za pomocą cienkiego noża Nakiri potrafi uzyskać ozdobne, półprzezroczyste plastry (metoda katsura-muki). Prosta krawędź tnąca służy do krojenia w linii pionowej i pozwala zastosować wiele różnych technik, takich jak julienne czy chiffonade. Profesjonalny japoński nóż Satake Nashiji Natural, Nakiri 16 cm.Ostrze: stal 1 warstwowa rdzeń 420J2Twardość: 56-58 HRCDługość całkowita: 31 cmDługość ostrza: 16 cmSzerokość Klingi: 5,1 cmGrubość klingi: ok. 1,8 mmWaga: ok. 120 g Satake Nashiji Natural to seria klasycznych japońskich noży o unikatowym wzornictwie, z klingą wykończoną w stylu nashiji , który nawiązuje do dawnej techniki zdobienia mieczy. Piękna faktura przypominająca...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4956617801423

74,76 zł 89,00 zł

Satake Cutlery Satake Megumi nóż uniwersalny 12 Cm

Przejdź do sklepu 4956617805810

179,20 zł

Satake Cutlery Satake Katsu Nóż Nakiri 16 cm

Satake Katsu Nóż kuchenny Nakiri 16 cmSpecjalistyczny japoński nóż przeznaczony do cięcia ziół i warzyw. Dzięki prostokątnej klindze można szybko przenieść pokrojone składniki do salaterki lub na patelnię. Doświadczony kucharz za pomocą cienkiego noża Nakiri potrafi uzyskać ozdobne, półprzezroczyste plastry (metoda katsura-muki). Prosta krawędź tnąca służy do krojenia w linii pionowej i pozwala zastosować wiele różnych technik, takich jak julienne czy chiffonade.Dane techniczne:Rękojeść - drewno PakkaOstrze - stal molibdenowo-wanadowaTwardość - 56 HRC +/- 1Długość całkowita - 29,8 cmDługość ostrza - 16 cmSzerokość klingi - 4,8 cmGrubość klingi - ok. 1,8 mmWaga - ok. 150 g...

Przejdź do sklepu 4956617802734

83,16 zł 99,00 zł

Satake Cutlery Satake Megum nóż Ajikiri 15cm

Przejdź do sklepu 4956617805889

189,20 zł

Satake Cutlery Nóż Yanagi Sashimi 21 cm Satake Nashiji Natural

Przejdź do sklepu 4956617801447

83,16 zł 99,00 zł

Satake Cutlery Nóż Yanagi Sashimi 21 Cm Satake Megumi

Przejdź do sklepu 4956617801645

189,20 zł

Mcusta Zanmai Mcusta Saya (osłona) na nóż uniwersalny 11 cm

Wykonany z drewna czerwonej magnolii pokrytego specjalną powłoką ochronnąPasuje do noży 11cm Mcusta Zanmai Classic, Ripple Damascus i Kuronami Chroni ostrza noża Mcusta Zanmai podczas przechowywania lub podróżyTrzpień zapewnia utrzymanie ostrza w miejscuNie zarysują delikatnych powierzchni nożaWykonane w JaponiiSayas Mcusta''s Red & Black Lacquer wykonane są z drewna czerwonej magnolii, pochodzącego z drzew Honoki w Japonii, tego samego materiału używanego od stuleci do ochrony japońskich mieczy Katana. Od okresu Heian drewno Magnolia było używane do pochew ''Saya'' ze względu na swoją odporność na wilgoć i miękkość, która zapobiega zarysowaniom delikatnych ostrzy. Każda osłona ma powłokę ochronną, która nadaje pochwie piękna i zapewnia trwałość. Ze względów bezpieczeństwa zastosowano trzpień, który utrzymuje ostrze i osłonę na miejscu. Wykonane w Japonii....

Przejdź do sklepu

91,56 zł 109,00 zł

Satake Cutlery Satake Sword Smith nóż uniwersalny 12cm

Przejdź do sklepu 4956617803274

199,20 zł

Satake Cutlery Satake Katsu Nóż Deba 16 cm

Satake Katsu Nóż kuchenny Deba 16 cm Tradycyjny japoński nóż z grubą, zwężającą się klingą, który służy do odgławiania i filetowania ryb w taki sposób, żeby nie uszkodzić ich delikatnego mięsa. W Japonii bywa często używany do sprawiania mięsa drobiowego, ale nie jest klasycznym tasakiem i nie powinno się nim mocno uderzać. Aby przeciąć ość, wystarczy lekko nacisnąć grzbiet noża i wykonać szybkie, precyzyjne cięcie. Ostry czubek i krótkie ostrze ułatwiają kontrolę ruchów, co jest szczególnie ważne, gdy trzeba dostać się nożem do ciasnych miejsc.Dane techniczne:Rękojeść - drewno PakkaOstrze - stal molibdenowo-wanadowaTwardość - 56 HRC +/- 1Długość całkowita - 29,7 cmDługość ostrza - 16 cmSzerokość klingi - 5 cmGrubość klingi - ok. 2,5 mmWaga - ok. 175 g...

Przejdź do sklepu 4956617802635

91,56 zł 109,00 zł

Satake Cutlery Nóż do Chleba 20 Cm Satake Tomoko

Przejdź do sklepu 4956617803762

199,20 zł

Satake Cutlery Satake Katsu Nóż Sashimi 21cm

Satake Katsu Nóż kuchenny Sashimi 21 cmNóż do sashimi (Yanagi) to tradycyjny japoński nóż, który służy do krojenia świeżych filetów na niemal przezroczyste plastry. Znakomicie się sprawdza podczas przygotowywania sushi, rybnego carpaccio oraz innych potraw z bardzo delikatnych składników. Długie, wąskie i sztywne ostrze zapewnia drobiazgową precyzję, a jednostronny szlif czyste cięcie. Nożem Yanagi najlepiej wykonywać jednostajny ruch w jednym kierunku: do siebie.Dane techniczne:Ostrze - stal molibdenowo-wanadowaTwardość - 56 HRC +/- 1Długość całkowita - 34,5 cmDługość ostrza - 21 cmSzerokość klingi - 3,1 cmGrubość klingi - ok. 2,1 mmWaga - ok. 180 g...

Przejdź do sklepu 4956617802642

99,96 zł 119,00 zł

Satake Cutlery Satake Saku nóż do Pieczywa 20 Cm

Przejdź do sklepu

199,20 zł

Satake Cutlery Nóż Yanagi Sashimi 21 cm Satake Yoshimitsu

Profesjonalny japoński nóż Satake Yoshimitsu, Yanagi Sashimi 21 cm.Noże kuchenne sprawdzają się jako doskonałe prezenty dla firm.Nóż do sashimi (Yanagi) to tradycyjny japoński nóż, który służy do krojenia świeżych filetów na niemal przezroczyste plastry. Znakomicie się sprawdza podczas przygotowywania sushi, rybnego carpaccio oraz innych potraw z bardzo delikatnych składników. Długie, wąskie i sztywne ostrze zapewnia drobiazgową precyzję, a jednostronny szlif czyste cięcie. Nożem Yanagi najlepiej wykonywać jednostajny ruch w jednym kierunku: do siebie.Profesjonalny japoński nóż Satake Yoshimitsu, Yanagi Sashimi 21 cm.Ostrze: Rdzewna stal SK-5Twardość: 62 HRCDługość całkowita: 33,5 cmDługość ostrza: 21 cmSzerokość Klingi: 3 cmGrubość klingi: ok. 2,1 mmWaga: ok. 80 gNoże Satake Yoshimitsu stanowią idealną propozycję dla miłośników tradycyjnych narzędzi z kraju wschodzącego słońca. Klingi wykonane są z bardzo mocnej i twardej stali wysokowęglowej SK-5, która przez długi czas zachowuje...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4956617804011

99,96 zł 119,00 zł

Satake Cutlery Satake Saku Nóż Deba 16 cm

Przejdź do sklepu 4956617802345

199,20 zł

Satake Cutlery Nóż Deba 15,5 cm Satake Yoshimitsu

Przejdź do sklepu 4956617804028

99,96 zł 119,00 zł

Satake Cutlery Satake Macaron White Nóż Santoku 17 cm

Przejdź do sklepu 4956617802215

199,39 zł

Satake Cutlery Nóż Deba 18 cm Satake Sashimi & Deba

Satake S/D Nóż kuchenny Deba 18 cm Tradycyjny japoński nóż z grubą, zwężającą się klingą, który służy do odgławiania i filetowania ryb w taki sposób, żeby nie uszkodzić ich delikatnego mięsa. W Japonii bywa często używany do sprawiania mięsa drobiowego, ale nie jest klasycznym tasakiem i nie powinno się nim mocno uderzać. Aby przeciąć ość, wystarczy lekko nacisnąć grzbiet noża i wykonać szybkie, precyzyjne cięcie. Ostry czubek i krótkie ostrze ułatwiają kontrolę ruchów, co jest szczególnie ważne, gdy trzeba dostać się nożem do ciasnych miejsc.Dane techniczne:Ostrze - stal 420J2Twardość - 56 HRC +/- 1Długość całkowita - 32,5 cmDługość ostrza - 12 cmSzerokość klingi - 5,2 cmGrubość klingi - ok. 4,3 mmWaga - ok. 200 gKategoria noży Sashimi & Deba obejmuje dwa charakterystyczne modele tradycyjnych noży japońskich o różnej długości. Solidne klingi wykonano z wysokowęglowej stali nierdzewnej 420J2, która jest wyjątkowo odporna na korozję i łatwa w ostrzeniu. Klasyczne, okrągłe rękojeści z...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4956617804172

99,96 zł 119,00 zł

Satake Cutlery Satake Macaron White Nóż Nakiri 17 cm

Przejdź do sklepu 4956617802222

199,39 zł

Satake Cutlery Nóż Yanagi Sashimi 27 cm Satake Sashimi & Deba

Przejdź do sklepu 4956617804110

108,36 zł 129,00 zł

Satake Cutlery Satake Swordsmith nóż do Pieczywa 21cm

Przejdź do sklepu 4956617803267

219,20 zł

Satake Cutlery Satake S/D Leworęczny Nóż Deba 18 cm

Satake S/D Leworęczny Nóż kuchenny Deba 18 cmTradycyjny japoński nóż z grubą, zwężającą się klingą, który służy do odgławiania i filetowania ryb w taki sposób, żeby nie uszkodzić ich delikatnego mięsa. W Japonii bywa często używany do sprawiania mięsa drobiowego, ale nie jest klasycznym tasakiem i nie powinno się nim mocno uderzać. Aby przeciąć ość, wystarczy lekko nacisnąć grzbiet noża i wykonać szybkie, precyzyjne cięcie. Ostry czubek i krótkie ostrze ułatwiają kontrolę ruchów, co jest szczególnie ważne, gdy trzeba dostać się nożem do ciasnych miejsc. Nóż przeznaczony dla osób leworęcznych.Dane techniczne:Ostrze - stal 420J2Twardość - 56 HRC +/- 1Długość całkowita - 32,5 cmDługość ostrza - 18 cmSzerokość klingi - 5,2 cmGrubość klingi - ok. 4,3 mmWaga - ok. 200 g...

Przejdź do sklepu 4956617804202

108,36 zł 129,00 zł

Satake Cutlery Satake Black Nóż do obierania 10 cm

Przejdź do sklepu 4956617806848

219,20 zł

Satake Cutlery Satake S/D Leworęczny Nóż Sashimi Yanagiba 27 cm

Przejdź do sklepu 4956617804141

108,36 zł 129,00 zł

Satake Cutlery Satake Satoru nóż do Obierania 10 Cm

Przejdź do sklepu 4956617802796

219,20 zł

Mcusta Zanmai Mcusta Saya (osłona) na nóż uniwersalny 15 cm

Przejdź do sklepu

109,00 zł

Haiku Nóż Yakitori Carving 210 Mm [hy3]

Przejdź do sklepu 4260089861527

239,20 zł

Satake Cutlery Nóż Nakiri 16 cm Satake Nashiji Black Pakka

Satake Nashiji Black Pakka Nóż kuchenny Nakiri 16 cmSpecjalistyczny japoński nóż przeznaczony do cięcia ziół i warzyw. Dzięki prostokątnej klindze można szybko przenieść pokrojone składniki do salaterki lub na patelnię. Doświadczony kucharz za pomocą cienkiego noża Nakiri potrafi uzyskać ozdobne, półprzezroczyste plastry (metoda katsura-muki). Prosta krawędź tnąca służy do krojenia w linii pionowej i pozwala zastosować wiele różnych technik, takich jak julienne czy chiffonade.Dane techniczne:Ostrze - stal 420J2Twardość - 56 HRC +/- 1Długość całkowita - 29,8 cmDługość ostrza - 16 cmSzerokość klingi - 4,9 cmGrubość klingi - ok. 1,9 mmWaga - ok. 120 gSatake Nashiji Black Pakka to seria noży kuchennych o unikatowym wzornictwie. Klinga wykończona jest w stylu nashiji , który nawiązuje do dawnej techniki zdobienia mieczy. Polega to na tworzeniu faktury przypominającej szorstką skórkę gruszki nashi, co ma także znaczenie praktyczne, ponieważ dzięki delikatnym wgłębieniom produkty łatwiej...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4956617801720

109,00 zł

Haiku Nóż Yakitori Santoku 175 Mm [hy7] uniwersalny

Przejdź do sklepu 4260089861565

249,20 zł

Satake Cutlery Nóż Deba 15,5 cm Satake Nashiji Black Pakka

Satake Nashiji Black Pakka Nóż Deba 15,5 cmTradycyjny japoński nóż z grubą, zwężającą się klingą, który służy do odgławiania i filetowania ryb w taki sposób, żeby nie uszkodzić ich delikatnego mięsa. W Japonii bywa często używany do sprawiania mięsa drobiowego, ale nie jest klasycznym tasakiem i nie powinno się nim mocno uderzać. Aby przeciąć ość, wystarczy lekko nacisnąć grzbiet noża i wykonać szybkie, precyzyjne cięcie. Ostry czubek i krótkie ostrze ułatwiają kontrolę ruchów, co jest szczególnie ważne, gdy trzeba dostać się nożem do ciasnych miejsc.Dane techniczne:Ostrze - stal molibdenowo-wanadowaTwardość - 56-58 HRCDługość całkowita - 28,1 cmDługość ostrza - 15,5 cmSzerokość klingi - 5 cmGrubość klingi - ok. 3 mmWaga - ok. 160 gSatake Nashiji Black Pakka to seria noży kuchennych o unikatowym wzornictwie. Klinga wykończona jest w stylu nashiji , który nawiązuje do dawnej techniki zdobienia mieczy. Polega to na tworzeniu faktury przypominającej szorstką skórkę gruszki nashi,co ma...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4956617801737

116,76 zł 139,00 zł

Satake Cutlery Satake Black Nóż uniwersalny 13,5cm

Przejdź do sklepu 4956617806831

269,20 zł

Mcusta Zanmai Mcusta Saya (osłona) na nóż Sujihiki 24 cm

Saya została wykonana są z drewna czerwonej magnolii, pochodzącego z drzew Honoki w Japonii, tego samego materiału używano od stuleci do ochrony japońskich Katan. Powłokę ochronna, zwiększa trwałość i odporność na zarysowania. Ze względów bezpieczeństwa zastosowano trzpień, który utrzymuje ostrze i osłonę na miejscu.Saya pasuje do wszystkich noży Mcusta Zanmai w długości 24 cm...

Przejdź do sklepu

116,76 zł 139,00 zł

Satake Cutlery Nóż uniwersalny 13,5 Cm Satake Satoru

Przejdź do sklepu 4956617803663

289,20 zł

Bunmei Nóż Usuba dwustronnie ostrzony 18cm

Bunmei Nóż Usuba 18cm ostrzony dwustronnieJapoński nóż przeznaczony do cięcia ziół i warzyw. Cienka, prostokątna klinga pozwala uzyskać półprzezroczyste plastry, a także przenieść pokrojone składniki do salaterki lub na patelnię. Prosta krawędź tnąca służy do krojenia przede wszystkim w linii pionowej, z zastosowaniem wielu różnych technik, takich jak julienne czy chiffonade.Usuba to ostry, masywny nóż do cięcia ryb i mięsa bez kości. Ciężar i grubość tego noża pozwala ciąć małe i średnie kości ryb, a mocne ostre ostrze nadaje się do cięcia najmniejszych ryb. Jeśli chcesz wiedzieć, czym jest klasyczny japoński nóż, zwróć uwagę na tę serię. Po pierwsze, produkty te, które mają doskonałą funkcjonalność, zostały stworzone z myślą o wielowiekowych doświadczeniach średniowiecznych kucharzy. Te ostrza są wykonane ze stali o pięknej nazwie Kigami. W tłumaczeniu oznacza żółty papier . Stal wysokowęglowa zyskuje takie cechy jak twardość i zdolność do długotrwałego ostrzenia, dzięki dodatkowi...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4943691806185

119,00 zł

Haiku Nóż Original Kiridashi 74 Mm [h19]

Przejdź do sklepu

349,20 zł

Bunmei Nóż Usuba 18cm

Bunmei Nóż Usuba 18cmJapoński nóż przeznaczony do cięcia ziół i warzyw. Cienka, prostokątna klinga pozwala uzyskać półprzezroczyste plastry, a także przenieść pokrojone składniki do salaterki lub na patelnię. Prosta krawędź tnąca służy do krojenia przede wszystkim w linii pionowej, z zastosowaniem wielu różnych technik, takich jak julienne czy chiffonade.Usuba to tradycyjny japoński nóż do krojenia warzyw. Usuba to nóż z ostrzem jednostronnego ostrzenia - a zatem niezwykle ostry. Jest tradycyjnie stosowany w technice katsura, która polega na obracaniu japońskiej rzodkiewki daikon w kółko, usuwając z niej cienką skórkę. Tradycyjne japońskie noże wykonane przez rzemieślników ze stali nierdzewnej 420J2 przy użyciu specjalnej japońskiej tradycyjnej technologii. Te noże mają podstawowe cechy japońskiego miecza i tradycyjnej sztuki japońskiej. Wszystkie te noże mają jednostronne ostrzenie ostrza, co czyni je najlepszym narzędziem do obróbki ryb. Klasyczny odpinany uchwyt wykonany z...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4943691802187

125,16 zł 149,00 zł

Satake Cutlery Satake Katsu nóż uniwersalny 13,5cm

Przejdź do sklepu 4956617802659

359,20 zł

Bunmei Nóż Deba 19,5cm

Bunmei Nóż kuchenny Deba 19,5 cmDeba to tradycyjny nóż w stylu japońskim, który służy do patroszenia i filetowania ryb. Jego gruba, ciężka klinga z łatwością przecina ości i twardą skórę. Wielu japońskich kucharzy używa także Deby do sprawiania drobiu, ale tym nożem nie należy rąbać grubych kości, ponieważ można w ten sposób zniszczyć delikatne ostrze. Najlepiej przycisnąć grzbiet palcem i wykonać proste cięcie w kierunku do siebie.Dane techniczne:Ostrze stal nierdzewna molibdenowo-wanadowa (szlif jednostronny)Twardość ostrza 56-57 HRCDługość całkowita 35,5 cmDługość ostrza 19,5 cmSzerokość ostrza 5,7 cmGrubość klingi 4,7 mmWaga ok. 317 gRękojeść Drewno magnolioweBunmei Gincho to tradycyjne japońskie noże kuchenne, wytwarzane przez firmę Yoshikin, znanego na całym świecie producenta noży marki GLOBAL. Przeznaczone są dla profesjonalistów, którzy potrzebują w pracy specjalistycznych i niezawodnych narzędzi. Noże Bunmei wyposażono w rękojeści z drewna magnoliowego, które nie ślizgają...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4943691801197

125,16 zł 149,00 zł

Satake Cutlery Nóż uniwersalny 13,5 cm Satake Kotori

Przejdź do sklepu 4956617803540

569,20 zł

Satake Cutlery Satake Unique Sai Nóż Nakiri 17cm

Satake Unique Sai Nóż Nakiri 17cmJapoński nóż przeznaczony do cięcia ziół i warzyw. Cienka, prostokątna klinga pozwala uzyskać półprzezroczyste plastry, a także przenieść pokrojone składniki do salaterki lub na patelnię. Prosta krawędź tnąca służy do krojenia przede wszystkim w linii pionowej, z zastosowaniem wielu różnych technik, takich jak julienne czy chiffonade.Dane techniczne:Ostrze - rdzeń VG-10 okuty stalą nierdzewnąRękojeść - drewno pakkaTwardość - 60 HRC +/- 1Długość całkowita - 29,6 cmDługość ostrza - 17,0 cmSzerokość klingi - 4,9 cmGrubość klingi - 2,1 mmSposób ostrzenia - szlif dwustronny symetrycznyWaga - ok. 188 g...

Przejdź do sklepu 4956617806923

125,16 zł 149,00 zł

Satake Cutlery Nóż uniwersalny 12 Cm Satake Nashiji Natural

Przejdź do sklepu 4956617801454

579,20 zł

Tojiro Shirogami Nóż Sashimi 24 cm

Przedstawiamy tradycyjny japoński nóż rdzewny z serii Shirogami, to klasyczne nóż o długim, wąskim i cienkim ostrzy w kształcie liścia, jest przeznaczony do cięcia surowych filetów rybnych na cienkie plastry. Świetnie spisuje się w przygotowywaniu sushi, rybnego carpaccio czy sushi. Najlepiej wykonywać jednostajny ruch do siebie. Krawędź grzbietu ma szlif ukośny, co daje większą wygodę podczas prowadzenia nożem.Dane techniczne:- Ostrze: stal 3 warstwowa rdzewna stal, rdzeń - Shirogami #2- Twardość ostrza: 60 +/-1 HRC- Rękojeść: uchwyt z drewna magnolii zakończony pierścieniem z tworzywa- Waga: b.dNoże z serii Tojiro Shirogami to doskonały wybór dla miłośników tradycyjnych narzędzi. Noże wykonane ze stali węglowej cieszą się ogromną popularnością wśród japońskich mistrzów kuchni, mimo że stal rdzewna wymaga większej opieki. Klingi ze stali wysokowęglowej Shirogami #2, bardzo długo zachowują doskonałą ostrość. Drewniana rękojeść została wzmocniona...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4960375039080

125,16 zł 149,00 zł

Satake Cutlery Satake Magoroku Saku nóż Sashimi 21 Cm

Przejdź do sklepu 4956617806145

750,00 zł

Kasumi KASUMI - Nóż Nakiri 17 cm

Nakiri to nóż dedykowany do cięcia i szatkowania warzyw, oraz ziół. Prosta klinga bardzo ułatwia przenoszenie produktów. Należy pamiętać, że nóż nakiri" to nie tasak. Dlatego w zupełności nie nadaje się do rozłupywania dużych kawałków mięsa z kością.Noże ze stali damasceńskiej są wykonywane zgodnie z kunsztem wytwarzania noży pięlegnowanym od 25-pokoleń przez mistrzów KASUMI.Ostrze noży wykonane jest z wysokowęglowej nierdzewnej stali VG-10 utwardzonej do poziomu C59-60 stopni Rockwella. Obie strony ostrza są zdobione tradycyjnym wykończeniem typowym dla stali damasceńskiej uzyskanym poprzez skuwanie na gorąco i zawijaniu na ostrzu 32 warstw stali.Każdy nóż ze stali damasceńskiej firmy KASUMI jest niepowtarzalnym arcydziełem tradycyjnej sztuki rękodzielniczej.Wyposażony w bardzo wygodną rękojeść z twardego drewna pakka, fenomenalnie ostry jest wyjątkowym narzędziem, które możemy używać w naszej kuchni.Noże KASUMI są produkowane w mieście SEKI położonym w środkowej Japonii słynącym z...więcej w sklepie

Przejdź do sklepu 4950586840179

133,56 zł 159,00 zł

Satake Cutlery Satake MV Paka Nóż Nakiri 16 cm

Przejdź do sklepu 4956617801829

759,20 zł

Tojiro Shirogami Nóż Deba 18 cm

Przedstawiamy wszechstronny japoński nóż rdzewny z serii Shirogami, sprawia się w odgławianiu i filetowaniu, nie uszkadzając przy tym delikatnego mięsa, również świetnie sprawdzi się przy krojeniu i sprawianiu różnych rodzajów mięsa. Dodatkowo doskonale sprawdza się w cięciu ości i precyzyjnym cięciu.Dane techniczne:- Ostrze: stal 3 warstwowa rdzewna stal, rdzeń - Shirogami #2- Twardość ostrza: HRC 60 +/- 1- Długość ostrza: 180 mm- Długość całkowita: b.d- Rękojeść: uchwyt z drewna magnolii zakończony pierścieniem z tworzywaNoże z serii Tojiro Shirogami to doskonały wybór dla miłośników tradycyjnych narzędzi. Noże wykonane ze stali węglowej cieszą się ogromną popularnością wśród japońskich mistrzów kuchni, mimo że stal rdzewna wymaga większej opieki. Klingi ze stali wysokowęglowej Shirogami #2, bardzo długo zachowują doskonałą ostrość. Drewniana rękojeść została wzmocniona pierścieniem....

Przejdź do sklepu 4960375039035

133,56 zł 159,00 zł

Satake Cutlery Nóż Deba 12 cm Satake Yoshimitsu

Przejdź do sklepu 4956617804066

799,20 zł

Tojiro Nóż uniwersalny 15cm Flash

Nóż kuchenny uniwersalny Tojiro Flash 15 cm Poręczny nóż kuchenny, bardzo praktyczny przy produktach małej i średniej wielkości, takich jak rzodkiewka czy cytryna.Doskonale się sprawdza podczas cięcia marchewki "w kostkę", krojenia oliwek lub małego pieczywa. Idealny dla tych, którzy nie lubią dużych noży.Dane techniczne:Ostrze - stal 63 warstwowa rdzeń VG-10 Twardość - 60 HRC +/- 1Długość całkowita - 27,1 cmDługość ostrza - 15 cmSzerokość klingi - 2,3 cmGrubość klingi - ok. 2 mmWaga - ok. 140 gGłówne cechyTwardość HRC +/- 1:60Klinga nierdzewna:TakSposób ostrzenia:Dwustronny SymetrycznyStal wielowarstwowa:Tak, 10-101 warstwMateriał rękojeści:Klasyczna nitowanaRodzaj noża:Nóż kuchennyDługość ostrza:15 cmTyp ostrza:uniwersalnyStal:VG-10...

Przejdź do sklepu 4960375130206

133,56 zł 159,00 zł

Satake Cutlery Nóż Santoku 17 Cm Satake Satoru uniwersalny

Przejdź do sklepu 4956617803632

1 089,20 zł

Satake Cutlery Satake Aogami Pro Nóż Sashimi Yanagiba 21 cm

Aogami Pro Satake Nóż Sashimi Yanagiba 21 cmNóż do sashimi (Yanagi) to tradycyjny japoński nóż, który służy do krojenia świeżych filetów na niemal przezroczyste plastry. Znakomicie się sprawdza podczas przygotowywania sushi, rybnego carpaccio oraz innych potraw z bardzo delikatnych składników. Długie, wąskie i sztywne ostrze zapewnia drobiazgową precyzję, a jednostronny szlif czyste cięcie. Nożem Yanagi najlepiej wykonywać jednostajny ruch w jednym kierunku: do siebie.Dane techniczne:Ostrze - rdzewna stal Blue Aogami #2Rękojeść - drewno wengeTwardość - 61 HRC +/- 1Długość całkowita - 34,0 cmDługość ostrza - 21 cmSzerokość klingi - 2,9 cmGrubość klingi - 3,7 mmSposób ostrzenia - jednostronnyWaga - ok. 135 g...

Przejdź do sklepu 4956617802895

141,96 zł 169,00 zł

Satake Cutlery Nóż Santoku 15 Cm Satake Kotori uniwersalny

Przejdź do sklepu 4956617803533

1 199,20 zł

Satake Cutlery Satake Aogami Pro Nóż Sashimi Yanagiba 24 cm

Aogami Pro Satake Nóż kuchenny Sashimi Yanagiba 24 cmNóż do sashimi (Yanagi) to tradycyjny japoński nóż, który służy do krojenia świeżych filetów na niemal przezroczyste plastry. Znakomicie się sprawdza podczas przygotowywania sushi, rybnego carpaccio oraz innych potraw z bardzo delikatnych składników. Długie, wąskie i sztywne ostrze zapewnia drobiazgową precyzję, a jednostronny szlif czyste cięcie. Nożem Yanagi najlepiej wykonywać jednostajny ruch w jednym kierunku: do siebie.Dane techniczne:Ostrze - rdzewna stal Blue Aogami #2Rękojeść - drewno wengeTwardość - 61 HRC +/- 1Długość całkowita - 37,5 cmDługość ostrza - 24 cmSzerokość klingi - 3,0 cmGrubość klingi - 3,7 mmSposób ostrzenia - jednostronnyWaga - ok. 158 g...

Przejdź do sklepu 4956617802901

141,96 zł 169,00 zł

Satake Cutlery Nóż uniwersalny 13,5 cm Satake Hiroki

Przejdź do sklepu 4956617803441

1 259,20 zł

Tojiro Flash Nóż Nakiri 18cm

Japoński nóż kuchenny przeznaczony do cięcia ziół i precyzyjnego plastrowania warzyw. Jego cienkie ostrze jest wystarczająco długie, aby można nim było pokroić cały pęczek ziół, a szeroka i prostokątna klinga pozwala na przenoszenie pokrojonych produktów do naczyń w dużych ilościach na raz.Ostrze Wysokiej klasy 63-warstwowa stal nierdzewnaTwardość ostrza 60 +/-1 HRCRękojeść Odporny na ścieranie laminat Micarta ze stalową wstawkąWaga 260g...

Przejdź do sklepu 4960375130480

149,00 zł

Haiku Nóż Home Santoku 175mm [hh01] uniwersalny

Przejdź do sklepu 5019311300391

1 399,20 zł

Satake Cutlery Satake Aogami Pro Nóż Sashimi Yanagiba 27 cm

Przejdź do sklepu 4956617802918

149,00 zł

Haiku Nóż Home Gyuto 185mm [hh02] do mięsa i warzyw

Przejdź do sklepu 5019311036191

149,00 zł

Haiku Nóż Home Nakiri175mm [hh05] do krojenia warzyw 17.5 cm

Przejdź do sklepu 5019311167079

149,00 zł

Haiku Nóż Home Pankiri 220mm [hh06]

Przejdź do sklepu 5019311200516

150,36 zł 179,00 zł

Satake Cutlery Satake Katsu nóż Santoku 17cm uniwersalny

Przejdź do sklepu 4956617802611

150,36 zł 179,00 zł

Satake Cutlery Satake Black Nóż Santoku 17cm

Przejdź do sklepu 4956617806824

150,36 zł 179,00 zł

Satake Cutlery Satake Black nóż Szefa Kuchni 18cm

Przejdź do sklepu 4956617806817

150,36 zł 179,00 zł

Satake Cutlery Satake Swordsmith Black Nóż Santoku 15cm

Przejdź do sklepu 4956617805728

150,36 zł 179,00 zł

Satake Cutlery Nóż Santoku 17cm Satake Kotori uniwersalny

Przejdź do sklepu 4956617803519

158,76 zł 189,00 zł

Satake Cutlery Satake Satoru nóż do Porcjowania 21 Cm

Przejdź do sklepu 4956617802772

158,76 zł 189,00 zł

Satake Cutlery Satake Katsu nóż Szefa 18cm

Przejdź do sklepu 4956617802628

167,16 zł 199,00 zł

Satake Cutlery Satake Sakura Nóż do obierania 10 cm

Przejdź do sklepu 4956617800877

167,16 zł 199,00 zł

Satake Cutlery Satake Satoru nóż Sashimi 21 Cm

Przejdź do sklepu 4956617803700

167,16 zł 199,00 zł

Satake Cutlery Satake Sakura Nóż uniwersalny 13,5 cm

Przejdź do sklepu 4956617800846

167,16 zł 199,00 zł

Satake Cutlery Satake Katsu Nóż Deba 16 cm

Przejdź do sklepu 4956617802635

167,16 zł 199,00 zł

Satake Cutlery Satake Katsu nóż Sashimi 21cm

Przejdź do sklepu 4956617802642

167,16 zł 199,00 zł

Satake Cutlery Nóż Yanagi Sashimi 21 Cm Satake Yoshimitsu

Przejdź do sklepu 4956617804011

189,00 zł

Haiku Nóż Home Sashimi 215mm [hh04]

Przejdź do sklepu 5019311401890

189,00 zł

Haiku Nóż Home Deba 165mm [hh03] do ryb

Przejdź do sklepu 5019311570077

192,36 zł 229,00 zł

Satake Cutlery Satake Hiroki nóż Santoku 17cm uniwersalny

Przejdź do sklepu 4956617803434

199,00 zł

Haiku Nóż Original Paring 80 Mm [h01]

Przejdź do sklepu 5019311903059

199,00 zł

Haiku Nóż Original Peeling 70 Mm [h12]

Przejdź do sklepu 4260089861701

209,16 zł 249,00 zł

Satake Cutlery Satake Sakura Nóż Mini Santoku 15cm

Przejdź do sklepu 4956617800839

209,16 zł 249,00 zł

Satake Cutlery Satake Sakura Nóż do pieczywa 20 cm

Przejdź do sklepu 4956617800853

209,33 zł 249,20 zł

Satake Cutlery Satake Oliver nóż Szefa Kuchni 20 Cm

Przejdź do sklepu 4956617806749

217,56 zł 259,00 zł

Satake Cutlery Satake Sakura Nóż Szefa kuchni 18 cm

Przejdź do sklepu 4956617800815

217,56 zł 259,00 zł

Satake Cutlery Satake Sakura Nóż Santoku 18 cm

Przejdź do sklepu 4956617800822

217,56 zł 259,00 zł

Satake Cutlery Satake Megumi Zestaw nóż Bunka + Szefa

Przejdź do sklepu 4956617600460

219,00 zł

Haiku Nóż Original Medium Petty 100 Mm [h13]

Przejdź do sklepu 4260089861718

239,00 zł

Haiku Nóż Original Utility 120 Mm [h02]

Przejdź do sklepu 5019311903066

242,76 zł 289,00 zł

Satake Cutlery Satake Sakura nóż Szefa Kuchni 21 Cm

Przejdź do sklepu 4956617800860

251,16 zł 299,00 zł

Mcusta Zanmai Mcusta Saya (osłona) na nóż Sujihiki 27 cm

Przejdź do sklepu

259,99 zł

Haiku Nóż Original Gyuto 200 Mm [h06] do mięsa i warzyw

Przejdź do sklepu 5019311903103

269,00 zł

Haiku Nóż Original Gyuto 140 Mm [h03] do mięsa i warzyw

Przejdź do sklepu

269,00 zł

Haiku Nóż Original Small Yobocho 150 Mm [h14]

Przejdź do sklepu 4260089861725

279,20 zł

Bunmei Nóż Deba 16,5 cm

Przejdź do sklepu

301,56 zł 359,00 zł

Satake Cutlery Satake Katsu Zestaw nóż Szefa + uniwersalny

Przejdź do sklepu 4956617600170

326,76 zł 389,00 zł

Satake Cutlery Nóż Santoku 17 Cm Satake Unique uniwersalny

Przejdź do sklepu 4956617803328

339,20 zł

Bunmei Nóż Deba 16,5 cm Leworęczny

Przejdź do sklepu 4943691001795

368,76 zł 439,00 zł

Satake Cutlery Satake Daichi nóż uniwersalny 15cm

Przejdź do sklepu 4956617805568

369,00 zł

Haiku Nóż Original Bread 250 Mm [h08]

Przejdź do sklepu 5019311903127

369,00 zł

Haiku Nóż Original Carving 270 Mm [h09]

Przejdź do sklepu

389,20 zł

Bunmei Nóż Yanagi Sashimi 30 cm

Przejdź do sklepu 4943691804303

399,00 zł

Haiku Nóż Original Santoku 170 Mm [h05] uniwersalny

Przejdź do sklepu

419,00 zł

Haiku Nóż Original Chef Żłobiony 200 Mm [h15]

Przejdź do sklepu 4260089861732

419,00 zł

Haiku Nóż Original Santoku Żłobiony 170 Mm [h16] uniwersalny

Przejdź do sklepu 4260089861749

429,00 zł

Haiku Nóż Ryoma Sakamoto Ko-yanagi 135 Mm [rs04]

Przejdź do sklepu

449,00 zł

Haiku Nóż Original Yanagiba 210 Mm [h07] do sashimi

Przejdź do sklepu

449,20 zł

Bunmei Nóż Deba 19,5 cm Leworęczny

Przejdź do sklepu 4943691001801

452,76 zł 539,00 zł

Satake Cutlery Satake Daichi nóż Santoku 18cm uniwersalny

Przejdź do sklepu 4956617805513

452,76 zł 539,00 zł

Satake Cutlery Satake Daichi nóż Szefa Kuchni 18cm

Przejdź do sklepu 4956617805575

461,16 zł 549,00 zł

Satake Cutlery Satake Daichi Nóż do porcjowania 20 cm

Przejdź do sklepu 4956617805551

469,00 zł

Haiku Nóż Original Deba 165 Mm [h04] do ryb

Przejdź do sklepu 5019311903080

477,96 zł 569,00 zł

Satake Cutlery Satake Unique Sai Nóż Nakiri 17cm

Przejdź do sklepu 4956617806923

477,96 zł 569,00 zł

Satake Cutlery Satake Unique Sai Nóż Santoku 17cm

Przejdź do sklepu 4956617806916

499,00 zł

Haiku Nóż Ryoma Sakamoto Santoku 165 Mm [rs02] uniwersalny

Przejdź do sklepu

499,00 zł

Haiku Nóż Ryoma Sakamoto Nakiri 165 Mm [rs01] do krojenia warzyw

Przejdź do sklepu

1 159,00 zł

Haiku Nóż Kurouchi Ko-yanagi 165 Mm [b07]

Przejdź do sklepu

1 595,16 zł 1 899,00 zł

Satake Cutlery Satake Ultimate Damascus Nóż Santoku 17 cm

Przejdź do sklepu